Çiğ pancarın zararları ve yararları: taze sebzenin özellikleri ve halk hekimliğinde nasıl kullanıldığı

Herkes biliyor yemek tarifleriHaşlanmış pancarları onlardan çıkarırsanız, bu imkansız hale gelir. Bunlar salata sosu, pancar çorbası, kürk manto altında ringa balığı ve diğerleri. Ya taze bir sebze? Yiyebilir miyim?

Makalemizin konusu çiğ pancar: faydaları ve kontrendikasyonları, uygulama yöntemleri, taze sebzelerle ilgili tarifler ve sırlar.

Çiğ pancar

Pancar sağlık için iyidir, bu nedenle insanlar tarafından genellikle yiyecek olarak değil, tıbbi bitki olarak kullanılırlar. Çeşitli şekillerde kullanılır: pişmiş (haşlanmış, haşlanmış vb.), Çiğ, pancar suyu şeklinde. Üstleri bile yenir.

Taze pancar yemek

Çiğ pancar yiyebilir misin? Ham haliyle sebze yemek sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir. Pancarları haşladığımızda, kızarttığımızda, pişirdiğimizde veya güveç yaptığımızda, onlardan bazı besinler kaybolur. Çiğ haliyle sebze çok daha sağlıklı, daha lezzetli ve ağızda çok hoş bir şekilde çıtır çıtır.

Kontrendikasyonlar

Herkes taze pancar yiyemez. Yüksek glikoz içeriği nedeniyle diabetes mellitusta kontrendikedir. Taze sebze ne zaman zararlıdır? gastrit ve ürolitiyazis.

Çiğ kök sebzenin müshil etkisi vardır ve kronik ishal için tüketilmemelidir. Çeşitli bağırsak hastalıkları için dikkatli kullanın. Ne zaman alerjiler sebze herhangi bir biçimde zararlıdır.

Taze pancarın yararları ve zararları

Çiğ pancar yemenin zararlarını ve faydalarını anlamak önemlidir. Kısıtlamalara saygı gösterilmezse gerçekten zarar verebilir. Bu, yüksek şeker ve lif içeriği, idrar söktürücü ve müshil etkilerinden kaynaklanmaktadır.

Çiğ pancar neden faydalıdır:

• ağır metallerin ve radyonüklitlerin tuzlarını vücuttan uzaklaştırır;
• performansı geri yükler ve iyileştirir karaciğer;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.

Ayrıca bu sebze mineraller, vitaminler, demir, protein ve iyot içerir. Harika bir enerji kaynağıdır. Çiğ pancarın çeşitli hastalıklar için tıbbi özellikleri vardır. İstisnasız herkes için yararlıdır: erkekler, kadınlar ve çocuklar.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

100 gr çiğ pancar şunları içerir: 1.61 gr protein, 0.17 gr yağ ve 9.56 gr karbonhidrat. 100 gr taze sebzenin enerji değeri - 43 kcal.

Grupların vitaminlerini içerir A, B, C, E, K ve PP'nin yanı sıra betain ve beta-karoten. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor gibi makro besinler bakımından zengindir. Ayrıca sebze, yüksek miktarda iz element içeriği ile ünlüdür: demir, manganez, bakır, selenyum, çinko.

Pancarın iyileştirici etkisi

Çiğ pancar yemek, kardiyovasküler hastalıklarla ve kanser hücrelerinin gelişimiyle savaşmaya yardımcı olur. C vitamini bronşiyal astım gelişimini engeller ve beta-karoten akciğer kanserini önler.

Pancardaki vitaminler kataraktla savaşmaya, göz hastalıklarını önlemeye ve hassas kılcal damarları güçlendirmeye yardımcı olur. Çiğ sebze yemek hormonal dengesizliklerle ve sarı nokta hastalığıyla mücadeleye yardımcı olabilir.

Çiğ pancardaki potasyum felç riskini azaltır ve müshil etkisi nedeniyle sebze kabızlık çeken insanlar için endikedir.

Pancar suyu hipertansiyon, anemi, boğaz ağrısı ve mastopati hastaları tarafından kullanılmaktadır.

