Kırmızı soğanın büyüyen özellikleri ve faydalı özellikleri

Kırmızı soğan herhangi bir yemeği süsleyecek ve vitamin eksikliği, soğuk algınlığı ve diğer birçok hastalığa karşı profilaktik olarak hizmet edecektir. Aktif olarak sindirimi uyarır, antiseptik, tonik, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bir kültür yetiştirmek ve onu önemsemek çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ancak kırmızı soğan yetiştiriciliğinin önemli özelliklerini bilmek önemlidir.

Türlerin tanımı

Kırmızı soğan bir soğan türüdür... Başlıca özellikleri, alışılmadık kabuk rengi ve normal soğandan daha tatlı bir tadıdır. Kağıt hamuru beyaz kalır.

Şalgamlar küçük boyutlu, yumuşak, sulu ve damakta hassastır... Karakteristik bir acılık yoktur. Çeşitliliğe bağlı olarak sebze daha tatlı veya daha azdır.

vatan kırmızı soğan - Orta Asya... Daha sonra Kırım'daki Nikitsky Botanik Bahçesi çalışanları, mükemmel lezzet özelliklerine sahip yeni çeşitlerin ortaya çıkmasına büyük katkı sağladı.

çeşitler

Bitkilerin çoğu orta iklim bölgesinde bulunur.

Aşağıdaki gruplara ayrılırlar:

• tatlı - çocuklar için bile yemek için uygun (yeterli yaştan itibaren);
• yarımada;
• baharatlı - en keskin tada sahip.

Popüler kırmızı soğan çeşitlerini düşünün açıklama ve fotoğraf ile.

Kızıl top

Erken olgunlaşma kültürü: mahsul ekimden 80–95 gün sonra hasat edilir... 1 mevsimde normal yuvarlak şekilli koyu mor sebzeler oluşur.

Ampullerin ortalama ağırlığı 80–90 gr olup, tadı yarı keskindir.

Mahsulün raf ömrü kısadır: sadece 4 ay.

Harika Kırmızı F1

Melezin olgunlaşma süresi ortalama: ekim tarihinden itibaren 125 gün... Pazarlanabilir verim yüksektir: 1 hektardan 276-650 cent hasat edilir. Volgograd bölgesinde 850 c / ha elde edildi. Kültür, Aşağı Volga bölgesinde yetiştirme için tavsiye edilir.

120 g ağırlığa kadar büyük koyu kırmızı ampuller... Tadı yarı keskin ve sulu.

Önemli! Olgunlaştıktan sonra sebzeler tamamen olgunlaşır.

Hibrit, fusarium çürümesine karşı dayanıklıdır... Yüksek saklama kalitesine sahiptir (Mart ayına kadar saklanır).

Campillo F1

Melez, hafif bir tada sahip yumuşak mor renkli yuvarlak ampuller üretir.... Hem güneyde hem de Rusya'nın merkezinde yetişir.

Olgunlaşma dönemleri orta derecede geç (ekimden sonra 150 güne kadar).

Pembe çürümeye ve fusarium'a dayanıklı... Hasat bir sonraki mevsime kadar tatsız olarak saklanır.

Retro

Çeşit geç olgunlaşır: ekimden sonra hasattan 150 gün önce geçer... Orta Bölge için önerilir. Ampuller, beyaz sulu etli koyu kırmızıdır. Tadı tatlı. 1 hektardan 280 sente kadar sebze hasat edilmektedir.

Sadece 3-4 ay saklanır. Retro, fusarium'a dayanıklıdır ve soğan sineği.

Yukont

Erken çeşitlilik: Ekimden tam olgunluğa 85 gün geçer... Aşağıdaki bölgelerde yetişmeye uygundur:

• Merkez;
• Merkezi Kara Toprak;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Batı Sibirya.

Ampuller yuvarlaktır, mor hatlarla kırmızıdır... Tadı baharatlı.

Orta bölgedeki yıllık bir mahsulde, Orta Kara Dünya bölgesinde 210 c / ha'ya kadar - Ural bölgesinde 120 c / ha - Batı Sibirya bölgesinde 212 c / ha - 300 c / ha'ya kadar hasat edilir. Sebzeler 8 aya kadar saklanır.

