Kalkvarianter - beskrivelse og egenskaper

Kalk er den nærmeste slektningen til sitron. Rike grønne kalkfrukter har en frisk, rik aroma og uttalt surhet. De er mye brukt i matlaging. Planten har lært å vokse hjemme. Det er krevende å ta vare på, men det tar lett rot, blomstrer vakkert og bærer frukt rikelig med riktig jordbruksteknologi.

Utseendet til et tre (eller busk), pleiekrav, smak og type frukt avhenger i stor grad av sorten. Det er flere varianter av kalk, og hver inneholder flere avlinger. Hva er særegenheten for hver sort - les videre.

Kalkhybrider og varianter

Det er flere grupper kalkvarianter. De avviker i smak og farge på frukten, størrelsen på bladene og formen på bladene, og til og med kravene til voksende... Noen av dem ser veldig uvanlige ut.

Det er interessant! Etter at Lipton lanserte en serie te med lime Yuzu-smak, lurte mange på hva det var. Yuzu er et naturlig utvalg av mandarin og Ichansk sitron. Den har lys oransje frukter med en humpete hud. Har en uttalt sitrusaroma og syrligere smak enn kalk.

Fingerlime

Australsk finger lime - en av de mest uvanlige sitrusplantene. Det kalles også fingerkalk.

Det er et tre eller en busk med uvanlige frukter. Mange sitrusdyrkere rammes av skjønnheten i fruktene og blomsterstanden.

Viktige kjennetegn ved fingerkalk:

1. Krone... Høyden på treet i sitt naturlige habitat når 8 m, og høyden på busken - 3,5 m. Planten er forgrenet, tettbladet. Grenene er ganske tynne, men sterke på samme tid. De har skarpe lange pigger.
2. blader... Bladplatene er små, har en oval avrundet form, avsmalnet i endene. Fargen er dypgrønn. Stiklingene er korte.
3. Bloom... Blomstene er små og når en diameter på 1,5 cm. Rosa utsiden og hvit inni. Planten er tett dekket. De har en uvanlig aroma for sitrusfrukter. Busken blomstrer på sensommeren eller tidlig høst.
4. Frukt... De er ovale avlange, ofte svakt buede. De når 5-8 cm i lengde. Fargen kan være burgunder, mørkegrønn, rød eller brun. Under en tynn, lys skall er saft av juice som er hvit, rosa eller grønn. De ser ut som egg. Massen er saftig, med en søt og syrlig smak, der det er noe overveldende og bartrede lapper. Aromaen er intens, men ikke typisk kalk.

Fingerkalk høstes når de er helt modne. Umoden frukt smaker bittert.

Det er interessant! Prisen på fingerkalk når 100 dollar per kg. Det viser seg at en kalk koster $ 2.

Det er flere varianter av fingerlemmer. Noen av dem blir presentert på listen:

1. Ricks Rød. Har rød hud og rødt kjøtt.
2. Mia Rose. Frukt med rosa hud og rosa masse.
3. Byron Sunrise. Under huden på en dyp vinskygge er det en rødoransje masse.
4. Collete. Skorpen er mørkegrønn, nesten svart. Massen er lysegrønn.
5. Velsmakende grønt. Lysegrønne frukter med gjennomsiktig kjøtt med en grønn fargetone.
6. Bed Centra Lime. Appelsinskall og indre fyll. Massen er ikke "egg", men har et standard sitrusutseende.
7. Green Astoneville. Mørkegrønn frukt med lysegrønn, nesten gjennomsiktig kjøtt.
8. Pink Pearl. Nesten svart hud- og korallfylling.
9. Pink Ice.Sitrus med en gullbrun form og lyserosa kjøtt.
10. Emma. Svarte frukter med hvitt kjøtt.
11. Røde Champag. Har rød hud og rosa kjøtt.
12. Puple Bliss. Under den gyllenbrune skorpen er en purpurfarget masse skjult.
13. Rette arter Frukt med nesten svart hud og hvitt gjennomsiktig kjøtt.

meksikanske

Meksikansk kalk er en av de mest populære variantene av denne frukten. Det er han som oftest blir funnet i hyllene i dagligvarebutikker.

