Agri nogatavojušos sausseržu šķirne Slavyanka

Ne daudzi dārznieki savos zemes gabalos audzē sausserdi, jo tam ir raksturīga rūgtums un skāba garša. Tajā pašā laikā oga ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, un, audzējot, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. Īpaši populāra ir Slavyanka šķirne, kurai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citām.

Ēdamās sausserža šķirnes Slavyanka apraksts

Pateicoties tā īpašībām, Slavyanka šķirne ir iemīlējusies daudzos dārzniekos.

Izcelsme un attīstība

Šīs ogu kultūras daudzveidība tika audzēta Pavlovskas eksperimentālajā stacijā visas Krievijas Augu ģenētisko resursu institūta Federālā pētījumu centra selekcionāri. N. I. Vavilova (VIR) (Sanktpēterburga). Šķirne saņēma labākās īpašības no saviem senčiem - Primorskaya sausserdis (elites forma Nr. 21-5) un Ļeņingradas gigants.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Zema kaloriju satura dēļ - 40-45 kcal / 100 g - šī oga ir piemērota diētas izvēlnei. 100 g sausserža ir augsta koncentrācija:

• A vitamīns (0,07 mg);
• C vitamīns (30 mg);
• B vitamīns₁ (3 mg), B₂ (3 mg);
• beta karotīns (0,42 mg);
• kālijs (70 mg);
• kalcijs (19 mg);
• magnijs (21 mg);
• fosfors (35 mg);
• dzelzs (0,8 mg);
• jods (0,01 mg);
• mangāns (0,09 mg);
• varš (0,09 mg);
• mono- un disaharīdi (8500 mg).

Pasaulē ir vairāk nekā 100 sausseržu veidu, un vairums no tiem nav piemēroti patēriņam un pat indīgs. Dārza audzēšanai izmanto dažādas ēdamo zilo / zilo sausseržu (Lonícera caeruléa) šķirnes.

Pat senajā Ķīnā tika atzīmētas šīs ogas labvēlīgās īpašības. Ieteicams to izmantot:

• toksīnu izvadīšana;
• urolitiāzes profilakse;
• uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību;
• cīnīties ar iekaisumu un zemāku drudzi;
• pietūkuma samazināšana;
• vielmaiņas uzlabošana;
• sirds un asinsvadu sistēmas profilakse un uzlabošana (asinsspiediena normalizēšana, asinsvadu sieniņu stiprināšana, asinsrites uzlabošana, holesterīna līmeņa pazemināšana);
• dermatoloģisko slimību ārstēšana;
• imunitātes atjaunošana;
• onkoloģisko veidojumu novēršana.

Lietojumprogrammu funkcijas

Šķirnes Slavyanka ogas tiek izmantotas gan neapstrādātas, gan konservētas.... Jūs varat ēst svaigus augļus, sasmalcināt tos ar cukuru vai pagatavot sulu, želeju, augļu dzērienu.

Ne mazāk noderīga sasaldēts vai žāvētas ogas, ievārījumus un konservus, jo pēc termiskās apstrādes lielākā daļa vitamīnu tiek saglabāti.

Uzmanību! Pēc apstrādes sausserdā saglabājas līdz 80% barības vielu.

Papildus pašiem augļiem tiek izmantotas lapas, pumpuri, ziedi un saknes.... Tos pievieno tējai.

Sausserdis tiek izmantots arī kosmetoloģijā cīnīties ar iekaisumu, pūtītēm, zirnekļa vēnām un saglabāt jauneklīgu ādu. Drupu vai augļu sulu sajauc ar maskām, krēmiem, šampūniem, losjoniem un tonizējošām vielām.

Sausserža ēšana dažreiz izraisa caureju vai aizcietējumus, alerģiju attīstība, spiediena pazemināšanās, straujš eritrocītu palielināšanās un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās. Sausserdis ir kontrindicēts:

• grūtnieces un sievietes zīdīšanas laikā;
• ir alerģija;
• bērni līdz 3-5 gadu vecumam;
• ar kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos;
• cilvēki ar zemu asinsspiedienu.

Nogatavošanās periods

Šķirne Slavyanka ir starpsezonā - ogas nogatavojas vidēji 40 dienas pēc iestādīšanas... Atkarībā no reģiona augļus novāc no jūnija beigām (dienvidu reģionos) līdz augusta sākumam (Krievijas centrālajā daļā, Urālos un Sibīrijā).

