Er det mulig å spise ris for urinsyregikt: fordelene og mulig skade på produktet

Et balansert kosthold for gikt er ikke bare forebygging av tilbakefall og komplikasjoner, men også en behandlingsmetode. Riktig kosthold er nødvendig for å stimulere immunitet, inneholde sykdommen og oppnå langvarig remisjon. Et balansert kosthold øker medisinenes effektivitet, reduserer deres negative effekter på kroppen og reduserer vekten (om nødvendig).

Noen av de mest populære kostholdsmatene inkluderer ris. Det er et næringsrikt produkt med minimale kontraindikasjoner og en kraftig antioksidant som regulerer metabolske prosesser i kroppen. Det nøytraliserer puffiness, fjerner urinsyresalter fra leddene.

Fra artikkelen lærer du hvordan ris er nyttig for gikt, i hvilke tilfeller det kan skade kroppen, hvilken variasjon som er bedre å bruke og i hvilken mengde.

Er det mulig å spise ris med gikt

Ris for gikt er ikke bare mulig, men også nødvendig å spise... Vitaminer, mineralsalter, pektinsubstanser i sin sammensetning øker effektiviteten av behandlingen, forhindrer mulige komplikasjoner.

Ernæringsmessige og medisinske kvaliteter av korn avhenger av dens type, metode for varmebehandling og forbrukshastigheter. Derfor er det viktig å vite hvilken type ris som er bedre å ta, i hvilken mengde, hvordan man koker den riktig, med hvilke produkter man skal kombinere.

Poeng for og imot

Ris er nyttig for pasienter som trenger et balansert, energisk fullstendig, men skånsomt kosthold.

Produktet har en allsidig terapeutisk effekt:

• nøytraliserer og fjerner giftige stoffer fra kroppen;
• fjerner overflødig væske fra kroppen, og reduserer dermed puffiness;
• gir rask og langsiktig metning;
• fremmer vekttap;
• regulerer metabolisme, reduserer purinsyntese;
• normaliserer syre-base balanse;
• hemmer aktiviteten til inflammatoriske fenomener;
• reduserer intensiteten av smerter;
• øker utholdenhet og ytelse;
• forbedrer funksjonaliteten i leveren og nyrene;
• øker dannelsen og utskillelsen av urin, med strømmen som urinsyresalter blir fjernet fra kroppen.

Ekspertenes meninger om at ris med gikt er skadeliger assosiert med en historie med kontraindikasjoner. Den minst nyttige hvite runde kornsorten. Stivelse blir igjen i kornene etter sliping, og det er derfor produktet har et høyt glykemisk indeks og kaloriinnhold.

For referanse... For å gi produktet et attraktivt utseende polerer mange korn med en kreftfremkallende sammensetning av glukose og talkum, noe som øker risikoen for kreft.

Hvilken ris er å foretrekke

Avhengig av type frokostblanding, varierer riskorn smak, aroma, farge, form, ernæringsmessige, kostholdsegenskaper og gunstige egenskaper. Den mest kjente frokostblandingen er hvit ris.

På fabrikken blir kornene malt, rengjort fra det næringsrike skallet og skallet, kornet får en jevn form og et relativt rent utseende. En slik variasjon er ideell for tilberedning av hverdagsmat, men med tanke på helsemessige fordeler anses den som den lite passende: sammen med kli forsvinner en stor mengde vitaminer, makro- og mikroelementer.

Tvert imot vil upresentabelt ikke-flålet korn være nyttig... Parboiled hvit ris er verdifull for kroppen med gikt. Hele riskorn blir utsatt for varm damp uten å fjerne kli skallet, som et resultat av at næringsstoffer passerer direkte i selve kornet.

Mindre velsmakende, men det mest nyttige er den brune upolerte sorten... Slike ris smaker noe grovt, har en spesifikk smak, tar lengre tid å tilberede, men beholder aminosyrer, vitaminer og mineralsalter i sin helhet.

