Çeşitli yeşil sebze fesleğen "Tonus": yeni başlayanlar için tohumlardan büyüyen

Fesleğen sadece tıbbi bir bitki değil, aynı zamanda birçok mutfak uzmanının da sevdiği bir baharattır. Evde tohumlardan yetiştirmek için uygun bir çeşit seçmelisiniz (örneğin, Tonus) ve tarım teknolojisi kurallarına uymalısınız; o zaman acemi bir bahçıvan bile yapabilir. Makalede ekim ve bakım kurallarını size anlatacağız.

Basilica Tonus hakkında her şey

Fesleğen Tonus, baharatlı bir tada sahip yıllık bir bitkidir.... Yeşil, etli yaprakları ve beyaz salkımına sahiptir. 76 gün içinde (ilk çimlenmeden çiçeklenmeye kadar) olgunlaşan orta mevsim çeşididir. Lamb ailesine aittir.

Menşe ve dağıtım tarihi

Asya ülkeleri - İran, Hindistan, Sri Lanka - fesleğene tapıyorlardı. Baharatlı bir aromanın ölenleri öbür dünyaya götürebileceğine inanılıyordu. Avrupa ülkelerinde, lanetli olduğuna inanarak bu bitkiye korkuyla yaklaştılar.

Fesleğenin Avrupa'da takdir edilmesi ve yetiştirilmesi birkaç yüzyıl sürdü. 16. yüzyılda ilk teslim olan Yunanistan oldu, ardından İtalya ve Fransa. Baharat et yemeklerine, içeceklere, tatlılara eklendi. Güzel kokulu fesleğen ün kazandı ve aile refahının ve doğurganlığının sembolü haline geldi.

Basil Tonus ilk olarak kuzeybatı İtalya'da yetiştirildi., Cenova şehri yakınlarında. Menşei olduğu yerden diğer adını aldı - Ceneviz fesleğeni.

Diğer çeşitlerden farklılıklar

Tonus çeşidinin ana ayırt edici özellikleri şunlardır::

1. Parlak yeşil yaprak rengi... Çoğu çeşit menekşe, siyah menekşe veya morumsu menekşe rengindedir.
2. Yumuşak tadıtatlı yemeklerin hazırlanmasında pişirmede kullanıldığı için teşekkürler. Mor çeşitlerin baharatlı, zengin bir tadı vardır ve et yemekleri ve balıklar için baharat olarak kullanılır.
3. Hassas koku... Tonus, serinletici içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Diğer çeşitlerin keskin bir kokusu vardır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Tonus çeşidinin ana avantajları:

1. Hoş aroma ve yumuşak tadı.
2. Tohumlardan ve fidelerden yetiştirmek hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için zor olmayacaktır.
3. Çalıların küçük boyutu, bir pencere üzerinde bir bitki yetiştirmenize ve çeşitli yemekler, turşular, içecekler hazırlamak, ileride kullanmak üzere yuvarlamak için her zaman elinizin altında taze yeşillikler bulundurmanıza olanak tanır.
4. Yüz maskeleri yapmak için kullanımı kolaydır, saç durulama kaynağına ekleyin.

Tonus çeşidinin dezavantajları:

1. Hafif tadı nedeniyle baharatlı yemekler pişirmeye uygun değildir.
2. Bitki güçlü nemi ve ağır toprağı sevmez.
3. Özellikle erken ilkbaharda sıcaklık değişikliklerini kötü tolere eder.

Özellik ve Açıklama

Sebzeli fesleğen Tonus 35-50 cm yüksekliğe ulaşır... Bitki, kenarları ince dişli, orta büyüklükte açık yeşil yapraklara sahiptir ve 5.5-7 cm uzunluğa ulaşır, dikine doğru düzgün bir yayılma çalı olarak büyür.

Fesleğen Tonus'un hassas, baharatlı bir aroması vardır. Yumuşak, hafif ekşi bir tada sahip bırakır.

Kimyasal bileşimin özellikleri

Fesleğen, kimyasal elementler bakımından zengindir. 100 gr yeşil yaprak vitamin ve mineral içerir:

• A - 264 μg;
• B1 - 0.034 mg;
• B2 - 0.076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0.902 mg;
• potasyum - 295 mg;
• magnezyum - 64 mg;
• sodyum - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• manganez - 1.148 mg;
• bakır - 385 mcg;
• demir - 3.17 mcg.

Taze fesleğenin kalori içeriği 100 g ürün başına 23 kcal.

süreklilik

Çeşitlilik, + 25 ° C'nin üzerindeki hava sıcaklıklarını iyi tolere eder... Fusarium ve gri çürümeye dayanıklıdır. Baharatlı koku, tırtıllar ve örümcek akarları gibi çeşitli zararlıları uzaklaştırır. Bu nedenle bahçıvanlar, sitedeki diğer bitkilerin yanına fesleğen ekmeye çalışır ve aromasını onları korumak için kullanır.

Bir notta! + 20 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda, fesleğen uzun süre çiçek açmaz - bu, Tonus çeşidinin karakteristik bir özelliğidir.

