Fordele og ulemper ved rund courgette, som enhver sommerboer skulle kende

Rund courgette er et meget usædvanligt produkt på vores bord. Det er ikke let at finde dem på markedet eller i en butik, så sommerboere foretrækker at dyrke runde grøntsager i deres egne senge. Zucchini er lavt i kalorier og indeholder naturlige antioxidanter og syrer. Deres smag er delikat og ikke vandig. Lad os overveje, hvad sorterne af rund courgette kaldes, og hvilke fordele hver af dem har.

Smag kvaliteter af rund courgette

Zucchini hører til græskarfamilien, derfor både i form og i farve ligner et græskar. Grøntsager har en tynd, men tæt hud. Papirmassen er elastisk, fibrøs. Der er praktisk talt ingen frø inde i grøntsagen. Smagskvaliteter af forskellige sorter adskiller sig fra hinanden, men på samme tid ligner de hinanden.

Runde zucchini har ikke en udtalt smag, mens de går godt sammen med andre grøntsager og krydderier. Der tilberedes vegetabilske gryderetter, pandekager, gryderetter ud fra dem, og de sættes også til hjemmelavede grøntsager. Zucchini giver mad en interessant smag og opdaterer skålen.

Rund squasher kendetegnet ved en mere levende smag. Det er af denne grund, at de bruges aktivt i kødretter som lasagne, pizza, stege. Grøntsagen er blød, velsmagende. Det kan og bør saltes og peber, så vær ikke bange for at tilføje krydderier til dine retter.

Vigtig! Runde courgette har praktisk talt ikke deres egen unikke smag. De er dog i stand til at absorbere Juice og smagen af ​​andre fødevarer. Til tilberedning af forskellige retter bruges ikke kun papirmassen, men også frøene og endda plantens blomster. Spanske forskere gennemførte et storstilet eksperiment og fandt, at den bedste måde at tilberede zucchini er at bage i en mikrobølgeovn eller ovn.

Fordele og ulemper ved rund squash

For første gang blev runde squash opdaget af arkæologer i Amerika for mere end 5000 år siden. Siden da har denne kultur vundet en enorm følge. Det er ikke overraskende, fordi rund squash har mange fordele:

1. De er uhøjtidelige i pleje; for at få en god høst behøver du ikke have særlige færdigheder.
2. Velegnet til dyrkning i det sydlige og nordlige land, modstandsdygtigt over for ændringer i vejrforhold.
3. Opbevares i lang tid, især hvis det placeres på et køligt og mørkt sted.
4. Indeholder B-vitaminer, C-vitamin, caroten, mineraler (kalium, fosfor, calcium). Regelmæssigt forbrug af zucchini er en fremragende forebyggelse af mange sygdomme.
5. Zucchini er et naturligt vanndrivende middel og koleretisk middel. Det hjælper med at fjerne kolesterol og salte fra kroppen og derved undgå ledartrose i fremtiden.
6. Produktet er kalorifattigt, 100 g indeholder kun 27 kcal. Det bruges til at tilberede diæt måltider. For eksempel fremstiller de muffins eller pandekager, der ikke kun er velsmagende, men også sunde.
7. Alsidighed i applikationen. Supper, side retter, bagte retter og endda desserter er lavet af grøntsager. Og gule runde courgette er aktivt konserves og pickle til vinteren.

Blandt minusserne bemærker nogle gartnere en utilstrækkelig mættet smag af produktet. Hvad der imidlertid er en ulempe for nogle, for andre tværtimod, er en værdighed. Resten af ​​zucchini har ingen ulemper.

Det er interessant! Ifølge legenden dukkede courgette op takket være guderne. En gang, når alle mændene gik i krig, vendte kvinderne sig til guderne med en anmodning om at give folk en frugt så blød som fiskekød og så stærk som en skildpadde.Som svar på anmodningen præsenterede gudene kvinderne med en courgette.

Rund courgette: en oversigt over sorter

Det tilrådes at dyrke rund courgette i lyse og rummelige områder. Kulturen er plantet på to måder: frøplante og ikke-frøplante. Den første er bedst egnet til regioner med særlige klimatiske forhold.

Bold

Sorten karakteriseres som tidlig modning, den første høst opnås efter 50-60 dage. Buskene er kompakte, pæne. Bladen er riggrøn. Rotsystemet er kraftfuldt og udviklet. En zucchini vejer i gennemsnit ca. 1 kg.