I det vanlige kostholdet og som en hovedkomponent i kostholdet for gikt er rød og svart ris nyttig. På grunn av de høye kostnadene har imidlertid ikke alle råd til denne typen frokostblandinger. Derfor, med tanke på tilgjengeligheten, prisen og nytten, vil hvit og brun langkornsris være det beste produktet i menyen for medisinsk ernæring for gikt.

Ris under en forverring av gikt

Det beste kostholdsalternativet under en forverring av gikt er vegetarianer... Pasienten får melkegrøt, flytende supper i vann, friske grønnsaker og frukt eller tilberedes på en skånsom måte å tilberede.

Etter at smerten er avsluttet eller redusert, utvides menyen gradvis, der ris er inkludert i små porsjoner.

I kronisk form

Ris for kronisk gikt er inkludert i listen over tillatte matvarer... Det brukes i daglige måltider eller for å rense kroppen.

Fordelene og skadene av ris for sykdom

Eksperter sier at regelmessig forbruk av upolert ris, spesielt når den tilberedes riktig, kan forbedre helsen betydelig. Ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere produktet i behandlingsmenyen for gikt for å forhindre tilbakefall.

Fordeler med ris for gikt:

• stimulerer funksjonen til leveren og nyrene;
• forbedrer syntesen av produksjon og sekresjon av galle;
• senker kolesterolnivået i blodet;
• regulerer syre-base balanse;
• fjerner urinsyre-krystaller fra kroppen, hvis avsetning provoserer utviklingen av giktisk betennelse;
• renser tarmene fra giftstoffer og giftstoffer;
• lindrer smerter og betennelse;
• reduserer puffiness;
• viktig for beinhelse, forhindrer risikoen for osteoporose (reduksjon i bentetthet);
• styrker immunforsvaret.

Takket være handlingen med ris oppstår utvinning på kortere tid reduseres behovet for medisiner, funksjonene i muskel- og skjelettsystemet gjenopprettes, en person kommer raskt tilbake til sitt vanlige liv.

Ris er imidlertid ikke alltid bra for kroppen.... Bruken av den i tilfelle individuell intoleranse kan forårsake en allergisk reaksjon: utslett, peeling av huden, kløe, elveblest, økt lakrimering. Ris i store mengder, selv hos sunne mennesker, kan provosere forstoppelse.

For referanse... Skallet av upolerte varianter inneholder biologisk aktive komponenter som svekker absorpsjonen av kalsium og jern i kroppen.

Kjemisk oppbygning

De ernæringsmessige egenskapene til ris avhenger av typen produkt. Tenk på den kjemiske sammensetningen, kaloriinnholdet, prosentandelen av proteiner, fett og karbohydrater av de mest nyttige - brune upolerte.

Sammensetningen av riskornet inneholder følgende komponenter:

• fordøyelsesfiber;
• vann;
• aske;
• stivelse;
• sukrose;
• B-vitaminer: tiamin, riboflavin, kolin, pyridoksin, pantotensyre og folsyre;
• vitamin E;
• vitamin K;
• beta-tokoferol;
• gamma tokoferol;
• makronæringsstoffer: natrium, fosfor, magnesium, kalium, kalsium;
• sporstoffer: sink, kobber, selen, jern, mangan;
• essensielle og ikke-essensielle aminosyrer;
• transfett;
• mettede, mono - og flerumettede fettsyrer.

Les også:

Er det mulig å spise aubergine for gikt

Er det mulig å spise en melon med gikt

Er det mulig å spise rødbeter for urinsyregikt

KBZHU

Energiverdien til det tørre produktet er 367 kcal. 100 g ris inneholder: protein - 7,5 g, fett - 3,2 g, karbohydrater - 72,7 g.

Under kokeprosessen endres næringsverdien og er den:

• kalorier - 123;
• proteiner - 2,7 g;
• fett - 1 g;
• karbohydrater - 24 g.

