Kan asparges spises under amning, og hvordan man tilbereder den ordentligt

Asparges bliver mere og mere populært i vores land. Dette har været resultatet af den moderne propaganda af korrekt ernæring og en sund livsstil. For bare få år siden bestilte få mennesker retter med asparges på en restaurant eller kogte det derhjemme.

Da produktet er blevet så populært, undrer flere og flere forventningsfulde eller ammende mødre sig: er det okay at spise asparges, mens du ammer? Lad os se på fordele og ulemper ved at indtage det under graviditet og når du ammer.

Asparges til amning og graviditet

Plantefødevarer er en del af en sund persons kost. Gravide og ammende kvinder bør spise fiber, der er rig på en række vitaminer, og asparges er ingen undtagelse. Det indeholder mange mineraler.

Ved amning er asparges et sundt produkt, der giver mor og baby fosfor, magnesium, zink og jern. Dens brug under graviditet hjælper med at styrke fosterets knoglesystem, påvirker processen med dannelse af blod og dannelsen af ​​bindevæv.

Næsten alle gravide kvinder oplever ødem i slutningen af ​​denne vidunderlige periode. Asparges hjælper med at slippe af med dem, fordi det har en vanddrivende virkning. På grund af det høje indhold af aspargesyre og kaliumsalte i sammensætningen hjælper det med nyre- og hjertesygdomme.

Det bekæmper træthed perfekt, fordi det indeholder magnesium. Reducerer blodtrykket, lindrer betændelse og fjerner toksiner. B-vitaminerne, som det indeholder, hjælper fosteret med at danne ordentligt og har en positiv effekt på leveren.

Når vi vender tilbage til spørgsmålet, om det er muligt for en ammende mor og en gravid kvinde at spise asparges, er det entydige svar: ja, det er muligt og endda nødvendigt! Et andet godt tip til mødre: Lav et afkog fra hendes rødder. Et sådant middel har en smertestillende effekt. For mødre på HB og gravide er dette meget vigtigt, fordi brugen af ​​de fleste smertestillende midler i disse perioder er forbudt.

Et par mere behagelige øjeblikke for kvinder: asparges forynger huden og styrker hår og negle. Og selvfølgelig hjælper det gem tallet i god form selv under graviditet.

Bemærk. En afkok fra rødderne af denne plante er vidt brugt i medicin. Videnskabeligt bevist at have smertestillende, antiinflammatoriske, beroligende og vanddrivende virkninger.

Asparges under HB og graviditet normaliserer søvn og appetit, forbedrer humør og hukommelse.

Nyttige egenskaber og kemisk sammensætning

Ud over fiber, kalium, fosfor og magnesium indeholder denne grøntsag mange vitaminer (A, B1, B2, B3, E), askorbinsyre og folsyre. Den kraftige kemiske sammensætning gør produktet vigtigt for en ung mor.

Den daglige mængde kalium under graviditet er ca. 2 g og i løbet af fodringstid - 2,5 g 100 g asparges indeholder cirka 200 mg kalium. Mangel på det i kroppen fører til hjerteproblemer, lavt blodtryk og svimmelhed. Derfor er gravide kvinder og unge mødre bestemt nødt til at genopfylde kaliumreserverne i kroppen.

Folinsyre er også meget vigtig for den kvindelige krop. Det gendanner hormoner under graviditeten. Dets mangel kan føre til fosterudviklingsforstyrrelser og andre ubehagelige konsekvenser.

Råd. Sørg for at supplere dit folat og andre kosttilskud med naturlige vitaminer, der findes i asparges og andre frugter og grøntsager.

Asparges er en grøntsag med lavt kalorieindhold. 100 g råprodukt indeholder 21 kcal. Forestil dig, hvor nyttigt det ikke kun er for helbredet, men også for figuren.

Bemærk. Asparges er en naturlig afrodisiakum. I det gamle Grækenland blev kranser lavet af det, og de nygifte blev dekoreret med dem, og i Frankrig, ifølge tradition, blev de nygifte serveret tre retter af denne grøntsag.

Kontraindikationer og mulig skade

Denne grøntsag er så sund, at der opstår et naturligt spørgsmål: er det muligt for gravide at spise asparges hver dag i ubegrænsede mængder? Som med ethvert produkt er alt godt i moderation.

Gravide kvinder bør ikke spise for meget af det, fordi:

1. Kan fremkalde en allergisk reaktion. Før du inkluderer asparges i din diæt, skal du kontrollere for allergier.
2. Du bør ikke spise det, hvis du har problemer med mave-tarmkanalen. Dette kan forværre situationen.
3. Diabetes mellitus er en direkte kontraindikation for brugen af ​​produktet.

Sørg for, at du ikke har disse problemer under graviditeten. Hvis der ikke er kontraindikationer, er du velkommen til at medtage dette nyttige produkt i din diæt.

Unge mødre spørger sig selv: kan ammende kvinder spise asparges dagligt? Først og fremmest skal du sørge for, om der er nogen allergiske reaktioner på dette produkt eller individuel intolerance.

