Cantaloup exotique "Cantaloup": un aperçu d'une variété au goût et à l'arôme étonnants
Le melon est un produit savoureux et sain, considéré comme un symbole d'été et de détente. Il est populaire dans tous les pays du monde, il est apprécié des adultes et des enfants. De nombreux jardiniers rêvent de cultiver un représentant des melons sur leur site.
Plus variétés sont capricieux dans les soins et ne tolèrent pas les coups de froid. Il ne sera pas facile pour les débutants de faire face à leur cultivation dans les conditions de notre pays. Le melon cantaloup est une exception. Cette variété convient à la culture non seulement dans le sud, mais également dans les régions centrales.
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Description de la variété de melon
Le cantaloup est une variété de melon âgée de plus de 2 mille ans. Pour la première fois, ses fruits ont été trouvés en Inde et en Guinée. Maintenant, ce représentant des melons est cultivé dans le monde entier. A l'échelle industrielle, il est cultivé en Thaïlande.
Le cantaloup est également appelé Thai, Butter et American Melon. Cette variété est réputée pour son caractère sans prétention et son excellent goût.
C'est intéressant! La culture a été introduite en Europe depuis l'Asie pendant les croisades. Ce melon est devenu le dessert préféré du pape. Il a ordonné de le cultiver sur ses domaines en Cantaloupia. Grâce à cela, le cantaloup tire son nom.
Caractéristiques distinctives du cantaloup
Le cantaloup ressemble plus à une citrouille qu'à un melon en apparence. Ses fruits ont une écorce épaisse verte ou jaune recouverte d'un motif brun, rugueux et réticulé. La pulpe de melon est juteuse et aromatique, a un goût sucré riche et musqué odeur.
La photo montre les fruits de la variété.
Le cantaloup se distingue des autres variétés de melon par sa petite taille. Le poids d'un fruit ne dépasse pas 1500 g.
C'est intéressant! Les fruits de melon sont appelés citrouilles.
La variété se distingue par ses soins sans prétention. Il a une résistance moyenne aux coups de froid, il convient donc à la culture dans les régions du centre et du sud de notre pays.
Une autre qualité positive du melon thaïlandais est l'immunité aux maladies des melons. Il n'a pas une résistance aussi élevée aux infections que les hybrides plus modernes, mais les maladies l'affectent rarement.
Avantages pour la santé du melon
Le melon cantaloup est prisé non seulement pour son arôme riche et son goût rafraîchissant, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques.
Il se réfère aux produits diététiques: 100 g contiennent seulement 34 kcal, 0,84 g de protéines, 0,19 g de matières grasses et 7,25 g de glucides.
Le melon contient une énorme quantité d'oligo-éléments. Ses fruits ont un certain nombre de propriétés bénéfiques:
- la choline stimule l'activité cérébrale et améliore la mémoire;
- le bêta-carotène élimine les toxines, les toxines, les radicaux libres et le cholestérol nocif du corps, améliore la vision et stimule le foie, a un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire;
- La zéaxanthine améliore la vision;
- le potassium améliore l'état du système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle, a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux;
- l'inosine stimule la croissance des cheveux, nettoie le corps du cholestérol nocif;
- l'acide folique a un effet positif sur l'état général du corps, il est vital pour les femmes enceintes.
Caractéristiques principales
Le cantaloup est une variété ancienne et éprouvée qui n'a toujours pas perdu de sa popularité. C'est avec lui que les jardiniers débutants devraient commencer leur connaissance des melons.
