Instruções passo a passo: como trançar um arco em tranças para armazenamento

As cebolas são conhecidas por seu sabor e benefícios para a saúde. É adicionado a muitos pratos e em todas as casas é obrigatório manteve estoque de cabeças de cebola. Por muito tempo, na Rússia, as cebolas foram amarradas para o inverno em longas tranças exuberantes para armazenamento no inverno. Essa tradição ainda está viva hoje e ainda é popular.

Neste artigo, mostraremos como fazer cebolas em tranças para armazenamento.

Por que armazenar cebolas em tranças

A foice da cebola é uma das melhores formas armazenamento.

Existem vários motivos para isso:

1. Cada lâmpada o cuspe é bem ventilado, portanto o risco de doenças e apodrecimento é mínimo.
2. Os vegetais não ficam impregnados com o cheiro do recipiente e retêm seu sabor.
3. Se os bulbos ainda começarem a apodrecer, você pode perceber isso a tempo e remover as cabeças podres da trança.
4. Como todas as cebolas estão visíveis, é fácil encontrar o tamanho de cabeça certo para seus pratos.
5. É mais difícil para os roedores chegarem às foices suspensas no teto e estragar a colheita.
6. Se você amarrar um laço com rabo de cavalo para o inverno, não ocupará muito espaço.
7. Isso não é apenas conveniente, mas também esteticamente agradável: bulbos de diferentes tons e flores são trançados em tranças, decorando a cozinha de uma forma original. Eles se encaixam especialmente bem no estilo country.

A única desvantagem de tecer tranças de um arco é intensidade de trabalho do trabalho. Mas a conveniência e a bela aparência valem a pena gastar algumas horas em um trabalho monótono e tedioso.

Qual é a melhor hora para tecer um arco

O fato de as cebolas estarem maduras será indicado pelas folhas inferiores secas. Quando isso acontece, ele é desenterrado e preparado para a trança. Cada cebola, com cuidado, para não estragar, cava com uma pá ou um forcado e retira-a do chão. Não é desejável tocar nas pontas - pode se soltar facilmente e para tecer precisa ser longo e forte.

Referência. Se for a hora certa, e as cebolas ainda não amadurecerem, pisoteie o canteiro do jardim - ande por cima dele ou remova um pouco da terra dos bulbos. O procedimento é realizado 2-3 semanas antes da colheita.

É melhor fazer um rabicho com cebolas 3-4 dias depois de cavar e secar, quando a parte superior amoleceu, mas ainda não secou completamente.

Preparando o arco para a trança

Para tecer uma trança de arco para armazenamento, prepare os nabos corretamente.

Isso é feito em três etapas:

• secagem;
• limpeza;
• Ordenação.

Antes de tecer as cebolas em uma trança para o inverno, a colheita é seca. O melhor é deixá-lo ao ar livre, ao sol, espalhado sobre redes, papel ou tecido. A temperatura ótima é de 24-26 ° C e o tempo de secagem é de 3-4 dias. O principal é não secar demais - os topos devem permanecer macios e elásticos.

Importante! O clima durante a secagem deve ser quente e seco. Se os dias forem chuvosos, seque as cebolas sob um dossel ou na varanda. A umidade excessiva pode causar apodrecimento e morte da colheita.

As cebolas secas são limpas de resíduos de terra e as raízes são cortadas em 1-2 cm.Isso não é necessário, mas as tranças com cabeças sem raízes ficarão mais organizadas.

As lâmpadas descascadas são classificadas, desiguais e danificadas, e lâmpadas do mesmo tamanho são selecionadas para cada trança. Se quiser fazer uma trança encaracolada incomum, divida os nabos por tamanho e trança, fazendo a transição do grande para o pequeno.

Não é recomendável alterná-los: será inconveniente tecê-los e monitorar ainda mais sua segurança.

Como tricotar cebolas em tranças: instruções passo a passo com uma foto

Existem vários padrões para tecer tranças em arco para o inverno.Para cada método, você precisará de uma corda feita de qualquer material natural com comprimento de 2 a 2,5 m ou mais. Devido ao peso das próprias lâmpadas, as tranças tornam-se pesadas e, sem uma base forte, essa trança simplesmente se desmancha. Além disso, em vez de uma corda, use uma bandagem, torniquete ou barbante.

Método 1

Em primeiro lugar, prepare a base para a trança - é aqui que você precisa de uma corda forte. Meça de forma que, dobrado ao meio, não seja menor que 2 m.

