Heilende Eigenschaften von Hafer: Volksrezepte und Kontraindikationen

Das Säen von Hafer wird in der offiziellen Medizin als allgemeines Tonikum verwendet. In der Volksmedizin werden alle Teile von Hafer mit unterschiedlichem Reifegrad verwendet - Getreide, saftiges Gras, grünes Stroh. Wasserextrakte und Gelee werden aus Getreide hergestellt, das einhüllende, diätetische und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

In dem Artikel werden wir über die Vorteile und Gefahren von Hafer für den Körper, die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen sprechen und Gebrauchsanweisungen austauschen.

Zusammensetzung und Spurenelemente

Hafer zeichnet sich durch einen höheren Proteingehalt im Vergleich zu anderen Getreidearten aus - 11%, das optimale Verhältnis der essentiellen Aminosäuren - Lysin, Tryptophan.

Die Energieeigenschaften werden durch das Vorhandensein von Fett bestimmt - 6-9%. Der Gesamtkohlenhydratgehalt beträgt 65%, Ballaststoffe - 2,8%. Das Getreide enthält die Vitamine B1, B2, B6, PP und Provitamin A. Der Mineraliensatz besteht aus Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen und Silizium.

100 g Körner enthalten:

• Lecithin - 900 mg;
• Eisen - 4 mg;
• Vitamin B1 - 400 mg;
• Vitamin E - 4,2 mg.

Energiewert - 420 kcal.

Trockensubstanzzusammensetzung der grünen Masse in der Stalking-Phase:

• Protein - 20%;
• Ascorbinsäure - 67%;
• Carotin - 6%;
• Gesamtzucker - 1,98%.

Stärke und β-Glucan wirken schützend und halten Feuchtigkeit zurück... Phenole haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Einige von ihnen absorbieren ultraviolette Strahlen, die in der Kosmetik zur Herstellung von Sonnenschutzmitteln verwendet werden.

Die Reinigungskraft von Hafer verbunden mit den darin enthaltenen Saponinen.

Heilenden Eigenschaften

Es ist seit Jahrhunderten bekannt die therapeutische Wirkung von Zubereitungen aus Hafer für verschiedene Hautläsionen.

Haferkörner enthalten Polyphenole, die den Blutzucker- und Cholesterinspiegel normalisieren.

Haferbrühe

Die viskose Konsistenz der Haferbrühe beruht auf dem Vorhandensein von Zahnfleisch - wasserlösliche schleimbildende Polysaccharide mit immunmodulatorischer Wirkung.

Haferflocken und Mehl stimulieren Darmperistaltik, Erhöhung der Schutzfunktionen des Körpers, Optimierung des Fettstoffwechsels. Sie haben lipotrope, antisklerotische und tonisierende Wirkungen, verbessern das Blutbild und stärken das Immunsystem.

Abkochungen hergestellt nach dem folgenden Schema: Gießen Sie das Getreide mit kaltem Wasser und kochen Sie es 30 Minuten lang. Innerhalb von 3 Wochen einnehmen, dann 14 Tage Pause machen.

Medizinischer ungeschälter Hafer

Das Korn zeichnet sich durch eine hohe Hülle aus, die 25-30% des gesamten Korngewichts erreicht.

Chemische Zusammensetzung der Haferschale:

• Ballaststoffe - Cellulose 33,9% und Hemicellulose 40,1%;
• natürliches Sorptionsmittel Lignin - 19,2%;
• Extrakte zur Behandlung von Gelenken - 4,7%;
• Mikro- und Makroelemente - 2,1%.

Getreidehülle enthält Antioxidantiendie entzündungshemmende, atherosklerotische Wirkung haben.

Mit Jade trinken sie einen Sud aus Filmkorn 0,5 st. 3 mal täglich.

Interessant auf der Website:

Warum ist Haferflockenwasser nützlich, wie man es zubereitet und trinkt

Hafer rauchen: Wirkprinzip und Rezepte

Grüner Hafer

Das in der Milchphase geschnittene und getrocknete Gras wird als verwendet medizinische Rohstoffe.

Getrocknete grüne Hafer-Tinktur wirkt als mildes Diuretikum bei Nierenödemen... Es wird als Beruhigungsmittel bei Schlafstörungen eingesetzt.

Antipyretische Tinktur mit beruhigenden Eigenschaften:

1. 2 EL. l. frische Kräuter in einem Fleischwolf hacken.
2. Gießen Sie 1 EL. Wodka;
3. Bestehen Sie 2 Wochen im Dunkeln.

Nehmen Sie zweimal täglich 20-30 Tropfen vor den Mahlzeiten ein.

Gekeimter Hafer

In gekeimten Haferkörnern enthält eine erhöhte Menge an B-Vitaminen... Ihr Mangel verursacht Flüssigkeitsretention im Körper, Fettablagerung um innere Organe. Die nützlichsten Körner mit Sämlingen 2-6 mm. Aufgrund der harten Schale keimen kalkhaltiger Hafer langsam.

