Regras para o cultivo de cevada de inverno

A cevada de inverno é uma colheita valiosa de grãos. O grão de cevada é altamente nutritivo e contém grande quantidade de vitaminas. No artigo, consideraremos as características da cultura e as regras para seu cultivo.

Descrição e características da cevada de inverno

A cevada de inverno pertence à família dos cereais... O grão de cevada é usado nas indústrias de alimentos e rações. Devido ao seu baixo teor de proteínas, é uma cultura valiosa na fabricação de cerveja. A estação de crescimento dura 230-300 dias.

Descrição botânica da cevada de inverno:

• o sistema radicular é fibroso, atinge uma profundidade de 1,5 m;
• o caule é oco, de formato arredondado e protuberâncias anulares nodulares ao longo de todo o comprimento;
• as folhas são lanceoladas, constituídas por uma bainha e uma pétala, na origem do caule as placas foliares são enroladas em tubo;
• inflorescências - uma orelha;
• o fruto é um gorgulho puro.

Características biológicas

A cevada de inverno é menos exigente na composição do solodo que outras culturas, mas o cultivo bem-sucedido desta cultura depende diretamente das condições climáticas. A cevada de inverno é a menos geada e o inverno é menos resistente entre as safras de grãos de inverno.

Requisitos para as condições climáticas:

• não tolera geadas prolongadas -12 ... -15 ° С;
• as fortes geadas da primavera são prejudiciais à cultura;
• o surgimento das mudas começa a 1-2 ° C, a temperatura de desenvolvimento é de 6-8 ° C;

Cevada de inverno resistente à seca, não é exigente com a umidade.

Requisitos de solo:

• a acidez do solo deve ser neutra: pH = 6-7,5;
• alto teor de húmus;
• a cultura dá altos rendimentos em solos de castanha, podzólico e sod-gley;
• a cultura não se desenvolve bem em solos arenosos e argilosos.

Baterias necessárias:

• para aumentar a resistência ao gelo de uma cultura com semeadura, são adicionados fertilizantes de fósforo e potássio;
• A cobertura do início da primavera com fertilizante de nitrogênio aumenta os rendimentos.

Qual é a diferença da primavera

Diferenças entre variedades de inverno das colheitas de primavera:

• época de semeadura;
• amadurecimento precoce (10-16 dias antes);
• baixa resistência à geada;
• sofre de mudanças repentinas de temperatura no inverno e na primavera;
• tolera bem altas temperaturas.

Coloque na rotação de cultura

Predecessores favoráveis para cevada de inverno:

• vapor puro;
• trigo de inverno;
• ervilhas;
• milho.

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Valor nutricional, composição química e conteúdo calórico da cevada de inverno

Cevada de inverno usado nas indústrias de alimentos e rações... No primeiro caso, é utilizado para a preparação de cereais, bebidas alcoólicas, etc.

Referência. O conteúdo calórico da cevada de inverno é de 288 kcal por 100 g de grão.

Valor nutricional (por 100 g):

• proteínas - 10,3 g;
• gorduras - 2,4 g;
• carboidratos - 56,4 g;
• fibra dietética - 14,5 g;
• água - 14 g.

Cevada de inverno rico em nutrientes (porcentagem do valor diário por 100 g): vitamina PP - 32,5%, colina - 22%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 23,5%, vitamina H - 22%, vitamina E - 11,3% ...

Macro - e microelementos que compõem a cultura (porcentagem do valor diário por 100 g): silício - 2000%, cobalto - 79%, manganês - 74%, cobre - 47%, fósforo - 44,1%, ferro - 41,1%, magnésio - 37,5% , potássio - 18,1%.

Benefícios

O efeito da cevada de inverno no corpo humano:

• a colina ajuda o metabolismo do fígado;
• a vitamina B5 normaliza a função intestinal, participa do metabolismo;
• a vitamina B6 tem um efeito positivo no sistema imunológico e no sistema nervoso humano;
• o potássio normaliza a pressão arterial e participa do equilíbrio ácido-básico das substâncias;
• o magnésio normaliza a pressão cardíaca;
• o manganês está envolvido na formação do osso e do tecido conjuntivo.

