Fordelene og skadene med syltede agurker for kroppen

Fordeler og mulig skade syltede agurker avhenger i stor grad av metoden for tilberedning: ikke hver marinade har en positiv effekt på helsen. For noen mennesker er en slik matbit kategorisk kontraindisert, men det hjelper andre å gå ned i vekt.

Hvordan marinaden påvirker sammensetningen av grønnsaker og om det er noen fordel med syltede agurker, vil du lære av artikkelen vår.

Sammensetning og egenskaper til syltede agurker

Marinering er først og fremst en måte å bevare høsten på: knapt noen tilbereder slike preparater av hensyn til ernæring... likevel, syltede agurker rik på vitaminer og mineraler. De har en gunstig effekt på funksjonen av mage-tarmkanalen og har flere andre gunstige egenskaper.

Fordel og skade

Agurk pickle lindrer kroppens tilstand etter for høyt alkoholforbruk. Syltede agurker klarer å fjerne alkohol fra kroppen, noe som forbedrer den generelle helsen. For slike formål er ikke bare sylteagurk, men også grønnsakene i seg selv. Agurker fjerner skadelige stoffer fra kroppen uten å vaske ut de gunstige.

Merk! Hvis syltede agurker serveres som en forrett til sterk alkohol, reduseres risikoen for alkoholforgiftning.

De verdifulle egenskapene til syltede agurker:

1. Syltede grønnsaker er bra for de som har en biologisk disposisjon for å utvikle svulster. Emner for vinteren reduserer risikoen for kreft - dette skyldes tilstedeværelsen av antioksidanter.
2. Grønnsaker hjelper til med å normalisere blodtrykket samt redusere farlig kolesterolnivå.
3. I tillegg til vanndrivende effekt har hermetiske agurker avføringsegenskaper. Derfor anbefales det ikke å spise grønnsaker mot diaré, og for forstoppelse - et utmerket middel.
4. Syltede grønnsaker er med på å normalisere nervesystemet: i tilfelle irritabilitet, angst, vil de bidra til å roe seg ned og sovne. Men ikke glem den vanndrivende effekten av agurker - det er bedre å ikke spise dem rett før sengetid.

Imidlertid kan ikke alle dra nytte av et slikt produkt:

1. Ved overdreven bruk forekommer magesmerter hos de som lider av kronisk gastritt eller magesår. Økt surhet i magen er en kontraindikasjon for å spise store mengder syltede agurker.
2. Med forsiktighet må du bruke pickles for stomatitt, irritasjon i munnslimhinnen. Det er mye eddik i produktet, det kan forårsake irritasjon og smerte. Det samme gjelder svekket tannemalje.
3. Salt holder væske i kroppen, og det er derfor agurker er forbudt for personer med nyresykdom. Hvis du er en stor fan, så koker agurker i en søt marinade, og tilsett aspirin i stedet for eddik.
4. Syltede grønnsaker anbefales ikke for personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Kaloriinnhold og BZHU

De som nøye overvåker kostholdet, vil være interessert i indikatorene for kaloriinnhold og BZHU-innhold per 100 g produkt:

• kaloriinnhold - 16 kcal;
• proteiner - 0,8 g;
• fett - 0,1 g;
• karbohydrater - 2,5 g.

Hovedkomponenten i syltet agurk, som fersk en, er vann. For de som er på diett er syltet agurk ikke farlig. Imidlertid må det huskes at pickles øker appetitten.

Hvordan sammensetningen av agurker endres når det sylter

Det er ingen signifikant forskjell i sammensetning mellom ferske og syltede grønnsaker: vann utgjør 90% av den totale sammensetningen.

Vitamin B1 vil gå tapt hvis de nødvendige lagringsforholdene blir brutt. Sollys er fienden til sunne syltede agurker.

Hvilke vitaminer og mineraler finnes i syltede agurker

Tenk vitamin- og mineralsammensetningen til syltede agurker:

I tillegg til vitaminene som er listet over, inneholder syltede agurker følgende mineraler og sporstoffer:

• jern;
• fosfor;
• kalium;
• natrium;
• kalsium;
• magnesium.

Hvordan skaden og fordelene endres avhengig av marinadeoppskriften

Marinader er forskjellige - erfarne husmødre vet dette... Den mest skadelige marinaden kommer fra å bruke eddik og mye salt. Elskere av syltede agurker med høyt saltinnhold kan anbefales å bytte ut salt med koriander, bruk vegetabilsk olje når det sylter. Salt og eddikmarinade har en negativ effekt på kjønnsorganene. Slimhinnene i munnen og magen reagerer smertefullt på en slik marinade.

