Vienkāršas miežu mēneša receptes

Tirgū ir daudz spēcīgu alkoholisko dzērienu. Bet daži amatieri, pazinēji un uzņēmēji dod priekšroku nevis pirkt, bet ražot alkoholu. Piemēram, vecais labais mēnesnīcā. Tas ir izgatavots no cukura, vīna, maizes, alus, ogu un graudu misas. Šim stiprajam aromātiskajam dzērienam ir vairāk nekā 1000 recepšu.

Cienītāji atzīst, ka mīkstākais un bagātākais produkts tiek iegūts, izmantojot graudu misu. Moonshine ir gandrīz alķīmisks process, kam ir savi smalkumi un grūtības iesācējiem. Tāpēc, pirms nolemjat pagatavot dzērienu mājās, mēs iesakām detalizēti izpētīt tehnoloģiju.

Moonshine ir mājās gatavots stiprais alkoholiskais dzēriens

Moonshine ir jebkurš stiprais dzēriens, ko mājās iegūst, destilējot.... Pats šī dzēriena nosaukums satur tā iegūšanas metodi. Moonshine tiek "virzīts", tas ir, oriģinālais dzēriens ar zemāku alkohola saturu tiek destilēts ar destilācijas zemas temperatūras metodi, iegūstot stipru spirtu.

Destilācijas laikā alkohols ar ūdeni iztvaiko no izejvielām ar zemu alkohola saturu un pēc tam kondensējas. Procesa mērķis ir alkohola kondensācija ar ūdeni un balasta vielām.

Nerafinētā destilācija tika nosaukta par "Pervak"... Tas tiek attīrīts, atkārtoti destilēts, inficēts ar augiem, izturēts ozolkoka mucās, iegūstot unikālu stipru dzērienu garšu, ko apvieno vispārpieņemtais nosaukums "moonshine".

Uzmanību! Alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai.

Sākumā jums ir nepieciešama izejviela - produkts ar zemu alkohola saturu, kas iegūts ar spirta fermentācijas metodi vai vienkārši "misu". No kā tas nav izgatavots: cukurs, krekeri, ievārījums, augļi - viss, kas satur cukuru vai cieti.

Viens no izejvielu veidiem ir miežu misa... Mieži satur 72% cietes, kas nozīmē, ka no 100 g miežu fermentācijas un destilācijas laikā var iegūt līdz 37 g alkohola (100% tīras vielas izteiksmē) vai 80 ml ūdens-spirta šķīduma ar 40% stiprumu. Tas padara miežus par izdevīgu izejvielu izmantošanai.

Pirms moonshine izgatavošanas

Pirms destilācijas sākšanas izpētiet jautājuma juridisko pusi un iegādājieties nepieciešamo inventāru.

Mēneša maiņas izdevuma juridiskā puse

Pagājušā gadsimta 80. gados par tādu alkoholisko dzērienu ražošanu, kuru stiprums pārsniedz 4%, tika noteikti administratīvi un krimināli sodi. Vēlāk, izveidojoties Krievijas Federācijai, likums tika atcelts. Tomēr valdība turpina kontrolēt cietā šķidruma ražošanu.

Svarīgs! Krievijas teritorijā amatnieciski ražotu alkoholisko dzērienu ražošana tirdzniecības nolūkos ir aizliegta. Par likuma pārkāpšanu ir paredzētas soda naudas.

Lai ražotu alkoholu pārdošanai, ir vajadzīgas licences alkoholisko dzērienu ražošanai un pārdošanai. Pats dzēriena kvalitāti apstiprina ar atbilstības deklarāciju.Katras komerciālās spirta vienības ražošanai ir ieviests papildu nodoklis - akcīzes nodoklis, pēc kura samaksas precei ir pievienota akcīzes marka.

Krievijā oficiāli tiek ražoti vairāki moonshine veidi (Dobry Farmer, Derevensky) ar atbilstības deklarāciju un akcīzes zīmogu.

Moonshine ir atļauts ražot "sev" apjomā līdz 200 litriem gadā... Gatavo produkciju var pārvadāt ne vairāk kā 10 litru tilpumā.

Sods par normu pārsniegšanu ražošana un transportēšana:

• RUB 5000 - privātpersonām;
• RUB 20 000-50 000 - ierēdņiem;
• RUB 100 000-150000 - juridiskām personām un individuāliem uzņēmējiem.

Aparāts mēnessienas izgatavošanai

Viss nepieciešamais aprīkojums tiek iegādāts īpašos moonshine veikalos.