Produktivitāte un augļi

Slavjaņka ir iecienīta daudziem dārzniekiem, jo ​​tai ir augsta raža. Pienācīgos audzēšanas apstākļos no krūma novāc vidēji 1,5 līdz 2,5 kg ogu... Šī šķirne nes augļus katru gadu vairākas desmitgades, un tai nav nepieciešama periodiska atrašanās vietas maiņa.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem, aukstumu un sausumu

Šai sausserža šķirnei ir augsta izturība pret slimībām, bet ar nepareizu kopšanu (mēslojuma trūkums, nepietiekama vai pārmērīga laistīšana) ogu raža bieži tiek pakļauta sēnīšu slimībām. Kukaiņu kaitēkļi tas ir bojāts reti, to galvenokārt uzbrūk laputis vai ērces.

Sausserdis Slavyanka var izturēt salnas līdz -45 ... -50 ° C un īsu sausumu līdz + 30 ° C.

Izskats un garša

Slavjaņka krūms ir stāvs, apgriezti koniska formas, spēcīgs, ar vertikāli augošiem zariem... vai viņš ir aug līdz 1,5-1,9 m, un vainaga platums nepārsniedz 1 m. Slikti pubertātes zariem ir gaiši rozā krāsa un laba lapotne.

Sāmu šīs šķirnes lapas ir liela izmēra, tām ir ovāla forma ar smailu galu, viļņota lapu virsma un tumši zaļa krāsa. Tie bieži atrodas zaros un abās pusēs.

Lielas, ēdamas ogas ir plaši vārpstas formas (noapaļota augšdaļa un šaura pamatne), gaiši zils / zils, biezs vaska pārklājums. Garumā augļi aug līdz 3 cm, to svars ir līdz 1 g. Augļu miza ir plāna un ar nelielu tuberositāti, mīkstums ir maigs un ūdeņains.

Svarīgs! Sausserdis bieži tiek izmantots ainavu dizainā, jo ziedēšanas laikā parādās mazi ziedi ar patīkamu aromātu.

Slavyanka garša ir saldskāba un sausseržiem raksturīgā rūgtuma nav, arī ogām ir smalks aromāts. Degustācijas rezultāts - 4,5 punkti.

Kuriem reģioniem ir vispiemērotākie

Pateicoties savām īpašībām, šo šķirni ieteicams audzēt dārza gabalos. centrālā Krievija, Sibīrija un Urāls... Slavyanka labi pielāgojas jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem: tā ir izturīga pret salu, labi panes sausumu, nebaidās no rudens salnām un atkusnēm.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Dārznieki dod priekšroku Slavyanka par šādiem nopelniem:

• neprasa īpašu piesardzību (tikai savlaicīgu laistīšanu, atzarošanu un mēslošanu);
• ir augsta raža (līdz 2,5 kg no viena krūma);
• nes augļus vairākas desmitgades;
• lielas ogas ar saldskābo garšu, plānu ādu un maigu aromātu;
• pēc nogatavošanās augļi ilgu laiku paliek uz krūma;
• augsta pielāgošanās spēja jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem (izturīga pret stiprām salnām un sausumu);
• zema uzņēmība pret slimībām un kaitēkļiem;
• pacieš pārvadāšanu un ilgstošu uzglabāšanu;
• krūmam nav vajadzīga prievīte.

No trūkumiem - nepieciešamība ikgadējā atzarošana pieaugušie krūmi.

Atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem

Galvenās atšķirības:

• mazs krūma izmērs, kam nav nepieciešama sasiešana;
• lieli augļi ar plānu mizu, mīkstu un sulīgu mīkstumu, saldskābo garšu, maigu aromātu un bez rūgtuma;
• ogas pēc nogatavošanās nesadrupina, ir labi transportētas un ir piemērotas ēšanas un neapstrādātu ēšanai;
• augsta izturība pret laika apstākļu izmaiņām (sals, sausums), dažādām slimībām un kaitēkļiem.

Agrotehnika

Slavyanka, lai arī to uzskata par nepretenciozu šķirni, par kuru jārūpējas, taču ikgadējiem augļiem un lielām ražām ir jāievēro audzēšanas noteikumi.