Erkekler

Yukarıda listelenen faydalara ek olarak, sebzenin erkek üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır - erkeklerin cinsel aktivitesini arttırır.

Pancar suyu, performansı artırmak ve akşamdan kalmadan kurtulmak için kullanılır (havuç, elma ve portakal suları ile karıştırılır).

KADIN

Pancarın hamilelik ve planlama döneminde tüketilmesi tavsiye edilir. Folik asit içeriğinden dolayı fetüste doğum kusurlarının gelişmesini engeller.

Taze sebze, mastopati, menopoz ve adet düzensizlikleri için endikedir. Kilo kaybı için, hem pancar suyu hem de çiğ pancar salatası ve ayrıca pişmiş veya haşlanmış.

Çocuklar için

Pancar, A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betain ve beta-karoten vitaminlerini içerir. Bu kadar bol miktarda vitamin ve besin, çocuğun sağlıklı gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Pek çok çocuk tatlı, lezzetli ve gevrek olduğu için taze sebzeyi çiğnemekten hoşlanır.

Kullanım Şartları

Anjin için, bir bardak pancar suyuna bir çorba kaşığı sirke ekleyin. Bu çözümle gargara yapın.

Onkoloji durumunda günde 200 gr haşlanmış sebze yiyin ve 700 ml pancar suyu için.

100 gr pancar suyu ve 100 gr bal karışımı hipertansif hastalara yardımcı olacaktır. Kabul kuralları: Yemekler arasında günde beş defa 1 çorba kaşığı.

Safra taşı hastalığı durumunda rendelenmiş sebze köklerini suyla üstüne dökün ve ateşe verin. Et suyu kalın bir şuruba dönüştüğünde süzün ve yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 100 ml alın.

Soğuk algınlığını tedavi etmek için 2 ila 1 pancar suyunu balla karıştırın ve her burun deliğine günde 4 kez uygulayın.

Çiğ Pancar Tarifleri

Çiğ pancar salataları için çeşitli tarifler var. En basit ve en lezzetli olanları aşağıdadır.

Sarımsak ve mayonez salatası

Malzemeler:

• pancar - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Pancarları soyun ve rendeleyin. Sarımsakları doğrayın ve pancarlara ekleyin. Mayonezle baharatlayın.

Taze Vitamin Salatası

Malzemeler:

• pancar - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• bir çay kaşığının ucundaki sitrik asit.

Sebzeleri ve bir elmayı yıkayın, soyun ve iri bir şekilde rendeleyin, bir kaba koyun. Bir çay kaşığının ucuna sitrik asit ekleyin ve karıştırın. Bitkisel yağ ile tatlandırın. Herhangi bir yeşillik ile servis yapın.

Salatalık, çiğ pancar ve havuç salatası

Salata için malzemeler:

• havuç - 1 adet;
• pancar - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• ½ tatlı soğan.

Pansuman için malzemeler:

• hardal fasulyesi - 1 yemek kaşığı l.;
• şarap sirkesi - 3-4 damla;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı l.;
• öğütülmüş biber - 2 g;
• tuz, tat vermek için şeker.

Pansumanı hazırlamak için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde kesin. Kalan sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içine koyun. Her şeyi derin bir kaba koyun, pansumanı ekleyin ve iyice karıştırın.

Pancar suyu

Pancar suyunun daha az yararı yoktur. Vücuttaki toksinleri, ürik asidi ve safra taşlarını uzaklaştırır. Burun akıntısı ve boğaz ağrısının tedavisine yardımcı olur. Böbrek, karaciğer ve kalbin işleyişini iyileştirir, kan pıhtılaşmasını önler.

Ek olarak, taze pancar suyu rahatsız uyku, düşük hemoglobin ve dişi üreme sistemi hastalıklarına yardımcı olur. İşitmeyi geliştirir.

Önemli! Pancar suyunun kullanılmadan önce yaklaşık iki saat bekletilmesi gerekir. Hoş olmayan ve hatta tehlikeli semptomlardan kaçınmak için taze pancar suyu içilmesi tavsiye edilmez.

