Fordelene og skadene med svart pepper, samt måter å bruke den i matlaging, kosmetikk og tradisjonell medisin

Har du noen gang tenkt på det faktum at vanlig svart pepper kan brukes ikke bare for å tilsette en krydret smak til retten? Det viser seg at et kjent krydder kan kurere en rekke sykdommer! Svart pepper har funnet bruken ikke bare i matlaging og medisin, men også i kosmetikk.

Hvordan og hvor den vokser

Vi pleide å kjøpe det svarte peppercorns eller malt på markedet eller i dagligvarebutikker. Men hvordan og hvor den vokser, hvilke egenskaper den har - mange vet ikke.

Svart pepper er en ekte bær. Så hva, hva er varmt? Og den får ikke svart farge umiddelbart, men gradvis. Men først ting først.

Kulturens fødested er India, senere dukket den opp i Amerika og Europa. Til dags dato er Vietnam ledende innen innsamling av pepper. Den dyrkes aktivt i Brasil. Den største høsten oppnås i subtropene. Planten i seg selv ser ut som en liana, som tvinner seg rundt trær og kan nå 15 m. Først er fruktene grønne, deretter blir de røde og blir svarte når de tørkes i solen.

Sammensetning og egenskaper

En liten ert inneholder mye vitaminer og mineraler som er nyttige for kroppen:

I tillegg til vitaminer inneholder svart pepper følgende nyttige makro- og mikroelementer:

• fosfor;
• jern;
• kobber;
• sink;
• natrium;
• kalsium;
• fluor.

Kaloriinnhold og næringsverdi

Disse indikatorene er spesielt viktige for de som overvåker vekten. KBZHU anbefales også å telle personer med visse sykdommer (for eksempel diabetes).

Verdiene er gitt per 100 g produkt.

Fordelene og skadene med svart pepper

Som ethvert produkt kan svart pepper være både gunstig og skadelig. Mange foreldre er redde for å legge den til barnets mat. Det antas at det kan påvirke funksjonen av mage-tarmkanalen negativt. Sann eller fiksjon - vi vil vurdere nedenfor.

Til å begynne med, la oss kort definere de gunstige og negative effektene av det brennende bæret.

Nyttig:

• å tynne tykt blod;
• å rense blodkarene;
• for vekttap;
• med luftveissykdommer;
• med kronisk tretthet;
• å bevare ungdom og skjønnhet;
• med diaré og forstoppelse;
• for sunne tenner og tannkjøtt;
• fra cellulitter.

Skadelig:

• med gastritt og magesår;
• med sår hals og akutt sår hals;
• med reproduktive lidelser.

Effekter på organer og systemer

Svart pepper har en allsidig effekt på kroppen:

Viktig! En gunstig effekt på mage-tarmkanalen oppstår bare i fravær av et magesår eller gastritt. Ellers vil pepperet forårsake svie og kuttesmerter i magen.

Helbredende egenskaper

Hvilke sykdommer og tilstander hjelper svart peppercorns til å takle:

• lavt blodtrykk;
• diaré;
• forstoppelse,
• hemorroider;
• kviser og kviser;
• tannverk;
• angrep med parasitter;
• artritt;
• herpes;
• fedme;
• stomatitt og andre sykdommer i munnhulen, inkludert skjørbuk;
• hevelse og stagnasjon av væske i kroppen.

Listen er imponerende. Riktig dosering og regelmessig inntak av pepper vil lette de ubehagelige symptomene.

Fordeler med slanke

Svart pepper er bra for overvekt og overvekt. Det hender at en person går inn for sport, begynner å spise riktig, men vekten går fortsatt ikke bort. Noen ganger ligger grunnen i at kroppen ikke fjerner overflødig væske, så volumene ikke synker. Pepper er i stand til å håndtere dette problemet.

La oss gi et eksempel på en oppskrift på en slankende cocktail. Det kan bare konsumeres hvis magen er sunn.

ingredienser:

• 1/4 ts malt svart pepper;
• 1 glass kefir.

Metoden for tilberedning er veldig enkel: tilsett pepper i et glass kefir og bland. Det anbefales å drikke en slik cocktail før sengetid. Det siste måltidet skal være to timer før drikken.