Vietas izvēle dārzā un caurumu sagatavošana

Sausserdim ieteicams izvēlēties saulaina vai nedaudz iekrāsota teritorija.

Uzmanību! Ja krūms aug ēnā, augļiem būs raksturīgs sausserža rūgtums.

Stādīšanai izvēlētā vieta tiek notīrīta no nezālēm, uz tās tiek izrakts caurums ar diametru līdz 50 cm un dziļumu līdz 60 cm un piepildīts ar kompostu vai kūtsmēsliem.

Zemes prasības

Šīs šķirnes augsne jābūt maigumam, spējai saglabāt mitrumu un augstu skābumu (pH mazāks par 5,5) - piemērotas ir smilšmāla vai smilšmāla augsnes. Arī zeme ir jābagātina ar minerāliem. Tam izmanto kūtsmēslus vai augu izcelsmes mēslojumu (no aunazirņiem, zirņiem, nātrēm).

Laiks, shēma un nosēšanās noteikumi

Pavasarī vai rudens periods Slāvs tiek stādīts zemē, lai sējeņam būtu laiks iesakņoties.

Nav ieteicams stādīt sausserdi tuvu citiem augiem - ir nepieciešams atstāt nelielu vietu (līdz 1,5 m) tā augšanai un ventilācijai.

Iepriekš labi sagatavots tiek samitrināts, stādi rūpīgi ievieto un pārklāj ar atlikušo augsni. Apkaisiet zāģu skaidas augsnes virspusē vai ieklājiet sienu, lai ierobežotu nezāļu augšanu un saglabātu mitrumu.

Pēc stādi, ja nepieciešams, nogrieziet, nosakot krūma formu.

Pieaugošās īpašības

Šī sausserža šķirne ir nepretencioza aprūpē – pietiek ar laistīšanu, mēslošanu, augsnes atslābināšanu un veco zaru savlaicīgu nogriešanu:

1. Krūmam ziemai nav nepieciešama papildu pajumte.
2. Pirmajos gados krūms nav jāapgriež, tikai lai izveidotu formu, visi zari ir izgatavoti no vienāda augstuma (30–40 cm virs zemes). Tas ļaus krūmam atbrīvot jaunus dzinumus. Pēc 5-6 gadiem atzarošana jāveic katru gadu. Lai to izdarītu, noņemiet vecos zarus, bojātus un sabiezētus, dodot iespēju veidot jaunus dzinumus.
3. Katru gadu krūms tiek barots... Slāpekļa mēslojumu lieto pa daļām: pusi no devas pavasarī, bet pārējo pēc ražas novākšanas. Periodiski pievieno arī fosforu, kāliju un magniju. Reizi 2 gados mēslot ar labi sapuvušiem kūtsmēsliem.
4. Slavyanka mīl mitru augsni, un ziedēšanas un nogatavošanās laikā viņam īpaši vajadzīgs ūdens, tāpēc normālos laika apstākļos tai nepieciešama mērena laistīšana līdz 3-4 reizēm sezonā. Sausuma apstākļos biežums palielinās. Vidēji uz vienu krūmu tas aizņem līdz 10 litriem silta ūdens. Viss tilpums netiek izliets uzreiz zem saknes, bet pakāpeniski, ļaujot ūdenim nokļūt visā sakņu sistēmā.

Apputeksnētāji

Sausserdis Slavyanka ir daļēji pašauglīga... Lai nodrošinātu stabilu augļu ražu un augstu ražu, ieteicams stādīt Zila vārpsta, Berela, Aurora, Kamčadalka, Viola, Nimfa, Ļeņingradas gigants, Roksanne, Avachu, Pelnrušķīte.

Slimības un kaitēkļu kontrole

Neskatoties uz šķirnes izturību pret slimībām un kaitēkļiem, dažreiz krūms tiek iesists:

1. Miltrasa (sēnīšu slimība). Tas lapām parādās kā balts pulvera pārklājums, kas noved pie to žāvēšanas. Tas ir saistīts ar sliktu apgaismojumu, ventilāciju un augstu mitrumu. Cīņai tiek izmantoti dažādi fungicīdi, izsmidzinot visu augu ar frekvenci 1 reizi 10-14 dienu laikā.
2. Laputis. Tas apmetas krūma augšējās jaunajās daļās. Tas izraisa lapu dzeltēšanu, krokušanos. Skartās vietas pārklāj ar lipīgām kukaiņu sekrēcijām. Ārstēšanai tiek izmantoti insekticīdi. Izsmidzināšanu pārtrauc 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Pieaugošas grūtības

