Apakah nama timun kecil dan jenis jenis mana yang terbaik

Timun kecil rangup dan berair. Mereka digunakan untuk menyediakan kekosongan musim sejuk, yang sangat popular di seluruh dunia. Ramai orang secara keliru menganggap bahawa timun kecil adalah buah-buahan besar yang kurang berkembang.

Dalam artikel itu, kita akan mengetahui apakah ini betul, dan mengetahui apa sebenarnya timun kecil yang disebut.

Apakah timun kecil yang dipanggil

Timun mini dipanggil gherkins. Panjang rata-rata satu timun ialah 5-7 cm. Gherkins digunakan untuk membuat salad dan makanan ringan.

Mereka ditanam di kebun sayur atau di kebun, mematuhi peraturan agroteknik asas: mereka menyiram, menyuburkan dan melonggarkan tempat tidur.

Kisah asal

Nama "gherkin" berasal dari Rusia dari Perancis. Sebutan pertama dari gherkins berasal dari abad ke-19. Pada masa itu, timun mulai disebut "gherkins" - mereka digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis sayur-sayuran.

Kemudian, semua jenis timun dengan buah-buahan kecil mula disebut gherkins.

Jenis timun kecil terbaik

Di bawah ini kami akan memberitahu anda tentang jenis dan kacukan gherkins terbaik, pelajari peraturan penanaman dan rahsia penuaian yang kaya.

Anak f1

Hibrid tahan terhadap asas penyakit budaya: reput akar dan mosaik tembakau. Sayuran ditanam bukan hanya di kebun, tetapi juga di ambang tingkap atau balkoni. Dianjurkan untuk menanam anak semaian dengan cara pembenihan untuk mengelakkan penyakit.

Ukuran buahnya bervariasi antara 4 hingga 10 cm, beratnya sekitar 50 g. Terdapat jerawat kecil di permukaan. Kulit pekat dan renyah sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan: acar, sauerkraut, salad acar.

Prima donna f1

Hibrida matang awal matang 35-45 hari selepas pucuk pertama muncul. Panjang timun adalah dari 10 hingga 12 cm, berat rata-rata adalah 100 g. Permukaannya bergaris, berbentuk silinder, bulat ke hujung. Buburnya menyenangkan, manis, tidak ada kepahitan. Produktiviti stabil, dari 1 penduduk musim panas belukar mengumpulkan sekitar 15-20 timun. Tukang kebun menghargai hibrida untuk buah-buahan yang mesra dan berkualiti.

Penting! Berkat kulit yang lebat, prima donna gherkins diangkut dengan sangat baik dalam jarak jauh dan mengekalkan rasa dan penampilan mereka.

Gherkin Paris

Pelbagai yang terkenal ini gherkins merujuk kepada kematangan awal - penuaian dituai 40 hari selepas tunas pertama muncul. Gherkin Paris ditanam di kebun atau di rumah hijau. Sayuran tahan terhadap kelembapan tinggi dan perubahan suhu secara tiba-tiba. Panjang timun kira-kira 6 cm, berat 40-60 g. Rasanya berair, permukaannya berusuk.

Ragamnya digunakan secara universal, timun dimakan segar dan dalam tin.

Anak lelaki dari rejimen f1

Panjang maksimum timun adalah sekitar 8 cm. Bentuknya bulat, kulitnya ditutup dengan jerawat putih. Buburnya berdaging, ada banyak biji, rasanya menyenangkan. Hibrida dihargai kerana kesahihannya dalam perawatan, buah yang stabil dan serba boleh.

Adalah disyorkan untuk menanam gherkin ini untuk tukang kebun baru: menjaga sayur tidak memerlukan kemahiran agroteknik khas.

Rama-rama f1

Ngengat awal sederhana dituai 50 hari selepas penanaman. Hibrida mempunyai semak hiasan yang padat. Sayuran itu sendiri tumbuh tegas dan segar, panjang gherkin tidak lebih dari 8 cm. Ngengat sesuai untuk menyediakan makanan ringan musim sejuk - sayur itu tidak kehilangan keanjalannya dan mengekalkan khasiatnya.

Penting! Gherkins mengandungi kalium, yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang dan sistem kardiovaskular. Penggunaan gherkins menghilangkan lebihan cairan dari badan dan berfungsi sebagai pencegahan masalah dengan kelenjar tiroid.

Puccini f1

Timun memanjang; terdapat banyak duri kecil di permukaan. Warnanya hijau klasik, pulpa manis dan berair. Pada satu masa, 10 hingga 15 buah dikeluarkan dari semak. Panjang sayur kira-kira 7 cm, beratnya 40-70 g.

Hibrid Puccini jarang jatuh sakit dan tidak terdedah serangga perosak. Memiliki kualiti dan kualiti pengangkutan yang baik.

Kanak-kanak kecil f1

Tumbuh gherkin di luar rumah atau di rumah hijau... Mereka ditanam dengan anak benih, sebelumnya telah membasmi kuman benih. Buah-buahan padat, warna seragam, hijau kaya. Hibrida dibezakan dengan set buah yang mesra dan berbuah jangka panjang. Rasa lembut, tujuan kacukan itu universal.

