Nous faisons un régime pour une mère qui allaite qui ne fera pas de mal: la choucroute est-elle possible avec l'allaitement?

La choucroute est riche en vitamines et autres éléments précieux. Cependant, son utilisation peut provoquer des ballonnements. Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir si ce plat peut être consommé pendant l'allaitement. De nombreuses mères excluent complètement la choucroute de leur alimentation. Mais de telles précautions ne sont pas toujours justifiées.

Puis-je manger de la choucroute pendant l'allaitement?

Les avantages du chou sont sa riche composition en vitamines. Cela est particulièrement vrai en hiver lorsqu'il y a pénurie d'aliments végétaux frais. Mais dans certains cas, l'utilisation du chou est contre-indiquée.

Composition, propriétés

La composition du chou comprend ces substances utiles:

• rétinol;
• vitamine C;
• Vitamines B;
• potassium;
• magnésium;
• le fer;
• le bore et d'autres éléments précieux.

Le légume a un certain nombre de propriétés bénéfiques:

• normalise le tube digestif;
• améliore le métabolisme;
• normalise le métabolisme;
• aide à se débarrasser des kilos en trop;
• stabilise le niveau d'acidité dans le corps;
• a un effet prophylactique contre les ulcères et les néoplasmes malins;
• calme le système nerveux, aide à se débarrasser du stress et des états dépressifs;
• abaisse la glycémie;
• soulage le corps des micro-organismes nocifs;
• combat la douleur et l'inflammation;
• utilisé comme agent supplémentaire dans le traitement du muguet;
• active le système immunitaire, donne de la vitalité;
• utilisé pour une carence en vitamines;
• ralentit le vieillissement, améliore l'état de l'épiderme;
• soulage les poches et empêche la stagnation du lait pendant l'allaitement;
• Le jus de chou est utilisé comme remède contre les nausées.

Contre-indications

Possédant de nombreuses propriétés utiles, le produit fermenté présente également un certain nombre de contre-indications dues à la teneur en acide, sels, conservateurs et épices. Pour cette raison, le plat est interdit aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Manger un aliment acide peut entraîner une augmentation de la formation de gaz et des brûlures d'estomac. Ceci est particulièrement dangereux pour les ulcères d'estomac et la gastrite.

La choucroute est également contre-indiquée pour les personnes souffrant de troubles du pancréas et de la thyroïde, ainsi que de maladies du foie et des reins. L'utilisation d'un produit acide dans ce cas peut aggraver les symptômes de la maladie.

Les personnes souffrant de problèmes cardiaques devront également renoncer à ce plat.

Avantages et préjudice à la mère

Manger de la choucroute a un effet positif sur le corps d'une femme qui allaite.

Le plat a les propriétés suivantes:

• le produit est riche en fibres et aide à normaliser les processus digestifs, il est donc indiqué pour les femmes souffrant de constipation;
• une source d'oligo-éléments utiles;
• le chou contient des antibiotiques naturels qui empêchent la pourriture dans les intestins;
• l'utilisation de ce produit améliore l'appétit, ce qui est important pour les femmes pendant l'allaitement, car la qualité de la lactation dépend d'une bonne nutrition.

Le danger pour une mère qui allaite est que le chou peut parfois entraîner une fermentation dans l'estomac.

Référence. Utilisation Choucroute n'affecte pas toujours les propriétés du lait maternel. La probabilité que le bébé éprouve les mêmes problèmes que la mère après la tétée est faible. Tous les produits qu'une femme mange pénètrent dans l'estomac du bébé après avoir été «traités» par le corps de la mère.

Pour un enfant

Selon les experts, la choucroute est un produit alimentaire agressif qui peut provoquer des ballonnements et des coliques chez un nouveau-né. Par conséquent, il est conseillé aux mères qui allaitent d'arrêter d'en consommer dans les six mois suivant la naissance du bébé.

Référence. Si la mère a un fort désir de manger un peu de légume aigre, vous pouvez vous le permettre. Il est recommandé de consommer 1 à 2 cuillères à soupe du produit. Ensuite, il est recommandé d'observer l'état du nouveau-né. Si des changements se produisent, vous devez reporter l'utilisation du chou pendant un certain temps.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Compte tenu du risque de détérioration de la santé de l'enfant, les mères qui allaitent doivent être prudentes lors de l'introduction de la choucroute dans l'alimentation. Pour éviter les conséquences néfastes, il convient de respecter certaines règles.

Comment et quand introduire dans le régime

Il est recommandé d'introduire la choucroute dans l'alimentation une fois que l'enfant atteint l'âge de six mois.

Dans les 1,5 mois suivant la naissance du bébé, la mère doit adhérer à des régimes... Il existe également certaines restrictions jusqu'à trois mois. À 4-5 mois, vous pouvez étendre progressivement le menu. Pour chaque produit, il y a un temps recommandé pour entrer dans le régime. Pour la choucroute, c'est six mois. Il est important qu'il ne contienne pas beaucoup de vinaigre et d'assaisonnements.