Arbeidsstykket blir litt mykere hvis erstatt eddik med sitronsyre... Det vil ikke lenger holde på væske i kroppen, det vil si at du ikke er redd for ødemer og nyredysfunksjon. Men slimhinnen forblir også under angrep, siden den fortsatt er sur.

Et par aspirintabletter lar deg holde arbeidsstykkene intakte i lang tid. I dette tilfellet trenger du ikke bruke eddik eller sitronsyre. Men du må vite på forhånd kroppens reaksjon på å ta stoffet.

Den mest nyttige marinaden består utelukkende av sukker, salt (eller uten det), peppercorns og honning. Det er nødvendig å sterilisere boksene med høy kvalitet og lage en trippel skjenking av grønnsaker, og derved ta vare på helsen din så mye som mulig.

Nyttige egenskaper for menn og kvinner

Tenk på hvordan agurker påvirker kroppen til menn og kvinner.

For menn

Syltede agurker gjør en utmerket jobb med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Denne egenskapen er spesielt nyttig for menn hvis profesjonelle aktiviteter er relatert til metallbearbeiding.For de som er ansatt i farlige næringer (kjemisk industri), vil pickles bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen og nøytralisere effekten.

Syltede grønnsaker kan bidra til å lindre stress og angst. Slike stater er vanlig for menn i ledelsen.

Menn som foretrekker vodka under en fest anbefales å spise syltede agurker.

For kvinner

For å bevare skjønnheten er kvinner mer vant til å bruke friske agurker. Men syltede grønnsaker gjør en utmerket jobb med denne oppgaven, siden vitaminsammensetningen er bevart. Imidlertid er det best å ikke sylte agurker med mye salt og eddik. I tillegg til å konsumeres internt, brukes syltede agurker også til kosmetiske formål (bare de som har blitt hermetisert uten eddik ved å bruke trippelt kokende vann).

Det er ikke tilfeldig at kvinner vil ha syltede agurker mens de bærer et barn. Imidlertid bør de konsumeres med måte.... Etter fødselen møter kvinner ofte problemet med forstoppelse, og vinterhøsting av agurker kan løse dette problemet.

Mens du mister vekt

Ernæringsfysiologer fraråder å basere kostholdet ditt på dette produktet. Årsaken er det høye saltinnholdet. En fastedag en gang i uken diversifiserer imidlertid kostholdet. Du vil få en god effekt av rensing fra giftstoffer. En avføringseffekt vil lindre oppblåsthet.

Viktig! Siden overspisende agurker kan påvirke magen negativt, er det best å konsumere sylteagurk med brødsmuler eller ristet brød i en brødrister uten smør.

Bruksgrader

Ukontrollert bruk av favorittproduktet ditt er fulle av negative konsekvenser. Voksne anbefales å spise ikke mer enn 5 mellomstore syltede agurker per dag. Barn under to år skal beskyttes mot dette produktet.

For eldre mennesker er det ønskelig å redusere antallet agurker de spiser til 3 per dag.

Hvem er kontraindisert i syltede agurker?

Vi anbefaler på det sterkeste at du blir kjent med listen over kontraindikasjoner:

• forverring av gastritt;
• magesår;
• diaré;
• alder opp til 2 år;
• hjertesykdom;
• høyt blodtrykk;
• sykdommer i kjønnsorganet;
• leddsykdommer.

I nærvær av sykdommer er det verdt å forlate syltede agurker til fordel for andre produkter.

Les også:

Topp 8 originale oppskrifter på deilige syltede vannmeloner med honning til vinteren i krukker.

Enkle og deilige oppskrifter på syltede grønne tomater.

Topp 8 beste syltede reddikoppskrifter for vinteren.

La oss oppsummere

Syltede agurker inneholder mer enn bare vann. Vitaminer og mikroelementer gir elastisitet i blodkar, fjerner giftstoffer fra kroppen, forhindrer alkoholforgiftning, lindrer bakrus, har vanndrivende og avføringsmiddel. Syltede agurker vil bidra til å takle nervøsitet, søvnløshet og depressivt humør, og under graviditet vil de gi den vordende mor god helse.

Produktet er imidlertid ikke nyttig for alle. Produktet kan være skadelig for mennesker med sykdommer i magen og kjønnsorganene. Små barn skal ikke få tilsatte syltede agurker, ettersom magen ikke er klar til å fordøye slike matvarer.