Cosa c'è di buono nella varietà tedesca di patate "Zekura": descrizione, caratteristiche e recensioni

La cucina tradizionale russa non può essere immaginata senza patate. Questo è il nostro secondo pane, come il riso ai cinesi. Spesso, alla ricerca di un alto rendimento, gli agricoltori dimenticano il gusto, preferendo nuove varietà super produttive. La varietà tedesca Zekura ha tutte le proprietà di un raccolto di qualità: ha un gusto meraviglioso e una resa elevata. I tuberi contengono una quantità ottimale di amido (13–18%) e sono adatti a qualsiasi esperimento culinario.

Descrizione della varietà e della sua origine

Zecura è una varietà medio-precoce proveniente dagli allevatori tedeschi dell'azienda Solana.

Il brevetto per la vendita di materiale di sementi è di proprietà di:

• Samara-Solana CJSC;
• ZAO Oktyabrskoye;
• CJSC "Allevamento" Prinevskoye ";
• LLC "Agrofirma KRIMM";
• LLC "Elite Potato";
• FSBSI "Istituto di ricerca russo sull'agricoltura di patate" A.G. Lorkha ";
• FILIALE FSBI "Rosselkhoztsentr for Irkutsk Region";
• LLC "Biolab";
• FSBSI "Samara Research Institute of Agriculture" li. N.M. Tulaykova ";
• LLC Molyanov Agro Group;
• SPK "Plemzavod" Detskoselsky ".

Nella foto - patate Zekura.

Sul tavolo - descrizione e caratteristiche dell'impianto.

Come coltivare una varietà sul sito

Le patate Zecura sono state allevate appositamente per la coltivazione nei paesi europei, quindi, dimostra i migliori risultati nelle regioni della regione della Terra Nera centrale della Russia. Durante l'esperimento, è stato possibile scoprire che la varietà si adatta rapidamente a diversi climi e tipi di terreno, grazie ai quali viene coltivata con successo in zone con climi freddi.

Zekura resistente alla siccità e tollera facilmente l'eccessiva umidità del suolo... La pianta è caratterizzata da una cura senza pretese. Risponde a un'irrigazione e alimentazione moderate aumentando la produttività.

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Tempistica, schema e regole di atterraggio

Zekura ha un'invidiabile resistenza alla maggior parte delle malattie della belladonna, quindi, non necessita di vestire i tuberi prima della germinazione. Ma a scopo preventivo, i giardinieri immergono i semi in una soluzione rosa di permanganato di potassio e in Fitosporin e 24 ore prima della semina vengono trattati con Epin o Zircon per stimolare la crescita.

Selezionato il sito viene scavato prima dell'atterraggio, erpice e fertilizzare con verbasco - 10 litri per 1 m². Il tempo di impianto dipende dalle condizioni climatiche. Nelle regioni meridionali i lavori di semina iniziano negli ultimi giorni di aprile, nelle zone della zona centrale - nella prima decade di maggio, al nord - a metà o alla fine di maggio. La temperatura ottimale del suolo è + 10 ... + 12 ° С.

pianta ha un potente rizoma, quindi i tuberi sono sigillati a una distanza di 40-50 cm... Profondità di impianto - 10 cm su terreni argillosi sabbiosi e sabbiosi e 6-8 cm - su terreno argilloso e nero.

Cura

I cespugli tollerano il periodo secco, ma la mancanza di umidità a lungo termine è distruttiva per loro... La soluzione migliore è organizzare l'irrigazione a goccia sul sito. Ciò è particolarmente vero per le regioni meridionali del paese. Nelle zone con un clima temperato, le piantagioni vengono annaffiate secondo necessità.

L'allentamento e il diserbo vengono effettuati durante il periodo di crescita attiva della massa verde... Per fare questo, usa glanders, zappe, frese piatte in piccole aree. La coltivazione industriale delle patate non è completa senza coltivatori e trattori con guida da terra, che facilitano notevolmente la cura delle piantagioni.

L'hilling è una procedura obbligatoria per proteggere i tuberi dal freddo, saturare il rizoma con l'ossigeno, facilitare l'accesso ai nutrienti. La prima ripresa viene eseguita dopo la comparsa di germogli alti 10-15 cm, il secondo - dopo 2-3 settimane.

