As propriedades curativas da cebola assada

A cebola é um produto alimentar valioso que pode fornecer ao corpo humano uma variedade de vitaminas, macro e microelementos. Recomenda-se incluir não apenas cebolas frescas, mas também assadas no cardápio diário. É melhor absorvido, tem menor teor calórico, retém todas as propriedades benéficas e perde os óleos essenciais amargos.

Composição química, vitaminas e microelementos de cebolas assadas

A composição química das cebolas depende da variedade, das condições de cultivo e armazenamento... O conteúdo calórico da cebola assada é de 41 kcal por 100 g.

Em média, 100 g de cebola cozida contém:

• água - 88 g;
• proteínas - 1,4 g;
• gorduras - 0,2 g;
• carboidratos - 8,2 g;
• fibra dietética - 3,0 g;
• cinzas - 1 g;
• ácidos orgânicos - 0,2 g;
• açúcar (glicose, sacarose, frutose) - 4,73 g;
• aminoácidos - 1 g;
• esteróis - 18 mg;
• ácidos graxos - 0,16 g;
• ácidos graxos ômega-3 - 0,004 g;
• ácidos graxos ômega-6 - 0,07 g

Não menos diverso vitamina e composição mineral vegetal:

Propriedades úteis de cebolas cozidas e efeitos no corpo

Cebola assada é um remédio eficaz, especialmente no período outono-inverno. Ele contém minerais, aminoácidos, vitaminas que protegem contra gripes, resfriados, combatem bactérias e auxiliam no funcionamento normal do sistema imunológico.

Além disso, as lâmpadas são uma fonte de fitoncidas. Essas substâncias têm um efeito antimicrobiano pronunciado, destroem microorganismos patogênicos, incluindo Staphylococcus aureus, pertussis, o agente causador da tuberculose, impedem sua reprodução e se espalham pelo corpo.

Importante. Cebola assada é um poderoso antioxidante que neutraliza os efeitos oxidativos dos radicais livres. Uma ingestão suficiente de antioxidantes no corpo reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e serve como uma boa prevenção de tumores malignos.

Cebolas cozidas são avaliadas pela presença de vitaminas B e ácido ascórbico na composição. Eles têm um efeito benéfico no estado e função do coração e dos vasos sanguíneos, aumentam a força e a elasticidade dos pequenos capilares e paredes vasculares, reduzem a pressão arterial elevada, previnem a ocorrência de aterosclerose e complicações relacionadas: isquemia, enfarte do miocárdio, acidente vascular cerebral.

Em uma pequena quantidade, os bulbos cozidos contêm pró-vitamina A, que apóia um metabolismo completo, o funcionamento dos órgãos da visão, as glândulas sebáceas e sudoríparas. Comer cebolas assadas fornece manganês ao corpo, que está envolvido nos processos de hematopoiese, promove a formação de osso e tecido conjuntivo... Sua ingestão insuficiente pelo corpo pode causar uma desaceleração no metabolismo de carboidratos e lipídios, osteoporose, um aumento na fragilidade óssea e distúrbios reprodutivos.

Um efeito igualmente importante de um vegetal assado no corpo humano é a limpeza do sistema digestivo, a perda de peso. As fibras vegetais, juntamente com os ácidos orgânicos, melhoram a digestão, aceleram os processos metabólicos e contribuem para a queima dos depósitos de gordura. Ao mesmo tempo, estimulam o peristaltismo intestinal, aumentam a diurese, razão pela qual há uma limpeza ativa do trato digestivo de toxinas, excesso de açúcar e colesterol.

As pectinas suprimem a sensação de fome, saturam o corpo humano de energia por muito tempo, aumentam a resistência e o desempenho. Além disso, a cebola cozida é um produto de baixa caloria, que praticamente não contém gordura, mas contém muitas proteínas, aminoácidos, micro e macronutrientes.

O uso sistemático de cebolas assadas restaura a força física e mental, melhora o humor e normaliza o sono noturno. Um vegetal cozido tem um efeito antiinflamatório e diurético pronunciado, ajudando a lidar com a constipação.

Para referência. Pessoas que sofrem de hipertensão, úlceras estomacais e duodenais, isquemia, angina de peito, são aconselhadas a comer cebolas assadas com a casca. Ele contém uma grande quantidade de quercetina, um antioxidante com propriedades antiinflamatórias.

Como assar cebolas corretamente

As propriedades nutricionais, de sabor e medicinais das cebolas dependem diretamente da variedade e da qualidade do produto.... A opção ideal são cebolas autocultivadas sem pesticidas. Para assar, use chalotas, variedades amarelas, vermelhas e brancas. O bulbo deve ser firme ao toque, coberto com uma casca uniforme e não danificada, sem revestimento fosco e livre de odores estranhos.