En annen oppskrift krever flere ingredienser:

• 100 ml juice paprika;
• 100 ml agurk juice;
• 100 ml tomat juice;
• en klype svart pepper.

Bland alle ingrediensene. I motsetning til forrige oppskrift, bør denne cocktailen drikkes om morgenen.

Viktig!Opptaksløpet skal ikke overstige 10 dager.

Tilsett erter eller malt pepper til maten som et forebyggende tiltak. Det går bra med kjøtt, supper og gryteretter.

Selvfølgelig vil svart pepper alene ikke spare deg for 10-15 kg overflødig vekt. Det er i stand til å fremskynde stoffskiftet, fjerne væsker og redusere appetitten.

For menn, kvinner og barn

La oss starte med en sterk halvdel av menneskeheten. Retter med svart pepper øker styrken hos menn over 40 år, det vil si at produktet er fokusert spesielt på aldersrelaterte endringer. Hvis en reduksjon i potens skjedde i ung alder på grunn av en sykdom, er spesialisert medisinsk behandling nødvendig her.

Svart pepper er nyttig for idrettsutøvere: det forhindrer muskelstrekk, styrker leddene. Mange menn som driver med fysisk arbeid, er kjent med knesmerter, og deres knasende når de sitter på huk. Svart pepper vil bidra til å minimere disse symptomene.

For kvinner er svart pepper en kilde til skjønnhet og ungdom. Det er mye brukt i kosmetikk for å styrke hår og negler. Svart pepper fungerer bra for hudforhold. Han vil ikke være i stand til å utjevne hudfargen, men han kan lindre utslett, rødhet og kviser. Det er nyttig for kvinner som følger figuren å legge til svart peppercorns til supper og kjøttretter.

For barn hjelper svart pepper med å bygge et sterkt skjelett. Tenner er også bein, derfor er det under vekst av molarer veldig nyttig, det styrker tannemaljen. Det antas at pepper kan gis til barn fra fem år, men det er fremdeles bedre å vente til de er syv år.

Viktig! Hvis barnet klager på magesmerter etter å ha spist et kryddermåltid, gi ham varm melk med honning å drikke. Denne drinken vil lindre spasmer. I fremtiden er det bedre å beskytte barnet mot dette produktet.

Kontraindikasjoner for bruk

Pepper er en sterk irriterende, så listen over kontraindikasjoner er lett å forutsi:

• magesår;
• angina;
• forverring av gastritt;
• økt surhet i magen;
• høyt blodtrykk;
• alder opp til syv år;
• med forsiktighet under graviditet, forbudt under amming.

Vi anbefaler på det sterkeste at du slutter å bruke svart pepper i noen form hvis du har en av kontraindikasjonene.

Hvordan å bruke

Pepper har slått bra rot i matlaging, medisin og kosmetologi. Et billig produkt hjelper til med å smake parabolen, helbrede huden og kvitte kroppen med parasitter.

I matlaging

Den vanligste bruken er til ferdige måltider. Supper, melboller, gryteretter, kjøtt og mye mer spises med svart pepper. Det brukes når du tilbereder grønnsaker til vinteren.

Hvis du ikke er i diett, anbefaler vi å prøve spaghettien med ost og svart pepper.

ingredienser:

• 350 g spaghetti;
• 1 ss. en skje med svart peppercorns;
• 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
• ost (parmesan er bedre);
• salt.

Forberedelse:

1. Kok pasta i 2 liter vann. Steketiden avhenger av sorten (se anbefalingene på pakken).
2. Mal svart pepper eller mal i en blender.
3. Forvarm pannen og tilsett olje.
4. Tilsett all pepper.
5. Legg en øse med kokende vann i pannen.
6. Bland grundig.
7. Vi overfører pastaen til pannen.
8. Dekk til med lokk, reduser varmen.

Tilsett greener eller rømme om ønskelig. Rømme tilsettes etter kokende vann.

