Zašto crna rajčica toliko privlači ljetne stanovnike

Rajčica je jedna od najomiljenijih i najpopularnijih kultura među vrtlarima. Postoji širok izbor sorti koje se razlikuju po obliku i boji. Uzgajaju crvene, žute, narančaste, pa čak i crne rajčice.

Crni plodovi imaju takvu hladovinu zbog bojnih tvari (antocijanin, karotenoid, klorofil). Ova sorta rajčice nije baš osjetljiva na promjene u kiselosti tla, pa je lakše uzgajati od ostalih sorti.

Značajke crne rajčice

Prednost crne rajčice je njihov bogat okus, jer pulpa sadrži veliku količinu šećera i organskih kiselina, te sjajnu aromu.

Antocijanin sadržan u tim rajčicama ima antitumorsko djelovanje na ljudsko tijelo, povećava imunitet, inhibira proces starenja i poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.

Mnoge druge tvari sadržane u ovom proizvodu imaju pozitivan učinak na zdravlje ljudi:

1. Zahvaljujući likopenu, aktivnost prostate u muškaraca se normalizira.
2. Provitamin A poboljšava vid.
3. Kompleks korisnih tvari pomaže povećati tonus u tijelu, aktivira seksualnu funkciju.

Međutim, rajčica može imati i negativan učinak na tijelo. Dakle, ne preporučuje se njihovo jedenje starijim osobama, kao i onima koji pate od osteoporoze i bolesti zglobova.

Važno! Nisu same rajčice štetne, već kiseline koje sadrže. Oni mogu izazvati grč žučnog mjehura s žučnom kamenom.

Upotreba ovog proizvoda u velikim količinama dovodi do nakupljanja kalcija u tijelu, taloženja soli. To uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca, doprinosi eroziji zubne cakline.

Kako uzgajati crnu rajčicu

S obzirom na raznolikost sorti, svakoj od njih potreban je individualni pristup u pogledu uzgoja i njege. Međutim, opće preporuke mogu se razlikovati bez obzira na određenu sortu.

Preporučuje se sadnja rajčica početkom veljače.

Tijekom uzgoja i njege, upotrebu kemikalija i mineralnih gnojiva treba ograničiti i, ako je moguće, zamijeniti organskim.

Tjedno, posebno nakon kiše, grmlje rajčice treba prskati otopinom „Trichodermina“ - biološkog pripravka koji biljke štiti od gljivica. U tu svrhu pogodni su i kefir, kvasa, infuzija češnjaka ili sirutka iz kiselog mlijeka.

Redovito obrežite grmlje, tako da plodovi ne dodiruju tlo. Tamna rajčica ima vrlo tanku, osjetljivu kožicu i sočno meso, koje lako napadaju razne infekcije i napadaju štetočine.

Grmovi tamnih sorti rastu prilično intenzivno, neprestano formirajući nove četkice i dostižući visinu veću od 1,5 m. Vrhunska obrada svodi se na dodavanje suhog ptičjeg izmeta u tlo (ne više od dvije kutije za šibicu po grmu), pepela ili krede (2-3 kutije po grlu) grm).

Priprema tla

Kreveti od rajčice postavljeni su u dobro osvijetljenim mjestima koja su zaštićena od jakog vjetra. Bolje je odabrati mjesto na kojem će se uzgajati krastavci, bundeve ili tikvice, kao i kupus, luk ili mrkva. Ako su na mjestu uzgajali krumpir, paprika ili patlidžan, tada se rajčica na ovom tlu može saditi tek nakon 3-4 godine.

Tlo treba biti lagano i rastresito, treba biti dobro za vodu i zrak.Struktura glinenog tla poboljšana je grubim pijeskom (9 kg po 1 kvadratnom metru) i sjeckanom slamom (trava).

Od jeseni, nakon berbe, mjesto za buduće gredice rajčice oslobađa se korova. Tijekom jesenskog oranja, organsko gnojivo se primjenjuje na tlo brzinom 5-8 kg humusa ili komposta na 1 kvadrat. m zaplet.

Uz to, raspršuje se mineralni preljev: po 1 kv. m koristim oko 50 g superfosfata (ili 25 g kalijeve soli). Doza takvih gnojiva podešava se ovisno o plodnosti tla, u skladu s uputama za pripreme.

Tada se mjesto iskopava do dubine od 25 cm. Pronađene ličinke štetočina uništavaju se, a ostaci korijenja uklanjaju (biljke često pate od klice muha, zbog čega lišće rajčice može požutjeti). Nema potrebe za izravnavanjem tla - na taj se način vlaga bolje zadržava.

Već u proljeće tlo treba gnojiti: 1 kg ptičjeg izmet i drveni pepeo, kao i 25 g amonijevog sulfata po 1 sq. m. Nakon preljeva, mjesto se iskopa i izravna.

Zatim se prave male brazde u razmacima oko 1 m jedna od druge. Prikladno je napraviti krevete širine oko 80 cm, sa stranicama visine oko 5 cm.