Inventārs misas iegūšanai:

• konteineri ar tilpumu 10-25 litri ar daļēji caurlaidīgu korķi vai ūdens blīvējumu, dažos gadījumos ir piemēroti lateksa stiept cimdi;
• koka karote ar garu rokturi maisīšanai;
• spirta skaitītājs ar spirta noteikšanas robežu līdz 30%;
• stikla termometrs.

Alkohola skaitītāji ir mājsaimniecībā un laboratorijā... Pirmajam ir plašs spirta noteikšanas diapazons, bet zems precizitāte. Otrajā ir noteikta spirta noteikšanas robeža šķidrumā, bet tā ir ļoti precīza.

Ar laboratorijas aprīkojuma palīdzību jūs varat arī iestatīt cukura daudzumu šķidrumā, kas palīdzēs noteikt fermentācijas beigas. Jo precīzāka ir ierīce, jo vieglāk ir aprēķināt nākotnes produkta tilpumu un sagatavot trauku.

Inventarizācija moonshine iegūšanai:

• moonshine joprojām ar precīzu termometru;
• gāzes vai elektriskais sildītājs;
• nepārtraukta aukstā ūdens padeve;
• stikla trauki gatavo izstrādājumu savākšanai;
• spirta skaitītājs ar spirta noteikšanas robežu līdz 90%.

Miežu sagatavošana misai

Alkoholiskais raugs nepārstrādā sarežģītus cukurus, piemēram, cieti un celulozi, tāpēc misa nedarbosies, ja jūs vienkārši ielejiet graudus ar ūdeni un pievienojiet raugu... Lai sāktu fermentācijas procesu, cieti saturošām izejvielām jābūt “saharozētām”. Šim nolūkam daži graudi tiek dīgti, kuru laikā sarežģītie ogļhidrāti tiek sadalīti līdz glikozei, stādot fermentus. Diedzētos graudus sauc par iesalu.

Pirms iesala sagatavošanas miežus pārbauda dīgtspējai... Lai to izdarītu, atlasiet 100-200 vidējos graudus, kurus iesaiņo mitrā marlē, pārklāj ar perforētu polietilēnu un atstāj siltā vietā. Marle periodiski samitrina. Pēc 3-7 dienām stādi tiek pārbaudīti. Ja no dīgļiem no 100 graudiem dīgts mazāk nekā 90, šāds miezis iesalam nav piemērots.

Iesala sagatavošanas darbības:

1. Graudu mazgāšana un atlase. Miežu graudus bez ārējiem bojājumiem mazgā aukstā tekošā ūdenī.
2. Mērcēt. Miežus seklā traukā ielej ar tīru ūdeni tā, lai pārklātu visus graudus. Process ilgst 2–2,5 dienas. Šajā periodā ūdeni maina ik pēc 8-9 stundām, miežus divas stundas atstājot bez ūdens, lai aktivizētu dīgļu enzīmus.
3. Dīgtspēja. Graudus bez ūdens izklāj plānā kārtā uz paplātes, pārklāj ar mitru marli un salīmē plēvi, lai mitrums neizgaro, un atstāj siltā vietā. Plēvē pa perimetru ir izveidoti vairāki caurumi piekļuvei skābeklim. Graudus periodiski izsmidzina ar tīru ūdeni no izsmidzināšanas pudeles un viegli samaisa, lai nesabojātu dīgstus. 6. – 7. Dienā tie sasniedz 2–3 cm, paši graudi kļūst saldi pēc garšas - tas nozīmē, ka iesals ir gatavs.

Pēc vēlēšanās to samaļ putrā gaļas mašīnā, dzirnaviņās vai blenderī.

Svaigu iesalu var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas... Lai miežu stādus padarītu par krājumu, tos žāvē 18–18 stundas + 45–55 ° C temperatūrā. Turpmākam izmantojumam piemērotajam sausajam iesalam ir gaiši nokrāsaini graudi, kas žāvēšanas laikā ir kļuvuši tumšāki.

Sastāvdaļas miežu mēnessērdzienam

Ja jūs nolemjat pirmo reizi izgatavot moonshine, ņemiet vērā, ka zaudējumi katrā sagatavošanas posmā būs 10-15%.

Vidēji lai iegūtu apmēram 5 litrus moonshine ar 40% stiprumu, jums būs nepieciešams:

• iesals - 1-1,5 kg;
• miežu graudi - 4,5-5 kg;
• ūdens - 27 litri.