Formen er sfærisk, grøntsagen er let ribbet ved bunden. Det har en lysegrøn farve med stænk og striber. Papirmassen er saftig, der er praktisk talt ingen frø i den. Sorten slår godt rod i det centrale Rusland.

I madlavningen bruger de hovedsageligt små courgette, der vejer ca. 200 g. De tjener som grundlag for fyldning, pynter ethvert festbord. Ballsorten er også velegnet til madlavning af grøntsagsgryderetter, især hvis du tilføjer gulerødder og paprika til den.

Svigermor gæstfri

Dette er en hybrid, derfor har den fremragende immunitet mod sygdomme og skadedyr. Sorten er plantet i friluft eller filmhylstre... Smukke, runde, lysegrønne grøntsager modnes inden for 40-45 dage. Deres kød er cremet og mørt. På samme tid bindes ca. 10 zucchini på én gang.

Efter plantning anbefales det, at gødning af senge med flydende gødning, f.eks. Zdraven eller en asbaseret opløsning.

Den gæstfri svigermor har et fremragende udbytte: fra 1 kvm. m sommerboere samler omkring 12 kg. Grøntsager har gode teknologiske egenskaber, de opbevares i lang tid og kan transporteres uden problemer. Hybriden er fantastisk til de gartnere, der planter en afgrøde i deres have for første gang.

Rund courgette: oversigter

Gartnere er især interesseret i zucchini marrow. Denne europæiske kultur har en aflang form. Zucchini vokser utroligt hurtigt, efter udseende af æggestokkene fjernes den første høst på 5-7 dage.

Deres smag er fremragende, grøntsager absorberes hurtigt af kroppen. Zucchini føjes til babymad og diæt måltider.

Kagemand

Modningsperioden for hybrid er ca. 40 dage. Grøntsagerne er runde og glatte... Diameteren på en "kolobok" er ca. 10 cm. Huden er tynd med et bleg mønster. Massen er derfor blød og sød grøntsag spises ofte rå.

Det anbefales at plante sorten i frøplanter. For at gøre dette, 30 dage før den planlagte plantning i jorden, skal du forberede frøplanterne. Forbehandle frøene med et desinfektionsmiddel og spirer i fugtigt gasbind. Placer beholderne med frøplanter på et lyst og varmt sted, vand hver 5-7 dag med varmt, bundfældet vand. Glem ikke at befrugte (flydende fuglevildring gør).

Vigtig! Plante frøplanter om morgenen på en rolig dag. De bedste forgængere for zucchini er peberfrugter eller bælgfrugter. Grav først senge, fjern alt affald og rester af gamle planter.

Tintoretto

Italiensk zucchini er en af ​​de mest lækre og saftige sorter. Det er kendetegnet ved et højt og stabilt udbytte. Kompakte og glatte courgette har en god præsentation, modnes inden for 40-50 dage fra øjeblikket landing... Tintoretto er meget modstandsdygtig over for insekter, hvilket gør pleje af denne sort let og bekvem.

Glem dog ikke at følge enkle agrotekniske regler. Hvis zucchini vokser i et drivhus, skal du ventilere bygningen hver dag.... Drivhuse har et specielt mikroklima med høj luftfugtighed.

For meget vand øger risikoen for sygdom. Overvåg også jordens tilstand, lad den ikke vandes eller tørre ud. Hvornår skal høstes? Så snart du ser udseendet af grønne modne grøntsager, hvis diameter er ca. 10 cm.

Hybride sorter

Runde zucchini-hybrider giver en fremragende høst selv i vanskelige vejrforhold. Takket være overkommelige plejemetoder samler sommerboere ca. 8-12 kg lækker courgette fra 1 kvadratmeter. m.Lad os se nærmere på beskrivelsen af ​​hybridsorter.

Bourgeoin F1

En tidlig moden hybrid modnes på 45-50 dage. Massen på en zucchini er ca. 2-3 kg, den har en ribbestemt form og en rig mørkegrøn farve.

For at opnå en rig høst på frøplanten anbefales det at bruge vækststimulerende stoffer. For eksempel anerkendes lægemidlet "Zircon" som et fremragende middel. Behandling med det øger den samlede spiring af frø og fremskynder deres udvikling. Brug "Zircon" strengt i overensstemmelse med producentens anbefalinger, ellers vil stimulanten kun skade.