Beskrivelser av limesort:

1. Krone. Busken vokser under naturlige forhold fra 2 til 4 m høyde. Sprikende, godt bladete. Grenene er tynne, spredte, dekket med tynne og skarpe pigger.
2. Blader. Mørkegrønn, læraktig, avrundet, med langstrakte petioler. De når 7 cm i lengde.
3. Bloom. Blomster er ensomme, små, hvite. Aromaen er svak, ofte fraværende. Knoppene er rosa på utsiden og hvite på innsiden. Blomstring skjer tidlig på våren og sensommeren.
4. Frukt. Egg, middels stor. De har en tynn og glatt grønn eller lysegul blank hud. Den grønlige massen er saftig og aromatisk, søt og sur. Det er få frø.

Det finnes dusinvis av varianter av ekte (meksikansk) kalk. Listen inneholder de mest populære:

1. Everglede. Den har store frukter med en skarp spiss på toppen. Skallet og kjøttet er lysegrønn i fargen. Det er en veldig aromatisk sitrus med en søt og syrlig smak.
2. Yung. Forskjeller i frukting året rundt. Den har mellomstore frukter i lysegrønn farge.
3. Kagzi. Den har frukt hvis farge varierer fra gulaktig til mørkegrønn, avhengig av undertype.
4. Palmetto. Eggformet, men praktisk talt rund frukt med en veldig tynn blek gul hud. Massen er saftig med en uttalt aroma.

Palestinsk søtkalk

Den palestinske kalk er den søteste variasjonen i denne kulturen. Det kalles også indisk. Planten er mer som en sitron enn andre lime.

Beskrivelse av Sweet Lime:

1. Krone. Et mellomstort, spredende tre, hvis maksimale høyde når 8 m. Grenene er tykke, tornete, rikelig bladete.
2. Blader. Langstrakt oval form med en avsmalning i enden. Noen ganger brettet eller vridd. Tettheten er gjennomsnittlig. Fargen er lysegrønn.
3. Blomster. Blomster blir samlet i blomsterstander av flere stykker. De er av middels størrelse. Fargen er hvit på innsiden og utsiden. Aromaen er intens.
4. Frukt. Stor, sfærisk. I noen tilfeller er det en brystvorte med et lite spor i toppen. Skorpen er tynn, tynt ved siden av massen, glatt, gul i fargen. Har en rik kalkaroma. Massen er lys gul, saftig og mør. Smaken er søt, praktisk talt uten surhet. Det er få frø.

Det er interessant! Rangpur er ikke kalk. Dette er navnet på en hybrid av sitron og mandarin. Utad ligner fruktene virkelig søt kalk, men huden deres er tykkere og mer sprudlende.

Kaffir lime

Kaffir lime er ikke ekte kalk. Denne planten tilhører arten Papeda pinnsvin. Fruktene ligner virkelig på kalk i utseende, men har forskjellig smak.

Kjennetegn på Kaffir Lime:

1. Krone. Et tre som vokser opp til 2 m i høyden. Den har kraftige og holdbare grener med torner. Treet er forgrenet, godt bladete.
2. Blader. Bladene er doble, som ligner et uendelig tegn eller timeglass i form. De er lærrike, saftige og tette. Fargen er mørkegrønn. Det er bladene som er mest verdifulle i denne planten. På grunn av sin rike sitrus terte aroma, brukes de aktivt i matlaging.
3. Inflorescences. Blomstene er små, med en delikat aroma som skiller seg fra andre sitrusfrukter. Dannet av blomsterstander på 2-3 stykker og hold tett til busken. Utenfor er knoppene hvite med lyserosa flekker, mens innsiden er ren hvit.
4. Frukt. Frukt er mørkegrønn, sterkt klumpete, som kalk. De har en rik aroma av essensielle oljer med sitrus. Massen er tørr, syrlig og sur. Den blir ikke konsumert rå, men platen brukes aktivt i matlagingen.