Priprema sjemena

Prvo, morate odabrati održiva sjemena: izvršiti vizualni pregled i ostaviti sve oštećene primjerke, kao i one koji imaju netipičnu nijansu ljuske.

Da biste potvrdili održivost budućih rajčica, morate provesti sljedeći postupak:

1. Pripremite fiziološku otopinu u količini od 50 g soli na 1 litru vode sobne temperature.
2. Sjemenke rajčice ulijte u posudu s otopinom i miješajte drvenom štapom dvije minute.
3. Ispustite sve slučajeve koji su se pojavio na površini.
4. Sjemenke koje su se naselile na dno isperite čistom vodom i osušite - oni će se koristiti za sjetvu.

Sjemenski materijal mora biti dezinficiran u otopini kalijevog permanganata, što će umanjiti rizik od infekcije budućih sadnica rajčice gljivičnim bolestima.

Sjetva korak po korak

Korak 1... Sjemenke rajčice stavite u mali tanjur i odaberite samo one proklijale.

Korak 2. Da biste posadili sjeme, potrebni su vam obični pinceti, uz pomoć kojih se sjeme iz tanjura premješta u zemlju, jedno sjeme po jedan.

3. korak Kao spremnik za sadnju možete koristiti bilo koji spremnik ili plastičnu šalicu. Ulijte vlažnu smjesu za posuđe i odvijačem napravite neki plitki utor s odvijačem ili drugim predmetom.

4. korak Sjemenke raširite pincetom. Približna udaljenost između njih je 1,5-2 cm.

5. korak Pospite zemljom. To se može učiniti žlicom ili prstom. Zatim lagano zbijeno tlo.

Korak 6. Pospite površinu tla bočicom za prskanje.

Korak 7. Posudu prekrijte folijom ili običnom čašom i ostavite je na toplom prozoru. Prvi izdanci trebali bi se pojaviti za oko 7-8 dana. Nakon toga se čaša mora ukloniti i sadnice se moraju potpuno razviti, uz dodatno osvjetljenje i zalijevanje.

Nadaljnja njega

Bilo koja biljka zahtijeva njegu. Da bi sadnica rajčice ravnomjerno rasla, trebate redovito okretati spremnik za sjetvu u odnosu na prozor.... Ovaj postupak se izvodi radi zaštite stabljike od savijanja prema izvoru svjetlosti.

Temperatura ne smije biti niža od 24 ° C. Ovaj pokazatelj treba osigurati dok se ne pojave prvi izdanci, to jest otprilike 7-10 dana. Kada temperatura padne ispod preporučene razine, sadnice se mogu pojaviti znatno kasnije.

Prije branja sadnice ne trebate obilno zalijevati: zalijevanje treba biti umjereno da se tlo ne osuši, ali i da ne postane previše vlažno. Za navodnjavanje je preporučljivo koristiti toplu vodu (temperatura ne niža od 24 ° C).

Sadnja i briga o sadnicama na otvorenom terenu

Zahtjevi za sadnju sadnica crne rajčice na otvorenom terenu sljedeće:

• lišće kotiledona ne smije dodirivati ​​tlo;
• prije sadnje sadnice se moraju tretirati bornom kiselinom;
• sadnju je najbolje obaviti u oblačno vrijeme, inače će biljka izgorjeti;
• tlo se mora zalijevati otopinom kalijevog permanganata i vrućom otopinom mulleina.

Njega zasađene sadnice je sljedeća:

1. Obavezno je ukloniti pastorke, jer će oni usporiti proces zrenja.
2. 20 dana nakon sadnje, trebate obaviti prvo hranjenje crne rajčice nitrophoskom.
3. Drugo hranjenje provodi se odmah nakon pojave drugog grozda cvijeća; pileći gnoj se koristi za gnojidbu.
4. Treća gornja obloga vrši se mineralnim gnojivima nakon pojave trećeg grozda cvijeća.

Prevencija bolesti i štetočina

Gljivične bolesti uključuju različite vrste truleži. Najčešće su one crna, siva i bijela.

Metode biljne obrade u ovom slučaju su sljedeće:

• sadnice je potrebno prskati bakrenim kloridom;
• uklonite mrtvo lišće;
• gnojiti tlo s "Trichodermin" tjedan dana prije namjeravane sadnje.

Borba protiv virusnih bolesti je teška. Aktivnosti su preventivnog karaktera. Važno je održavati optimalne uvjete za uzgoj sadnica i održavati ih čistima.

Evo nekoliko koraka:

• kako bi se spriječilo kasno zarastanje, 30 dana nakon sadnje, kulturu treba tretirati Fitosporinom;
• sadite rajčicu na udaljenosti od prethodnih mjesta sadnje;
• uništiti korov;
• temeljito dezinficirati posude za sadnju, staklenici.

Za borbu protiv insekata usjeve treba posaditi pored povrća koje odbijaju listne uši i druge štetočine.

Pregled popularnih sorti i recenzije ljetnih stanovnika

Prema načinu uzgoja, sorte crne rajčice dijele se na one koje se uzgajaju u stakleniku i na one koje dobro rastu na otvorenom polju.