Audzējot Slavyanka var būt tāda problēma kā lapu novīšana... Tam par iemeslu ir viens no vairākiem iemesliem:

• minerālu un vitamīnu (slāpekļa, fosfora, kālija) trūkums - papildiniet ar pārsēju palīdzību;
• pārmērīga vai nepietiekama laistīšana - procedūra tiek veikta 4 reizes sezonā (līdz 10 litriem vienā reizē), ņemot vērā laika apstākļus;
• bojājumi, ko izraisa slimība vai kaitēkļi - augu apstrādā ar nepieciešamajiem līdzekļiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dažos reģionos raža no Slavyanka krūmiem tiek novākta jūnijā... Tā kā ogas nogatavojas pakāpeniski, savākšanu veic vairākos posmos. Augļus uzmanīgi noņem no krūma, cenšoties netraucēt to integritāti, un ievieto mazos traukos ar caurumiem, lai izdalītā sula iztukšotu.

Šīs šķirnes sausserdis tiek labi uzglabāts un transportēts konteineros... Nogatavojušās ogas ieteicams uzglabāt vēsā vietā, līdz tās ir pilnībā nogatavojušās (7-12 dienas), nogatavojušies augļi - līdz 3 dienām.

Gatavojos ziemai

Īpašā gatavojas ziemai sausserdis nav nepieciešams - nav nepieciešams papildu segums. Tā lieliski iztur gan rudens salnas, gan salnas līdz -45 ° C.

Pavairošana

Šīs šķirnes ogu kultūra ir dārznieki pavairoti ar spraudeņiem un audzē no sēklām:

1. Veģetatīvās pavairošanai izmanto vai nu zaļus spraudeņus, kas nogriezti no pieauguša krūma pavasarī, vai arī lignizētus spraudeņus, kas iegūti rudenī. Pirmie tiek stādīti tieši augsnē, un pēdējie tiek glabāti vēsā, tumšā vietā līdz pavasarim un tikai pēc tam tiek stādīti bērnistabā.
2. Sēklas sēj gan pavasarī, gan rudenī nelielos traukos, nodrošinot tām nepieciešamo kopšanu (regulāru laistīšanu, pietiekamu apgaismojumu un atslābināšanu).

Ieteikumi un atsauksmes no pieredzējušiem dārzniekiem

Iesaka pieredzējuši dārznieki:

• lai iegūtu gada ražu, izveidojiet nepieciešamos apstākļus - izvēlieties vietu, kas ir labi apgaismota un labi vēdināta, nodrošina regulāru laistīšanu, augsnes atslābināšanu un mēslošanas līdzekļu lietošanu;
• izmantojiet sausserdis Slavyanka ne tikai kā augļu kultūru, bet arī dārza zemes gabala dekorēšanai.

Vasaras iedzīvotāji atzīmē sausserža augsto garšu, daudzpusību un bagātīgu augļu garšu.

Tamāra, Vologda: “Sausserdis Slavyanka manā vasarnīcā aug jau 4 gadus. Man ieteica iegādāties vairākus krūmus vienlaikus, ko es arī izdarīju. Viņi sāka nest augļus otrajā gadā pēc stādīšanas, un katru gadu ražas apjoms palielinās. Ogas ir lielas, sulīgas un nav rūgtas ".

Jeļena, Novosibirska: “Vairāk nekā 10 gadus es audzēju sausserdi pie savas dahas tā derīgo īpašību dēļ. Es to izmantoju, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības un palielinātu kuņģa sulas skābumu. Es mīlu ēst ogas, kas sasmalcinātas ar cukuru, un ziemā es gatavoju ievārījumu un kompotus no saldētiem augļiem ".

Secinājums

No visām sausseržu šķirnēm daudzi izvēlas Slavyanka, jo tai ir vairākas priekšrocības: augsta izturība pret laika apstākļiem un slimībām, lieli aromātiski augļi ar saldu un skābu garšu. Kultūrai nav nepieciešami īpaši audzēšanas apstākļi. Vairāki mazi krūmi būs ne tikai pirmie, kas priecēs dārznieku ar veselīgu ražu, bet arī rotā vasarnīcu.