1. Escolha o bulbo com as folhas mais longas e fortes. Amarre-o no centro da corda, apertando o nó na base. Você terá três caudas - a parte superior da cebola e as duas pontas da corda.
2. Usando esses rabos de cavalo, comece a trançar. Coloque uma nova cabeça de cebola de cada lado, entrelaçando-a na base e continuando a trança com seu rabo de cavalo.
3. Trance a trança até que restem cerca de 10-20 cm da corda. É importante que a trança em si não seja menor que 2 m.
4. Com as pontas restantes da corda, amarre firmemente as últimas pontas e faça um laço forte com elas, para pendurar a trança de cebola acabada.

Trance as cebolas firmemente para que as tranças não se quebrem e prenda cada uma na base das folhas.

Método 2

Aqui também precisamos de uma corda-base. Meça, como para o primeiro método:

1. Escolha os bulbos maiores com penas longas.
2. Dobre o barbante ao meio e prenda a cebola no meio para criar três rabos de cavalo.
3. Comece a trançar os bulbos, espalhando-os uniformemente em cada lado.
4. A cada 3-4 cabeças, puxe a corda em um nó forte.
5. No final, prenda a trança com vários nós e faça um laço forte.

Método 3

Este método requer lâmpadas com pontas longas e fortes:

1. Amarre três cebolas juntas.
2. Comece a trançar as tranças usando suas penas, adicionando uma nova cebola de cada lado a cada vez.
3. Prenda as pontas das últimas lâmpadas com uma corda e faça um laço forte.

Essa trança acabou sendo curta, já que as penas da cebola sem suporte de corda não suportam o peso de um grande número de nabos.

Método 4

Pegue a corda novamente e prepare a base como no primeiro e segundo métodos:

1. Amarre as lâmpadas aos pares, use uma corda ou torça as pontas, deixando uma lâmpada separada.
2. Como nos métodos anteriores, prenda o primeiro nabo no meio da corda.
3. Coloque os pares de lâmpadas amarradas umas às outras entre as pontas da corda, alternando-as em uma direção e na outra.
4. Depois de cada 2-3 pares, dê um nó na corda e prenda esta seção da trança.
5. Prenda toda a trança com as pontas da corda e faça um laço forte com elas.

Pigtail de bulbos sobresecados

Mesmo se você não controlar os bulbos e os secar muito, eles ainda farão uma trança forte:

1. Remova todas as cascas dos bulbos, deixando apenas penas secas.
2. Faça um anel com cerca de 70 cm de comprimento com uma corda ou fita forte e pendure-o em um gancho ou maçaneta para maior comodidade.
3. Trance dois pares de lâmpadas, prendendo-as com um barbante ou dando um nó nas próprias pontas.
4. Logo no início do ringue, prenda o primeiro par, então, cruze-se com o primeiro, o segundo.
5. Em seguida, pegue uma cebola de cada vez e enrole-as com as pontas em uma corda dupla. Distribua as cabeças uniformemente, alternando cada lado.
6. Deixe um laço de 7 a 10 cm no topo, para que o pigtail será suspenso.
7. Se as pontas das penas estiverem saindo da trança acabada, apare-as cuidadosamente com uma tesoura.

Como armazenar tranças de cebola

O local ideal para armazenar cebolas é em qualquer ambiente escuro e fresco com boa circulação de ar, como porão ou porão. A temperatura ótima é 0… + 16 ° C. A sala deve estar seca - com um nível de umidade acima de 60%, as lâmpadas se deterioram rapidamente.

Se as cebolas forem armazenadas em um apartamento, pendure-as o mais longe possível de aquecedores e fontes de calor. Temperatura de armazenamento em um apartamento - + 18 ... + 22 ° C.Se você comer os bulbos imediatamente, eles não terão tempo de se deteriorar.

Nessas condições, as cebolas podem ser armazenadas por até 6 meses, desde que cada uma delas esteja inicialmente inteira e saudável.

Inspecione todas as lâmpadas cuidadosamente de vez em quando. Se apenas um deles começar a apodrecer, é imediatamente removido do rabicho para evitar a propagação da doença.

Conclusão

Trançar cebolas é a melhor maneira de colher para o inverno. A vida útil dos nabos depende do local escolhido para armazenamento, secagem de alta qualidade dos bulbos e colheita adequada. Mas se você levar em conta todas as recomendações, as tranças em arco irão deliciá-lo com sua beleza durante todo o inverno e primavera.