Manfaat dan bahaya jus lobak merah: kita memasak dan minum dengan betul dengan kesan terapeutik maksimum

Minuman sayur berguna untuk kesihatan - jus dari lobak merah, labu, tomato, kubis, kentang... Jus lobak merah melembapkan badan dengan vitamin B, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan pencernaan.

Minumannya berkhasiat dan makanan, kelihatan menyelerakan. Mari kita bincangkan lebih lanjut mengenai faedah dan bahaya jus lobak merah.

Komposisi

Jus yang baru diperah mempunyai komposisi yang unik. 100 g mengandungi 0.15 g lemak, 0.95 g protein dan 9.3 g karbohidrat. Kandungan kalori - 40 kkal. Diterjemahkan ke dalam penggunaan harian: setiap 100 g - 1% protein, 0% lemak, 3% karbohidrat.

Bahan berguna terdiri daripada:

• vitamin larut lemak - vitamin A, beta-karoten, alpha-karotena, vitamin E dan K;
• vitamin larut air - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 dan B9;
• unsur surih - fosforus, zat besi, kalium, kalsium, yodium dan lain-lain.

Memudaratkan dan memberi manfaat kepada tubuh manusia

100 g minuman mengandungi pengambilan vitamin A setiap hari, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pencernaan dan saraf.

Menarik! Istilah "karotena" berasal dari wortel ("carrot" - eng.). Pada wortel inilah bahan-bahan ini pertama kali ditemui.

Phytoncides juga berguna untuk tubuh - antibiotik semula jadi. Mereka membantu melawan penyakit bakteria. Serat makanan dalam minuman membersihkan usus, berfungsi sebagai scrub, membuang toksin dan bahan berbahaya.

Walau bagaimanapun, pengambilan jus wortel yang berlebihan menyebabkan masalah pada pankreas. Sekiranya anda minum banyak jus kepada orang yang menderita ulser atau gastritis, sakit perut berlaku. Perkara ini berlaku terutamanya dalam tempoh penyakit yang memburuk. Akibat lain dari jus lobak merah yang berlebihan di dalam badan adalah kulit berwarna kuning, yang berlaku kerana peningkatan kandungan karotena di dalam badan.

Untuk pelbagai penyakit dan pencegahannya

Minuman wortel mempunyai sifat bermanfaat dan tidak banyak kontraindikasi. Ia digunakan untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit:

1. Satu gelas sebelum makan meningkatkan pengeluaran asid gastrik. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus.
2. Beta-karoten dan lutein berkumpul di retina mata dan berfungsi sebagai perlindungan, meningkatkan ketajaman penglihatan.
3. Karotenoid menurunkan kadar gula dalam darah.
4. Kalium mencegah kekejangan otot dan menurunkan kadar kolesterol.

Untuk wanita, lelaki dan kanak-kanak

Dengan meminum minuman itu semasa mengandung, seorang ibu muda dan bayi hamil akan mendapat vitamin dan mineral untuk perkembangan. Ubat semacam itu berfungsi sebagai pengganti kalsium yang berkesan dari farmasi. Perbezaannya ialah kalsium dari sayur-sayuran diserap sepenuhnya oleh badan. Semasa toksikosis, wanita hamil disarankan untuk minum minuman dengan sedikit jahe segar.

Perhatian! Karoten mengaktifkan hormon seks wanita, yang membolehkan anda mengekalkan awet muda dan tenaga. Minuman ini memberi kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku.

Bagi lelaki, jus berguna kerana vitamin A meningkatkan potensi dan sintesis air mani. Ini memberi kesan positif kepada kesihatan lelaki.

Untuk kanak-kanak kecil, minuman ubat dicairkan dengan air untuk mengelakkan alahan. Minuman ini meningkatkan imuniti dan mengimbangi kekurangan vitamin. Bagi kanak-kanak berumur 7 tahun, jusnya tidak dicairkan, tetapi tidak digalakkan meminumnya dengan kerap.

Kadar penggunaan setiap hari

Untuk memahami cara minum jus wortel dengan betul, anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan pengambilan produk ini yang disyorkan.

Kanak-kanak di bawah satu tahun - 30 ml sehari, dari satu hingga 12 tahun - dari 70 hingga 120 ml. Orang dewasa disarankan minum satu gelas sehari dalam 2 dos yang dibahagi.

Jus lobak buatan sendiri disediakan dalam dua cara. Perahkan wortel dengan cepat dan mudah melalui juicer atau proses dengan pengisar. Sekiranya tiada peralatan rumah tangga ini, parut dan peras melalui kain lap. Sekiranya dikehendaki, campurkan dengan jus epal, bit atau labu - semasa menggunakan koktel ini, karoten lebih baik diserap.