Regler for bruk for gikt

Når du behandler gikt med ris, er det viktig å gjøre anbefalinger for å forbedre effekten av kornblandingen:

1. Bruk klorert vann for å vaske kornet. Det har en desinfiserende effekt. Ellers kan det forurensede produktet provosere en avføringslidelse.
2. Oppbevar beholderen med gjennomvåt ris på et kjølig sted, alltid under lokk. Oppvasken må vaskes godt før bruk.
3. Kostholdet skal være saltfritt. Kan ikke brukes til dressing av krydder, urter, marinader, sauser, majones, ketchup.
4. Det anbefales å rense kroppen med ris en gang i uken.
5. Ernæringsbehandling innebærer å begrense næringsstoffer, så det anbefales å ta vitaminkomplekser og kalsium.
6. Menyen skal inneholde så mange friske grønnsaker og frukt som mulig.
7. Ernæringsfysiologer anbefaler å drikke rikelig med alkalisk mineralvann mellom måltidene.
8. Før du renser, må du forberede kroppen: om fem dager, begynn å spise mat med en høy andel fiber, drikk rikelig med væske, urtete.

Vær oppmerksom på utløpsdatoene for frokostblandingen... En ikke-skalet brun sort av kvalitet er lagret i ikke mer enn 12 måneder. Hvis produsenten spesifiserer andre vilkår, betyr det at risen ble utsatt for kjemisk prosessering, noe som øker produktets holdbarhet, men reduserer kornets gunstige egenskaper.

Bruksgrader

Forbrukshastighetene avhenger på pasientens alder, bruk av andre matvarer i kostholdet, tilstedeværelsen av kontraindikasjoner og risikoen for bivirkninger. I gjennomsnitt trenger en voksen 200 g kokt produkt per dag.

Det kan være nyttig:

Fordelene og skadene med kokt gresskar

Hvordan påvirker agurksaft kroppen?

I hvilken form er det bedre å spise ris for gikt

Den mest skånsomme måten å koke ris på er å dampe eller koke... Noen ganger kan pre-infusjon eller damping være nødvendig. Under påvirkning av damp, varmt vann, passerer komponentene inn i selve kornet, noe som maksimalt bevarer nytten av korn for menneskekroppen.

For referanse. Som bandasje kan du bruke sitronsaft, naturlig yoghurt med en lav prosentandel fett, vegetabilsk olje eller annet: gresskar, linfrø, sesam.

Flere passende oppskrifter

Det er mange risbaserte kostholdsmatsom vil bidra til å normalisere vekt, rense ledd og forbedre den generelle helsen. Her er oppskrifter for å lage rissuppe, gryteretter og ris med grønnsaker.

Ris suppe

ingredienser:

• vann - 1,5 l;
• brun brun ris - 50 g;
• en middels løk;
• selleri - 300 g;
• tomater - 2-3 stk;
• bulgarsk pepper - 1 stk;
• Beijing kål 150 g;
• persille;
• olivenolje - til et minimum.

Oppskrift:

1. Skyll grynene flere ganger med kaldt vann. Hell i en kasserolle, la koke over svak varme etter koking i ytterligere 15-20 minutter.
2. På denne tiden, sauté løk og finhakket selleri i vegetabilsk olje.
3. Hell over tomatene med kokende vann, fjern skinnet, skjær massen i små biter.
4. Hakk kinakål og paprika. Hell steking, grønnsaker, tomater i en kasserolle med ris. Kok opp alle ingrediensene i 5 minutter etter koking. Pynt med persille når du serverer.

Ris med grønnsaker

Produkter:

• brun ris - 1 ss .;
• paprika - 1-2 stk .;
• tomater - 2-3 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• greener, koriander, hvitløk - etter smak;
• olivenolje - til et minimum.