Existem várias maneiras de assar cebolas no forno. A opção mais rápida e fácil é lavar as cebolas, secá-las, cortar o fundo e rudimentos, rebentos laterais. Asse em forno pré-aquecido até dourar a uma temperatura de 180-200 ° C. Este arco é ótimo para uso ao ar livre.

Para comer, assado de acordo com a seguinte receita:

1. Descasque, enxágue e remova a água residual com papel toalha.
2. Corte em porções - se a cabeça não for grande, corte em quartos.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio, unte com óleo vegetal, coloque a cebola cortada. Cubra com sal e pimenta, polvilhe com ervas secas, especiarias de sua escolha, se desejar. Feche bem o formulário com papel alumínio.
4. Cozinhe em forno pré-aquecido por 30-40 minutos a 180⁰С.

As cebolas são assadas no forno, micro-ondas, multicooker ou frigideira seca.

As propriedades curativas das cebolas assadas no forno

Devido à sua rica composição, o produto tem um efeito benéfico versátil no corpo humano:

1. Anti-inflamatório. Inibe a inflamação, reduz a intensidade da dor, alivia o inchaço e a vermelhidão da pele.
2. Limpeza. Ele remove toxinas, toxinas, sais de metais pesados ​​e outros compostos prejudiciais dos intestinos, limpa o fígado, rins e reduz os níveis de colesterol e glicose no sangue.
3. Regenerando. Acelera o processo de cicatrização de feridas, queimaduras e outras lesões cutâneas, estimulando processos metabólicos, melhorando o fluxo sanguíneo nos tecidos.
4. Antibacteriano e antiviral. Leva à morte ou suprime a atividade vital de vírus, bactérias, fungos, impede sua propagação por todo o corpo, protege contra gripes, resfriados, infecções urinárias.
5. Anti-helmíntico. Viola a capacidade motora dos vermes parasitas do corpo humano, garantindo a sua remoção para o exterior.
6. Antioxidante. Aumenta a resistência do corpo aos processos oxidativos, resiste à ação dos radicais livres, retarda o processo de envelhecimento e reduz o risco de formação de células cancerosas.
7. Imunomodulador. Fortalece a imunidade específica e não específica, evita a multiplicação de patógenos na superfície das mucosas.
8. Colerético. Normaliza a função hepática, aumenta a formação da bile, facilita sua liberação no lúmen intestinal, estabiliza a hipertensão.
9. Laxante. Estimula o peristaltismo intestinal, facilita o processo de defecação, amolece as fezes, auxilia no aumento da produção de gases.

Características de uso na medicina tradicional

A cebola é usada para tratar e prevenir uma ampla gama de doenças. É importante entender que a cebola é um remédio paliativo que alivia a gravidade de alguns sintomas e praticamente não afeta as causas da doença.

Os especialistas recomendam o uso de cebolas assadas em combinação com métodos conservadores de tratamento ou para prevenir a patologia, a ocorrência de novas recidivas.

Uso externo

A cebola assada tem um efeito benéfico na pele, é utilizada no tratamento de acne (acne), ferve, alivia calosidades e esporas no calcanhar.

De furúnculos

A cebola assada reduz os sintomas da furunculose: diminui as altas temperaturas, neutraliza o inchaço dos tecidos, alivia a vermelhidão, reduz a intensidade das sensações dolorosas e evita a propagação da infecção.

Na fase de cicatrização, a cebola tem efeito suavizante, suavizante e antiinflamatório, permitindo controlar o crescimento do tecido cicatricial.

Esquema de aplicação:

1. Corte a cebola em duas metades, coloque o corte em uma panela quente, tampe e leve ao forno por 10-15 minutos.
2. Coloque a cebola assada à fervura, fixe com esparadrapo, embrulhe com um lenço quente por cima. Retire a cebola após duas horas.
3. O procedimento é repetido duas vezes ao dia - de manhã e à noite até que o furúnculo desapareça completamente.

De calosidades

Para preparar um remédio para calosidades, você precisará de duas cebolas médias.

Receita e esquema de aplicação:

1. Descasque a cebola, corte ao meio. Cubra uma assadeira com papel alumínio, coloque as cebolas por cima e asse por cerca de 30 minutos.
2. Coloque uma cebola em uma panela, despeje um litro de água fervente, após ferver, cozinhe em fogo médio por 5-10 minutos.
3. Coloque as duas metades restantes da cebola assada no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4. Resfrie o caldo a uma temperatura de 40-42⁰С, suba as pernas nele por 20-30 minutos.
5. Seque os pés, até o lugar onde está o milho, passe o mingau de cebola, polietileno por cima, depois calce as meias de lã.
6. O procedimento é melhor realizado à noite. Recomenda-se manter a compressa por pelo menos três horas, preferencialmente de 6 a 8 horas. Repita as ações até que os sintomas desapareçam.