Características das variedades de inverno

A época de plantio depende diretamente da escolha da variedade., condições de crescimento e rendimento.

Digno

O rendimento da variedade é de 55-60 c / ha. A produtividade máxima atingiu 96,3 c / ha. Período de amadurecimento - 266-273 dias... Altura da planta 83-86 cm.M₁₀₀₀ (peso) de sementes - 43 g. Na composição 61% de amido, 12,6% de proteína. Robustez média no inverno, resistência à seca e ao derramamento.

Duncan

Variedade de seleção canadense. Adequado para a semeadura na primavera e no inverno. A produtividade é de 90-110 kg / ha. Período de vegetação 78 dias, estação média... Altura da planta 100 cm.M₁₀₀₀ sementes - 52 g. Taxa de semeadura - 130-140 kg / ha. Possui alta resistência ao acamamento e à seca. Pode crescer em solos salgados. É imune a todas as doenças fúngicas.

Harlem

A variedade transgênica foi desenvolvida por criadores canadenses, criados com nanotecnologias. Produtividade 95-110 kg / ha. Período de amadurecimento 270-280 dias... M₁₀₀₀ sementes - 52 g. Taxa de semeadura - 130-140 kg / ha. Possui alta resistência à seca, resiste a geadas de até -30 ° C.

Vivat

Incluído no Registro Estadual em 2018. Originador - FGBNU "Donskoy Agrarian Scientific Center". Produtividade - 58,5 kg / ha. M₁₀₀₀ sementes 37-46 g Conteúdo de proteína 8,9-13,8%. Meio da temporada, período de maturação 224-260 dias... Resistência de inverno ao nível padrão. Alta resistência ao acamamento. Não é resistente à helmintosporiose e ao escurecimento da cabeça.

Alta

Alta é uma população híbrida do Centro Internacional de Pesquisa Agrícola em Áreas Secas ICARDA. Tem um rendimento potencial de cerca de 60 c / ha.

Monolith

A variedade Monolith foi criada pelos criadores da empresa agrícola Karabalyk LLP. O rendimento da variedade é de 69,6 c / ha. Resistente a fatores ambientais adversos, tem alta plasticidade ambiental.

Basalto

A produtividade da variedade é de até 55 c / ha. Variedade espessa. Excelente tolerância à geada... Resistente à seca prolongada sem perda de qualidade e quantidade do grão.

Selena Star

A produtividade máxima da variedade é de 77,8 kg / ha. A altura da planta atinge 98 cm. Período de vegetação 277-284 dias... M₁₀₀₀ sementes - 45-47 g Conteúdo de proteína 11,5%. Resistência média de inverno. Resistente ao alojamento e ao derramamento. Não tenho medo de ferrugem marrom.

Borisfen

Produtividade 60-87 kg / ha. Altura da planta 100 cm.M₁₀₀₀ sementes - 43 g Conteúdo de proteína 12%. Resistente a acomodação e derramamento... Não tenho medo da seca.

Outras

As variedades mais comuns de cevada de inverno: Periwinkle, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Farmer.

As variedades Tainá e Rosava são chamadas de "duas mãos", o que significa que podem ser semeadas no outono e na primavera.

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As variedades mais resistentes ao inverno

A vantagem da cevada de inverno em alta produtividade e colheita precoce... A desvantagem é o dano causado pelo gelo. Criadores estão trabalhando nesta questão e a cada ano mais e mais variedades resistentes ao inverno são registradas.

Variedades de cevada de inverno com resistência à geada:

• Sansão;
• Zimur;
• Faraó;
• Fronteira;
• Morozko.

Áreas de cultivo e rendimento

Para o cultivo de cevada de inverno áreas adequadas com invernos amenos, sem geadas severas:

• Região de Krasnodar;
• Região de Stavropol;
• República Kabardino-Balkar;
• A República do Daguestão.

Ao cultivar safras em tais condições, o rendimento máximo é alcançado.Isso se deve ao uso ativo da chuva de outono e da umidade do início da primavera pelas plantas.

Taxas de semeadura por 1 ha

Para o desenvolvimento ideal da planta, a taxa de semeadura compõe 4-5 milhões de sementes em germinação por 1 hectare.