Ja vēlaties lai paātrinātu fermentācijas procesu, pievieno līdz 1 kg cukura un līdz 12 g sausa (vai 60 g saspiesta) rauga.

Moonshine posmi

Mēneša pagatavošana no miežiem ietver divus posmus: misas pagatavošana un destilēšana mošejā.

Miežu braga

Graudu misa salīdzinājumā ar cukuru dod mīkstāku un aromātiskāku destilātu... Miežu biezeni iegūst, izmantojot raugu vai miežu kultūru. Ja tas ir izgatavots bez rauga, mieži pirms lietošanas netiek izskaloti, lai neizskalotu raugu no miežu virsmas.

Miežu kultūras iegūšana ietver šādus posmus:

1. 100–150 g tīru miežu iemērc tīrā ūdenī un atstāj tumšā vietā + 25 ° C temperatūrā.
2. Pēc 1-1,5 dienām pievienojiet 50-75 g cukura.
3. Tvertne ir noslēgta ar ūdens blīvējumu vai mitru marli ar cimdu un atstāj raudzēties nedēļu.

Gatavajai starteru kultūrai ir skāba smarža un putas... Rauga bez misas ražošanas sarežģītība ir neparedzams mikrofloras sastāvs uz miežu graudu virsmas. Fermentācijas vietā misa var kļūt skāba, sasmakusi vai sapelējusi, tāpēc pieredzējušie moonshine tirgotāji un alus darītāji pievieno gatavu raugu.

Iegūt misu:

1. Žāvētu iesalu sasmalcina līdz rupjiem miltiem un ielej dziļā katliņā.
2. Tad to ielej proporcijā 1: 4 ar karstu ūdeni + 50–55 ° C, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi, līdz masa kļūst viendabīga. Iesalu ar ūdeni ar šķidrā skābā krējuma konsistenci sauc par misu.
3. To uzkarsē līdz + 63 ° С, kārtīgi samaisa un pārklāj ar vāku. Temperatūrā + 55-62 ° C tas nokrītas 60-80 minūtes. Ik pēc 15 minūtēm viņš tiek traucēts. Kad misas augšdaļa kļūst gaiša un putra nosēžas, karsēšana tiek pārtraukta. Ja tas ir pārāk intensīvs un temperatūra paaugstinās līdz + 70 ° C, misa tiks sabojāta.
4. Ledus vannā to ātri atdzesē līdz + 24-27 ° C, lai tas pirms laika neskābtu.
5. Atdzesēto misu lej fermentācijas traukā, pievieno rauga vai miežu starteri un cukuru (ja vēlas), rūpīgi samaisa. Izvēlieties fermentācijas trauka tilpumu tā, lai pēc ūdens pievienošanas paliktu 25% no tukšās vietas. Fermentācijas laikā šķidrums paaugstinās un var pārplūst vai aizsērēt smakas slazdu. Izmantojiet stikla vai pārtikas tvertnes.
6. Tvertne ir korķēta, pārklāta ar maisiņu vai lupatām no saules stariem un novietota siltā vietā.

Lai izejvielas ātrāk fermentētos un nesabojātos, nepieciešama vismaz + 18-25 ° C temperatūra... Reizi dienā misu maisa ar koka maisītāju. Ja tvertne ir pārklāta ar cimdu, gaiss tiek piepūsts, jo tas ir piepūsts. Fermentācija ilgst 3-7 dienas. Pēc trim dienām katru dienu ņem paraugus, lai izmērītu cukura un alkohola līmeni.

Fermentācijas procesa beigu pazīmes:

• dregas nosēžas līdz apakšai, misa kļūst gaišāka;
• gāzes atdalīšanas apstājas;
• šķidrums iegūst rūgti skābu garšu bez salduma;
• spirta skaitītājs rāda, ka nav cukura un vismaz 10% alkohola.

Skatiet zemāk esošā video turpinājumu.

Tas var būt noderīgs:

Kā no rudziem pagatavot moonshine

Kā dīgt miežus

Kā pagatavot miežu iesalu

Padarīt mēnessērdzi

No iesala un miežiem tīru mēnessērdzi iegūst misu divreiz destilējot.