Et andet meget vigtigt punkt: det skal bruges meget omhyggeligt af kvinder, der har tykt blod. Kaliumet i dette produkt har evnen til at tykkere blodet, hvilket kan føre til blodpropper.

Når de ammes, introduceres alle fødevarer gradvist. Prøv først lidt for at sikre dig, at du og din baby er fri for allergiske reaktioner og mave-tarmproblemer. Hvis du bemærker udslæt, oppustethed, dårlig søvn i dit barn efter at have spist asparges, skal du fjerne det fra kosten i en måned og derefter prøve at introducere det igen.

Effekter af asparges på mor og barn

Et andet vigtigt punkt at huske på for ammende mødre er, at mælk kan ændre sin smag, når man spiser store mængder asparges. Dette letter det med svovlanalogen af ​​alkohol, som den indeholder. Pas på, at dette ikke fører til, at babyens modermælk opgives.

Desuden kan hyppigt forbrug af asparges provosere en ændring i farve og lugt af urin hos babyen. Hvis dette sker, skal du reducere mængden af ​​forbrugt produkt.

En ammende mor tilrådes at spise denne grøntsag højst 1-2 gange om ugen. Så vil der ikke være noget problem.

Opskrifter til ammende kvinder

Lad os først finde ud af, hvordan du vælger den rigtige asparges i butikken:

• stilkene skal være saftige og bløde (hvis skåret af stilken er tør, er grøntsagen ikke frisk nok og bør ikke købes);
• overfladen skal være skinnende og glat;
• der er ingen revner, pletter og en ubehagelig lugt (en stilk med hvide pletter er et sikkert tegn på overopvækst);
• vælg en gennemsnitlig stængeltykkelse.

Grøntsagen opbevares i køleskabet. Pakk det ind i et papirhåndklæde og opbevar det i ikke mere end 3-4 dage. Dette er et letfordærveligt produkt, så det er bedre for ammende mødre at konsumere det umiddelbart efter køb. Husk, at asparges har ligget på hylden i et stykke tid. Kontakt sælgeren for at sikre dig, at produktet er friskt.

Til langtidsopbevaring fryses aspargesen. Mange anbefaler at koge det før frysning - på denne måde vil det bedre bevare sine fordelagtige egenskaber og ikke miste farve under yderligere tilberedning.

Fjern den nederste spids af asparges inden kogning. Det bruges kun til mad, hvis grøntsagen er ung. Den samme situation er med skrælning: ung asparges behøver ikke at skrælkes som kartofler eller gulerødder. Efter kogning, hæld kogende vand over det - på denne måde bevarer det sin lyse farve.

Det er interessant!Tyskerne elsker asparges så meget, at de endda lægger den i is.

Vi præsenterer dig nogle nyttige opskrifter bruger denne grøntsag.

Aspargespuré suppe

Du får brug for:

• 450 g asparges;
• 400 ml vegetabilsk bouillon;
• 300 g grønne ærter;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk eddike.

Forberedelse:

1. Kog aspargesen.
2. Hakk det op og hug det i en blender.
3. Bring kogebestanden i kog, og tilsæt hvidløg og ærter. Kog i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt bouillon i blenderen til den hakkede asparges, slå til den er glat.
5. Krydre med salt og peber efter smag.

Let salat

Du får brug for:

• 300 g kyllingefilet;
• 200 g asparges;
• 100 g dåse ananas;
• 200 g naturlig yoghurt.
• cherrytomater til dekoration.

Forberedelse:

1. Kog kylling og asparges indtil de er møre.
2. Skær alle ingredienserne i små stykker.
3. Bland alt, salt, peber og krydre med yoghurt.

Asparges er fantastisk som en side skål til ethvert kød eller fisk skål. Bare kog det og fyld det med din yndlingssauce - det vil være lækkert.

Et andet tip: steg det med æg og drys din yndlingsost. Der vil være en fremragende afbalanceret morgenmad.

Bemærk. Hvis produktet er for godt, kan du ikke spise det, det er forkælet. Frisk asparges tilberedes i cirka 10 minutter. Beredskab kontrolleres simpelthen: hvis den er gennemboret med en gaffel, skal den være blød. Jo yngre grøntsager, jo mindre tid tager det at lave mad.

Konklusion

Asparges er en kilde til gavnlige mineraler og vitaminer. Spise de rigtige fødevarer under graviditet og amning er meget vigtigt for både mor og baby. Denne grøntsag er en fremragende erstatning for kendte fødevarer, der keder sig fra tid til anden. Det vigtigste er at huske: jo yngre og friskere aspargesen er, jo flere fordele og smag giver den.

Asparges er meget gavnligt for gravide og ammende mødre. Men det er værd at huske: du kan ikke ofte spise det, 1-2 gange om ugen er nok til næringsstoffer til at hjælpe kroppen med at fungere ordentligt og støtte mor og baby.