Topp ledende land innen potethøst over hele verden

Bruken av søtpotetknoller til mat begynte allerede for 4,5 tusen år siden. Indianerne i Sør-Amerika domestiserte ikke bare denne planten, men tilbad den også, med tanke på den som livskilden.

På begynnelsen av det 21. århundre er denne grønnsaken en av de fire mest populære avlingene, sammen med mais, hvete og ris. Les om hvordan geografien til å dyrke og konsumere poteter har endret seg gjennom århundrer og hvem som produserer den mest.

Historisk referanse

I flere hundre år har poteter raskt utviklet seg fra en "giftig bær" til den mest populære grønnsaken på planeten.... Det ble bredt spredt over hele verden takket være Frankrike. I andre halvdel av 1700-tallet var det der de første plantasjene dukket opp. Og grunnen til dette var sult på grunn av den utbredte dårlige høsten av brød.

Potetknoller dukket opp i Russland takket være Peter I, som hadde med seg flere poser med dette utenlandske produktet fra Holland. Men verken under Peter I eller under keiserinne Catherine II fikk poteter ikke popularitet blant befolkningen. Mange, ubevisst, spiste ikke knoller, men giftige bær.

Referanse. I 1841 ble det utstedt et dekret "Om distribusjon og dyrking av poteter" i Russland, et utdanningsprogram ble gjennomført blant innbyggerne, og spesielle områder for såing ble avsatt til grønnsaksavlinger.

Til tross for all innsats ble knollene i Russland smakt først på midten av 1800-tallet. Og på slutten av 1920-tallet ble en samling varianter brakt fra Sør-Amerika til Russland, noe som bidro til å utvikle nye som var resistente mot sykdommer og det nordlige klimaet.

Toppledere innen potethøst per år

De ubestridte lederne for dyrking av denne jordbruksavlingen er Kina og India. Til tross for at poteter i disse landene ikke er det viktigste forbrukerproduktet, siden slutten av 1900-tallet, har veksten i produksjonen økt raskt.

Russland stenger topp tre. På grunn av klimatiske forhold er potetutbyttet stort sett stort over hele landet.

Stedene i listen over potetprodusenter er fordelt på følgende måte:

1. Kina.
2. India.
3. Russland.
4. Ukraina.
5. USA.
6. Tyskland.
7. Bangladesh.
8. Frankrike.
9. Nederland.
10. Polen.

I Russland er Bryansk og Voronezh-regionene ledende når det gjelder potetdyrking. Republikkene Bashkortostan og Tatarstan tilhører også "potet" -regionene i landet. Regionene Tula, Nizhny Novgorod og Krasnoyarsk har lignende avkastningsindikatorer. Men i Nenets og Chukotka autonome distrikter dyrkes poteter praktisk talt ikke.

Les også:

Vi takler spørsmålene om hvorfor barnet spiser rå poteter og om det er skadelig.

Fordelene og skadene ved potetbuljong.

Forberede jorda for å plante poteter: hvilken surhet i jorden er nødvendig.

De største produsentene i verden

Kina, som det ledende landet innen potethøst, mottar omtrent 90 millioner tonn knoller per år. Kina-regjeringen søker å øke utbyttet av denne avlingen, siden en grønnsak er mer lønnsom for dyrking per hektar land enn andre.

Referanse. Potetutbyttet i Kina er imidlertid lavt sammenlignet med europeiske indikatorer. Hvis det i Kina høstes omtrent 17 t / ha, så i Frankrike - 47 t / ha.

Effekten er lav jordfruktbarhet, produsenters erfaring og en stor andel virale frø i den totale massen av produktet. Men denne situasjonen forhindrer ikke republikken fra å være ledende i dette segmentet og produsere hver femte knoll som selges i verden.

India er den nest største globale produsenten med en brutto høst på 45 millioner tonn. Den raske industrialiseringen av dette landet gjorde det mulig på kort tid å ta en ledende posisjon i markedet. Dette til tross for at grønnsaken ikke er et populært produkt i kostholdet til lokale innbyggere, men et svært lønnsomt produkt. Knollene høstes av små, privateide gårder. Indikatoren per hektar for den høstede avlingen er også lav - 16 t / ha.

I Russland er arealet som er tilvekst for dyrking av poteter nesten 2 ganger mindre enn i Kina, og utgjør cirka 3 millioner hektar, og brutto høsting er estimert til 37 millioner tonn. Potetoppdrett i Den russiske føderasjonen er hovedsakelig fokusert på små gårder.

Viktig! Store produsenter dyrker bare 10% av grønnsaksavlingen. Derav det lave utbyttet - bare 14 t / ha.

Ledere av poteteksport

I internasjonal handel er verdens ledende Holland, som utgjør 18% av all eksport. Rundt 70% av den nederlandske eksporten er rå poteter og produkter laget av dem. I tillegg er landet den største leverandøren av sertifiserte såpoteter.

Av de tre største produsentene var det bare Kina som var blant de ti største eksportørene, som rangerer femte (6,1%). Russland og India eksporterer praktisk talt ikke produserte produkter.

Potetforbruksrater per person per år i forskjellige land

Mest av alt liker de poteter i Hviterussland. Her bruker de omtrent 180 kg av denne rotavlingen per år per innbygger, det vil si hver dag, 0,5 kg. De elsker også poteter i Kirgisistan. Det tar omtrent 140 kg per år å mate den gjennomsnittlige personen.

Ukraina ligger på tredjeplass med et forbruksnivå på 135 kg per år. Situasjonen er lik i Polen - 130 kg per år.

I Russland er det gjennomsnittlige årlige forbruket praktisk talt det samme - omtrent 130 kg per år.

Afrikansk Rwanda er også blant toppforbrukere av poteter: 125 kg per år konsumeres i gjennomsnitt av innbyggere i dette sørlandet. Neste kommer Litauen og Latvia. Avlingsforbruket er henholdsvis 116 og 114 kg per år.

Til tross for overflod og popularitet av kjøttretter, blir heller ikke poteter glemt i Kasakhstan - 103 kg knoller per person per år. Storbritannia lukker rangeringen, der kjærligheten til poteter er beregnet til 102 kg per person per år.

Det er interessant:

Teknologi for å plante poteter med en walk-bak traktor.

Stivelse i poteter: varianter med høyt og lavt innhold i sammensetningen.

Land der poteter ikke dyrkes

Potetknoller dyrkes i alle breddegrader fra Arktis til Sør-Amerika. Mer enn 100 land har blitt produsenter og eksportører av denne populære grønnsaken. Hvert land produserer i en eller annen grad landbruksavlinger til innenlandsk konsum eller til salgs. Og hvis klimatiske forhold er ugunstige for kommersiell produksjon, blir denne grønnsaken for deres egne behov dyrket i alle land i verden.

Interessant! I 1995 ble poteter den første grønnsaken som ble dyrket i verdensrommet.

Konklusjon

I følge internasjonale jordbruksforeninger blir omtrent 2/3 av alle poteter produsert i en eller annen form konsumert av mennesker, resten brukes til dyrefôr, tekniske behov og frø til såing.

I utviklede land synker potetforbruket gradvis, mens det i utviklingsland stadig øker. Denne grønnsaken er billig å produsere og upretensiøs for værforholdene, og gir gode utbytter fra små områder og gir mat til befolkningen.