Pirmais iemetiens:

1. Braga tiek filtrēts caur smalku sietu vai marli. Filtrātā nedrīkst būt graudu daļiņas, jo destilācijā tās joprojām sadedzinās un sabojās dzēriena garšu.
2. Filtrēto misu ielej destilācijas kubā un sākas sildīšana, ūdens tiek pievienots spoles dzesētājam.
3. Pirmās gatavošanas daļas ("galvas"), kas iegūtas temperatūrā līdz + 76 ° C, ielej atsevišķā traukā.
4. Kad temperatūra kubā sasniedz + 76-78 ° C, sākas moonshine kolekcija. Balastvielu dēļ šķidrums izrādīsies duļķains. Periodiski pārbaudiet posma cietoksni. Ja ņemtajā paraugā ir mazāk nekā 30% spirta, destilāciju pārtrauc. Pēdējo iemetiena daļu sauc par "asti"."Galvas" un "astes" satur veselībai bīstamas vielas, tās izmanto tikai tehniskiem mērķiem. Dzeršanai ir piemērots tikai "ķermenis" - stiepes vidusdaļa.
5. Destilāta stiprumu mēra ar spirta mērītāju.
6. Kopējā spirta tilpumu nosaka pēc formulas V spirts = V destilāts × stiprums% 0,01 (piemēram, 10 litros prāmja ar stiprumu 45% satur 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litrus spirta).
7. Destilātu atšķaida ar ūdeni līdz 20% stiprumam.

Pēc vēlēšanās pirmo destilāciju notīra ar ogli no balasta vielām... Šim nolūkam destilātā ielej sasmalcinātu aktīvo ogli, samaisa un atstāj vienu pašu 1,5–2 stundas. Pēc tam šķidrumu filtrē caur papīra filtru vai blotteru (to darīs papīra dvielis vai salvetes). Pēc filtrēšanas pirmā destilācija kļūst caurspīdīga, pazūd nepatīkamās smakas.

Otrā kāja:

1. Attīrīto primāro destilātu ielej nekustīgā mēneša kubā un atkārtoti destilē.
2. Pirmie 12-15% no iegūtā iemetiena tiek savākti atsevišķā traukā - tā ir "galva".
3. "Ķermenis" tiek novākts, pirms cietoksnis nokrītas zem 45%. "Aste", tāpat kā "galva", tehniskām vajadzībām tiek savākta atsevišķā traukā.
4. Nosaka spirta saturu destilātā.
5. Sekundāro destilāciju atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam stiprumam, ielej stikla traukā uzglabāšanai. Gatavais produkts būs dzidrs, un tam var būt nedaudz dzintara nokrāsa.

Otrējo destilātu atstāj 3-4 dienas, lai stabilizētu garšu.... To var atkārtoti notīrīt ar pienu, uzstāt ozolkoka mucā, var pievienot aromātiskus garšaugus, taču pat bez šīm procedūrām jūs iegūsit stipru dzērienu ar maizes aromātu un maigu garšu.

Miežu mēneša receptes

Par moonshine izejvielām tiek izmantoti ne tikai veseli miežu graudi, bet arī citi graudaugi, milti. Parunāsim par dažām vienkāršākajām receptēm.

Dīgts miežu mēnessērps

Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika, jo pilnīgi saharificētas izejvielas fermentējas ātrāk.

Sastāvdaļas:

• miežu graudi - 2,5 kg;
• cukurs - 4 kg;
• ūdens - 23 l;
• maizes raugs - 50 g.

Gatavošanas darbības:

1. Iesalu iegūst no visa miežu graudu apjoma.
2. Iesals ir saharozēts, tiek iegūta misa.
3. Misu ielej fermentācijas tvertnē, ielej ar ūdeni, pievieno cukuru un raugu un atstāj, līdz misa ir gatava.
4. Braga tiek filtrēts un destilēts divreiz mēnesī.

Moonshine no misas, kas nesatur raugu ar cukuru

Šajā gadījumā raugs nav nepieciešams, kas samazinās izejvielu izmaksas.

Sastāvdaļas:

• miežu graudi - 5 kg;
• cukurs - 6,5 kg;
• ūdens - 25 l.

Gatavošanas darbības:

1. Trešdaļu miežu raudzē ar 1,5 kg cukura.
2. Atlikušos miežus diedzē, lai iegūtu iesalu.
3. Misu sagatavo no iesala.
4. Fermentācijas traukā, misā, miežu starterī, atlikušo cukuru un ūdeni samaisa un atstāj siltā vietā, lai iegūtu biezeni.
5. Iegūto misu filtrē un divreiz destilē mēness siera destilācijā.

Miežu miltu mēnessērps

Ja jums nav veseli graudi, varat izmantot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• rupji miežu milti - 10 kg;
• maizes raugs - 200 g;
• ūdens - 15 litri.