L'originatore non ha fornito raccomandazioni per la fertilizzazione, quindi, gli agricoltori sono guidati da uno schema standard:

Le sfumature della crescita e delle possibili difficoltà

Per il successo della coltivazione delle patate sul sito, si consiglia di osservare la rotazione delle colture... I migliori predecessori della cultura: cetrioli, zucchine, cavoli, cipolle, aglio, barbabietole, piselli, fagioli, lupini, lino, grano, segale, avena.

La varietà Zekura è soggetta a degenerazionePertanto, il rinnovo tempestivo del materiale di piantagione (una volta ogni 7–8 anni) garantisce un'elevata resa e presentazione dei tuberi.

Oltre alla coltivazione tradizionale, in pratica usa spesso il metodo di Vladimir Kartelev... Il famoso scienziato e agronomo propone di coltivare patate senza aratura. Invece del terreno, usa l'erba, che funge da ottimo fertilizzante e previene l'infezione da peronospora.

L'erba tagliata viene lasciata asciugare all'esterno, quindi vengono formati dei piccoli cataste e portati nella legnaia. Nel tardo autunno, i pezzi vengono disposti sul sito. È possibile utilizzare fieno e paglia.

In primavera, il 30% della trama viene arato, le erbacce vengono rimosse e si formano anche file con scanalature. Il letame viene posto nei solchi e coperto di terra. Successivamente, i tuberi e i fagioli vengono posati, cosparsi di cenere di legno e terra. Non c'è bisogno di tamponare. Dopo la comparsa di cespugli alti 10 cm, viene eseguita la raccolta.

Fatto interessante. Maria Antonietta usava i fiori di patata come ornamento per i capelli. Successivamente, Luigi XVI sostenne il suo hobby e decorò con loro il fiore all'occhiello, contribuendo a rendere popolari i fiori tra gli aristocratici francesi.

Malattie e parassiti

Le patate Zecura hanno una forte immunità ed è geneticamente protetto contro il cancro della patata, il nematode aureo, il virus del rotolamento delle foglie, la peronospora di foglie e tuberi, la macchia ghiandolare, i virus A e Y.

La cultivar presenta una moderata resistenza alla ticchiolatura comune, ma con la dovuta cura, il fungo non ha possibilità di svilupparsi. La crosta si sviluppa in terreni calcarei e alcalini a temperature dell'aria superiori a + 25 ° C. Il fungo entra nei tuberi attraverso microfessure sulla pelle. Sulla superficie compaiono macchie dure e ruvide di forma irregolare.

Riferimento. La crosta comune è suscettibile alle varietà di patate con una sottile buccia rosa.

Aiuta a ridurre il rischio di infezione:

• annaffiare i cespugli durante il periodo di crescita attiva dei tuberi;
• piantagione profonda nel terreno;
• normalizzazione del pH del suolo;
• acidificazione del terreno alcalino - 40 g di solfato di ammonio per 10 litri di acqua;
• trattamento pre-impianto delle sementi;
• rotazione delle colture;
• uso minimo di letame fresco;
• conservare le patate in un luogo fresco e asciutto.

Il pericolo per le piantagioni di patate è wireworm e Colorado potato beetle.

Le larve del coleottero clic (wireworm) si depositano nei detriti della pianta. La raccolta tempestiva di cime ed erbacce, l'aratura profonda primaverile del sito e la disossidazione del suolo aiuteranno a sbarazzarsi del parassita.

Per ridurre l'acidità, vengono introdotti 500 g di soda o calce spenta, 10 litri di sospensione acquosa di cenere di legno per 1 m².

L'introduzione di fertilizzanti contenenti azoto nel terreno aiuterà a spaventare le larve:

• 30 g di solfato di ammonio o cloruro di ammonio per 1 m²;
• 20 g di nitrato di ammonio per 1 m².

È molto efficace contro i wireworm:

• trattamento con prodotti chimici "Aktara", "Bazudin", "Prestige", "Diazinon", "Thunder", "Thunderbolt", "Zemlin", una preparazione di azione biologica "Nemabakt";
• annaffiare i pozzi con una soluzione all'1% di permanganato di potassio prima di piantare;
• aggiungendo la buccia di cipolla ad ogni buca;
• annaffiare le piante con infuso di erbe - 200 g di ortica, 100 g di dente di leone e farfara, 50 g di celidonia in 5 litri di acqua calda, lasciare agire per 24 ore;
• sbarco vicino ai letti di calendule.

