Quais são os nomes dos pequenos pepinos e quais variedades deste tipo são as melhores
Pepinos pequenos são crocantes e suculentos. Eles são usados para preparar blanks de inverno, que são especialmente populares em todo o mundo. Muitas pessoas pensam erroneamente que pepinos pequenos são frutos grandes subdesenvolvidos.
No artigo, descobriremos se é assim e como os pequenos pepinos são realmente chamados.
O conteúdo do artigo
Como são chamados os pequenos pepinos
Os pepinos em miniatura são chamados de pepinos. O comprimento médio de um pepino é de 5 a 7 cm. Os pepinos são usados para fazer saladas e lanches.
São cultivadas em horta ou horta, obedecendo as regras agrotécnicas básicas: regam, fertilizam e afrouxam os canteiros.
História de origem
O nome "maxixe" veio da França para a Rússia. As primeiras menções aos pepinos datam do século XIX. Naquela época, os pepinos começaram a ser chamados de "pepinos" - eram usados para preparar vegetais variados.
Mais tarde, todas as variedades de pepino com frutos pequenos passaram a ser chamadas de pepino.
As melhores variedades de pepinos pequenos
A seguir vamos falar sobre as melhores variedades e híbridos de pepininhos, aprender as regras de cultivo e os segredos de uma rica colheita.
Criança f1
O híbrido é resistente ao básico doenças da cultura: podridão radicular e mosaico do tabaco. Um vegetal é cultivado não apenas no jardim, mas também no parapeito da janela ou varanda. Recomenda-se plantar o viveiro em forma de mudas para evitar doenças.
O tamanho dos frutos varia de 4 a 10 cm, o peso ronda os 50 G. Existem pequenas espinhas na superfície. A casca densa e a polpa crocante são adequadas para a preparação de vários pratos: pickles, chucrute, saladas em conserva.
Prima donna f1
Um híbrido maduro precoce amadurece 35-45 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. O comprimento dos pepinos é de 10 a 12 cm, o peso médio é de 100 G. A superfície é nervurada, de forma cilíndrica, arredondada na ponta. A polpa é agradável, adocicada, sem amargor. A produtividade é estável, de 1 arbusto os residentes de verão coletam cerca de 15-20 pepinos. Os jardineiros apreciam o híbrido por sua frutificação amigável e qualidades comercializáveis.
Importante! Graças à pele densa, os pepininhos de prima donna são transportados de forma excelente por longas distâncias e mantêm seu sabor e aparência.
Maxixe parisiense
Esta famosa variedade pepinos refere-se à maturação precoce - a colheita é feita 40 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. O maxixe parisiense é plantado no jardim ou na estufa. O vegetal é resistente à alta umidade e mudanças bruscas de temperatura. O comprimento do pepino é de cerca de 6 cm, o peso é de 40-60 G. O sabor é suculento, a superfície é estriada.
A variedade é universal em uso, os pepinos são consumidos frescos e enlatados.
Filho do regimento f1
O comprimento máximo de um pepino é de cerca de 8 cm, o formato é redondo e a casca coberta de espinhas brancas. A polpa é carnuda, tem muitas sementes, o sabor é agradável. O híbrido é apreciado por seu cuidado despretensioso, frutificação estável e versatilidade.
Recomenda-se plantar este pepino para jardineiros novatos: cuidar de uma hortaliça não requer habilidades agrotécnicas especiais.
Mariposa f1
A traça meio cedo é colhida 50 dias após o plantio. O híbrido tem arbustos decorativos compactos. Os próprios vegetais crescem firmes e crocantes, o comprimento do maxixe não ultrapassa os 8 cm. A mariposa é adequada para preparar snacks de inverno - o vegetal não perde a sua elasticidade e retém os seus benefícios.
Importante! Os pepinos contêm potássio, necessário para o funcionamento normal dos rins e do sistema cardiovascular. O uso de pepininhos remove o excesso de fluidos do corpo e serve como prevenção de problemas com a glândula tireóide.
Puccini f1
Os pepinos são oblongos e existem muitos pequenos espinhos na superfície. A cor é o verde clássico, a polpa é doce e suculenta. De cada vez, 10 a 15 frutos são removidos do arbusto. Comprimento vegetal cerca de 7 cm, peso 40-70 g.
O híbrido Puccini raramente fica doente e não é exposto pragas de insetos. Possui boa qualidade de conservação e transportabilidade.
Criança f1
Pepino ao ar livre ou em estufas... São plantadas com mudas, previamente desinfetadas as sementes. Os frutos são densos, de cor uniforme, de um verde rico. O híbrido é caracterizado por uma frutificação amigável e uma frutificação de longo prazo. O sabor é suave, o propósito do híbrido é universal.
