Marinēti gurķi "Nezhinsky", kurus dārznieki mīlēja par audzēšanas vieglumu, lielisku garšu un aromātu

Gurķis ir agrīna nogatavošanās, ēnai izturīga, auglīga kultūra. Starp visām to daudzveidībām izceļas pakāpe Nezhinsky, kas ieguva popularitāti pateicoties sālīšanas īpašībām un izturībai pret slimībām. Dārznieki iegūst labu ražu bez daudzām prasmēm un pat nestabilos laika apstākļos.

Apsveriet šīs šķirnes iezīmes un lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumus.

Šķirnes raksturojums un apraksts

Pērkot nezināmas gurķu šķirnes, ir grūti noskaidrot auga dabu un audzēšanas tehnoloģiju. Un ar gadiem izmēģinātajiem un pārbaudītajiem Nizhyn gurķiem ir grūti izgāzties.

Specifiskas īpatnības:

• audzē gan iekštelpās, gan ārpus tām;
• starpsezonā - 45-65 dienas no dīgtspējas līdz augļu veidošanai;
• izturīgs pret temperatūras galējībām, sausumu;
• bišu apputeksnēts;
• reti ietekmē gurķu vīruss;
• nes augļus līdz vēlam rudenim;
• viena no labākajām kodināšanas šķirnēm;
• augsta garša.

Krūms ir augsts, līdz diviem metriem, stipri sazarots un spēcīgs, ātri augošs. Dzinumu skaits ir līdz 20, tāpēc augs prasa pātagu un sānu zaru saspiešanu.

Mazi augļi: garums līdz 12 cm, diametrs 4–4,5 cm, svars 90–110 g, iegareni olveida, no gaiši līdz tumši zaļai krāsai ar bālganām svītrām visā garumā, lieliem bumbuļiem un reti melnu ērkšķiem. Viņiem ir plāna āda, stingra un kraukšķīga mīkstums.

Produktivitāte ar pienācīgu kopšanu ir līdz 5 kg uz 1 m2.

Fotoattēlā - Nezhinsky gurķis.

Sastāvs, īpašības, ieguvumi, kalorijas

Uz 100 gramiem dārzeņu ir 0,8 g olbaltumvielu, 2 g ogļhidrātu, 0,7 g šķiedrvielu, 0,4 g pelnu un 95,8 g ūdens. Cukura, cietes un pektīna vielas ir sastopamas nelielā daudzumā. Gurķī uzkrātais ūdens ir piesātināts ar minerālsāļiem, kas to padara veselīgu.

Šīs šķirnes galvenā iezīme ir garšīga, blīva un kraukšķīga mīkstums. Tāpēc Nežinskis ir ideāls sālīšanai. Tas ir arī labs svaigs: organiskās skābes un ēteriskās eļļas ādā piešķir augļiem atsvaidzinošu garšu un raksturīgu smaržu.

Kaloriju saturs ir ļoti zems - 15 kcal uz 100 g dārzeņu.

Kā pašam izaudzēt šķirni

Gurķis Nežinskis aug visos Krievijas reģionos, gan ārpus telpām, gan telpās. Pat iesācēji dārznieki iegūst labu ražu, jo šķirnes kultivēšanas tehnika ir vienkārša un skaidra.

Stādīšana ar sēklu un stādīšanas metodi

Stādu parādīšanās draudzīgums un izturība pret kaitēkļi, slimības un zema temperatūra.

Svarīgs! Vislielākās gurķu ražas iegūst nevis no svaigām sēklām, bet pēc trīs gadu uzglabāšanas.

Sēklas ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, vispirms tos sasilda saulē vai uz akumulatora 7-10 dienas. Termiskā apstrāde palielina sēklu dīgtspēju, paātrina turpmāko augšanu un palielina ražu. Pēc tam dezinfekcijai 30 minūtes ievieto vājā kālija permanganāta šķīdumā.

Nākamais sēklu sagatavošanas posms ir mērcēšana tīrā siltā ūdenī (40 grādi) līdz dīgtspējai. Labu efektu iegūst, pievienojot ūdenim alvejas ekstraktu - spēcīgu biostimulantu, kas veicina ātru sēklu dīgšanu.