Permohonan jus lobak merah

Dalam memasak terdapat beberapa cara untuk mengitar semula. Salah satunya - dengan banyak garam, mengikut prinsip membuat jus tomato. Cara lain adalah dengan penambahan gula dan asid sitrik. Dalam kedua kes tersebut, berkat pensterilan, minuman lobak merah disimpan dalam jangka masa yang lama.

Tetapi memasak bukanlah satu-satunya kawasan di mana jus lobak merah digunakan. Ia tidak kurang popular dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.

Dalam perubatan rakyat

Jus lobak merah dengan penambahan madu digunakan dalam rawatan selesema. Untuk bronkitis, campuran 200 ml jus dan 2 sudu kecil. madu diambil dalam 2-3 sudu besar. l. 3 kali sehari. Sekiranya anda batuk, bilas mulut anda dengan jus 2-3 kali sehari. Dengan hidung berair, 3 tetes jus dimasukkan ke dalam setiap saluran hidung 2-3 kali sehari (untuk kanak-kanak, cairkan dengan air 1: 1). Untuk masalah penglihatan, minum 1-2 gelas sehari.

Dalam kosmetologi

Pada topeng muka, zat aktif wortel melawan tanda-tanda pertama penuaan kulit, mempunyai kesan meremajakan, dan melicinkan kedutan kecil. Krim muka dengan penambahan jus lobak merah melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet, mewujudkan keseimbangan hidrolipid pada kulit.

Menarik! Krim tangan lobak merah dipanggil anti-penuaan. Ia melawan bintik-bintik gelap dan melembutkan kulit. Untuk kuku, krim seperti itu juga diperlukan: ia menguatkan plat kuku, menjadikannya berkilat dan elastik.

Topeng wortel menguatkan rambut, menjadikannya lebih elastik. Dengan penggunaan yang sistematik, risiko kelemumur dikurangkan.

Melangsingkan badan

Minuman itu membantu membersihkan dan menyembuhkan badan. Lobak mengandungi vitamin larut lemak, penyerapannya tidak mungkin dilakukan tanpa penggunaan minyak dan lemak. Oleh itu, pakar pemakanan menasihatkan menambahkan santan dan santan ke jus lobak merah.

Diet lobak merah berbeza dalam komposisi dan jangka masa. Pakar pemakanan mengesyorkan memilih makanan campuran supaya semua nutrien diserap. Salad, kaserol, puding, souffle diperbuat daripada wortel.

Diet wortel dirancang selama 5, 7 atau 10 hari. Selain jus wortel, mereka menggunakan puri epal, telur rebus, bit bit dan salad timun. Untuk diet, hanya sayur-sayuran muda dan segar yang digunakan; garam, gula, lada dan rempah-rempah lain tidak ditambah ke dalam pinggan.

Penting! Sedikit minyak zaitun ditambahkan ke dalam minuman wortel sehingga beta-karoten diserap lebih cepat.

Siapa yang dikontraindikasikan

Jus semacam itu dikontraindikasikan untuk orang yang terdedah kepada alergi, menderita gastritis dan keasidan jus gastrik yang tinggi. Tidak disyorkan untuk mengambil jus dalam jumlah besar untuk penghidap diabetes atau bisul. Apabila disalahgunakan, terdapat peningkatan keletihan, mengantuk, sakit kepala yang tajam, dan ketidakselesaan perut.

Ulasan

Jus lobak merah popular dengan gaya hidup dan pakar pemakanan yang sihat. Berikut adalah beberapa ulasan produk ini.

Anastasia, 28 tahun: «Saya mula minum jus lobak merah ketika perut kosong selepas kelahiran anak. Mula-mula saya parut, diperah dan minum 2 sudu kecil. Setelah setahun menyeksa saya membeli juicer dan sekarang kami minum jus lobak merah dengan seisi keluarga. "

Dmitry, 42: “Saya tahu mengenai khasiat wortel sejak kecil. Ketika masalah penglihatan bermula, saya teringat kata-kata nenek saya mengenai faedah sayur oren. Sekarang saya bukan sahaja menggerogoti wortel, seperti pada zaman kanak-kanak, tetapi juga menyediakan jus untuk diri saya dan keluarga. Si isteri memperhatikan bahawa kukunya menjadi lebih kuat dan rambutnya lebih baik. "

Svetlana, 32: "Kami menyediakan banyak vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang. Oleh itu, kami banyak memelihara.Kami menyediakan jus dari wortel sebaik sahaja ada peluang untuk membeli segar ”.

Kesimpulannya

Jus segar dari wortel telah dan tetap menjadi salah satu minuman sihat kegemaran untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh kerana komposisi yang unik, ia membantu dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, meningkatkan imuniti. Sediakan minuman menggunakan juicer atau pengisar. Pengambilan secara berkala meningkatkan penglihatan, menjadikan rambut dan kulit sihat, dan menormalkan pencernaan.