Hvordan lage mat:

1. Bløtlegg riskorn i en time. Skyll deretter og kok opp til det er mørt.
2. Dypp tomatene i kokende vann i 1-2 minutter for å gjøre det lettere å fjerne skallet, kutt i skiver.
3. Stek finhakket hvitløk i vegetabilsk olje, tilsett deretter gulrøtter, paprika, sist av alt - tomater, koriander. Koke grønnsaker over svak varme i ytterligere 5 minutter.
4. Bland de tilberedte grønnsakene med ris.

Rosin gryte

ingredienser:

• brun ris - 200 g;
• rosiner - 100 g;
• melk med en lav prosentandel fettinnhold - 200 ml;
• egg - 1 stk .;
• sukker (fruktose) - 1 ss. l .;
• brødsmuler - 20 g;
• vegetabilsk olje - 1 ts.

Hvordan lage mat:

1. Skyll risen, damp med kokende vann til den er myk.
2. Hell rosinene i en egen beholder med varmt vann i 5 minutter under lokket til de svulmer. Tøm vannet, fjern det resterende vannet med et papirhåndkle.
3. Mal egget med sukker, tilsett ris, rosiner, melk, bland alt.
4. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje, legg brødsmuler i et tynt lag, rismasse på toppen. Stekes i en forvarmet ovn i 10-15 minutter ved 180 ° C.

Behandling av gikt av ris

Effektiviteten av risbehandling for gikt avhenger av mekanismer for utvikling og kjennetegn ved sykdommen, pasientens alder, samtidig patologier, og viktigst av alt - fra selve produktet og metoden for dets forberedelse.

For å få ønsket resultat, anbefaler ernæringsfysiologer før du starter en ernæringsterapi, og deretter med en viss frekvens, for å rense kroppen med ris. For å gjøre dette, hell 3 kg ris med 10 liter vann. De neste syv dagene er det nødvendig å skylle frokostblandingen grundig hver dag, og deretter helle rent vann hver gang. Etter en uke vil kornene bli transparente, noe som indikerer fravær av stivelse i dem.

Deretter begynner rengjøringsprosessen... Hver dag om morgenen for å lage mat grøt: 1 ss. l. Hell ris i kokende vann, kok i 15-20 minutter. Spis usyret ris uten salt og sukker om morgenen og kvelden. De neste fire timene skal det ikke spises annen mat eller vann i frokostfeltet.

Den helbredende effekten vil bli merkbar om en måned... Urinen blir uklar - dette betyr at giftstoffer og giftstoffer virkelig fjernes fra kroppen.

Råd. Epler hjelper til med å rense kroppen for salter. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å spise mer epler i løpet av perioden med å rense leddene med ris.

Kontra

Kontraindikasjoner for å spise ris - individuell intoleranse, fravær eller utilstrekkelig avføring (forstoppelse), nyre-, lever- og tarmkolikk.

Forholdsregler

Det anbefales å begrense hvit ris i kostholdet til personer med overvekt av grad 3-4... Ris spises med forsiktighet med dårlig absorpsjon av jern og kalsium. Hvis konsumert ofte og i store mengder, kan ris påvirke tilstanden og funksjonaliteten til organene i det kardiovaskulære systemet negativt.

Hos menn øker overspising av ris korn risikoen for å utvikle impotens.

Konklusjon

Gikt har høy risiko for komplikasjoner og krever en sunn livsstil og nøye diettbehandling. Et terapeutisk kosthold er en nøkkelfaktor i en gunstig prognose. Den høye konsentrasjonen av vitaminer og mineraler gjør det mulig å bruke ris som matkilde for gikt.

Ris har en allsidig effekt på sykdommer: den fjerner giftstoffer og giftstoffer, nøytraliserer puffiness, beskytter organer og vev fra skadelige effekter av frie radikaler og fjerner krystaller av urinsyresalter fra kroppen. Et slikt produkt er imidlertid nyttig bare hvis forbruksstandardene overholdes og forutsatt at det ikke er noen kontraindikasjoner.