Da li je moguće jesti meki krumpir i zašto se topi u zemlji

Ako se tijekom žetve krumpira naiđu na tromo, iskrivljene gomolje, razlog za to mogu biti i vremenski uvjeti i gljivične bolesti. Vrtlari kažu: krumpir se kuha u zemlji. Bez obzira s čim je ovaj fenomen povezan, takav usjev se ne može pohraniti.

Zašto krumpir postane mekan i letantan kada se otkopa

Mnogo je razloga koji dovode do kvarenja gomolja u zemlji.... U njima se odvijaju isti procesi kao i tijekom dugog skladištenja na toplom mjestu. Krompir gubi vlagu, što dovodi do dehidracije na staničnoj razini. Gomolji ostaju okrugli s vanjske strane, ali iznutra su spori.

Zašto krumpir vlaži u zemlji

Letargija gomolja u zemlji do kraja vegetacijske sezone moguća je iz nekoliko razloga.... Razmotrimo najčešće.

Reference. Ponekad se gomolji usahnu zbog pogrešno odabrane sorte: neki nisu prikladni za sjetvu u južnim krajevima, drugi slabo rastu u sjevernim.

Vrijeme

U nepovoljnim vremenskim uvjetima vrhovi izumiru, a to negativno utječe na gomolje:

1. Suho vrijeme... U sušnim regijama važno je osigurati pravovremeno zalijevanje nasada, osobito tijekom cvatnje i stvaranja pupova.
2. Nagle promjene temperature... U mnogim krajevima krajem ljeta temperatura noću padne na + 5 ... + 7 ° C, zbog čega vrhovi postaju crni i izmiču.
3. Jake kiše... Visoka vlaga tla dovodi do preranog istrošivanja gomolja. Stajaća voda ne dopušta kisiku da dosegne korijenje, biljka počinje da se savija ili truli.

bolesti

Najčešće bolesti koje dovode do gomoljastog venuta uključuju:

1. Smeđa bakterioza... Insekti, kišnica ili prljavi vrtni alat izvori su zaraze. Čim bakterije dođu do gomolja, nastaju krvni ugrušci. Krompir više ne prima vlagu, što dovodi do venuća.
2. Vertikalno venenje... Usjev se zarazi tijekom cvatnje, bolest utječe na donji dio oraha. Dolazi do začepljenja posuda biljne kulture, lišće i stabljika prekriveni su tamnim mrljama. Vlaga prestaje teći lišću, oni se venu i opadaju. Rane sorte spašavaju se hitnim kopanjem gomolja.
3. srebrnast krasta... Gljiva inficira krumpir između peridermisa i epiderme, zbog nedostatka vlage nastaju zračne šupljine. Gomolji ne trunu, ali postaju lagani i meki. Ovisno o stupnju oštećenja, krumpir se može osušiti nakon žetve i spremanja usjeva za zimu. S vremenom, pogođena područja poprimaju srebrnastu nijansu.

Štetočine

Neki insekti oštećuju stabljiku i korijenje biljke, što dovodi do poremećaja krvožilnog sustava i procesa fotosinteze. Kao rezultat toga, vrhovi se isušuju, gomolji prestaju rasti i udišu.

Među štetočinama krumpira:

1. Koloradski hrošč... Nalazi se u gotovo svakom vrtu. Opasne ličinke insekata, koje tijekom rasta jedu zeleno lišće, ostavljajući gole stabljike.
2. Matične nematoda utječe na gomolje i korijenje biljke. Teško ga je otkriti - veličina crva ne prelazi 1,5 mm. Oni su u stanju uništiti do 4 hektara usjeva.

Nedostatak elemenata u tragovima i neprikladno tlo

Kvaliteta tla izravno ovisi o atmosferskim uvjetima... Kad se tlo osuši, postaje ispucalo, što dovodi do još većeg gubitka vlage.Previše vlažna tla ne dopuštaju prolazak zraka, uslijed čega biljka doživljava gladovanje kisikom, udire i umire.

Atmosferske oborine brzo ispuštaju dušik iz pjeskovitog tla u lako apsorbirajućem obliku. Zbog nedostatka elemenata u tragovima (kalij, dušik, bor, mangan, magnezij i kalcij) gomolji izumiru, lišće požuti.