Tout d'abord, il est recommandé d'introduire le produit dans le cadre d'autres plats. Les experts conseillent d'utiliser la soupe aux choux à cette fin. La soupe est bouillie et contient de nombreux autres ingrédients. La quantité de chou qu'il contient est petite.

Si le changement de régime alimentaire de la mère n'a pas eu d'effet indésirable sur le corps de l'enfant, vous pouvez utiliser le produit pour faire une vinaigrette. Il est permis d'utiliser du ragoût Choucroute comme plat d'accompagnement pour les plats principaux.

Si toutes les expériences se sont déroulées sans conséquences, vous pouvez introduire la choucroute dans le menu d'une mère qui allaite sous sa forme naturelle.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il

Un nouveau produit doit être introduit dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite le matin. Si l'enfant a une réaction allergique, les symptômes apparaîtront dans les 12 heures et la mère les verra à temps.

Il est recommandé de commencer par une petite quantité, en augmentant progressivement la portion. La norme quotidienne est de 100 à 150 g. Si l'enfant a des ballonnements ou des coliques, vous devez arrêter d'utiliser le produit.

Avec quoi combiner

Si le bébé n'a pas de réaction négative à la choucroute, une femme qui allaite peut la manger sous forme naturelle ou cuite, en combinaison avec des plats de viande, dans des soupes, des salades, comme garniture pour les boulettes.

Est-il possible de donner à un enfant, à quel âge

Vous pouvez donner de la choucroute à un enfant en petites quantités à partir de 2-3 ans. Les processus digestifs se forment finalement à l'âge de cinq ans. A partir de ce moment, l'enfant peut consommer jusqu'à 100 g de choucroute en un seul repas.

Quelle choucroute peut être, selon quelle recette

Il est conseillé aux femmes qui allaitent de ne pas consommer d'aliments achetés dans un magasin ou un marché. Il est préférable de le faire cuire vous-même sans utiliser de conservateurs, de vinaigre et d'assaisonnements.

Cela nécessitera:

• 3 kg de chou blanc;
• 2 carottes moyennes;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 2 cuillères à soupe. Avec du sel.

Le chou est finement haché, les carottes sont frottées sur une râpe grossière. Mélanger les légumes, ajouter le sucre, le sel et froisser à la main pour former jus... Le mélange est placé dans un bol en émail, recouvert d'une assiette et une charge est placée sur le dessus. Si de la mousse ou des bulles apparaissent à la surface après 3-4 jours, le plat est prêt.

Attention. Pour que le chou n'ait pas un goût amer, il est recommandé de faire 5 à 6 piqûres par jour avec un bâton en bois ou une aiguille à tricoter à plusieurs endroits pour éliminer les gaz.

Le produit fini est placé au réfrigérateur.

Recettes à la choucroute pour les mères allaitantes (soupe aux choux, salades, etc.)

Pour préparer une soupe aux choux pour une femme qui allaite, vous aurez besoin de:

• 500 à 700 g de viande (veau, bœuf ou poulet);
• 300 g de choucroute;
• pommes de terre - 3-4 pièces;
• carottes - 1 pc;
• 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate ou 2 tomates fraîches;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• verdure;
• sel et poivre au goût.

La viande est versée avec de l'eau et portée à ébullition. Le liquide est égoutté, la viande et la casserole sont lavées. Versez de l'eau propre et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Les légumes sont pelés et coupés. Mettez le chou dans le bouillon salé et faites bouillir pendant 30 minutes. Ajoutez les pommes de terre. Pendant ce temps, ils préparent la station-service. L'huile végétale est versée dans une poêle et les oignons et les carottes sont cuits. À la fin, ajoutez de la pâte de tomates ou des tomates pelées et hachées. Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez la vinaigrette dans la casserole, portez à ébullition et saupoudrez d'herbes.

Pour préparer la vinaigrette, vous aurez besoin de: betteraves, carottes, pommes de terre, choucroute, huile de tournesol, sel. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes sont lavées et bouillies. Les légumes bouillis sont pelés et coupés en cubes. De la choucroute légèrement pressée est ajoutée. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés avec de l'huile et salés.

Pour préparer une salade de choucroute aux poireaux, vous aurez besoin de:

• 1,5 à 2 cuillères à soupe Choucroute;
• 250 g de poireaux;
• 0,5 cuillère à soupe Crème fraîche;
• 1 cuillère à soupe. l. graines d'aneth ou de carvi;
• sel.

Le chou est jeté dans une passoire et la saumure peut s'égoutter. Les poireaux sont pelés, lavés et coupés avec les feuilles. Mélangez les légumes, ajoutez des graines d'aneth ou de carvi, assaisonnez avec de la crème sure et du sel.

Conclusion

De nombreuses mères qui allaitent se posent une question: l'utilisation de la choucroute est-elle autorisée pendant l'allaitement? Ce produit peut être introduit dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite six mois après l'accouchement. En cas de réaction allergique, de ballonnements chez un enfant, il est nécessaire de refuser de manger le plat pendant plusieurs mois ou jusqu'à la fin de la période d'allaitement.