Diğer sebze ve meyvelerin suları ile karıştırılmış pancar suyu içmek daha iyidir. Pancar, havuç ve elma suyunun karışımı en fazla faydayı sağlayacaktır.

Pancar, elma, portakal ve havuç suları zorlu bir gecenin ardından yardımcı olacaktır. Kereviz ve lahana suyunun yanı sıra pancar, salatalık, muz ve havuç sularının karışımı mide ekşimesini hafifletecektir.

Pancar ve havuç sularının karışımıyla kandaki demir seviyeleri yükselir. Sindirim sağlığını iyileştirmek için pancar, havuç, zencefil ve elma sularını karıştırın. Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek için iki farklı meyve suyu karışımı kullanın:

• pancar + havuç + ananas + limon;
• pancar + havuç + turp.

Ham pancar ve güzellik

Kızlar için çiğ pancar vazgeçilmez bir cilt bakım ürünüdür. Pek çok kişi sebzenin kilo vermeye yardımcı olduğunu bilir, ancak çok az kişi bunun kozmetikte de kullanıldığını bilir.

Zayıflama

Kilo vermek için çiğ, haşlanmış, pişmiş pancar veya pancar suyu kullanın.

Pancarları haşlayın, rendeleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Pişmiş sebzeyi küpler halinde kesin, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın.

Çiğ pancar ile kilo vermenin en iyi tarifi havuç salatasıdır. Orta rende sebzeleri rendeleyin, zeytinyağı ile baharatlayın. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin. Bu salata aynı zamanda kabızlığı tedavi etmek için de harikadır.

Zayıflama Suyu Karışımı Tarifi: Pancar suyunu havuç, greyfurt, salatalık, erik ve kereviz sularıyla karıştırın.

Kozmetolojide

Antik çağlarda bile pancar ilk kozmetik olarak kullanılıyordu: Onunla dudakları boyadılar, yanaklara allık gibi uyguladılar. Halen kozmetikte kullanılmaktadır, ancak esas olarak yüz maskesi olarak kullanılmaktadır. Bu sebze gözenekleri temizler ve sıkılaştırır, cildi nemlendirir ve tazeler, iltihabı yatıştırır, tonlar, yaşlılık lekelerini giderir ve yenilenme süreçlerini uyarır.

Yaşlanma önleyici maske tarifi: 1 çorba kaşığı pancar suyunu 1 çorba kaşığı ekşi krema ve muz püresi ile karıştırın. Bu maskeyi 12 dakika saklayın, ardından suyla durulayın. Yatmadan önce haftada bir tekrarlayın.

Yağlı ciltler için maske tarifi: bir çay kaşığı pancar suyunu domates püresi ve ezilmiş aspirin tableti ile karıştırın. Maskeyi 6-8 dakika tutun, daha fazla değil. Her üç haftada bir yatmadan önce uygulayın.

Gözenekleri temizlemek için maske tarifi: Bir kahve değirmeni içinde 5 gr yulaf ezmesi ve 5 gr papatya öğütün, 15 ml pancar suyu ekleyin. Maskeyi 7-8 dakika tutun, iki haftada bir tekrarlayın.

İpuçları & Hileler

Pancar harika bir doğal kırmızı renktir. Yumurtalar, Paskalya için suyu veya pancar suyuyla boyanır. Pancar suyu boya olarak kullanılır ve şekerlemeciler bunu kekler, kekler ve kurabiyeler yapmak için kullanır.

Pancar, amaçlı boyama için iyidir, ancak pancar suyu kıyafetlere veya diğer yüzeylere bulaşırsa lekelerden kurtulmak son derece zordur. Bu nedenle, bu sebzeyle çalışırken önlük takmayı ve ellerinizi kirletmemek için eldivenlerle çalışmayı unutmayın.

Sonuç

Şimdi çiğ pancar yiyip yiyemeyeceğinizi biliyorsunuz. Kısıtlamalara uyup doğru kullanırsanız, sebzeden en iyi şekilde yararlanacaksınız. Almak istediğiniz etkiye bağlı olarak uygun tarifi seçin ve mutfağa gidin!