Højtydende populær variation af Amager-kål

Amager er en gennemprøvet variation af kål og forskellige klimatiske forhold. Vi vil fortælle dig om det særlige ved dyrkning, hvordan du opbevarer afgrøden, og hvad den kan bruges til, samt hvordan du beskytter kål mod sygdomme, som den er tilbøjelig til.

Beskrivelse af Amager-kålsorten

Denne sene modne variation af hvidkål har bevist sin pålidelighed gennem 80 års historie. Sovjetiske videnskabsmænd VNIISSOK var engagerede i dens avl. Der blev taget flere udenlandske prøver, hvoraf sorten oprindeligt fra Sverige var den bedst egnede.

Eksperimentet med at opdrætte Amager-sorten begyndte i 1927. I lang tid foregik test, indtil det i 1943 blev zoneret og indført i statsregisteret.

Oprindeligt havde sorten en yderligere digital betegnelse "611". Efter indsamling af frø i de sydlige regioner blev numrene imidlertid fjernet fra navnet, hvilket markerede en undervariant med tilpasning til det sydlige klima med høje dagtemperaturer og tørke.

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer, nyttige egenskaber

Hovedkendetegn ved kål er det høje fiberindhold, som er nødvendigt for fordøjelsessystemets normale funktion. Dette er et diætprodukt, det indeholder kun 27 kcal pr. 100 g. Surkål og saltet kål indeholder C-vitamin, hvilket er nødvendigt for at øge immuniteten mod forkølelse.

Af de nyttige sporstoffer er det værd at bemærke kalium, silicium, mangan, bor, kobolt, krom. B-vitaminer fremskynder stofskiftet, og folsyre er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin og mætter blodet med ilt.

Anvendelsesfunktioner

Efter høsten er modnet i kælderen (1-1,5 måneder), bruges Amager-kål til at tilberede salater, supper og side retter. Det antages imidlertid, at sene sorter er bedst egnede til pickling og pickling, da de på modningstidspunktet akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer.

Modningsperiode

Amager-kål når sin tekniske modenhed 150-170 dage efter, at de første skud vises. Høsten skal dog ligge, så bladene mister deres bitre smag og bliver saftigere.

Udbytte

I årenes løb har Amager etableret sig både blandt almindelige landmænd og inden for industriel produktion. Med ordentlig landbrugsteknologi fra 1 kvadratmeter m kan du få op til 7 kg grøntsager (fra 1 ha - op til 65 tons).

Sygdomsresistens

Det er nødvendigt regelmæssigt at udføre forebyggende procedurer for at forhindre svampesygdomme, hvortil sorten (især til Fusarium) har lav immunitet.

Kold modstand

Sorten er kendetegnet ved modstand mod frost. Det er muligt at plante frø og frøplanter før sent på foråret, og allerede modne kålgaffler kan let tåle frost ned til -3 ° C.

Egenskaber, beskrivelse af udseendet på blade og kålhoved, smag

Sorten har grønne, glatte blade med en voksagtig blomst og bølget kant. Bladlængde - fra 80 cm, halvspredt roset. Kålens hovede er tæt, 70-110 cm i diameter og vejer 2,5-4 kg. Når de høstes, har bladene en bitter smag, men efter et stykke tid ændres det til det bedre, bliver rige og søde.

Voksende regioner og klimakrav

Sorten Amager er velegnet til dyrkning i følgende regioner: Nordvest, Central, Volgo-Vyatsky, Central Black Earth, Nord kaukasisk, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, West Siberian, Far Eastern.

For en god høst, bør klimaet ikke være tørt, med en sen begyndelse af vinteren i mangel af svær efterårsfrost.

Fordele og ulemper

Fordelene ved sorten inkluderer følgende indikatorer:

• godt studeret og tidstestet;
• stabilt højt udbytte;
• modning sker samtidig;
• hoveder med kål er store, tætte;
• modstand mod koldt vejr;
• lang holdbarhed uden tab af smag (indtil april);
• under opbevaring sprækker eller deformerer hovederne på kål ikke.

Blandt Amager's mangler bemærkes:

• behovet for regelmæssig rigelig vanding;
• væksten stopper i varmt vejr;
• når det høstes, har det en bitter smag, kålhovederne skal lægge sig;
• følsomhed over for fusarium (sort rådne).

Forskel fra andre sorter og hybrider

Amager er ikke egnet til dyrkning i de nordlige regioner, hvor vinteren kommer tidligt - høsten har ikke tid til at modnes. Derudover er sorten tilbøjelig til Fusarium sygdom og vaskulær bakteriose.

Amagers holdbarhed er dog en af ​​de længste indtil udgangen af ​​april. Det bemærkes, at det kan forlænges med en måned eller to, hvis det øverste blad fjernes fra kålhovederne om foråret.

Funktioner ved plantning og vækst

Du kan plante Amager på dit websted på to måder: frø og frøplante. Erfarne gartnere anbefaler at foretrække den anden mulighed for at få en sund og rigelig høst.