Önemli! Tohumlardan yetiştirildiğinde, soğan bir yıl sonra, fidelerden - 2'den sonra hasat edilir.

Çeşitlilik dayanıklıdır mantar hastalıkları.

Yalta

Çoğu popüler çeşitlilik kırmızı soğan tüm bölgelerde tarıma uygun... Olgunlaşma süresi ortalamadır: ekim gününden itibaren 130 güne kadar.

Ampuller geniş kırmızı... Meyve eti sulu ve beyazdır, tadı tatlıdır.

Yol ver Yalta soğan yüksek: 1 hektardan 500 sente kadar hasat edilir. Kültür, soğan sineği saldırılarına karşı hassastır.

Kimyasal bileşim

Kırmızı soğanın bileşimi bu kadar faydalı unsurlar içerir:

• bor;
• selüloz;
• kükürt;
• Demir;
• iyot;
• kalsiyum;
• potasyum;
• magnezyum;
• sodyum
• flor;
• krom;
• klor.

Sebze düşük kalorili içeriğe sahiptir.: 100 g için 40 kcal.

Posa ve meyve suyunda antosiyaninler var - iltihabı azaltan renklendiriciler, flavonoidler bağırsaktaki oksidasyon sırasında hücre hasarını önler.

Soğanlar fitokid içerir - patojenik mantarlar ve mikroorganizmalar üzerinde zararlı etkisi olan maddeler.

Ampul özellikleri

Kökler hariç tüm ampul yemek için kullanılır.

Önemli! Bazı çeşitlerde tüyler çok katmanlıdır ve 1,5 m yüksekliğe ulaşır.

Şalgam çeşidine göre geniş, yuvarlak veya ovaldir.... Çok sayıda sulu ölçek katmanından oluşur. Renk soluk kırmızıdan mora değişir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kırmızı soğanın temel avantajları:

• harika içerik besinler;
• birçok çeşit hemen hemen her bölgede yetişmeye uygundur;
• acısız hafif tat;
• yüksek verimlilik ve bazı çeşitlerin kalitesini korumak.

Sebzeler, toplama zamanları konusunda seçici ve saklama koşulları.

Soğan ne zaman yenmez:

• böbrek hastalığı;
• karaciğerdeki ihlaller;
• bağırsak iltihabı;
• Mide ülseri;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• gebelik;
• Emzirme.

Diğer soğan türlerinden farklılıklar

Kırmızı soğanın temel özelliği kabuğunun rengidir.... Hem soluk pembe hem de zengin koyu tonlarda gelir. Hemen hemen tüm çeşitlerin mükemmel tadı vardır, sulu, narin ve tatlıdır.

Bazı bitkiler (örneğin, Greatful Red) kaliteyi ve nakliyeye karşı direnci artırırken, diğerleri (Campillo) hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.

Kırmızı soğanın faydalı özellikleri:

1. Antiinflamatuar - vücudun iltihaplanma, enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
2. Antiseptik - cildi dezenfekte eder, patojenik bakterileri öldürür.
3. Salgı - midede asit üretimini teşvik eder.
4. Anthelmintic - parazitlerin habitatını elverişsiz hale getirir.

Sebze kan dolaşımını iyileştirir, kan damarlarını genişletir... Yüksek kükürt içeriği sayesinde cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Bir not alın:

Beyaz yerine kırmızı soğanları kızartmak mümkün mü

En İyi Tarifler: Kırmızı Soğan Turşusu Nasıl Yapılır

Dikim ve büyümenin özellikleri

Kültür ışık ve nem talep ediyor... Büyük ampullerin en zengin hasadı güneşli, nemli alanlarda olgunlaşır.

Kıştan önce kafasına dikmek mümkün mü

Kırmızı soğan ılık iklimi tercih etse de, bazı çeşitler (örneğin, Robin, Black Prince) kıştan önce ekilir.

Ekim süreleri bölgeye göre değişir: güney bölgelerde Kasım, kuzey bölgelerde ise Eylül. Uygun zemin sıcaklığı + 5 ° C'yi geçmez.