Per spaventare lo scarabeo della patata del Colorado, usa:

• spolverare cespugli con gesso, lime, farina di mais, cenere di betulla;
• spruzzatura con "Corado", "Commander", "Bitobaxicillin";
• irrorazione con infuso di noci o fiori di girasole - 100 g di materie prime per 10 litri di acqua;
• piantare sul sito di aglio, calendule, nasturzio, calendula, coriandolo.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

I tuberi si formano quasi contemporaneamente... Scelta, frutti grandi vengono raccolti da ogni cespuglio senza sciocchezze. Le patate hanno un aspetto attraente, sono di dimensioni allineate.

Lo scavo viene effettuato con tempo asciutto e caldo all'inizio di settembre... I tuberi vengono ripuliti dal terreno e disposti in uno strato uniforme in ombra parziale per asciugare. Quindi il raccolto viene messo in cassette di legno, reti, tela e conservato in cantina. Temperatura ottimale - + 3 ... + 4 ° С, umidità - 70-80%.

Sul balcone, i tuberi sono conservati in scatole isolate con plastica espansa o uno speciale schermo di pellicola... I contenitori sono installati in elevazione in modo che non vengano a contatto con il pavimento freddo. Ci sono contenitori termici speciali in vendita che assomigliano a grandi zaini da trekking. Sono alimentati dalla rete e mantengono una temperatura di conservazione ottimale. In tali cantine con balcone, il raccolto può sopravvivere anche all'inverno più freddo.

Patate conservato fino alla stagione successiva, mantenendo la presentazione e il gusto... Il prodotto è adatto alla preparazione di purè di patate, frittelle, stufati, bolliti e fritti.

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Vantaggi e svantaggi della varietà

Le virtù della cultura:

• mantenere la qualità;
• uniformità dei tuberi;
• alta produttività;
• uso universale in cucina;
• forte immunità;
• elevate capacità di adattamento;
• ottimo gusto.

Non ci sono difetti evidenti nella varietà... Zecura è meritatamente inclusa nell'elenco delle migliori colture di patate.

Per quali regioni è adatto

Zekura è consigliato per la coltivazione in tali regioni della Russia:

• Volgo-Vyatsky;
• Terra nera centrale;
• Caucaso settentrionale;
• Middle Volga;
• Siberia occidentale;
• Estremo Oriente.

Recensioni

Le recensioni della varietà Zekura sono più che positive... La cultura è apprezzata per le sue condizioni di crescita poco impegnative, l'alta produttività e il gusto eccellente.

Valentino, Kirov: “In estate mi trasferisco nella mia dacia e dedico tutto il mio tempo alla coltivazione di ortaggi. Ogni anno assegno una piccola area per piantare patate. Considero Zekura una delle migliori varietà. È molto facile prendersi cura degli atterraggi. Innaffio i cespugli, solo quando arriva una prolungata siccità, li nutro con humate ".

Boris, Nizhny Novgorod: “Zekura è una varietà affidabile e poco impegnativa. La pianta non è praticamente malata di nulla, tranne che occasionalmente appare una crosta. Ma butto subito via i tuberi infetti e le spore non si sviluppano in cantina.In primavera, immergo i tuberi nel permanganato di potassio prima di piantare ".

Inga, Borisoglebsk: “Questa straordinaria varietà tedesca ci ha reso felici per molti anni, rimanendo nella lista dei preferiti. Le patate gialle deliziose e saporite cuociono rapidamente, ma non si trasformano in poltiglia. Prepariamo tutti i tipi di piatti da esso, lo conserviamo nel seminterrato fino alla primavera. La varietà resiste alla maggior parte delle malattie e ci sbarazziamo del Colorado mediante lavorazione con cenere o infuso di foglie di noce ".

Conclusione

Zecura è una varietà tedesca ad alto rendimento con una forte immunità e una presentazione attraente dei tuberi. Il raccolto raccolto viene conservato in un luogo fresco e asciutto fino alla stagione successiva senza perdita di sapore. I tuberi non germogliano né diventano verdi e sono adatti per preparare una varietà di piatti.

La cultura è poco impegnativa per la composizione del suolo, si adatta a qualsiasi condizione meteorologica e tollera la siccità a breve termine.