Rund

Australsk rundkalk regnes som en av de høyeste sitrusplantene.Den fikk navnet fra den runde frukten.

Beskrivelse av Round Lime:

1. Krone. Et høyt tre eller busk, når en høyde på 12 m. Kronen sprer seg. Grenene er kraftige, med pigger i bladene på bladene.
2. Blader. Oval rund eller ovoid. Det er en serrasjon langs kantene, som er spesielt uttalt nærmere spissene. Bladplatene er mørkegrønne, med uttalte prikker, som er store forstørrede porer. Unge blader er lysere og mer langstrakte. Bladene er lange.
3. Inflorescences. Hvit eller rosa. Enkelt, 1 cm i diameter.
4. Frukt. Grønn farge. Medium størrelse. Hver frukt har en gjennomsnittlig diameter på 6,5 cm. Skallet er tykt og veldig klumpete. Massen er sur med en uttalt aroma.

Persisk kalk

Persisk kalk eller Tahiti-kalk er en trippel hybrid. Den inneholder gener for mikro-sitrusfrukter, grapefrukt og sitroner.

Beskrivelse av anlegget:

1. Krone. Høyt tre, med en viltvoksende, rikelig bladskrone. Grenene er tynne, men sterke, praktisk talt uten torner.
2. Blader. Bladplatene er brede, knallgrønne.
3. Blomster. Medium størrelse. Blomstrer ett år etter forankring. Blomstene er lilla på utsiden og hvite på innsiden.
4. Frukt. Liten i størrelse. Fargen er mørkegrønn. Massen er grønngul, saftig. Smaken er sur med kalkaroma. Frø er fraværende eller veldig få. Formen er eggformet med en spiss nese.

Forlatt

Ørkenskalk dyrkes i de tørre regionene i USA, Australia og Mexico. Det er den eneste sitrus som kan vokse under forhold med lav luftfuktighet, men ikke tåler fuktig klima.

Beskrivelse av Desert Lime:

1. Krone. En tornete busk eller tre opp til 7 m høye. Grenene er tynne, dekket med torner, som er ujevnt fordelt.
2. Blader. Lang oval form. De er kjøttfulle og smaksrike. Fargen er mørkegrønn.
3. Bloom. Små enkeltknopper. De er hvite eller grønlige på innsiden og utsiden.
4. Frukt. Grønn eller grønngul rund. Veldig liten, deres diameter er bare 1,5 cm. Veldig saftig, med en behagelig sur smak og en rik kalkaroma.

Funksjoner ved å vokse fingerkalk hjemme

Innendørs fingerkalk er kresen når det gjelder omsorg. Til tross for dette, hvis de grunnleggende reglene for landbruksteknologi blir fulgt, vil det ikke oppstå problemer med dens dyrking.

Landing

I det naturlige miljøet utvikler fingerkalk seg som frø, men de har en lav spirehastighet og spirer sakte. Når den dyrkes hjemme, brukes den pode på bestanden av andre sitrusplanter.

En frøplante for poding eller et ungt tre i en gryte kjøpes i spesialiserte blomsterbutikker eller bestilles på telefon på barnehagen.

Det er mest praktisk å podet skjæringen inn i kløften. For å gjøre dette, velg en sunn pioner med 2-3 knopper.

Det skal ikke være spor etter sykdom eller skade. Vaksinasjon utføres som følger:

1. Bestanden kuttes med 2/3 slik at bare bagasjerommet blir igjen uten blader. Det er laget et snitt i den med en dybde på 1-1,5 cm.
2. Den nedre delen av scion er skjerpet til en tynn kile. Lengden skal være den samme som dybden på kuttet på bestanden.
3. Bestanden settes inn i scion slik at de kommer i kontakt med hverandre så nært som mulig.
4. Krysset mellom spion og bestanden er tett pakket med hagetape. Det skal ikke være åpne områder.
5. Planten er dekket med en pose eller kuttet flaske. Det sprayes, ventileres og vannes daglig.