Für medizinische Zwecke ist es am besten, auf einem persönlichen Grundstück zu wachsen nackter Hafer, deren Körner keine Schale haben, sind zunächst verarbeitungsbereit und keimen schneller.

Menschen, die zu Übergewicht neigenEs ist nützlich, gekeimten Hafer zu essen.

Hafermehl

Hafermehl - ein diätetisches Produkt. Es enthält Gluten - 21%, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, B-Vitamine... Haferflocken werden zu Keks und Pfannkuchenteig hinzugefügt. Haferflockenprodukte können von Patienten mit Diabetes mellitus verwendet werden.

Hafermehl normalisiert den CholesterinspiegelDruck, reduziert das Risiko von Blutgerinnseln, stärkt das Nervensystem.

Warum Hafer für den menschlichen Körper nützlich ist

Ein Abkochen von Körnern wird behandelt Anämie, Leber erkrankung, Hals, Herzrhythmusstörungen.

Biologisch aktive Verbindungen reduzieren das Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei älteren Menschen mit Übergewicht verhindern die Bildung von Blutgerinnseln bei ischämischen Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Thrombophlebitis. Das tägliche Essen von Hafer verringert das Risiko von Infektionen der oberen Atemwege, die durch Belastungsstress verursacht werden.

Haferflocken mit Milch dienen als Kalziumquelle, was besonders für Kinder nützlich ist. Abkochung von Hafer und Stroh für Diabetes genommen.

Heilrezepte aus Hafer

Die oberen Teile von Hafer mit einer Länge von 20 cm in der Phase werden als medizinische Rohstoffe verwendet schälendes und filmiges Korn.

Abkochungen und Infusionen sind ein Wasserextrakt aus Kräutern und Haferkörnern... Die zerkleinerten Rohstoffe werden in eine Emailschale gegeben und bei Raumtemperatur mit Wasser gefüllt. Dann werden sie in einem Dampfbad erhitzt:

• Abkochungen - 30 Minuten;
• Infusionen - 15 Minuten

Verhältnis von Hafer zu Wasser – 1:10.

Die Brühen werden 15 Minuten abgekühlt, Infusionen - 45 Minuten... Dann werden die pflanzlichen Rohstoffe filtriert, gepresst und beide Flüssigkeiten miteinander kombiniert. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. Abkochungen und Infusionen werden langsam absorbiert und wirken lange.

Dekokt

Schleimige Haferbrühe - die Basis der Ernährung für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Bereiten Sie einen Sud von 1 EL vor. Flocken und 5 EL. Wasser... Es wird halbiert, filtriert und mit 4 EL versetzt. l. Honig. Trinken Sie als Tonikum und Beruhigungsmittel.

Ab 1 EL. Körner in Schalen und 5 EL. Wasser bereiten ein Getränk vor, das für ältere Menschen nützlich ist... Die Brühe wird im Feuer verdampft, bis sich das Volumen halbiert hat. Milch zum ursprünglichen Volumen hinzufügen, kochen. Rühren Sie 4 EL in einem warmen Getränk. l. Honig. Trinken Sie 1 EL. 3 mal täglich.

Bereiten Sie bei chronischer Bronchitis einen Sud von 2 EL vor. Hafer und 3 Liter Wasser... Bei mittlerer Hitze kochen und den Deckel 3 Stunden lang öffnen. Danach sollte 1 EL übrig bleiben. Brühe. Es wird einmal täglich für einen Monat warm genommen. Täglich wird ein frisches Getränk zubereitet.

Beim Husten, Lungenentzündung, Bronchitis - Hafer wird in einen Topf gegossen 2/3 des Volumens Milch einfüllen, damit sie nicht den Rand von 4 cm erreicht, mit einem Deckel verschließen und mit etwas Hitze in den Ofen stellen. Wenn die Milch wegkocht, fügen Sie das ursprüngliche Volumen hinzu, bis das Getreide vollständig gekocht ist. Nehmen Sie 2-3 EL. l. 3 mal täglich.

Kisel Izotova

Das viskose biologisch aktive Produkt, das durch Milchsäurefermentation erhalten wird, ist mit Proteinen, Vitaminen B1, B2, B6, gesättigt... Enthält Aminosäuren mit antisklerotischer Wirkung. Kissel ist nützlich für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Bauchspeicheldrüse.

Das Produkt hat eine milde abführende Wirkung... Aufgrund des Vitamin E-Gehalts verhindert Izotovs Hafergelee die Bildung von Blutgerinnseln. Magnesiumsalze stimulieren die Ausscheidung von Galle. Das Getränk wirkt antiseptisch und verbessert die Stoffwechselprozesse.

Kissel Izotova, Rezept 1:

• Haferflocken - 500 g;
• Joghurt - 0,5-1 EL;
• gekochtes Wasser nicht höher als 40 ° C.

