Hvilket er sundere - vandmelon eller melon: sammenligning af sammensætninger og egenskaber

I denne artikel skal vi tale om de mest populære sommerbederter: vandmelon og melon... Uden tvivl er hver af disse frugter lækre og har deres fans. Ved første øjekast kan det se ud til, at vandmelonen er mere vandig og har mindre papirmasse. Dette er dog ikke tilfældet: Både melon og vandmelon er 90% vand. Hvilken af ​​dem er sundere, mere nærende, og hvilken frugt indeholder flere vitaminer og mineraler? Lad os finde ud af det.

Vandmelon: sammensætning og egenskaber

Vandmelon hører ligesom melon til græskarfamilien. Både massen og skorpene, der er forkogt med sukker, bruges til mad; de kan ikke spises rå.

Vandmelon indeholder mange næringsstoffer. Så i 100 g papirmasse:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• thiamin (Bl) - 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,09 mg;
• folinsyre (B9) - 8 mcg.

Af mineraler i vandmelonsammensætning findes der:

• kalium - 110 mg;
• calcium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybdæn - 1,8 mcg;
• kobber - 42 mcg;
• silicium - 12 mg;
• kobolt - 2 μg;
• jern - 1 mg.

Frugten indeholder også meget små mængder selen, chrom, fluorid og jod.

Ud over disse næringsstoffer indeholder vandmelon essentielle aminosyrer: valin, arginin, tryptophan, lysin, isoleucin og phenylalanin. Og i kernerne af vandmelonfrø findes der ca. 50% fedtolie, som aktivt bruges i kosmetologi.

Kalorieindhold og BZHU

I 100 g vandmelonmasse, kun 27-35 kcal. Proteiner - 0,7 g, fedt - 0,1 g, kulhydrater - 5,8 g. I procentvis udseende ser det sådan ud: 10,5% / 3,5% / 86%.

På grund af vandmelons lave kalorieindhold bruges det til mono-diæter og på faste dage, især da dets masse giver en metthedsfølelse i lang tid.

Fordel og skade

På grund af sin rige sammensætning betragtes vandmelon som et sundt vitaminprodukt. Dens virkning er som følger:

1. Hjælper med at nedbryde nyresten.
2. Normaliserer blodtrykket og styrker det kardiovaskulære system som helhed.
3. Reducerer risikoen for varmestrøm.
4. Sænker kolesterolniveauer i blodet, forhindrer udvikling af hypertension, hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning.
5. Lethed anfald af bronkial astma.
6. Bekæmper aldersrelaterede ændringer i synet.
7. Øger mandlig libido og forbedrer styrken.
8. Reducerer smerter og betændelse i gigt.
9. Reducerer risikoen for kræft i prostata, bryst, lunger og hud.
10. Opretholder normal vægt.
11. Styrker immunsystemet.

For stort forbrug kan også forårsage skadelige virkninger såsom kvalme, diarré og gas. Dette skyldes den høje dosis lycopen og kalium.

Gravide skal begrænse brugen af ​​vandmelon for at udelukke hyppig vandladning i de sidste faser.

Der er kontraindikationer, som du fuldstændigt bør udelukke vandmelon fra din diæt:

• alvorlig svækkelse af nyre- og leverfunktion;
• problemer med urinstrømning;
• nyresten med en diameter på mere end 4 mm;
• diarré og vedvarende colitis;
• type 2 diabetes.

Vigtig! Vandmelon har en tendens til at akkumulere skadelige stoffer - nitrater. Dette er en anden faktor, som selv raske mennesker ikke bør misbruge det.

Melon: sammensætning og egenskaber

Melon indeholder mange næringsstoffer, ligesom vandmelon. Med indholdet af C-vitamin (20 mg) overgår det alle andre meloner og kalebasser. Ud over ascorbinsyre indeholder melon følgende vitaminer:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B5 - 0,23 mg;
• B6 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-caroten - 0,4 mg.

Melon indeholder mikro- og makroelementer:

• kalium - 118 mg;
• calcium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• silicium - 82 mg;
• jern - 1 mg;
• iod - 2 μg;
• kobolt - 2 μg;
• kobber - 47 mcg;
• krom - 2 μg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmasse indeholder en sådan mængde silicium, at den dækker kroppens daglige behov med 270%. Silicium spiller en vigtig rolle i den naturlige syntese af kollagen.

Kalorieindhold og BZHU

Kalorieindholdet i en melon er 30-35 kcal. Proteiner pr. 100 g papirmasse - 0,6 g, fedt - 0,3 g, kulhydrater - 7,4 g. I procentvis udtryk - 7% / 8% / 85%.

Frugten indeholder meget fiber, hvilket har en positiv effekt på tarmens peristaltik.

Fordel og skade

Melon indeholder et stort antal stoffer, der er vigtige for den normale funktion af kroppen og har fordelagtige egenskaber:

1. Fjerner slagger.
2. Det har en vanddrivende virkning.
3. Forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle. Forebygger forekomst af rynker.
4. Normaliserer kvindelige hormonelle niveauer.
5. Det fjerner frie radikaler fra kroppen, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft.
6. Styrker immunsystemet.
7. Reducerer risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration.
8. Styrker blodkar.
9. Har en beroligende virkning.
10. Forbedrer det kardiovaskulære systems arbejde.
11. Det har en positiv effekt på fælles sundhed ved at forebygge gigt og osteoporose.
12. Har antiinflammatorisk virkning.
13. Hjælper med uregelmæssig tarmbevægelse.
14. Normaliserer arbejdet i urinsystemet.
15. Fjerner orme (et glas melonsaft på tom mave).

Melonskade provoseres af dets misbrug. Det kan manifestere sig ved hyppig vandladning, diarré eller hypervitaminose.

Hvilket er sundere: vandmelon eller melon

Begge frugter indeholder en lige stor mængde vand. Dette kan få dem til at se tomme og vandige ud. Men som vi allerede har fundet ud af, er dette helt forkert.

Næringsværdien af ​​vandmelon og melon er omtrent den samme og kan variere afhængigt af hvor og hvordan de vokser. Hvis du vil forynge led og udseende, er det værd at læne sig på melonen. Hvis du er bekymret for forhøjet blodtryk og kolesterol i blodet, hjælper vandmelon dig.

Disse frugter har en positiv effekt på urinsystemet, syn og immunitet. De giver kroppen et lignende sæt vitaminer og næringsstoffer.

Betingelser for brug

Ved at overholde reglerne for at spise vandmelon og melon kan du undgå ubehagelige konsekvenser:

1. Spis dem to timer før eller to timer efter spise.
2. Drik dem ikke med vand eller alkohol.
3. Spis ikke vandmelon og melon med mælk eller mejeriprodukter.
4. Den daglige mængde vandmelon er højst 1 kg.
5. Den daglige hastighed for melon er 500-800 g.

Kontraindikationer til deres anvendelse:

• individuel intolerance, allergier;
• problemer med mave-tarmkanalen;
• nyre sygdom.

Da vandmelon og melon indeholder meget sukker, er mennesker med diabetes nødt til at bruge dem med stor omhu. Den daglige standarddosis skal halveres.

Vigtig! Overdreven spiser melon sygepleje en kvinde kan forårsage kolik hos et barn og vandmelon - en ændring i mælkens kvalitet.

Konklusion

Både melon og vandmelon er lækre og sunde. De har meget til fælles: begge frugter er diuretika, de har en positiv effekt på syn og hjertefunktion. Der er dog individuelle karakteristika: melon forynger, og vandmelon øger styrken og reducerer blodtrykket.

Hver af dem indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, hvis sammensætning kun er lidt anderledes.