Kış için dikim teknolojisi:

1. İyi drene edilmiş toprağı olan açık, güneşli bir alan seçin. Dünya humus, mineral gübreler, kül ile kazıldı.
2. Toprak çökelir oturmaz alan bir tırmıkla düzlenir, 6 cm derinliğinde oluklar yapılır, aralarındaki mesafe 20 cm bırakılır.
3. Sevok 8 cm aralıklarla ekilir.
4. Toprak serpilir ve sıkıştırılır.
5. Sadece 10 gün sonra su.
6. Don başlar başlamaz, zemin samanla malçlanır.

Bazı bahçıvanlar, sevdiklerini seçmek ve gelecek yıla hazırlamak için aynı anda birkaç çeşidi ekerler. Bu prosedür, en kışa dayanıklı soğanın belirlenmesine yardımcı olacaktır.

İniş için hazırlanıyor

Dikim materyali, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine önceden ıslatılır. (pembe) 30 dakika. Bu, patojenleri öldürecektir. Çimlenmeyi hızlandırmak için, fideler bir büyüme uyarıcısı ile muamele edilir ve bir kanvas torbaya yerleştirilir.

Zemin gereksinimleri

Dikim yeri, verimli topraklarla iyi aydınlatılmış olarak seçilmiştir. (pH 7'dir). Toprak asidik ise dolomit unu ekleyin.

Dikkat! Kültür, daha önce lahananın bulunduğu yerde en iyi şekilde büyür.

Kazma için aşağıdaki gübreler uygulanır (10 litre suya göre):

• üre - 2 yemek kaşığı. l.;
• çürümüş tavuk dışkısı - 100 g;
• gübre infüzyonu - 1 l.

Zamanlama, plan ve iniş kuralları

Hazırlanan malzeme işlendikten 2 gün sonra açık toprağa ekilir.sabit sıcak hava oluştuğunda (+ 22… + 23 ° C) ve toprak iyi ısınır.

Dikim derinliği: 1.5 cm Şema: 3x10 cm.

Sevok, 5 cm aralıklarla karıklara ekilir... Oluklar arası mesafe 24 cm'dir.

Büyüyen özellikler

Erken olgunlaşan çeşitler kuzey enlemlerinde yetiştirilir.... Dikim için fide veya fide kullanın. Bu sebzelerin tadı acıdır.

Orta olgunlaşma sürelerine sahip soğanlar orta şerit için uygundur.... Dikim materyali olarak sevok alınır.

Güney iklimlerinde, verimli topraklarda bütün çeşitler yetişir.... Bu tür soğanların tadı tatlı veya yarı tatlıdır.

Bakımın nüansları

Kırmızı soğan bakımı standardı. Sulama yapılır üst toprak kurudukça üst pansuman - sezon başına 2 kez.

Tavsiye! Mahsulün uzun süreli depolanması için bitkilerin tüyleri kesilmez.

Sulama modu

Kırmızı soğan her 7 günde bir, şu oranlarda sulanır: 1 m'de 5-10 litre su²... Aynı zamanda hava şartlarına da dikkat ederler. Yaz kuruysa ve tüyler kurumaya başlarsa, sulama sıklığı haftada 2 sefere çıkarılır. Yağmurlu havalarda sulama durdurulur.

Temmuz ayında şalgam olgunlaşmaya başladığındakültür 14 günde bir nemlendirilir.

Hasattan 2 hafta önce sulamayı tamamen bırakın: sebzelerin, depolama sırasında çürümemeleri için kurumasına izin verilir.

Gevşetme ve ayıklama

Sığ toprağı gevşetinsaplar kapanana kadar.

Ayıklama düzenli olarak yapılır: Yabani otlar bitkilerden besin alırlar.

Üst giyim

Mahsulü sezonda iki kez gübreleyin:

1. Ampulleri oluştururken organik bileşikler kullanılır. Tavuk gübresi (1:10) veya sıvı sığırkuyruğu (1: 5) çözeltisi hazırlayın.
2. Haziran ayının sonunda, kökte 10 litre su, 60 gr süperfosfat, 30 gr sodyum klorür bileşimi eklenir. Ortaya çıkan hacim 2 m için yeterlidir².