Uygulama alanı

Tesisin ana uygulama alanı yemek pişirmedir. Aromatik baharat kullanılmıştır:

• et ve balık yemekleri için baharat olarak;
• serinletici içeceklerin bir bileşeni olarak;
• tatlıları, kekleri pişirirken;
• sebze turşusu ve turşusu için.

Bazilika içinde bulunan saç bakım ürünlerinde başarıyla kullanılan uçucu yağlar... Vitaminler saç kökünü doyurur, saç uzamasını hızlandırır ve saç dökülmesini önler.

Fesleğen yağı erken kırışıklık oluşumunu engeller, cildi besler ve nemlendirir, bu nedenle cilt bakım ürünlerine eklenir.

Yeşil fesleğen - doğal bir antibiyotiktir... Diş ağrısı ve adet ağrılarını hafifletir.

Büyüyen tohumların / fidelerin özellikleri

Güçlü fesleğen fidanları için Tonus uygulama tohumdan büyüyen... Çimlenme için özel bir hazırlık gerekmez.

Zeminde

Açık toprağa fesleğen tohumu ekimi nisan ortasında başlıyor... Toprağı şunlardan önceden hazırlayın:

• kompost - 4 parça;
• humus - 2 kısım;
• nehir kumu - 1 kısım.

Tohumlar 1 cm'ye kadar nemli sığ oluklara ekilir, serpin ve elinizle hafifçe tokatlayın. Delikler arasındaki mesafe 5 cm'dir.Sera etkisi yaratacak şekilde cam veya yoğun polietilen ile örtün. İlk sürgünler 1014 gün sonra ortaya çıkacak.

Önemli! Hava sıcaklığı en az + 20 ° C olmalıdır.

Serada

İlk 2-3 gerçek yaprak göründüğünde, fideler dalar. ve bir seraya dikildi. Bakım, zamanında sulamadan oluşur. Fideler üzerinde kötü bir etkisi olacağı için su basmasına veya kurumasına izin verilmemesi önemlidir.

Yetiştirilen fesleğen fidanları, 6-8 yaprak göründükten sonra çimdik... Bu, bitkiyi yeni yeşil sürgünler salması için uyarır.

Açık toprağa planlanan ekimden 14 gün önce fidanlar sertleştirilmelidir.... Bunu yapmak için serayı gündüz birkaç saat açın, temiz hava sağlayın. Sera içindeki hava sıcaklığı 5-7 ° C azaltılır.

Evde

Arazi yoksa fesleğen evde bir pencere kenarında yetiştirilir... Tohum ekimi hava şartlarından bağımsız olarak Şubat sonu - Mart başında yapılır.

Fideler için küçük bir kap, kutu veya saksıya ihtiyacınız olacak:

1. Fesleğen tohumları, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine önceden ıslatılır. çimlenme için filizler ve dezenfeksiyon.
2. Tohumlar, toprağa serpilmiş turba saksılarına ekilir. Ekim derinliği - 1 cm.
3. Toprak hafif, döllenmiş, bereketli kara topraktır.
4. İlk sürgünler göründüğünde, turba kabı, drenajı küçük çakıl taşları veya genişletilmiş kil şeklinde olan büyük bir kaba (kutu, saksı) yerleştirilir. Kenarlardaki boş alanlar toprakla kaplıdır.
5. İyi aydınlatılmış bir pencere kenarına yerleştirilir ve periyodik olarak sulanır.

Haftada 2 defa toprak gevşetilir... Çalılar 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında kesilerek pişirmede kullanılır. Kesilenlerin yerine yeni sürgünler görünecektir.

Büyüyen teknoloji

Evde başarılı fesleğen ekimi için temel bakım kurallarına uyulmalıdır.

Optimal koşullar

Büyüme için en uygun koşullar:

1. Toprak. Toprak verimli, gevşek, nem ve hava geçirgen olmalıdır. Ekşi, killi, ağır topraklar fesleğen için uygun değildir.
2. Bir iniş sitesi seçmek. Bitki açık, iyi aydınlatılmış alanları sever.Güçlü bir rüzgar esintisi ve uzun süre güneş ışığına maruz kalma olmamalıdır. Eski yerde yeniden dikim arasındaki süre 5 yıldır.
3. Hava nemi -% 35'ten az değil.
4. Toprak çok ıslaksa bitki iyi gelişmez ancak kuraklığa da tahammül etmez.
5. Toprağa sadece istikrarlı sıcak günlerin başlamasıyla ekilirler. Fesleğen donlara, gece ve gündüz sıcaklıklarındaki değişiklikleri tolere etmez. Ayrılma için minimum sıcaklık + 16 ° C, maksimum + 20 ° C'dir.

İniş şartları ve kuralları

Açık toprağa fidan dikimi, mayıs sonundan haziran başına kadar yapılır.... Dikimden bir ay önce, toprağı hazırlamak gerekir - bitkilerin rizomlarını kazın ve çıkarın, yaprak döken kompost, humus ekleyin.

Aşağıdaki eylemler:

1. 35 cm derinliğinde küçük oluklar veya delikler açın, fideler arası mesafe 15-20 cm, yataklar arası 50-60 cm'dir.
2. Kuyulara ılık, durgun su dökün.
3. Fideleri dikin ve hafifçe bastırarak toprağa serpin.