Description du cantaloup:
| Paramètre | Indice |
| Partie moulue de la plante | Les tiges sont puissantes, rampantes.Le système racinaire va profondément sous terre et pousse près de la surface. Les feuilles sont grandes, vert foncé, rappelant les feuilles de citrouille. Le nombre de fleurs femelles et mâles sur les buissons est à peu près égal. |
| Fruit | De petite taille. Le poids d'une citrouille varie de 1 à 1,5 kg, le diamètre est de 23 à 25 cm, la peau est verdâtre ou jaune. Il y a des spécimens avec des rayures jaunes et vertes. La croûte est recouverte d'un motif de mailles marron ou blanc. La forme est ronde aplatie, les fruits ovales sont rares. La pulpe est tendre et juteuse, jaune vif, vert clair ou blanche. Le goût est doux avec un arôme musqué. Les graines sont abondantes et adaptées à la culture. |
| Termes de maturation | Mi-saison. Il existe des hybrides précoces issus de cette variété. Les fruits bien mûrs sont récoltés fin août. |
| Indicateurs de rendement | Jusqu'à 8 citrouilles sont récoltées dans 1 buisson. Dans ce cas, les fruits seront petits. Les règles agricoles permettent de laisser 2-4 fruits sur chaque plante |
| Transportabilité | Moyenne. La croûte dure permet au melon d'être transporté sur de longues distances, mais il n'est pas stocké plus de 3 semaines, même dans un endroit frais |
| Conditions de croissance | Dans les régions du sud, il est cultivé en plein champ. Dans les centrales - dans les serres ou sous les abris cinématographiques. |
| Immunité | Résistance moyenne aux maladies des melons et des gourdes. |
C'est intéressant! Les éleveurs aux États-Unis ont cultivé de nombreux hybrides à base de cantaloup. Le jaune cantaloup f1 est le plus populaire d'entre eux.
Comment choisir les fruits lors de l'achat
Le cantaloup est l'une des variétés de melon les plus savoureuses. Fruits non mûrs ont un goût aqueux et un arôme insaturé.
Lors de l'achat de ce melon sur les marchés et les magasins, vous devez respecter trois règles qui vous aideront à vérifier la qualité des produits:
- Croûte. Il ne doit pas présenter de taches brunes, de bosses ou d'autres dommages. La teinte principale des fruits mûrs est blanc cassé, jaune ou rayé. Les citrouilles sont fermes et fermes au toucher.
- Pédoncule. Il ne doit pas être sur des fruits mûrs, car dans ce cas, il se sépare facilement.
- Arôme. Sentant le Cantaloup mûr, le client ressentira un doux parfum musqué. L'odeur est la plus prononcée au niveau de la tige. S'il n'y a pas d'arôme, mais qu'il y a une odeur de moisi, ces melons ne doivent pas être achetés.
Comment faire pousser cette variété vous-même
Le melon est une culture thermophile. La zone la plus éclairée du jardin est choisie pour elle. Il est préférable que les lits soient situés sur une colline pour que l'eau ne s'accumule pas dans les racines des plantes.
Il est important de choisir les bons prédécesseurs de melon. Les lits sur lesquels d'autres melons et courges (citrouilles, concombres, pastèques, courgettes) ont été cultivés au cours des 2 dernières années ne fonctionneront pas. Mieux encore, le cantaloup se sent dans la zone du jardin, où les légumineuses, les racines, la morelle et les plantes céréalières, le chou et toute la verdure ont poussé auparavant.
Un sol légèrement acide, meuble et fertile convient aux melons. Ils commencent à le faire cuire à l'automne.
Les lits sont déterrés et nettoyés des résidus végétaux. 8 kg d'humus sont introduits pour 1 m². Pour réduire l'acidité, le sol est mélangé avec des cendres. Le sable est utilisé pour alléger la composition du sol.
Au printemps, le sol est à nouveau déterré et débarrassé des mauvaises herbes. 30 g de superphosphate, 15 g de nitrate d'ammonium et de sulfate de potassium sont ajoutés pour 1 m². Ensuite, ils sont désinfectés en versant une solution de sulfate de cuivre.
Des trous de 25 à 30 cm de large sont creusés en rangées. Il est important de maintenir une distance d'au moins 1 m entre les rainures.
Atterrissage
Le melon est cultivé de manière semis et sans semis. La première option est considérée comme optimale, car elle garantit la pleine maturation des fruits avant le premier gel.
Quelle que soit l'option de culture du melon utilisée, le processus de traitement des semences sera le même. La préparation accélérera la germination du matériel de plantation et augmentera la résistance des plantes aux facteurs environnementaux défavorables:
- Sélection du matériel de plantation. Pour la plantation, choisissez des graines denses avec une couleur uniforme.
