Yenibahar bezelye doğal bir ortamda nasıl büyür ve evde nasıl yetiştirilir

Yenibahar veya Jamaika biberi, tarlalarda yetiştirilir ve ağaçtan 50 ila 75 kg meyve toplanır. Keskin bir tada sahip olan bu sağlıklı baharat, herhangi bir marketten satın alınabilir ya da kendi başınıza yetiştirilen sıcak çikolata ve aromatik öğütülmüş yenibahar ile mevsimlik sıcak çikolata ve çeşitli yemekler yapabilirsiniz.

Yenibahar nedir ve nerede büyür

baharat yenibahar şifalı yenibaharın çok yıllık ağacının olgunlaşmamış meyvelerinden yapılır. Bu bibere Jamaika da denir. Bu ağaç tropikal iklime sahip ülkelerde - Hindistan, Brezilya, Küba ve Jamaika'da yetişir.

Mavi-yeşil yenibahar meyvesi, lezzetini kaybetmemek için olgunlaşmadan önce elle hasat edilir. Meyveler güneşte veya özel bir kurutucuda 5-10 gün kurutulduktan sonra temizlenir, ayıklanır ve bir bütün olarak veya öğütülmüş olarak mağazalara gönderilir. Fotoğrafta karabiber kahverengidir. Kuruduktan sonra böyle olurlar.

Yenibaharın siyahtan uygulama ve tat farkı

Siyah ve yenibahar iki farklı ağaçtır. Karabiber, biber ailesine ait olan ve Hindistan'da yetişen bir asmadır. Yenibahar, mersin ailesinden 10 m yüksekliğe kadar büyük bir ağaçtır. Karabiber, yenibahardan daha ince ve koyu renktedir ve daha keskin bir tada sahiptir.

Yenibahar daha yumuşaktır ve tarçın, karabiber, karanfil ve hindistan cevizi karışımı gibi tadı vardır. Yenibahar bezelye turşulara, et soslarına ve et çorbalarına eklenir. Kullanmadan önce çanaktan çıkarılırlar. Zencefilli kurabiye, kekler ve kurabiyeler için hamurun içine yenibahar tozu eklenir.

İlginç... Yenibaharda bulunan yenibahar yağı likör yapımında kullanılmaktadır.

Evde büyümenin nüansları

Yetiştirme için yenibahar tohumları bahçecilik mağazalarından satın alınır veya kurutulmuş yenibahar bezelyesinden ekstrakte edilir.

Diğer fideler gibi tohumlar da Mart-Nisan aylarında ekilir.

Kışın 10 dereceden daha soğuksa, yenibaharı açık toprağa ekmemek daha iyidir. Bu sıcağı seven baharat, bir kış bahçesi veya sırlı bir sundurma için uygundur.

Evde ne kadar tatlı bezelye büyür

Gelecekteki bitkiler için gerekli olan her şeyi önceden hazırlamak gerekiyor.

Tohum seçimi ve ön ekim

Deneyimli bahçıvanlar, çimlenme şanslarını artırmak için birden fazla meyveden büyük tohumlar kullanılmasını önerir. Bitkileri toprağa veya saksıya nakletmeyi kolaylaştırmak için tohumları ayrı turba bardaklarına dikmek daha iyidir. Kumu bardaklara dökün, hafifçe bastırın, nemlendirin ve tohumlar için küçük delikler açın.

Dikkat... Tohumlar yeterince güçlü bir kabuğa sahiptir, bu nedenle fidelerin çıkışını hızlandırmak için ekimden önce bir gün 40-50 dereceye kadar ısıtılmış suya batırılır.

Koşullar ve büyüyen fide

Islatıldıktan sonra, tohumlar çimlenme için sürekli ıslak olması gereken kuma ekilir. İç hava çok kuruysa, fidelere her gün bir sprey şişesinden su püskürtülür.

Saksı ve bakım

Tohumlar başlangıçta ayrı turba kaplarına ekilmemişse, fideler döllenmiş toprak içeren bir kaba nakledilir.

Hazır toprak satın alabilir veya bahçe toprağınızı turba veya humusla kendiniz karıştırabilirsiniz.