Gatavošanas darbības:

1. Miežu miltus ielej ar karstu nevārītu ūdeni, samaisa un uzstāj trīs stundas.
2. Kad maisījums atdziest līdz + 27-30 ° C, tam pievieno raugu un trauku noslēdz fermentācijai.
3. Gatavo misu filtrē un divreiz destilē ar mēnestiņu.

Moonshine no jakas

Pat iesācējs apgūs šo vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas:

• smalki samaltas miežu putraimi - 4 kg;
• alfa-amilāze - 4 ml;
• glikoamilāze - 4 ml;
• presēts maizes raugs - 150 g;
• ūdens - 12 litri.

Uzziņai. Amilāzes fermenti ir pieejami mājas alus darīšanas veikalos.

Gatavošanas darbības:

1. Dziļā katliņā uzvāra 12 litrus ūdens.
2. Nepārtraukti maisot, pievieno miežus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pannu noņem no uguns, aizvāko, iesaiņo sega un atstāj uz trim stundām.
4. Alfa-amilāzi ievada, nepārtraukti maisot, līdz konsistence kļūst šķidrāka.
5. Kad maisījuma temperatūra pazeminās līdz + 65 ° C, pievieno glikoamilāzi un atkal samaisa.
6. Trauku atkal aizver, iesaiņo un atstāj 60 minūtes.
7. Maisījumu atdzesē līdz + 29 ° C un pievieno raugu.
8. Sastāvdaļas ielej fermentācijas traukā un ievieto ūdens blīvējumu.
9. Gatavo mazgāšanu filtrē un divreiz destilē ar mēteli pamēģinātājā.

Miežu dzērieni

Miežu mošeju var izmantot degvīna un liķieru pagatavošanaiar izsmalcinātāku garšu un aromātu. Kvasa pagatavošanai papildus stipriem alkoholiskajiem dzērieniem un alum ir mieži, kas bagāti ar cieti.

Miežu kvass

Kvass no graudaugiem slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām un ieguvumiem kuņģa-zarnu traktam... Miežu kvass nav izņēmums.

Sastāvdaļas:

• mieži - 250 g;
• cukurs vai medus - 2 ēd.k. l .;
• rozīnes - 50 g;
• ūdens - 6 litri.

Gatavošanas darbības:

1. Miežus mazgā vairākas reizes, līdz dzidrs ūdens, peldošie gruži tiek noņemti. Tīrus miežus ielej trīs litru burkā.
2. Pievienojiet sauju nemazgātu rozīņu.
3. Aizmigt 1 ēd.k. l. Sahara.
4. Ielejiet sastāvdaļas ar aukstu vārītu ūdeni un samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
5. Burku aizver ar mitru divslāņu marli, kuru ar elastīgo joslu piespiež pie burka malām, un atstāj siltā vietā uz dienu.
6. Šķidrumu notecina, atlikumu atkal ielej ar 3 litriem ūdens, tajā izšķīdina cukuru un atstāj siltā vietā līdz maigai.

Miežu kvass tiek pagatavots vidēji 3-5 dienas... Uzglabājiet to ledusskapī un pēc vēlēšanās pievienojiet medu, piparmētru, rīvētas ogas un augļus.

Tas var būt noderīgs:

Kā dzert auzas, lai attīrītu ķermeni

Kā auzas palīdz atmest smēķēšanu

Miežu degvīns

Daudzi cilvēki zina šo dzērienu ar ticamāku nosaukumu "viskijs"... Bet būtībā viskijs ir tāds miežu degvīna veids, kas tika ražots Anglijā. Mājās diemžēl nav iespējams ievērot visas tehnoloģijas smalkumus, tomēr mierīga degvīna ilgstošas ​​novecošanās efektu ozolkoka mucā var prasmīgi atdarināt.

Sastāvdaļas:

• miežu moonshine 45% - 3 l;
• ozola miza - 3 ēd.k. l .;
• kokogles - 50 g;
• žāvēti aprikozes vai žāvētas plūmes - 6-8 gab.

Gatavošanas darbības:

1. Akmeņogles samaļ smalkā pulverī. Ozola mizu applaucē ar verdošu ūdeni.
2. Burkā ielej ozola mizu, ogles un žāvētus augļus. Pēc tam ielej pusi moonshine tilpuma un samaisa.
3. Papildiniet atlikušo moonshine. Burka nav piepildīta līdz kaklam, atstājot tukšu vietu.
4. Burku cieši noslēdz ar vāku un atstāj ievilkties divas nedēļas tumšā, vēsā vietā.
5. Gatavo produktu filtrē un ielej traukā uzglabāšanai.