At graftet har slått rot, fremgår av de dannede blader eller skudd. Etter det blir drivhuset demontert.

Forhold for vekst

For at fingerkalk skal føle seg hjemme, er det viktig å gi den optimale forhold.

De er oppført:

1. Temperatur. Fingerlime er en termofil plante. For at den skal blomstre og bære frukt, må temperaturen i rommet være minst 30-35 ° C. Hvis dette tallet faller under, vil ikke treet bære frukt. Ved temperaturer fra +2 ° C og lavere, dør treet.
2. Belysning. Dette er en lettelskende plante.I den varme årstiden er den plassert på den sørlige eller sørvestlige vinduskarmen. Tidlig på våren og sent på høsten anbefales ekstra belysning. I løpet av dagen er vinduet dekket med et gjennomskinnelig gardin for å beskytte planten mot forbrenning.
3. Luftfuktighet. Det er en fuktighetselskende plante. For å opprettholde et optimalt fuktighetsnivå sprøytes treet hver dag, 1-2 ganger om dagen. Om vinteren blir sprøyting utført hvis kalken ikke er i ro.
4. Overvintrer. Om vinteren anbefales det å introdusere sitrusfrukter for å hvile. For å gjøre dette blir de plassert i et rom med en temperatur på + 8 ... + 10 ° C. Under slike forhold trenger ikke kalk sprøyting, ekstra belysning og fôring. Vann det 1-2 ganger i uken. Hvis det ikke er mulig å fjerne planten i et kjølerom, brukes ytterligere belysning, treet blir sprayet daglig og ofte vannet. Det anbefales ikke å gjødsle det på dette tidspunktet.

Merk! Fingerkalk er følsom for temperaturendringer. Hvis du legger ham i et utkast, vil han dø.

Grunnleggende regler for omsorg

Fingerlemmer er enkle å ta vare på. Det viktigste er å følge de grunnleggende reglene:

1. Vanning. I varmt vær blir kalk vannet hver dag eller annenhver dag, avhengig av temperaturen ute. Vanning skal være hyppig, men ikke rikelig. Bruk vannet vann til vanning. Prosedyren utføres tidlig om morgenen eller ved solnedgang.
2. Løsne. En gang i uken løsnes jorda. Dette er nødvendig for å ødelegge jordskorpen og gjenopprette normal luftutveksling.
3. Formasjon. Fingerlime vokser veldig raskt. Noen ganger må den dannes 3 ganger i året. Den første gangen klemmes toppen når den når en høyde på 20-30 cm. Deretter klemmes sideskuddene opp til 4 størrelsesordener når en lengde på 20 cm er nådd. På hvert nivå er det igjen 3 til 6 skjelettgrener. Alle syke og tørre skudd fjernes.
4. Vasking. En gang i uken tørkes sitrusblader med en fuktig klut. Hver måned vaskes treet under dusjen
5. Toppdressing. Fingerkalk krever mindre fôring enn andre sitrusfrukter. Den mates fra begynnelsen av vekstsesongen til dannelse av frukt en gang hver 2-3 uke. Mineralsk og organisk gjødsel veksler.
6. Overføre. De tre første årene blir kalk transplantert årlig. Deretter 1 gang i 3 g.

Konklusjon

Kalk er en sitrusplante med sure frukter som ligner sitroner, men med en annen aroma og smak. I motsetning til hva mange mener, kan en slik frukt ikke bare ha en grønn fargetone. Avhengig av variasjon, kan det være grønt, gult, rosa, burgunder, svart, rødt, etc.

Fingerlime er en av de mest uvanlige sitrusplantene. De langstrakte ovale fruktene har en skall og masse av de mest uvanlige nyanser. På innsiden er de fylt med runde saft med juice som likner kaviar. Og et slikt eksotisk tre er også enkelt å dyrke hjemme.