Herkules wird in ein 3-Liter-Glas gegossen, Wasser und Joghurt werden gemischt gemischt. Mit einem Deckel mit einem Loch verschließen und 2-3 Tage an einen warmen Ort stellen. Die Bereitschaft wird durch das Vorhandensein von fermentiertem Milchgeruch und saurem Geschmack bestimmt.

Rezept 2:

• Herkules - 500 g;
• Kefir oder Joghurt - 150 ml;
• Vollkornhafer - 200 g;
• warmes Wasser 2 l.

Das Getreide wird in einer Kaffeemühle gemahlen. Alle Zutaten werden in einem Glas gemischt gemischt. Schließen Sie den Deckel locker. Sie werden zur Fermentation zwei Tage lang an einen dunklen Ort gestellt.

Die trübe Mischung wird filtriert. Die Flocken werden mit warmem Wasser gewaschen, das dann in einen separaten Behälter gegossen wird.

Die Filtrate werden 16 bis 18 Stunden lang verteidigt, wodurch sie in zwei Fraktionen aufgeteilt werden:

• oberer transparenter Haferkwas;
• Der Boden ist dickes, weißes Haferflockengelee.

Kwas wird abgelassen. Es ist reich an Milchsäurebakterien, die für die Verdauung nützlich sind. Wasser oder Milch wird zu Haferflockengelee gegeben und 5 Minuten gekocht. Trockenfrüchte werden nach Geschmack hinzugefügt.

Haferflockengelee wird auch roh in Form eines Smoothie verzehrt... Fügen Sie alle Früchte oder Beeren hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis sie locker sind.

Mit Milch küssen

Haferkuss mit Milchzusatz wirkt tonisierend.

Mit Bronchitis und Lungenentzündung:

• 1 EL. unraffinierte Körner;
• 1 Liter Milch.

Zum Kochen bringen und 40 Minuten im Ofen köcheln lassen. bis sich eine braune Kruste bildet. Abseihen und kühlen. Nachts trinken, auf 0,5 EL erwärmt.

Andere

Ein Abkochen von Haferkörnern hilft bei Allergien... 1 EL. gründlich gewaschener Hafer gießen 5 EL. Wasser, unter einem Deckel bei schwacher Hitze oder 4 Stunden im Ofen gedämpft. Dann wird alles durch ein Sieb gerieben. Es stellt sich eine viskose Flüssigkeit heraus, die einem Gelee ähnelt. Haferbrühe wird jederzeit für 1 EL getrunken. am Tag.

Bad Stroh Abkochen für Gelenkerkrankungen:

1. Gießen Sie 1,5 kg frisches Stroh mit 5 Litern Wasser und kochen Sie es 30 Minuten lang.
2. Gießen Sie die Brühe in das Bad.

Die Gesamtwassertemperatur bei Rheuma, Gelenkentzündungen, Ischias und Hauterkrankungen sollte 38 ° C nicht überschreiten.

Kontraindikationen

Juckreiz und Hautausschläge treten nur in 2% der Fälle während der Behandlung mit Hafer auf.... Allergische Reaktionen manifestieren sich am glutenfreier Hafer, auch Gluten genannt. Die Substanz stört die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.

Extraktive Verbindungen, die von Schalen und Körnern in einen Sud übergehen, kann zu übermäßigem Schwitzen und Schläfrigkeit führen.

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt Haferkochungen werden mit Vorsicht durchgeführt.

Bei Menschen, die operiert wurden, um die Gallenblase zu entfernenÜbermäßiger Gebrauch von Abkochungen und Gelee provoziert das Werfen von Galle in den Magen.

Feedback zur Bewerbung

Fans der traditionellen Medizin sagen Ihnen, wie man Hafer zu Hause behandelt.

Inna, 52 Jahre alt, Murmansk: „Die Krankheit ist Diabetes mellitus ab dem 36. Lebensjahr. Ich trinke Haferinfusion in Kursen - 3 Monate Einnahme, 30 Tage frei. Für einen Tag braue ich mir 1 EL. ungeschälter Hafer in 1 Liter Wasser, ich bestehe für 12 Stunden. Ich trinke die ganze Infusion in 3 Dosen pro Tag ".

Milena, 28 Jahre alt, Tschernigow: „Haferflockengelee hilft mir, Übergewicht zu bekämpfen. Zum Frühstück mache ich einen Smoothie aus 1 EL. Gelee und 1 Banane. Ich erinnere mich 4 Stunden lang nicht an Essen. Darüber hinaus schützt Gelee vor Ödemen, insbesondere bei Hitze ".

Fazit

Hafer ist aufgrund seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung und einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften ein wertvoller Rohstoff für die Pharmaindustrie, Teil der Diät- und Sporternährung sowie der traditionellen Medizin.

Produkte auf Getreidebasis verursachen keine allergischen Reaktionen, sie werden in der Volksmedizin seit langem als Arzneimittel zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Abkochungen und Tinkturen werden nach Krankheiten als Stärkungsmittel eingesetzt.