Moonshine ražošanas problēmas un to risināšanas veidi

Apskatīsim grūtības, ar kurām saskaras pavadoņi, un sniegsim norādījumus, kā ar tām tikt galā.

Moonshine smaržo pēc acetona

Acetons ir bīstams toksīns ķermenim. Alkohola produkta lietošana ar tā piedalīšanos var izraisīt akūtu intoksikāciju, neatgriezenisku kaitējumu kuņģim un aknām. Acetons sāk izdalīties destilātā, ja mazgāšana tiek peroksidēta.

Risinājumi:

1. Ievērojiet pagatavošanas infūzijas režīmu. Ne destilējiet sabojātās misas pārpalikumu.
2. Palieliniet atdalāmo galvu un astes tilpumu. Neuzņemiet "ķermeni", kamēr moonshine padeves straumei vairs nav acetona smakas.
3. Ja moonshine jau ir iegūts, notīriet to ar aktivēto kokogli un atkal destilējiet. Ievērojiet atkārtotas temperatūras režīmu.

Noturīga nepatīkama moonshine smaka

Tas liecina par lielu daudzumu fuse eļļu gatavajā produktā.... Tie ir taukainu gaistošu produktu maisījums, kas negatīvi ietekmē aknas un kuņģa-zarnu traktu.

Risinājumi:

1. Destilātu attīra, izmantojot kālija permanganātu. Izšķīdina 2-3 g pulvera 3 litros moonshine. Kad kālija permanganāts izgulsnējas, burku sakrata, pārklāj ar vāku un 15 minūtes karsē ūdens peldē + 50–70 ° C temperatūrā, pēc tam filtrē.
2. Tīrīšana ar cepamais soda. 10 g sodas izšķīdina 1 litrā moonshine un atstāj tumšā vietā 12 stundas. Attīrīto moonshine filtrē, nogulsnes iztukšo.
3. Aktivētās ogles tīrīšana. Akmeņogles tiek sasmalcinātas, ielej traukā ar moonshine, sajauc un uzstāj tumšā vietā 12-24 stundas. Attīrīto produktu filtrē.

Pēc visām pārbaudītajām tīrīšanas metodēm moonshine joprojām ir nepatīkama smaka un garša.

Pēc tradicionālajām tīrīšanas metodēm mēnessērdzienā paliek daži kaitīgi gaistošie komponenti.... Šī problēma rodas, ja mazgājamā mašīna tika ievadīta sliktas kvalitātes metāla vai plastmasas traukā. Tad sadaļā var būt formaldehīds, metilgrupa, izopropilgrupa, butilspirti, organisko skābju esteri un ēteri un citas veselībai bīstamas vielas.

Vēl viena briesmas - ja tika izmantoti mieži, kas apstrādāti ar ķīmiskām vielām, mēnessērdzienā atradīsies oksidēti organiskie nitrāti, kas pat mazās devās var izraisīt aknu mazspēju.

Risinājumi:

1. Izmetiet izstrādājumu. Neriskējiet ar savu veselību. No kvalitatīvām izejvielām, ievērojot tehnoloģiju, pagatavojiet jaunu moonshine porciju.
2. Ja jūs joprojām nožēlojat ieguldītās pūles un esat riskants cilvēks, vienīgais veids, kā ietaupīt izstrādājumu, ir vadīt to caur taisngrieža kolonnu. Daudzpakāpju filtrēšana šajā ierīcē palīdzēs atbrīvoties no toksiskām vielām. Moonshine vienreiz tiek izvadīts caur taisngriezi, iegūstot spirtu līdz 96%. To var atšķaidīt vai izmantot tinktūru pagatavošanai.

Secinājums

Moonshine ir dzēriens, kam nepieciešams īpašs aprīkojums un prasmes. Lai veiksmīgi ražotu tīru un drošu spirtu, ievērojiet receptes proporcijas un izvēlieties labas kvalitātes izejvielas.

Nepakļaujiet iesala un misas pārmērīgu ekspozīciju tā, lai prāmja izejvielas nesabojātos. Divreiz destilējiet destilātu, lai atbrīvotos no balasta. Ja rodas nepatīkama smaka un garša, notīriet destilātu, izmantojot kādu no ieteiktajām metodēm.