Hvad er forskellen mellem klementiner og mandariner og hvad der er sundere

Clementiner og mandariner er repræsentanter for citrusfrugter, der har en ekstern lighed. Og det er ikke overraskende, fordi klementiner blev opnået ved at krydse en mandarin med en kongeorange. Ved første øjekast er det vanskeligt og undertiden endda umuligt at skelne deres ven fra hinanden. Markedsudbydere skelner ikke mellem dem, og i stedet for mandariner bringer vi ofte klementiner hjem. Hvad man skal kigge efter, når man køber, og hvordan man skelner frugt fra hinanden, vil du finde ud af i artiklen.

Hvad er klementiner

Clementine (lat.Citrus clementina) er en hybrid form af mandarin og appelsinskal. Tilhører Citrus slægten, Rutaceae-familien.

Formen på klementiner ligner mandariner, men smagen er sødere. Bladene er tætte, små i størrelse, på en kort, let vingeret petiole, spids, tagret i kanterne. Der er torner i bladene på bladene.

Frugt er små i størrelse med en tæt appelsinskal, der klæber tæt på den saftige papirmasse.

Clementiner indeholder biologisk aktive stoffer, carotenoider, mineraler og bioflavonoider, en stor mængde C-vitamin.

Sorter af klementin:

1. Korsikansk. De sælges sammen med blade for bedre konservering af frugter. Skallet er lyst orange i farve, aromaen er rig, massen er saftig, sød uden frø.
2. Spansk. Små til mellemstore frugter. Skorpen er gul eller lys orange. Antallet af frø i saftige skiver er 2-10, afhængigt af frugtens størrelse.
3. Montreal. Ved salg er sjældne, kendetegnet ved en sen modningstid. Papirmassen indeholder 10-12 frø. Smagen er sød, lidt sukkerholdig, med en lang eftersmag.
4. Rubino. Frugt er mellemstor med en tæt hud. Kødet og huden er lys rød. Smagen er sød, behagelig.

Oprindelse og distribution

Det blev avlet af den franske opdrætter og præst Clement Rodier i 1902. Fra hans navn kom frugtens navn fra. Voksende territorium - Middelhavslande (Marokko, Spanien, Algeriet, Italien).

Fordelagtige funktioner

Fordelene ved klementiner for kroppen:

• øget immunitet;
• forbedring af hjertefunktion og styrkelse af blodkar;
• forbedret appetit og fordøjelsesfunktion;
• positiv effekt på synet;
• generel toning og styrkelse af kroppen;
• forbedring af humør, forebyggelse af depression;
• forbedring af tilstanden af ​​problemhud;
• eliminering af skæl.

Reference. Clementine juice og æterisk olie har en udtalt dermatologisk virkning. De anbefales til behandling af ar, ar, vorter, strækmærker, psoriasis, cellulite og olieagtig seborrhea.

Hvad er mandariner

Mandarin (lat.Citrus reticulata) - en plante fra slægten Citrus (Citrus), Rutaceae-familien (Rutaceae).

Højden på et ungt træ overstiger ikke 4 m for en voksen - 5 m. Rotsystemet er kraftigt, spreder sig og overskrider diameteren af ​​kronen. Unge skud er mørkegrønne, modne grene er brune. Levetiden for en mandarin er 80-100 år.

Bladene er små, elliptiske eller ægformede, spidsede i enderne, tæt struktur. Petioles med eller uden verandaer. Bladen fornyes en gang hvert 4. år.

Træerne blomstrer fra april til juni. Blomsterne er arrangeret i par - hvid eller fløde farve, de lugter dejligt. Bestøvningstypen er uafhængig.

Frugt er med en gennemsnitlig diameter på 4-6 cm, afrundet, let fladt. Papirmassen er saftig, sød, gul-orange. Antallet af lobules er 10-12 lobules med fusiforme juicesække.Vægt - 30-100 g. Det maksimale sukkerindhold er 13,5%.

Skallet, eller videnskabeligt flavedo, er gul eller orange, tyk, let fjernet fra moden frugt, indeholder kirtler med æterisk olie.

Det indre lag af albedo med en løs struktur er placeret under huden. I de tidlige stadier af frugtdannelse fungerer det som en kilde til fugtighed.

Den første afgrøde høstes 3-4 år efter plantning i oktober-december. Frugter varer 6-7 måneder. Produktivitet fra et træ er 500-1000 frugter om året. Indikatoren varierer afhængigt af plantens sort og sundhed, vækstbetingelser.

