Como e quando o trigo é colhido: tempo, métodos e armazenamento adicional
Época de colheita de trigo dependem das condições naturais e climáticas da região. O grão é colhido vários dias por ano. Se colhido mais cedo, será imaturo; se um pouco mais tarde, haverá grandes perdas de grãos devido ao derramamento. Contaremos como o trigo amadurece, quando é colhido nos campos e quais tecnologias de colheita são usadas.
O conteúdo do artigo
Termos de colheita de trigo dos campos
Os processos de colheita variam dependendo do tipo de safra - colheitas de inverno ou primavera.
Inverno
O trigo de inverno é colhido quando o teor de umidade do grão não ultrapassa 20%. Se a colheita não for concluída dentro de 3-4 dias, o trigo vai amadurecer demais e começar a se desintegrar, o que pode levar a perdas muito grandes - até a metade da colheita.
Primavera
O trigo da primavera é colhido em uma ou duas fases. A colheita de uma fase é realizada no início da maturação completa com um teor de umidade do grão de 18-19%, o trabalho é concluído em no máximo 5 dias. Caso contrário, é possível a sobre-semeadura, o que piora as características da cultura: diminui o aspecto vítreo, diminui a massa de 1000 grãos, as propriedades de moagem da farinha, cozimento e semeadura se deterioram.
A colheita em duas fases é realizada em caso de grande infestação das culturas ou sua ocorrência. Começa no meio da maturação cerosa, quando o teor de umidade do grão é de 25 a 35%. A colheita começa 5-6 dias antes, a altura de download é definida para 15-20 cm.
Por região
Nas regiões do sul da Rússia, a campanha de colheita começa a partir de meados de junho, na região da Terra Negra Central - a partir da segunda década de julho, nas regiões centrais - em agosto, na Sibéria e Extremo Oriente - em setembro.
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Quando estiver maduro, como determinar a maturidade
Como o trigo amadurece? O grão tem três graus de maturação:
- Amadurecimento do leite - a fase inicial de maturação. Começa 14-15 dias após a floração. A duração é de 10-15 dias. As plantas continuam verdes, o fundo dos caules e as folhas inferiores ficam amarelados e morrem, o grão fica verde, ao ser esmagado libera um líquido branco leitoso. O grão ainda está com defeito.
- Amadurecimento da cera: toda a planta ficou amarela, o grão adquiriu consistência cerosa e parou de acumular matéria orgânica. A limpeza geralmente começa durante este período.
- Amadurecimento total. O grão perde todo o excesso de água, endurece, não quebra, tritura ao ser amostrado em um dente, desintegra-se facilmente, contém 13-14% de umidade, portanto, a limpeza é feita antes do início desta etapa.
Preparando campos para a colheita
Para que a colheita ocorra com a máxima eficiência, um complexo de trabalho organizacional e físico é executado:
- Eles reparam e preparam estradas de acesso, pensam na localização dos promontórios.
- Determine as maneiras ideais de mover o equipamento de colheita.
- Divida os campos em "currais". Com o cálculo do trabalho do equipamento para 1-2 dias, a relação entre o comprimento e a largura do local normalmente varia de 1: 5 a 1:10, as áreas alojadas são alocadas em um "curral" separado.
- As áreas e o espaço entre os "currais" são cortados.
- Fazem aração anti-incêndio entre os "currais".
Métodos de colheita
O método mais comum é a combinação direta. Esta é a limpeza de uma fase em uma passagem da unidade de colheita. Este método é usado com amadurecimento uniforme das espigas e uma pequena quantidade de ervas daninhas.A desvantagem desse método é o maior número de equipamentos utilizados, o que acarreta um aumento no custo do trigo.
Atenção! A colheita monofásica é realizada em tempo ensolarado ou pelo menos 5 horas após o fim da chuva.
O método separado é usado para a semeadura densa de trigo, a presença de um grande número de ervas daninhas, o amadurecimento desigual das espigas. Princípio de operação: primeiro, os rolos são cortados e formados, depois que a umidade cai para 17-18% (após 2-3 dias) os rolos são selecionados e trilhados.
Como o trigo é colhido dessa maneira? Atualmente, os processos são mecanizados, são realizados por uma colheitadeira com equipamentos adequados. Um longo intervalo entre as obras não pode ser feito, pois o grão começa a se desintegrar, o que leva a perdas de safra.
Como o trigo era colhido manualmente nos velhos tempos
Antigamente, a colheita era feita manualmente - com a ajuda de foices e foices. O trigo foi ceifado, as espigas colhidas foram amarradas em feixes, que foram dobrados em avós. Em seguida, os feixes eram empilhados nos campos, secos e debulhados com manguais.
Umidade do trigo durante a colheita
Na fase de maturação cerosa, o teor de umidade é de 25-35%. A porcentagem necessária para moagem é 12-15.
Processamento primário e armazenamento de safras
Imediatamente após a colheita, o grão não pode ser enviado para armazenamento ou colocado à venda, pois apresenta alta umidade, está entupido com diversos resíduos e impurezas. É necessário executar um conjunto de medidas para preparar o grão para o armazenamento.
Após entrar na corrente, o grão é limpo, seco e separado. Em seguida, eles são enviados para revisão a um estado condicional - eles são limpos de misturas de grãos e ervas daninhas e secos novamente. Somente após essas obras, eles são removidos para armazenamento de longo prazo.
Os armazéns para armazenar grãos devem ser secos e ventilados. A temperatura no armazém é de 6 a 8 ° C, a umidade é de 60-70%. Para evitar debate e autoaquecimento, o grão é mexido periodicamente.
O grão é armazenado por 3-4 anos. O grão da semente é armazenado por não mais de um ano.
Conclusão
Uma empresa de limpeza é um processo complexo e responsável. Sua correta aplicação afeta o tamanho da safra colhida. A perda de grãos em caso de trabalho mal organizado é de 50-60%.