Forberedelse til landing

Stedet er valgt niveau, godt oplyst, jorden skal graves op og løsnes for at give en tilstrækkelig mængde fugt og luft. Plant ikke kål efter radise, radise, sennep og andre kålvarianter.

Frøforberedelse

Til plantning er det bedre at bruge købt frø. De behøver ikke at blive behandlet yderligere. Det er vigtigt at spore udløbsdatoen - frø, der er udløbet, har lave spiringsgrader.

Hvis frøene opnået fra den forrige høst anbefales det at behandle dem med aloe juice, en svag opløsning af kaliumpermanganat eller "Fitosporin".

Frøplanteforberedelse

Frø til frøplanter sås i en kasse med jord (kontinuerlig udsåning efterfulgt af plukning) eller i separate kopper på 100-200 ml (2-3 frø hver, hvilket efterlader den stærkeste spirer i fremtiden). Det er bedst at forberede jorden om efteråret, så den fryser om vinteren, og bakterier og skadedyrlarver dør.

Hvis du blander havejord og humus i lige store andele, efter at du har plantet frøplanter på senge, kommer spirerne bedre rod og vil udvikle sig hurtigere. Andre jordblandinger er også egnede:

• tørv, sodland, sand (i lige store dele);
• en del af tørv og sand med to dele af torv;
• lige store dele af sand, tørv, humus og jord.

Når de første skud vises, overføres frøplanterne til et køligt, godt oplyst sted. Vanding udføres, når det øverste lag af jorden tørrer op. I de første fem dage er temperaturregimet + 10 ... + 12 ° С. Yderligere - fra +16 til + 20 ° С.

To uger før overførslen til åben jord hærdes frøplanterne, idet de tages udefra, starter ved en time og bringer dem gradvist til 12 timer.

Hvordan man laver en frøfri plante

I de sydlige regioner kan Amager plantes af frø. Frø plantes, når jorden varmer op til + 5 ° C. Før dette drysses jorden med aske, og 5 g urinstof tilsættes til hver brønd. Frøene er begravet med 1 cm, dækket med løs jord og dækket med lutrasil, der høstes efter 2-3 uger efter fremkomsten af ​​skud.

Jordkrav

Jorden til dyrkning skal være frugtbar med neutral eller tæt på neutral syreindhold (pH 6,2-7,5). Siden efteråret er tørv, humus, aske og mineralgødning.

forgængere

Amager har brug for frugtbar jord, så bælgfrugter, kartofler, courgette, tomater og meloner vil være de bedste forløbere for kål.

Regler for timing, plan og landing

Frøplanter begynder at vokse i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april, og de overføres til jorden efter 50-55 dage, når der dannes 3-4 store blade i spirerne... Planten anbringes i et hul med 5 g urinstof, drysset med jord indtil de første blade og er klemt. Derefter vandes kålen og dækkes med en film eller klud i de første 3-5 dage.

Plantetæthed og dybde

Frøene nedsænkes i jorden med 1-1,5 cm, frøplanterne begraves til de første blade. Amager kan ikke lide skygge, så mellem planterne står de mindst 80 cm og mellem rækkerne - 60-70 cm.

Voksende funktioner

Ved at følge enkle agronomiske teknikker kan du opnå en god høst.

Vandingstilstand

Efter udplantning i åben jord vandes unge frøplanter hver anden dag i to uger. Derefter reduceres vanding til to gange om ugen, hvilket forhindrer fuldstændig tørring og revnedannelse af jorden og øges, når der bindes på kålhoveder (juli - august). Vand tages varmt, vandes om morgenen og aftenen for at undgå solskoldning.

Vigtig! Koldt vand bremser væksten af ​​kål og provoserer udviklingen af ​​sygdomme.

Dryppemetoden bruges, vand hældes udelukkende ved roden. En måned før høstningen standses proceduren for at øge holdbarheden og forhindre hovederne i at revne.

Løsnning og hilling

Regelmæssig ukrudt og løsning holder jorden ren, styrker rodsystemet og holder sygdommen ude. Løsning kræves regelmæssigt, før hver vanding og efter regn.

Reference. Erfarne landmænd bruger mulch (halm, savsmuld, film) for at reducere arbejdskraft og tid.

For første gang udføres hilling umiddelbart efter dannelsen af ​​2-3 store blade. Dette er nødvendigt for at udvikle laterale rødder. Så snart æggestokken vises, skal benet styrkes, så i dette øjeblik skubbes Amager op igen. Derudover gentages proceduren, hver gang stubben udsættes.

Top dressing

For at høsten skal glædes med store kålhoveder, er det nødvendigt at befrugte planten. Den første fodring udføres umiddelbart efter udplantning af frøplanter, vanding af spirer med en opløsning af 10 liter vand, 10 g urinstof og 20 g superfosfat.

Indtil juli påføres kvælstofholdig gødning på jorden med en hastighed på 20 g pr. 10 liter vand (2-3 gange om måneden). Dernæst anvendes præparater med fosfor og kalium i samme mængde.