Otvorene sorte tla

Za uzgoj rajčica, koje su osjetljivije na niske temperature, u proljeće možete koristiti filmski poklopac. Za sadnju u otvoreno tlo u središnjoj Rusiji pogodne su sorte crnog rajčica, čiji ćete opis naći u nastavku.

Crni princ

Usjev je plodan, srednje visine, grm se širi, pa mu je potreban podvezica. Sorta brzo sazrijeva i uzgaja se sadnicama. Sjeme se sije u veljači krajem veljače.

Prvi jajnici počinju se formirati sredinom lipnja. Plodovi imaju tamnocrvenu nijansu, njihova težina kreće se od 150 do 450 g. Redovito zalijevanje osigurat će dobru žetvu. Zbog svoje tanke kože, sorta Black Prince ne podnosi transport dobro. Dodaje se salatama, umacima i sokovima.

Prema ljetnim stanovnicima, klijavost sjemena je velika, sadnice se mogu uzgajati bez većih poteškoća, rajčice oduševljavaju dobrim ukusom i bogatom berbom.

Crna močvara

Sorta se smatra sredinom sezone i odlučujućom. Usjev se može ubrati u 115-125 dana od trenutka klijanja. Grmlje naraste do metra u visinu, 7-10 plodova raste na jednoj četkici, teška oko 50 g. Tamno su crvene boje, ovalnog oblika i guste kože.

Pastorci ove sorte moraju se odsjeći. Crni Moor može se jesti svjež ili konzerviran.

Vrtlari reagiraju izuzetno pozitivno na ovu sortu, nazivaju je plodom i "reagiraju" na hranjenje. Također napominju da rajčica dobro sazrijeva u kutijama, ima bogat okus i svježeg i konzerviranog.

Crna ikica

Sorta spada u neodređene srednje rane vrste. Sezona vegetacije biljke traje 90-110 dana.... Sorta je prilično plodna. Na jednoj ruci formira se 6-9 plodova. Za uzgoj vrijedi ostaviti 3-4 stabljike. Rajčica je prilagođena nepovoljnim vremenskim uvjetima i otporna je na bolesti.

U recenzijama, ljetni stanovnici dive se sposobnosti sorte da aktivno plodi. Oni koji su ranije uzgajali rajčicu Black Icicle hvale se njenim slatkim i nježnim okusom, kao i svojom svestranošću upotrebe.

Stakleničke sorte

Sadnice staklenika sadne su ranije, jer staklenik štiti biljku od mraza i nepovoljnih vremenskih uvjeta.Ispod su popularne sorte crne rajčice za uzgoj u stakleniku.

Crni Krim

Sorta je srednje rana, sazrijeva 70-80 dana. Grmlje naraste do 1,8 m. Crni Krim namijenjen je samo za uzgoj u stakleniku i prilično je otporan na bolesti.

Plodovi su rebrasti, ravno-okruglog oblika (vidi fotografiju). Prije konačnog zrenja imaju zeleno-smeđu boju, a nakon toga postaju crna. Težina jednog voća je 500 g. Rajčice se konzumiraju svježe, dodaju se salatama, a od njih se priprema sok. Usjev se ne čuva dugo.

Recenzije o ovoj sorti su pozitivne. Među prednostima su visoki prinos i poseban okus.

De Barao crni

De Barao sorta crna je neodređena. Otporan je na razne bolesti i daje dobru žetvu. Rajčica može narasti do 3 m visine, pa je namijenjena uzgoju u visokim staklenicima.

Jedan grm daje od 6 do 7 kg ploda. Sami plodovi teže 40-70 g, imaju zaobljeni oblik i tamno ljubičastu nijansu. Ova sorta se dugo čuva i lako podnosi transport.

Rajčice se mogu konzervirati i konzumirati svježe. Ljetni stanovnici kažu da je ova sorta idealna za berbu za zimu.

Bison crni

Ova raznolikost mogu se klasificirati kao odrednice i srednje kasne. Grmovi dosežu visinu od 1,5-1,8 m. Treba ih vezati i ukloniti maćehama. Rebrasti plodovi su ravne okrugle i tamno ljubičaste boje. Njihova težina je oko 300 g.

Rajčice imaju slatku i sočnu kašu. Mogu se konzumirati svježe, dodavati se salatama i drugim jelima, ali ova sorta nije prikladna za konzerviranje. Od ovih plodova možete pripremiti sok i razne umake.

Većina poljoprivrednika daje dobre prinose i dobar ukus u sorti. Od minusa se spominje pukotina.

Zaključak

Sada znate koje se rajčice nazivaju crnim i kako izgledaju nisko rastuće crne rajčice, a također razumijete i crne rajčice. Treba imati na umu da rajčica može donijeti ne samo korist, već i štetiti ljudskom tijelu.

Da biste uzgajali crne rajčice, trebate posaditi sadnice na otvorenom ili u stakleniku. Kroz cijelo vrijeme biljka zahtijeva njegu i hranjenje.