Oprindelse og distribution

Kulturens fødested er Sydøstasien, ligesom de fleste sorter af citrusfrugter. Efterkommere af mandariner er citron. I provinsen Yunnan blev fossile rester af citrusfrugter fra det sene Miocen (8-6 millioner f.Kr.) fundet.

Mandariner optrådte i Europa i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Det napolitanske Michel Tenor-træet bragte mandarintræet i 1840. Først blev deres plante dyrket i drivhuse, derefter i åben grund i det sydlige Frankrig og Italien i lande med mildt klima.

Der er to versioner af navnet på navnet: enten fra mandarinens ædle kinesiske embedsmænd eller fra deres orangefarvede tøj.

Kulturen dyrkes i Indien, Kina, Japan og Sydkorea, Italien, Spanien, Grækenland, Frankrig, Egypten, Tyrkiet, Marokko, Algeriet, Argentina og Brasilien, Georgien, Abkhazia, Aserbajdsjan og Kaukasus.

Der er flere sorter af mandariner. De adskiller sig i udseende og smag:

1. Abkhasisk. Frugt er små i størrelse med en tynd gul eller lys orange skræl. Grønne striber eller pletter findes på overfladen. Papirmassen er sød og sur, saftig, praktisk talt uden frø. Skrællen er løs, let skrællet af.
2. Tyrkisk. Frugt er små i størrelse med en lys gul eller orange skræl. Pulpens sødme afhænger af hudens farve, jo mørkere den er, jo mere sukker. Skallet er tyndt, dårligt rengjort. Der er mange frø i lobulerne.
3. Marokkanske. Små mandariner, let fladt. Huden er tynd, gylden orange, let at rengøre. Papirmassen er sød, uden surhed, saftig. Der er ingen frø.
4. Spansk. Frugterne er store i størrelse med en tyk skorpe med rig orange farve. Mandariner er let at skrælle. Papirmassen er sød med en svag surhed, praktisk talt, meget saftig.
5. Kinesisk. Frugt er små i størrelse med en tynd hud med lysegul farve. Til salg er sjældne. Smagen er sød og sur, lugten udtales.
6. Israelsk. Mandariner er mellemstore med en orange skræl, der er vanskelig at adskille fra massen. Smagen er afbalanceret, sød med surhed. Frøene findes i små mængder i store frugter.

Fordelagtige funktioner

Ved regelmæssig brug frugterne:

• berolige nervesystemet;
• lindre smerter og betændelse;
• reducere aktiviteten af ​​mikrober;
• mindske risikoen for kræft;
• regulere kolesterolniveauer i blodet;
• normalisere fordøjelse og tarmfunktion;
• forhindre udvikling af slagtilfælde og hjertekræft;
• fremskynde cellefornyelse;
• fjerne urinsyre;
• lindre spasmer i den øvre luftvej;
• opretholde og forbedre synsskarphed
• normalisere menstruationscyklussen;
• give et løft af energi;
• eliminere toksikose og ødemer under graviditet;
• lysere og rense huden, forbedre hudfarve;
• bremse aldringsprocessen;
• styrke hårsækket og reducere talg sekretion;
• øge styrke og udholdenhed hos mænd.

Læs også:

Sundhedsmæssige fordele og skader på mandariner, energiverdi.

Sådan bruges mandarinskaller til den største fordel.

Sammenligning af karakteristika ved mandarin og klementin

Er der forskel mellem klementiner og mandariner? Den sammenlignende tabel viser frugtens vigtigste egenskaber.

Mandariner og klementiner er lige så gavnlige for helbredet, og der er ingen signifikant forskel i kemisk sammensætning mellem dem.

Det er interessant:

Hvad er granatæble, er det citrus eller ej?

Kan jeg drikke appelsinsaft på tom mave?

Konklusion

Clementine er en direkte slægtning af mandarinen. Kulturen blev udviklet af den franske præst Clement Rodier i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, og siden da har den spredt sig ud over Middelhavskysten.

Ved første øjekast er frugterne af mandarin og klementin ens, men ved nærmere undersøgelse viser det sig, at farven og strukturen på skrællet er forskellige. I klementin er den tæt, tynd, skinnende, rig orange. Mandarinen har en tyk, løs, gul eller lys orange skræl, der let adskilles fra massen. Clementiner er altid søde og syrefrie. Modne mandariner har en forfriskende sød og sur smag.