Akşam veya bulutlu günlerde fidan dikilmesi tavsiye edilir.... O zaman genç fideler daha iyi köklenir.

Daha fazla bakım

Toprak kururken fesleğeni sulayın... Bitki çok fazla nem ve durgun su sevmediğinden, yaz aylarında durgun ılık suyla haftada 2 kez sulama yapılır.

Dikimden 2 hafta sonra fesleğen beslenir "Nitrofoskoy" - 2 yemek kaşığı. l. 12 litre hacimli bir kova üzerinde. Dikimden bir ay sonra, yeşilliklerin büyümesini teşvik etmek için azotlu gübre uygulanır.

Toprağı zamanında gevşetmek önemlidir. sıralar arasında ve çalıların altında. Bunu ertesi gün her sulamadan sonra yaparlar, böylece toprak kabuklaşmaz ve havanın köklere iyi akmasına izin verir.

Yoğun yeşillikler için tavsiye edilir düzenli olarak üst sürgünleri 6-8 yaprak seviyesinde sıkıştırın ve yeni çiçek salkımlarını çıkarın.

Bir notta! Sürgünler 10-12 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz ilk yeşillikler kesilir, yerine yenileri çıkacaktır. Sezon boyunca 3 ila 5 defa hasat yapılır.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Bakım kurallarına uymazsanız fesleğen hastalanır:

1. Fusarium - yapraklarda kahverengi lekeler. Sebep, toprağın tükenmesidir. Potasyumlu gübreler uygulanmalıdır.
2. üçkâğıtçı - gövde dibinde çürüyor. Su ile tıkanmış topraktan ortaya çıkar. Tedavi için potasyum permanganat veya bakır sülfat ile muamele edilirler. Çözelti 1 çay kaşığı oranında hazırlanır. 1 litre su başına vitriol.
3. Gri çürük - Yapraklarda gri lekeler belirir, gövde incelir. Soğan kabuğu infüzyonu ile işlenir.

Hava sıcaklığının + 15 ° C'ye düşmesi nedeniyle ya da gece ve gündüz dalgalanmalar, sürgünler yükseklikte gerilir, zayıflar, incelir, yapraklar küçülür.

Fesleğen için tehlike oluşturan zararlılar - yaprak bitleri ve tahtakuruları... Yaprak bitleri, bitkinin gövdesine ve yapraklarına sıkıca oturur ve tüm suyunu emer. Bu, yaprakların kıvrılmasına neden olur, bitki büyümeyi durdurur ve ölür.

Böceklerle ve yaprak bitleriyle savaşmak için kullanın:

1. Kül çözeltisi... Sıcak suyla 300 gr odun külü dökülür ve 30 dakika kaynatılır. Elde edilen infüzyon 10 litre su ile seyreltilir ve bitkiye püskürtülür.
2. Katran çözeltisi... 100 gr katran sabunu rendelenir ve 10 litre ılık suda iyice karıştırılır.

Sitede ilginç:

Fesleğen ne zaman hasat edilir ve nasıl düzgün kurutulur

Fesleğenin yanına ne ekmeli ve neden önemlidir?

Yaz sakinlerinin yorumları

Tohumlardan fesleğen yetiştirmenin ne kadar kolay olduğu, onu zaten başarıyla yetiştiren insanlardan gelen geri bildirimleri anlamanıza yardımcı olacaktır.

Elena Ivanovna, Tyumen: "Yazlık evim yok. Ama dairemdeki pencere pervazında, saksıda fesleğen yetiştiriyorum. Kocamı kışın lezzetli hamur işleriyle memnun etmeyi seviyorum, turtaya birkaç yaprak ekliyorum ".

Oksana, Moskova: Bahçeye fesleğen diktim. En yakın mağazadan tohum satın aldım. Toprağı hazırladım, tohumları ektim ve üzerini camla kapattım. Sadece benim bir seram yok, bu yüzden kocam ev yapımı bir tane yaptı: kalın tellerden yayları büktü ve zemine derinleşti. Fideleri folyo ile kapladı.Ekimden 2 hafta sonra her gün sabahları mini seramı açıyorum ki temiz hava fesleğeni güçlendiriyor. Yakında ilk mahsulü hasat edeceğim! "

Evgeniy, Tver: “Karım bahçeye fesleğen dikmekte ısrar etti. Diğer sebzeleri korumak için zararlılara karşı iyi geldiğini söylüyor. Yaprak döken kompost ve gübre yapmak zorunda kaldım, ekimden önce toprağı hazırladım. Lahana, domates, salatalık arasına küçük sıralar diktik. Aslında, daha az zararlı var, görüyorsunuz, özel koku onları korkutuyor. ".

Sonuç

Çeşitli yeşil fesleğen Tonus yetiştirmek zor değil. Ekim ve bakım kurallarına uymak yeterlidir. O zaman taze otlar, yılın hangi döneminde ve dışarıdaki hava koşullarından bağımsız olarak vücudu faydalı vitaminlerle doyurur.