Stādot sēklas tieši zemē, tiek izvēlēts laiks, kad zeme ir pietiekami iesildīta. Sēj līdz 2,5-3 cm dziļumam.Gurķiem patīk mēsli un silta augsne, tāpēc viņi rudenī viņiem sagatavo dārza gultu, ienes 0,5 spaiņus kūtsmēslu uz 1 kvadrātmetru. m platībā. Tad, sākoties siltām pavasara dienām, zeme ātri sakarst.

Visbiežāk Nezhinsky gurķus audzē caur stādiem. Atkarībā no dzīvesvietas reģiona sagatavošanās sākas martā-aprīlī. Vispirms zeme tiek sasildīta, ievietota atsevišķās tasītēs un sēklas tiek sētas līdz 1,5-2 cm dziļumam. Stādi parādās 3-7 dienu laikā. Kad parādās pirmās lapas, stādus baro ar putnu mēsliem, kas atšķaidīti ar ūdeni 1:20 vai deviņvīru spēks - 1:10.

Kad parādās 3-5 īstās lapas, gurķus dienā izved uz siltumnīcu vai ārpus tās, ja laika apstākļi to atļauj. Tādējādi tie tiek sacietēti 2-3 dienas. Tagad stādi ir gatavi stādīšanai zemē.

Uzmanību! Gurķu rindas ātri aizveras. Nezhinsky šķirne izplatās un ir augsta, mīl gaismu un vēdināšanu, tāpēc attālums pēc kārtas starp krūmiem ir 1-1,2 metri. Sabiezēta stādīšana rada stagnējošu gaisu, sliktu augu apputeksnēšanos un slimību parādīšanos.

Audzēšana posmos un kopšana

Augs ir termofīls, tāpēc pēc stādījumu stādīšanas ir jāuzrauga gaisa temperatūra siltumnīcā: saulainā laikā to uztur 25–28 ° C, mākoņainā laikā 20–22 ° C un naktī vismaz 16–18 ° C. Ja temperatūra ir pārāk augsta, augu ziedputekšņi iztukšojas, ziedi ir slikti apputeksnēti un olnīcas nokrīt.

Svarīgs nosacījums ir arī gaisa mitrums siltumnīcā. Laistīšana vajadzētu būt biežam un remdenam ūdenim. Neļaujiet augsnei izžūt un aizmirstiet par siltumnīcas vēdināšanu. Gurķu augļu periodā uz 1 kvadrātmetru tiek patērēti apmēram 3 litri. m katru otro dienu normālos laika apstākļos un 3-4 litrus katru dienu karstā laikā.

Lai noteiktu laistīšanas nepieciešamības pakāpi, ņem augsni 8-10 cm dziļumā un saspiediet to rokā. Ja augsne sabrūk, nepieciešama tūlītēja laistīšana. Ja mitrums paliek uz rokas, augsnes mitrums ir optimāls. Laistīšana tiek veikta no rīta, ielejot ne tikai zem auga saknes, bet arī ejās.

Tagad par atslābināšanu. Pirmo virsmas atslābšanu veic manuāli ar pirkstu izvilkēju divas nedēļas pēc stādus stādīšanas tikai 2-3 cm dziļumā, lai nesabojātu saknes. Pēc tam vienu vai divas reizes mēnesī tās atslābina ar rotājumu, caurdurot augsni starp augiem līdz 15-20 cm dziļumam.

Augšanas periodā augi tiek sakulti divas vai trīs reizes.

Nezāļu kontrole ir labas augļa atslēga. Jebkura zāle nežēlīgi ņem barības vielas no zemes un piesaista kaitēkļi... Lai nezāles neaugtu, labāk ir mulčēt augsni ar sienu, zāģu skaidām vai pagājušā gada lapām.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Tā kā Nezhinsky gurķu šķirne ir ļoti sazarota, augot, ir jāveido krūms... Siļķu kauliņu metodi labāk izmantot otrādi: atstājiet vienu olnīcu apakšā, divas - uz nākamās skropstas, trīs - vēl augstāku utt.