Anak kecil tahan terhadap mosaik timun dan bakteriosis.

Thumbelina f1

Panjang purata timun ialah 8 cm. Pulpa berwarna hijau muda, terdapat banyak biji. Rasanya sedap, manisnya sederhana. Kulitnya tipis sehingga disarankan untuk memakan atau memproses tanaman dalam satu hingga dua minggu. Thumbelina ditanam di balkoni atau di tempat tidur yang hangat dan cerah.

Cara memilih pelbagai jenis gherkin untuk rumah hijau

Gherkins ditanam di rumah hijau oleh tukang kebun dari Siberia dan Ural... Di wilayah-wilayah ini, sering terdapat angin dan hujan, perubahan cuaca secara tiba-tiba, musim panas yang sejuk. Timun memerlukan perlindungan, sehingga ditanam di rumah kaca polikarbonat atau kaca, dan juga di rumah hijau kecil.

Varieti terbaik untuk rumah hijau - Prima Donna, Moth dan Anak Rejimen... Sebelum menanam, dinding dan pintu rumah hijau disapu dengan larutan kalium permanganat, bumi digali dan dibersihkan dari serpihan.

Untuk tanah terbuka

Di lapangan terbuka, kacukan Detsky, Karapuz dan Puccini berakar umbi. Gherkin ini tahan sejuk dan jarang jatuh sakit. Mereka tidak takut dengan fros dan hujan lebat.

Di tanah terbuka, gherkin ditanam selepas ramuan, kekacang, wortel atau kubis. Tempat tidur mestilah longgar dan berkhasiat, dengan keasidan neutral.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Gherkins memerlukan perhatian yang lebih dalam perawatan daripada timun biasa.

Ciri-ciri tumbuh-tumbuhan gherkins:

1. Pada musim panas dan kering, timun disiram setiap hari. Air suam dan bersih digunakan untuk pengairan. Bukan batang dan daun yang melembabkan, tetapi akarnya.
2. Penanaman dijaga kebersihan - tempat tidur disapu dengan kerap dan rumpai dikeluarkan. Tanah dilonggarkan setiap 7 hari.
3. Gherkins disenyawakan dengan baja mineral dan organik. Ammonium nitrat, nitrogen, superfosfat, baja cair dan mullein ditambah.
4. Lapisan mulsa diatur secara teratur di sekitar batang - habuk papan, pasir sungai, abu, dedaunan digunakan. Mulsa melindungi dari sejuk dan menyuburkan akar.
5. Untuk perlindungan daripada perosak, persiapan "Juara", "Decis" atau "Kurzat" digunakan.
6. Untuk pencegahan penyakit gunakan penyemburan dengan cecair Bordeaux, larutan sulfat tembaga, penyediaan Kuprostat.
7. Gherkins tidak ditanam di plot yang sama selama lebih dari dua tahun berturut-turut.
8. Corak pendaratan yang disyorkan ialah 60x40. Penanaman yang menebal membawa kepada perkembangan penyakit dan munculnya perosak.
9. Dalam cuaca mendung, tempat tidur tidak dibasahi; dalam cuaca panas, mereka disiram pada awal pagi atau petang.

Cara memilih timun kecil semasa membeli

Gherkins mestilah elastik dan padat, kelesuan adalah tanda kerosakan timun. Warna gherkins masak seragam, tanpa bintik-bintik. Permukaannya bergelombang, sedikit berduri.

Gherkins tidak boleh terlalu panjang, ukuran maksimumnya adalah 10 cm. Sekiranya timun dibeli di pasar, pastikan bahawa mereka tidak berbaring di tanah - ini boleh menyebabkan kerosakan sayur-sayuran dengan cepat.

Bagaimana anda boleh memohon

Gunakan gherkins keseluruhan atau potong menjadi kepingan kecil. Sayuran menambah rasa masam yang enak pada hidangan, menjadikan rasa lebih berair dan sedap.

Gherkins terdapat dalam hidangan berikut:

• hodgepodge;
• sos tartar;
• kek hati;
• Salad Olivier;
• acar;
• daging panggang;
• pizza.

Cara yang paling biasa untuk menggunakan gherkins adalah memasak acar buatan sendiri untuk musim sejuk. Timun yang menyelerakan diletakkan sepenuhnya di dalam balang dan kelihatan enak. Tomato ceri, wortel, bawang, bawang putih, herba dan rempah ditambah ke tempat kosong. Acar semacam itu akan menjadi tambahan yang harmoni untuk kentang rebus, sup dan lauk.

Kesimpulannya

Mana-mana tukang kebun boleh menanam gherkin. Perkara utama adalah memilih ragam yang tepat dan mengetahui rahsia penjagaan. Untuk kawasan sejuk, kacukan stabil sesuai - Puccini atau Kanak-kanak, untuk tanah selatan - gherkin Paris.

Sayuran dituai secara purata 40-50 hari selepas pucuk pertama muncul. Mereka bertukar menjadi hijau, rangup dan beraroma. Gherkins digunakan untuk membuat salad dan makanan pembuka, sup dan sos.