Važno! Nepravilno zalijevanje jedan je od razloga zašto krumpir propada. Biljci je potrebna vlaga u vrijeme klijanja, cvatnje i pupoljka.

Je li moguće jesti meki krumpir

Bliže proljeću krumpir postaje mekan i bez ukusa. To gubi korisni materijal, ali možete je jesti bez štete zdravlju... Ako su razlog kršenja krumpira vremenski uvjeti ili nedostatak hranjivih sastojaka, prikladan je za konzumaciju. Oštećenje gomolja simptom je gljivičnih ili virusnih bolesti. Takav krumpir je opasan po zdravlje.

prevencija

Za veliku žetvu iskusni agronomi preporučuju poduzimanje preventivnih mjera više puta: prije sadnje krumpira, tijekom rasta i nakon berbe.

Ispravna poljoprivredna tehnika

Agrotehničke tehnike povećavaju kvalitetu usjeva:

1. Svake godine preporuča se pridržavati se pravila rotacije usjeva... Bolje je ne saditi krastavce, rajčicu, patlidžan i papriku u blizini kreveta s krumpirom.
2. optimalan Datumi slijetanja se mijenjaju... Izrasle gomolje sadimo kad cvjetovi breze procvjetaju. Do ovog vremena, zemlja ima vremena za zagrijavanje.
3. Količina žetve je također ovisi o gustoći vrta... Na 1 m² se sadi više od 5-7 grmlja.
4. Važno pravodobno ubiti korov... Oni šire bolest, uzimaju vlagu i hranjive tvari i zasade zasade.
5. Povećajte zalijevanje tijekom stvaranja pupova i povremeno rasterećenje tla.

Borbena bolest

Bolesti se mogu izbjeći ako se poštuju neka pravila:

1. Pažljivo provjerite sjeme a mijenjaju se svaka 3-4 godine.
2. Prije sadnje tretirajte gomolje kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata (razrijedite 5 g praška u 3 litre vode).
3. Klijali gomolji daju solanine, zahvaljujući čemu se povećava otpornost na određene bolesti. Za klijanje je dovoljno držati sjeme pod suncem ili ultraljubičastom svjetiljkom.
4. na vrijeme pregledajte grmlje, ako postoje prvi znakovi, odmah ih obradite njihova fungicidna sredstva "Fitosporin", "Quadris", "Prestiž".
5. Nakon berbe stabljike se sakupljaju i spaljuju... Truli krumpir ne smije se ostavljati u vrtu.

Kontrola štetočina

Insekti štetočina lako se kreću s jednog područja na drugo i mogu uništiti cijeli usjev. Možete spriječiti pojavu koloradskog buba krumpira na sljedeći način:

1. Odabir otpornih sorti (Tempo, iskre, dijamant, platina).
2. Ručno sklapanje buba... Ženka odloži oko 400 jajašaca godišnje, stoga uništavanje 1 odrasle jedinke značajno smanjuje širenje ličinki u tom području.
3. Kemijska obrada provodi se ako napad je masivan. Stabljike i lišće tretiraju se otopinama "Colorado", "Sumicidin", "Actellik".
4. Ako se otkrije lezija nematode, iskopane i spaljene oštećene biljke. Radna obuća i oprema tretiraju se formalinom.

Top dressing

Da bi se formiralo 10 kg zdravih gomolja, primjenjuju se sljedeća gnojiva u fazama:

1. Prije ukrcaja... Ako je tlo glina, dodaje se humus, ako je treset pjeskovita supstrat.
2. Krajem svibnja - dušične smjese.
3. Tijekom razdoblja formiranja pupova - kalijeva gnojiva (kalijev sulfat, drveni pepeo).
4. Tijekom cvatnje - fosfor (superfosfat).
5. Kad se osuši stabljika i lišće prskaju se imunostimulantom Bactofit.

Zaključak

Krompir treba pravovremeno zalijevanje i preljev, osim toga, često su pogođeni gljivičnim bolestima i štetočinama. Požuteni ili uvijeni listovi upućuju na to da će grm uskoro umrijeti.

Da biste spriječili takve probleme, slijedite pravila poljoprivredne tehnologije, pravodobno primjenjujte gnojiva, ogrnite gredice i nadgledajte rotaciju usjeva.