A criança é resistente ao mosaico do pepino e à bacteriose.
Thumbelina f1
O comprimento médio de um pepino é de 8 cm, a polpa é verde claro, tem muitas sementes. O sabor é agradável, a doçura é moderada. A casca é fina, por isso é recomendado consumir ou processar a colheita dentro de uma a duas semanas. Thumbelina é cultivada na varanda ou em camas quentes e ensolaradas.
Como escolher uma variedade de pepinos para estufas
Pepinos são plantados em estufas por jardineiros da Sibéria e dos Urais... Nessas regiões, ocorrem ventos e chuvas frequentes, mudanças bruscas de clima e verões frios. Os pepinos precisam de proteção, por isso são plantados em estufas de policarbonato ou de vidro, bem como em pequenas estufas.
As melhores variedades para estufas - Prima Donna, Moth e Son of the Regiment... Antes do plantio, as paredes e portas da estufa são limpas com uma solução de permanganato de potássio, a terra é desenterrada e limpa de detritos.
Para terreno aberto
Em campo aberto, os híbridos Detsky, Karapuz e Puccini se enraízam. Esses pepininhos são resistentes ao frio e raramente ficam doentes. Eles não têm medo de geadas e chuvas torrenciais.
Em terreno aberto, os pepinos são plantados após ervas, leguminosas, cenouras ou repolho. As camas devem ser soltas e nutritivas, com acidez neutra.
Recursos crescentes
Pepinos requerem mais atenção no cuidado do que pepinos comuns.
Características do cultivo de pepinos:
- Nos verões quentes e secos, os pepinos são regados todos os dias. Água morna e limpa é usada para irrigação. Não é o caule e as folhas que umedecem, mas a raiz.
- As plantações são mantidas limpas - os canteiros são sacados regularmente e as ervas daninhas são removidas. O solo é solto a cada 7 dias.
- Os pepinos são fertilizados com fertilizantes minerais e orgânicos. Nitrato de amônio, nitrogênio, superfosfato, esterco líquido e verbasco são adicionados.
- Uma camada de cobertura morta é regularmente organizada ao redor do caule - serragem, areia de rio, freixo, folhagem são usados. O mulch protege do frio e nutre as raízes.
- Para proteção contra pragas, são utilizados os preparados "Champion", "Decis" ou "Kurzat".
- Para prevenção doenças usar pulverização com líquido Bordeaux, solução de sulfato de cobre, preparação Kuprostat.
- Os pepinos não são cultivados no mesmo lote há mais de dois anos consecutivos.
- Padrão de pouso recomendado 60x40. Um plantio mais espesso leva ao desenvolvimento de doenças e ao aparecimento de pragas.
- Em dias nublados, os canteiros não são umedecidos e em climas quentes são regados de manhã cedo ou à noite.
Como escolher pepinos pequenos na hora de comprar
Os pepinos devem ser elásticos e densos, a letargia é um sinal de deterioração dos pepinos. A cor dos pepinos maduros é uniforme, sem manchas. A superfície é acidentada, ligeiramente espinhosa.
Os pepinos não devem ser muito longos, o tamanho máximo é de 10 cm. Se os pepinos forem comprados no mercado, certifique-se de que não fiquem no chão - isso pode levar à rápida deterioração dos vegetais.
Como você pode se inscrever
Use pepinos inteiros ou corte-os em pedaços pequenos. O vegetal confere uma agradável acidez aos pratos, torna o sabor mais suculento e picante.
Os pepinos são encontrados nos seguintes pratos:
- mistura;
- molho tártaro;
- bolo de fígado;
- Salada Olivier;
- salmoura;
- carne assada;
- pizza.
A maneira mais comum de usar pepinos é cozinhar picles caseiros para o inverno. Pepinos apetitosos são colocados inteiramente em potes e têm uma aparência apetitosa. Tomates cereja, cenouras, cebolas, alho, ervas e especiarias são adicionados aos espaços em branco. Esses picles serão um complemento harmonioso para batatas cozidas, sopas e acompanhamentos.
Conclusão
Qualquer jardineiro pode cultivar pepinos. O principal é escolher a variedade certa e conhecer os segredos do atendimento. Para regiões frias, híbridos estáveis são adequados - Puccini ou Children's, para terras do sul - o maxixe parisiense.
Os vegetais são colhidos em média 40-50 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Eles ficam verdes, crocantes e aromáticos. Os pepinos são usados para fazer saladas e lanches, sopas e molhos.