Izmantojot šo metodi, gurķu apakšējā daļa tiks ventilēta un nesaslimst. Lapas un dzinumus vajadzētu sagriezt ar šķērēm, nevis sadalīt. Kad krūms sasniedz maksimālo augstumu, tas ir, tas balstās pret jumtu, augšdaļa tiek saspiesta vai izmesta virs režģa un novirzīta uz leju.

Šķirnei nepieciešams obligāts prievīte. Tas jādara tūlīt pēc stādu stādīšanas. Ar antenu palīdzību augs pieķeras auklai un tiek turēts.

Slimības un kaitēkļi

Ja lapās parādās balts zieds, tad augs ir slims ar miltrasu. Jūs varat to cīnīties, izsmidzinot ar deviņvīru spēka infūziju: 10 litriem ūdens pievieno 1 litru deviņvīru spēka un 20 gramus urīnvielas.

Dzeltenās plankumi uz lapām ir antracnozes. Lai to apkarotu, tiek izmantots bioloģiskais produkts "Trichodermin".

Tāpat kā visas gurķu šķirnes, Nežinskis iepina zirnekļa ērci. Lai iznīcinātu kaitēkli, izmantojiet veļas ziepes, lai maigi izskalotu lapas.

Ražas novākšana un lietošana

Gurķus nogatavošanās laikā regulāri novāc. Vislabāk to darīt agri no rīta, kad tie ir auksti un stingri.Lai saglabātu augļus, tos ievieto telpā ar gaisa temperatūru 8-10 ° C. Šādos apstākļos saglabāšanu nodrošina līdz divām nedēļām.

Šķirnes izmantošana ir universāla. Svaigu augļu patīkamais aromāts, kraukšķīgums un sulīgums padara Nižina gurķus neaizvietojamus salātos. Svaigi spiesta sula darbojas kā līdzeklis. Bet Nežinskis izrādījās labākais sālīšanas un kodināšanas jomā. Viņam ir piemērotas gan aukstās, gan karstās apstrādes metodes. Tajā pašā laikā tiek saglabātas derīgās īpašības, un kraukšķīgais gurķis un pikantā garša priecē ziemu.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Ieguvumi:

• izcila garša un daudzpusība;
• augļi pirms sala;
• izturība pret galējībām temperatūrā un sausumu;
• izturība pret slimībām;
• nepretencioza aprūpe;
• augsta produktivitāte.

Trūkumi:

• prasa veidot bukses;
• nav pašapputes.

Atsauksmes

Pārskati runā paši par sevi - tā pastāvēšanas gadu laikā Nezhinsky gurķis ir parādījis sevi tikai no labākās puses.

Gaļina, Voroņeža: “Zelentsy nogatavojas diezgan ātri, un tai ir lieliska garša. Katru nedēļas nogali savācu apmēram divus spaiņus gurķu. Pietiekami visai ģimenei, kā arī salātiem un pagatavošanai. Es sēju tieši zemē aprīļa vidū un novācu augļus līdz pirmajām salnām. "

Viktors, Samara: “Šķirni Nežinski audzēja arī mani vecāki. Es mīlu tā kraukšķīgo, saldo garšu. Raža ir augsta. Šķirne ir nepretencioza - pietiek ar regulāru laistīšanu un mēslošanu rudenī. Iesaku visiem! "

Anna, Krymsk: “Nežinski es pirmo reizi stādīju pirms septiņiem gadiem. Kopš tā laika es pastāvīgi audzēju šķirni un vācu lielas ražas. Nekad nenolaidiet tevi lejā. "

Secinājums

Nežinska šķirne vairākus gadu desmitus ir sevi pierādījusi kā nemainīgi produktīvu, nepretenciozu kopšanu, ar ilgtermiņa augļiem un izcilām garšas īpašībām. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju elementāros noteikumus, pat iesācēju dārznieki iegūst bagātīgu Nezhinsky gurķu ražu.

Šķirnes daudzpusība ir pārbaudīta laikā: augļi ir labi gan svaigi, gan svaigi konservēta forma.