Svart paprika saus fungerer bra til å tilberede retter.

ingredienser:

• 1,5 ts grov malt pepper;
• 0,5 løk;
• 4 fedd hvitløk;
• maisstivelsesløsning (i vann);
• 1 ss. en skje med lett soyasaus;
• 1 ss. en skje med brunt sukker;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Finhakk løken og hvitløken.
2. Stek løk i en stekepanne til de er gyldenbrune.
3. Tilsett hvitløken. Vi fortsetter å steke.
4. Tilsett pepper, sukker og soyasaus.
5. Bland grundig, tilsett vann (juster mengden selv, konsistensen skal være lik sausen).
6. Forbered en vandig løsning av maisstivelse: 1 ts stivelse + 2 ss. skjeer med vann.
7. Legg i beholderen, bland grundig.
8. Salt.

Viktig! Du kan bruke hvitt i stedet for brunt sukker, men sausen blir lys. Hvis sausen rulles i en blender etter tilberedning, blir den jevn.

I folkemedisinen

Tradisjonell medisin tilbyr å beskytte kroppen mot sesongens forkjølelse med et enkelt folkemiddel.

ingredienser:

• 1 glass melk;
• en klype pepper;
• spisskummen etter smak.

Forberedelse:

1. Vi varmer opp melken.
2. Tilsett spisskummen. Vi blander.
3. Tilsett pepper.

Det anbefales å drikke en slik drink før sengetid. Hvis du allerede er syk, vil risten hjelpe deg med å komme deg raskere på beina.

I kosmetologi

For frodig hår, anbefaler vi å prøve en svart pepper hårmaske.

ingredienser:

• 1 teskje honning;
• en klype malt svart pepper;
• 100 ml vann eller konjakk;
• 1-2 dråper sitronsaft.

Vi blander alle ingrediensene (honning må først smeltes). Påfør masken utelukkende på hårrøttene. Vi står i ikke mer enn 20 minutter. Du kan legge til en skje med burdock eller ricinusolje i oppskriften.

Det anbefales å lage en slik maske ikke mer enn to ganger i uken.

For å rense ansiktshuden brukes pepper internt. Ikke legg noen maske i ansiktet ditt, spesielt hvis det er irritasjon eller sår. Dette vil gi en sterk reaksjon.

anmeldelser

Vi foreslår at du leser anmeldelser fra personer som har funnet nyttige bruksområder for svart pepper.

Albina, 56 år gammel: “Mannen min begynte å bli skallet. Alder tar selvsagt bompengene, men jeg ville ikke skille meg med håret. Jeg forberedte en maske til ham med tilsetning av svart pepper. Andre ingredienser inkluderte cognac og honning. Noen ganger tilsatte hun rømme, men sjelden. Vi gjorde to kurs i halvannen måned. Nye hår er ikke synlige, men tapet har definitivt stoppet. Til og med dette resultatet passer oss. Prøv det. "

Vera, 37 år gammel: “Jeg elsker krydret mat. Det er ingen mageproblemer, så jeg lager ofte mat med svart pepper. Stek med peppercorns fungerer spesielt bra. Dryss dem på oppvasken 15 minutter før matlaging, bland grundig. Aromaen er hinsides ord. Jeg vet ikke om det er noen fortjeneste i dette, men huden min er god, tennene mine er sterke, jeg har ikke overvekt ”.

Stanislava, 26 år gammel: “Jeg jobber i et treningssenter, jeg må se 5+ ut. Etter ferien fikk jeg ekstra kilo, tilberedte en cocktail med malt pepper med grønnsaker. Likte ikke smaken, men resultatet er verdt det. I tillegg gikk puffinessen bort. Etter det begynte moren min å drikke den samme cocktailen: mot slutten av arbeidsdagen begynte støvlene hennes å knappe like lett opp som om morgenen. "

La oss oppsummere

Svart pepper vokser i subtropene, fargen vi er vant til, skaffer seg ikke umiddelbart, men gradvis: under påvirkning av tørr luft og sollys. Det er mye brukt i medisin, hjelper til med å øke blodtrykket, miste vekt, lindre puffiness og styrke bein. Fordelaktig for hud, hår og negler. Det anbefales at barn spiser tidligst syv år.

Spice har funnet sin plass innen kosmetologi. Peppermasker forbedrer blodsirkulasjonen i hodebunnen og fremmer hårveksten. Når det gjelder matlaging, kan pepper legge til en krydret aroma og et snev av pikantitet til enhver tallerken.