- Vinaigrette aux graines.Pour ce faire, ils sont plongés dans une solution rose clair de permanganate de potassium pendant 30 minutes ou dans du peroxyde d'hydrogène pendant 15 minutes. Après cela, le matériel de plantation est lavé à l'eau courante.
- Stimulation de la croissance. Pour accélérer la germination des graines, elles sont trempées pendant une journée dans une solution spéciale («Epin») ou des remèdes maison (jus d'aloès). Le récipient contenant les graines est placé sur une batterie ou dans un endroit chaud afin que le liquide ne devienne pas froid.
Conseil! Pour la culture, il est préférable d'utiliser des graines non pas de la récolte de l'année dernière, mais de fruits récoltés il y a 2-3 ans. Le matériel de plantation frais produira des plantes avec de nombreuses fleurs mâles et peu d'ovaires.
Méthode de semis
Les pots de tourbe sont utilisés pour faire pousser des melons. Ils ne sont utilisés qu'une seule fois, ils n'ont donc pas besoin de désinfection.
Les semis commencent à pousser à la mi-avril. Les plantes seront prêtes à être plantées dans 4 à 5 semaines.
Lors de la préparation du sol pour les semis, la tourbe et l'humus sont mélangés dans des proportions égales. Ajoutez une demi-portion de sable et un verre de cendre à la composition.
Règles de base pour la croissance:
- Les graines sont plantées dans un sol chaud. Pour ce faire, il est conservé à température ambiante pendant 2 jours.
- La terre est dispersée dans des pots pré-préparés. Avant de planter des graines, il est arrosé avec de l'eau tiède.
- 2 graines sont semées dans chaque récipient. Ils sont enterrés de 2-3 cm, saupoudrés de terre, recouverts de papier d'aluminium et transportés dans un endroit chaud avant la germination.
- Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré, les plants sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre. Il est arrosé au fur et à mesure du séchage du sol avec de l'eau à température ambiante.
- Pendant toute la période de croissance des semis, 1 top dressing est appliqué. Des excréments de poulet sont utilisés, dilués avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Pour 5 litres de cette composition, il est recommandé d'ajouter 2 cuillères à soupe. l. cendre et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate.
- Une semaine avant de planter la citrouille dans un endroit permanent, il est recommandé de commencer à durcir. Pour cela, les plantes sont sorties dans la rue pendant la saison chaude.
- Avant la plantation, 1 litre d'eau est versé dans chaque trou. Ils ajoutent également 1 cuillère à soupe. l. cendres et 25 g de superphosphate.
- Les plantes sont plantées une à la fois dans chaque puits. Si les deux graines ont germé dans le pot, pincez la tige faible. Lors de la plantation, le collet n'est pas enterré, mais laissé légèrement au-dessus du sol.
Après avoir planté les plants en pleine terre, pour la première fois la nuit, il est recouvert d'un film pour le protéger du gel. Dans les régions centrales, il est recommandé de cultiver le melon dans une serre.
Méthode de semences
La méthode des semences ne convient que pour les régions du sud. Dans ce cas, la récolte apparaîtra beaucoup plus tard.
Les graines sont semées en pleine terre dans la seconde quinzaine de mai. À ce stade, la température du sol ne doit pas être inférieure à +18 ° C (mesurée à une profondeur de 15 cm).
Une couche d'humus ou de fumier pourri est versée au fond du trou préparé. La même couche de terre est versée sur le dessus. Les couches sont mélangées. Le reste de l'espace est rempli de terre de jardin ordinaire.
Dans chaque puits, 2 graines sont semées le plus loin possible l'une de l'autre. Ils sont enterrés de 5 à 6 cm et arrosés à l'eau tiède.
Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium jusqu'à la germination. Le film est retiré quotidiennement pour être diffusé. Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent sur les plantes, la serre est démontée ou laissée avant la floraison.
Lorsque les plantes grandissent, pincez la tige la plus faible. Certains jardiniers préfèrent laisser 2 plantes dans 1 trou à la fois.