Características de plantio e cuidado

Para melhor desenvolvimento da muda e resistir a condições adversas no inverno, é importante observar as datas de plantio e as regras de tratamento da safra.

Rotação de colheitas

Os melhores antecessores da cevada de inverno - colza, aveia, gramíneas anuais, cereais, leguminosas.

Quando semear

Tempos de plantio ideais:

• nas regiões de estepe do Cáucaso do Norte - de 1º a 20 de setembro;
• nas regiões do sopé do Cáucaso do Norte e da Crimeia - de 15 de setembro a 5 de outubro;
• no sul da Ucrânia e da Moldávia - de 15 a 20 de setembro;
• na Transcaucásia e na Ásia Central - no final de setembro - início de outubro.

A época de semeadura precoce levará ao crescimento excessivo da cevada, o que afetará o mau inverno das plantas. Devido à semeadura tardia, as plantas ficarão pouco desenvolvidas e não produzirão o rendimento esperado.

Seleção de assento

Para a cevada de inverno, um local com solos férteis é escolhido. Para um desenvolvimento ideal, o solo deve ser rico em húmus... As lavouras de cevada são protegidas dos ventos frios no inverno por meio de cinturões florestais ao longo do perímetro do local.

Preparação de solo e sementes

Estágios de preparação do solo:

1. Descascando após a colheita do antecessor. Se a cultura anterior tinha hastes grossas, então a uma profundidade de 10-12 cm. Caso contrário, a profundidade de descascamento é de 6-8 cm.
2. Aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais antes da aração.
3. Arar com gradagem a uma profundidade de 20-22 cm 2-3 semanas antes da sementeira.
4. Nivelamento com gradagem.
5. Aplicação de fertilizantes minerais antes do cultivo.
6. No dia da semeadura - cultivo com gradagem.

As sementes passam por aquecimento térmico de ar 2 a 3 semanas antes da semeadura dentro de 2-3 horas a uma temperatura de + 45 ° C. Duas semanas antes da semeadura, as sementes são tratadas com Fundazol.

Padrões e métodos de semeadura, profundidade e distância uns dos outros

Semeadores são usados ​​para semear cevada de inverno.

A semeadura é realizada de três maneiras:

• privado sólido - 15x1,2 cm;
• privado cruzado - 15x1,2 cm;
• fila estreita - 8x1,2 cm.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 3-6 cm.

Cuidado da colheita e cultivo

Após a semeadura, a laminação é realizada para compactar a cobertura do solo.

Estágios de cuidado para safras de cevada de inverno:

1. No início da primavera, quando o solo já está pronto para o processamento, a gradagem é realizada nas lavouras até a profundidade de 2 cm.
2. Na fase de saída do tubo, é aplicada fertilização com nitrogênio, espalhando uniformemente 40 kg / ha.
3. Tratamento contra alojamento - "TUR" 4 l / ha.
4. Na fase de início da orelha - tratamento contra pragas e doenças. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. No título e fase de floração - fertilização com uréia, 60 kg / ha.

A que temperatura cresce a cevada de inverno?

Em relação ao frio, a safra é inferior ao trigo de inverno e centeio... A germinação das sementes começa a uma temperatura de 1-2 ° C. A atitude em relação às geadas é diferente para os grãos, ela muda durante o período de maturação. Algumas variedades podem suportar temperaturas de até -10 ° C imediatamente após a semeadura. Tolera facilmente altas temperaturas.

Dicas e truques para o cultivo de cevada de inverno

Dicas de agricultores experientes para o cultivo de cevada de inverno:

• proteger as colheitas do vento e da geada no inverno e no início da primavera;
• não semeie em solos salinos e ácidos;
• cultivar lavouras em solos férteis para obter grandes rendimentos;
• realizar a fertilização atempada das colheitas.

Conclusão

A cevada de inverno tem muitas propriedades benéficas. O grão de cevada é considerado altamente nutritivo. É usado na indústria de alimentos e rações, e é de particular importância na fabricação de cerveja. Para cada aplicação, deve-se selecionar uma variedade de cevada com características e propriedades adequadas às condições climáticas de uma determinada região.