Para acne

Cebolas cozidas são amplamente utilizadas externamente para tratar acne e acne. Os componentes ativos do vegetal assado têm efeitos antibacterianos, anti-sépticos e antiinflamatórios, inibem a formação de ácidos graxos na superfície da pele e previnem a formação de novas erupções cutâneas.

Antes de ir para a cama, cebolas cozidas quentes são aplicadas na área do problema, fixadas e deixadas por várias horas. O curso de tratamento dura em média de 4 a 7 dias, mas não mais do que 10 dias consecutivos.

De esporas em calcanhares

A cebola assada com espora no calcanhar tem um efeito analgésico pronunciado, inibe o processo inflamatório e aumenta a amplitude de movimento da articulação afetada.

Como cozinhar cebola assada para esporas de calcanhar e como usar:

1. Descasque a cebola, leve ao forno.
2. Coloque algumas pétalas de cebola quentes assadas na área do osso do calcanhar.
3. A cada 15-20 minutos, conforme a cebola esfriar, substitua por novas escamas.

Uso interno

Para o tratamento e prevenção de doenças, cebolas cozidas são incluídas na dieta diária ou uma decocção ou infusão é preparada com base.

De hemorróidas

O vegetal alivia a gravidade dos sintomas de hemorróidas. Recomenda-se comer mingau feito com meia cebola cozida todas as manhãs. Para alcançar uma dinâmica positiva, é desejável combinar o uso interno com o local.

Aplique cebolas cozidas quentes nas hemorróidas de manhã e à noite. Mantenha até que esfrie completamente. A duração média do tratamento é de 14 dias.

De parasitas

Cebolas cozidas são usadas para o tratamento e prevenção de doenças helmínticas, independentemente da idade e sexo de uma pessoa:

1. Corte uma cebola média em duas partes iguais, leve ao forno por 15-20 minutos.
2. Resfrie à temperatura ambiente, transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Misture com mel em proporções iguais. Os adultos tomam por via oral 1 colher de chá. em intervalos de 3-4 vezes ao dia, crianças - 1 colher de chá. duas vezes ao dia. O curso do tratamento é de 10 dias.

Com diabetes

Um vegetal assado deve estar presente na dieta de pessoas com diabetes, independentemente da forma da doença. Ele reduz os níveis de colesterol no sangue, remove o excesso de açúcar, alivia a gravidade dos sintomas e aumenta a duração da remissão.

Para normalizar o funcionamento do pâncreas e do fígado, de manhã, com o estômago vazio, você precisa comer um quarto de uma cebola assada por duas semanas. Após uma pausa de um mês, se necessário, repita o tratamento.

Com diabetes, a infusão de cebola ajuda bem:

1. Descasque uma cebola, leve ao forno
2. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Transfira o mingau de cebola para um recipiente, despeje água fervida um pouco acima do nível da cebola.
4. Mantenha na geladeira por 24 horas. Coe a infusão.
5. Tome 75 ml três vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Para aumentar o efeito, adicione algumas gotas de vinagre de vinho à infusão. O procedimento é repetido diariamente durante três semanas.

Contra-indicações

Os danos e benefícios das cebolas cozidas dependem não apenas da composição química do produto e de seu processamento culinário competente, mas também de uma série de outros fatores - frescor, naturalidade, compatibilidade, volumes usar... Afinal, mesmo os vegetais mais úteis em quantidades excessivas podem provocar distúrbios metabólicos, exacerbação de uma série de doenças crônicas, fraqueza, náusea, vômito, dor no baixo ventre e distúrbios intestinais.

Em pessoas com doenças gastrointestinais de natureza erosiva e ulcerativa, com consumo prolongado e abundante de cebola assada na comida, aumenta a ameaça de aumento da acidez do suco gástrico.

Para referência. Com pronunciado efeito diurético, o consumo de cebola em excesso pode provocar movimentação de pedras, entupimento do trato urinário, o que exigirá atenção médica imediata.

Outras contra-indicações para comer:

• alergia ao produto;
• insuficiência renal e hepática;
• pressão sanguínea baixa;
• doenças do fígado, rins e outros órgãos do sistema urinário de curso grave.

Conclusão

Cebola assada está entre os vegetais com os benefícios mais benéficos para a saúde. Além disso, é muito barato, talvez armazenado por muito tempo, rapidamente e facilmente preparado sem perder qualidades úteis.

A presença de micro e macroelementos, vitaminas, aminoácidos, proteínas na composição permite que o produto seja amplamente utilizado no tratamento e prevenção de muitas condições dolorosas. Baixo em calorias, é ideal para perder peso.