Hastalık ve haşere kontrolü

Çoğu zaman kırmızı soğan mantar hastalığına maruz kalır - fusarium... Başın altını yumuşatarak ve köklerin ölmesiyle kendini gösterir. Yapraklar sararır ve bitki ölür. Etkilenen çalılar tedaviye tabi değildir - kazılır ve yakılır. Profilaksi için, fideler ekimden önce 30 dakika mantar ilacına batırılır.

Kuru yaz aylarında, bitkiler soğan sinekleri tarafından saldırıya uğrar.... Karahindiba çiçek açmaya başlar başlamaz ortaya çıkar. Böcek larvaları sebzeye yaprakların dibinden veya tabanından nüfuz ederek onu içeriden yer. Zararlılarla mücadele etmek için tütün kullanılır. Su ile karıştırılır: 10 litreye 250 gr, 2 gün ısrar edilir. Elde edilen ürün bitkilerle püskürtülür. 1 m² 1 litre kompozisyona ihtiyacınız olacak.

Hasat ve depolama

Kırmızı soğanlar hasat zamanı ve saklama koşulları konusunda seçicidir. Normal ampullere göre saklamak çok daha zordur..

Sebzeler Temmuz sonu - Ağustos başında olgunlaşır... Boyun kuruduktan ve tüylerin çoğu sararıp kuruduktan sonra soğan hazırdır.

Dikkat! Hasat sıcak güneşli havalarda yapılır.

Kırmızı soğanları kutularda veya özel raflarda saklayın... Oda nemi yaklaşık% 65 olmalı, sıcaklık + 19 ° C'den yüksek olmamalıdır.

Bu çeşidin çeşitleri yüksek bir kaliteye sahiptir.... Bazıları (Greatful Red, Campillo, Yukont) yeni sezona kadar tutulur.

Büyüyen zorluklar

Fideler için kırmızı soğan tohumlarının çimlenmesi, sebze yetiştiricilerinin karşılaştığı ana zorluktur..

Tohumların çimlenmesi düşüktür. Artırmak için malzeme önceden hazırlanmıştır:

• zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edildi (30 dakika);
• bir biyostimülatör "Epin" ile muamele edilmiş (en az 18 saat);
• fideler için dikkatlice bir yer seçin.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli çiftçiler verir bu soğan çeşidini yetiştirmek için bazı öneriler:

1. Yetiştirme bölgesine göre bir çeşit seçimine yaklaşmak daha iyidir. Sebzelerin tadı ve raf ömrü buna bağlıdır.
2. Daha tatlı ve daha büyük soğanlar elde etmek için mahsul verimli toprağa ekilir.
3. Şalgamlar çoraplarda veya taytlarda saklanır. Malzeme, mahsulü aşırı nemden koruyacak ve hava akışı sağlayacaktır.

yorumlar

Kırmızı soğan, çeşitli bölgelerdeki çiftçiler arasında popülerdir. onun hem gıda hem de kozmetik üretimi için yetiştirildi.

Anna, Krasnodar Bölgesi, Yeysk: “Bahçeye havuçla birlikte Yalta soğanı ekiyorum. Hasat güçlü çıkıyor, uzun sürüyor. Salata ve konserve yapmak için kullanıyorum ".

Victor, Moskova bölgesi, Krasnoarmeysk: “Red Baron çeşidini 2 yıldır yetiştiriyorum. Şalgamlar büyük ve yoğundur. Kebap ve balıkla mükemmel. Verim çok yüksek ve kültür umursayacak kadar iddiasız ".

Daria, Vladimir bölgesi, Alexandrov: “Kırmızı soğanları sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda çeşitli kozmetiklerin hazırlanmasında da kullanıyorum: saç maskeleri, kaynatma. Koku beyazınki kadar kalıcı değil. Etkisi inanılmaz ".

Sonuç

Kırmızı veya mor soğan, yaygın bir soğan türüdür. Kültür, ülkenin güney, orta ve kuzey bölgelerinde yetişmeye uygun, bakım konusunda iddiasız. Sebzelerin hoş bir tatlı tadı vardır, bu nedenle çeşitli yemeklere, özellikle salatalara eklenirler.

Bitki zengin kimyasal bileşimi sayesinde soğuk algınlığına karşı etkilidir, kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını düşürür ve metabolizmayı hızlandırır. Kozmetolojide ondan maskeler, kaynatma ve infüzyonlar yapılır.