Caractéristiques croissantes
Le cantaloup n'est adopté que s'il donne un grand nombre de pousses. Pour obtenir des fruits gros et savoureux sur une plante, il est recommandé de laisser 2-3 tiges latérales.
L'arrosage doit être fréquent et abondant. Utilisez de l'eau à température ambiante. Il n'est pas versé directement sous la racine, mais dans le renfoncement préparé près du trou. Certains jardiniers préfèrent verser du liquide dans les rainures creusées entre les rangées.
Après chaque arrosage, le sol est ameubli. Dans le processus, les lits sont débarrassés des mauvaises herbes.
Conseil! Les jardiniers expérimentés recommandent de pailler les lits de melon avec de la sciure, de la tourbe ou de la paille pourries.Une telle couche protégera non seulement les racines du gel et des ravageurs, mais ralentira également la croissance des mauvaises herbes.
Pendant toute la période de croissance, le melon est nourri deux fois. Les engrais azotés sont utilisés avant la floraison. Lors de la formation des fleurs, le potassium et le phosphore sont ajoutés une fois.
Difficultés possibles
Lors de la culture de melons, les jardiniers novices sont souvent confrontés à un certain nombre de difficultés. La liste contient les plus populaires:
- Les feuilles se fanent par temps chaud. Cela signifie que le nombre d'arrosages doit être augmenté et que le matin, les buissons doivent être aspergés d'eau tiède.
- Peu d'ovaires se forment. La pollinisation artificielle aidera. Pour cela, les fleurs mâles sont appliquées avec des étamines aux femelles.
- Les fruits sont petits et laids. Réduit le nombre d'ovaires. 2-4 fruits sont laissés sur une plante.
Maladies et ravageurs
Le cantaloup est immunisé contre les maladies des melons. Selon les jardiniers, les infections l'affectent rarement, mais cela se produit.
Le plus souvent, le melon souffre de pourriture des racines et d'oïdium. Pour éviter la contamination des plantes, il est important de désinfecter tous les outils de jardinage, de suivre les règles d'arrosage et de rotation des cultures, et de ne pas planter d'autres melons et courges à côté de la citrouille.
Comme prophylaxie plus sérieuse, les plantes sont pulvérisées avec du liquide bordelais ou une solution de permanganate de potassium rose clair. Ces fonds aideront également au tout début du développement des maladies. Les buissons complètement endommagés par l'infection sont enlevés et brûlés.
Pour protéger le melon des ravageurs, saupoudrez ses feuilles de tabac. Il est utile de pulvériser la partie terrestre de la plante avec de l'eau savonneuse (1 barre de savon par seau d'eau).
Récolter et utiliser la culture
Les melons sont récoltés fin août et début septembre. Seuls les fruits bien mûrs sont cueillis, car ils ne mûrissent pas à la maison.
La maturité du cantaloup est déterminée par les critères suivants:
- la tige se sépare facilement du fruit;
- un fort arôme musqué émane des citrouilles;
- si vous frappez sur un melon mûr, vous entendrez un son terne.
Le cantaloup est principalement consommé Frais... Il fait de délicieux fruits confits, chips séchées, ébullition.
Avantages et inconvénients de la variété
Avantages du cantaloup:
- arôme riche et goût agréable du fruit;
- portionnement de citrouilles;
- immunité aux maladies des melons;
- soins sans prétention;
- pas sujet à la fissuration;
- la possibilité d'utiliser des graines pour la plantation.
L'inconvénient est la qualité de conservation à court terme du melon. Il n'est pas conservé plus de 3 semaines.
Conclusion
Le melon cantaloup est l'une des variétés les plus simples à cultiver. Elle n'a pas peur d'une humidité élevée, est immunisée contre diverses infections et résiste aux coups de froid.
Le faible entretien n'est pas le seul avantage du cantaloup. Cette variété est célèbre pour ses fruits petits mais savoureux avec un arôme riche. C'est à partir du cantaloup que les jardiniers devraient commencer leur connaissance des melons.