Opmærksomhed! Gødning med kvælstof kan ikke bruges, når der dannes kålhoveder, da de stimulerer et sæt bladmasse. Derfor, efter juli, når hoveder dannes, kan nitrogenholdig gødning ikke bruges.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

Amager er elsket af landmænd for konstant høje udbytter med et minimum af indsats. Store og saftige hoveder med kål kan fås ved at holde sig til basic regler for pleje:

• fortrinsvis transplanteret;
• overholde betingelserne for vanding, løsning og hilling;
• lave fodringsvarende til udviklingsstadiet;
• rettidigt gennemføre forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr.

Under den sidste vanding anbefales det at indføre topdressing med medikamenter, der øger udbyttet: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerer væksten af ​​fosteret, fremmer koncentrationen af ​​vitaminer og mineralsalte i gaffelen. Du kan overrisle jorden med borsyre, indtil den er fugtig, hvilket vil hjælpe grøntsagerne med at blive bedre opbevaret om vinteren.

Opmærksomhed! I varmt vejr øges vandingen, og kålen er dækket med halm, så bladene ikke får solskoldning og grøntsagen ikke holder op med at udvikle sig.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Det består i rettidig gennemførelse af forebyggende foranstaltninger. Før plantning, aske, "Nitrofoska" fra insekter, introduceres mineralsk gødning i jorden, som både fremskynder væksten af ​​kål og øger planternes immunitet.

Ungplanter i det åbne felt behandles med "Immunocytophyte". Det øger modstanden mellem kål og fusarium, kålråtnelse. Til en opløsning opløses 1 tablet i 2 liter koldt vand. Den første sprøjtning af frøplanter udføres efter tilpasning til jorden, den anden - før dannelsen af ​​et kålhoved.

For insekter og snegle sprøjtes kål med en opløsning af ammoniak (5 g pr. 1 liter vand). For loppebiller er effektiv opløsning "Aktara" (4 g pr. 10 l). Fra folkemediciner anvendes en infusion af kartoffel- eller tomatoverflader.

Vigtig! Skadedyr afskrækkes ved at plante salat, selleri, purre og dild forbedrer også smagen af ​​kål. Til forebyggelse af sygdomme plantes kålplanter ikke i det samme område tidligere end efter 4 år.

Voksende vanskeligheder

Amager kan ikke kaldes en finurlig sort, men når du dyrker den, skal nogle funktioner tages i betragtning:

• i varmen stopper væksten, hvis vanding ikke er nok;
• svampesygdomme truer kål, derfor kræves regelmæssig forebyggelse;
• Amager elsker lys, så den rigtige plantetæthed er vigtig.

Høst og oplagring

For at afgrøden skal ligge så længe som muligt, er det nødvendigt at overholde reglerne for opsamling og yderligere opbevaring.

Så snart nattetemperaturen falder til -3 ° C, er det nødvendigt at begynde at høstes, så kålhovederne ikke fryser. På grund af den samtidige modning kan Amager-kål høstes med landbrugsmaskiner.

Ved små mængder skæres gaflerne for hånd, hvilket forlader de øverste blade for at bevare deres udseende. Høstingen udføres på en tør, solrig dag i de sydlige regioner - i slutningen af ​​oktober, i resten - i slutningen af ​​september.

Opbevaringsfunktioner og opretholdelse af sortens kvalitet

En godt ventileret kælder med en temperatur på + 1 ... -1 ° C er velegnet til opbevaring af kål. Rumfugtighed skal holdes inden for 90-95%. Disse forhold giver dig mulighed for at holde høsten indtil april.

Læs også:

Tidlig moden hybrid af kål Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-tidlig moden kålhybrid

Hvorfor er romansk kål nyttig, hvordan det ser ud på billedet, er det vanskeligt at dyrke det

Anmeldelser af erfarne gartnere

Næsten et århundrede gammelt sort indsamler kun positive anmeldelser.

Natalia, Saratov-regionen: ”Sorten er god, kålhovederne vokser store som på billedet i gennemsnit 3-4 kg. Kræver ikke særlig omhu, det vigtigste er at overvåge regelmæssigheden af ​​vanding. Høsten opbevares indtil april, hvorefter det er nødvendigt at fjerne de øverste blade, ellers begynder gaflerne at rådne. "

Alexey, Rostov-regionen: ”Jeg planter Amager udelukkende efter frøplantemetode, så planterne er mere hårdføre, stærkere. Før jeg planter frøene, bruger jeg biostimulanter og dækker gryderne med en klud de første dage. Jeg holder høsten i kælderen, indtil maj ligger den roligt, rådner ikke. "

Konklusion

Amager-kål dyrkes både til eget brug og i industriel skala. Smagen på kålhovederne forbedres kun med tiden, hvilket gør det muligt at opbevare dem indtil slutningen af ​​foråret. Ved at følge de grundlæggende agronomiske teknikker kan du få en rig høst, ideel til pickling og pickling.