3 cm yüksekliğinde biber filizi 2-3 cm derinliğe kadar ekilir, bir kapta fideler arası mesafe en az 10 cm olmalıdır.

Toplama

Bitkiler, sıcak havanın başlamasından önce en az 20 derecelik bir hava sıcaklığında toprağa nakledilir. Pimenta, kök sisteminin özel yapısı ve kırılgan gövdeleri nedeniyle ekime iyi dayanmaz.

Daha iyi adaptasyon için fideler, birbirlerinden 14 cm uzaklıkta bir toprak parçasıyla birlikte dikilir.

Nem seviyesi

Fidelerin yetersiz sulanmasıyla yaprakların uçları kararır ve aşırı sulama ile yapraklar sararır. Fideleri 2-3 günde bir sulayın. Sıcakta, su miktarını artırmadan günlük sulanır.

Sıcaklık ve aydınlatma

Jamaika biberi tropikal bir bitkidir, bu nedenle fideli kap aydınlık, sıcak bir yere yerleştirilir ve sera etkisi yaratmak için cam ve selofan ile kaplanır.

Hava sıcaklığı en az 20 derece olmalı, optimum sıcaklık 25-28 derecedir.

Üst giyim

Fidanların sarı yaprakları, topraktaki besin eksikliğini gösterir. Fidanlar ilkbahar ve yaz aylarında 14 günde bir iç mekan bitkileri için üniversal gübre ile beslenir.

Yetiştirme yöntemleri ve temel hatalar

Tohumlarla çoğalmaya ek olarak, yenibahar kesimler ve tabakalar ile yetiştirilir.

Çelikler, yetiştirilen bitkiden ayrılır ve bir yapraklı toprak parçası ve iki parça kumdan toprağa 25 derece sıcaklıkta bir serada köklenir. Yapraklı toprak, yaprak döken ağaçların yapraklarından yapılan humustur. Çelikler 20 gün boyunca kök salmış, ardından eşit oranlarda turba, humus, yapraklı toprak ve kum karışımı ile saksılara ekilir.

Katmanlama ile yayılırken yatay sürgünler zemine özel pimlerle tutturulur. Yeterli ışık ve nem ile sürgünler hızla kök büyür. Bundan sonra ayrı tencerelere otururlar.

Başlıca üreme hataları ve sonuçları:

• bitkilerin doğrudan güneş ışığından yanması ve ölümü;
• kuru toprak ve hava nedeniyle bitkilerin solması;
• aşırı sulama nedeniyle bitkilerin solması ve sararması;
• topraktaki besin eksikliğinden bitkilerin ölümü.

İlk hasadı hasat etmek

Yenibahar ekimden 6 yıl sonra meyve verir.

Küçük yetiştirme püf noktaları

Uygun bakım ile yenibahar, evde bile güzel kokulu meyve hasadı verecektir.

1. Fideler üçüncü yaprağa sıkıştırılmalıdır, bu yanal sürgünlerin büyümesini uyarır.
2. Bitki hem doğrudan güneş ışığından hem de tam gölgeden hoşlanmaz. Sıcak, aydınlık bir yere koymak daha iyi.
3. Tohumların hızlı çimlenmesi için, kapların cam veya selofan ile kaplanmasıyla sera etkisi yaratılır. Sabah ve akşam, oksijen girişine izin vermek için örtü kısaca çıkarılır.
4. Bahçıvanlar, olgun bitkileri her 3-4 yılda bir yeniden dikmeyi veya her yıl dünyanın en üst katmanını değiştirmeyi önerir.

Ayrıca oku:

Kış için bütün biber turşusu nasıl pişirilir.

Pembe biber nasıl ve nerede büyür ve hangi alanlarda kullanılır.

Dungan biberi nedir ve nasıl kullanılabilir?

Sonuç

Pimento officinalis'in evde yetiştirilmesi uygun bir iştir. Doğru tohum hazırlama, aydınlatma, sulama ve bitki beslemesine uygunluk ile kendi yenibahar hasadınızı elde edebilirsiniz.