Bourgeois F1 er meget anset i kulinariske kunst. For eksempel vil en snack fremstillet af ost og courgette pynte ethvert festligt bord. For at gøre dette skæres zucchini i tynde lange skiver, i hvilke flødeost med hvidløg og en blanding af provencalske urter indpakkes. De resulterende ruller stegtes i en gryde og pyntes med mynte. En sådan forretter er ikke kun velsmagende, men også sund.

F1 Festival

Disse er runde zucchini med en vægt på omkring 600 g og 15 cm i diameter. Udadrettet ligner festivalen et græskar. Grøntsagen fik sit navn for sine usædvanlige farver på grøn, sort og hvid. Papirmassen er orange, velegnet til alle retter. Sorten kan plantes direkte i åben jord. Grøntsager opbevares god, afkastet er venligt.

For at få en rig høst skal du ikke glemme at løsne senge i tide. Dette giver planten adgang til ilt, gør stilkene endnu stærkere og mere udviklede.

Løsning er især vigtig, før du vander eller befrugter. Fjern også ukrudt. Hun lever af ernæring af courgette og fjerner brorparten af ​​vitaminer.

Udenlandske sorter

Er der rund courgette med udenlandsk udvælgelse? Selvfølgelig ja! Sammenlignet med indenlandske grøntsager har fremmede en tyndere og glattere hud.

Der er færre frø i dem, og mere saftig papirmasse. Udenlandske hybrider har en bemærkelsesværdig evne til at forblive på buske længere uden overmoden. Derfor er det bedre at bruge dem til frisk brug.

Tondo di Piacenza

En række fra det italienske udvalg. Tidlig modning, modnes i 50-55 dage. Grøntsagerne er store, ca. 3 kg, sfæriske. Afviger i høj produktivitet. Anbefales til udendørs dyrkning. Tondo di Piacenza er karakteriseret som en gourmet-sortiment med en forfriskende og behagelig smag.

Italiensk zucchini tilrådes at plukke, når den når 10-15 cm i diameter. Brugt som solsikkefrøog massen. Grøntsager indeholder en stor mængde næringsstoffer, og derfor elsker de at bruge det stuet eller dampet. Med denne behandling falder værdien af ​​grøntsagen slet ikke.

De nice

En fremragende tidlig modningssort til åben jord og drivhuse. Frugterne er grå eller grøn. Buskplanter er kompakte og klatrer ikke.

Papirmassen er hvid eller cremet, ikke så tæt som husholdningssorter. Unge grøntsager spises friske, mens mere modne er fyldte, stegt eller bagt. Sorten er modstandsdygtig over for mange sygdomme, herunder rodrot og slim.

Rund courgette er praktisk til fyldning. Lav en blanding af formalet kylling, paprika og løg. Efter stegning skal det placeres i en zucchini, der er skrællet fra papirmasse. Drys med ricottaost på toppen og bag i ovnen. Dette vil gøre et fremragende diætmåltid.

Det er interessant! Zucchini kom til Europa i det 16. århundrede. På grund af deres store og smukke blomster er de længe blevet dyrket udelukkende til dekorative formål.

Anmeldelser af gartnere

Her er hvad gartnere siger om rund courgette.

Alexandra, Sochi: ”Jeg elsker virkelig zucchini i enhver form. Mine favoritter er sorterne Kolobok og Ball. De bliver aldrig syge, de følger med hurtigt. De kommer pæn, smuk ud. Det smager meget delikat, indeholder næsten ingen frø. Skræl kan let fjernes. "

Maria, Perm-territoriet: ”Jeg foretrækker kun hybridsorter, da de bedre tåler frost og et langt fravær af solen. Jeg planter det i frøplanter - på denne måde slår planten rod bedre. Jeg elsker sorten, svigermor er gæstfri, jeg anbefaler det til alle. "

Olga, Izhevsk: ”Jeg plantede flere sorter runde og regelmæssig courgette sidste år. Den første udviklede sig langsomt, squashen er flad. Aflange courgette er efter min mening mere velsmagende og vellykkede. Der er ikke meget forskel i pleje, men jeg kan godt lide standardsorterne mere. "

Konklusion

Når du vælger sorter af rund courgette, skal du beslutte, hvad der er mest vigtigt for dig. Nogle af dem har god sygdomsresistens, andre modnes tidligere end andre. Nogle grøntsager dyrkes bedst i drivhuse og andre udendørs.

Alle runde zucchini har én ting til fælles: blød og behagelig smag samt originalt og attraktivt udseende. Når du planter en plante, bliver du bestemt forelsket i den.