Kā un kā pareizi aromatizēt tabaku mājās

Nelielu tabakas plantāciju īpašnieki savā vietnē bieži domā, kā aromatizēt tabaku mājās, jo laika gaitā šī auga dabiskā garša un smarža kļūst garlaicīga. Ar aromatizācijas palīdzību tabakas maisījumiem tiek piešķirtas īpašas aromātiskās īpašības, radot unikālas pušķi.

No raksta jūs uzzināsit, kā pareizi aromatizēt tabaku mājās un kādus produktus šim nolūkam izmanto.

Kas ir tabakas aromatizētājs?

Aromatizācija ir pēdējais tabakas sagatavošanas posms, kura laikā tā iegūst īpašu aromātu.

Rūpnīcās tam tiek izmantoti spirta izstrādājumi: tas ātri pazūd, atstājot tikai patīkamu aromātu. Lai saglabātu lietderīgās lietošanas laiku, tiek izmantoti pretsēnīšu savienojumi, mitrinātāji un citas vielas.

Ne visiem patīk rūpnieciskas piedevas, tāpēc mājās gatavotas tabakas aromatizēšanas metodes ir atbilstošas.

Starp citu! Aromatizācija ir nepieciešama, lai uzlabotu smēķēšanas maisījuma aromātu. Tajā pašā laikā bāzes garša mainās minimāli.

Kad jāveic procedūra

Pirms aromatizēšanas tabaku sagatavo. Tas ir ārkārtīgi svarīgs un obligāts solis.

Pirmais, kas jādara lapām, ir tās labi nožūt vienā no šiem veidiem:

1. Zem klajas debess ēnā.
2. Tvaiks - slēgtā telpā temperatūra tiek mākslīgi paaugstināta ar karstu gaisu, tvaiku vai skursteņiem. Tajā pašā laikā cukura daudzums tabakā nemainās, bet darvas saturs samazinās.
3. Saulainā vietā.
4. Kūpināts dūmu dūmos.

Pēc žāvēšanas tabaka tiek salocīta maisiņos vai maisos un samitrināta ar smidzināšanas pudeli. Viņi tiek atstāti šādā stāvoklī uz dienu.

Termiskā apstrāde

Termiskā apstrāde ir tabakas papildu apstrāde. To veic pēc fermentācijas vai tās laikā.

Trīs apstrādes metodes:

1. Prāmis - tā rezultātā cukuri karamelizējas, lapu poras atveras un tabaka tiek efektīvāk piesūcināta ar garšu.
2. Karsts gaiss - cukuri karamelizējas, liekās vielas tiek izvadītas.
3. Grauzdēšana - tabaka nonāk saskarē ar karstu virsmu, tās garša dramatiski mainās.

Aromātu veidi

Ir divu veidu piedevas:

• dabiski - uz bioloģisko produktu bāzes - parasti ēdami;
• sintētisks - pievienojot ķīmiskus savienojumus.

Kā tabaka ir aromatizēta

Patīkamas smaržas piešķiršanai nav nepieciešams izmantot speciāli sagatavotu aromāta kompozīciju. Bieži vien pietiek ar augļu vai ogu sulu.

Augļi

Tas ir vienkāršākais un izplatītākais veids. Dažādu augļu sulas piešķir smēķēšanas maisījumam saldu, uzmundrinošu aromātu.

Citrusaugļu variants:

1. Katru nomizojiet 1 apelsīnu un 1 citronu.
2. Ielejiet mizu ar 200 g degvīna, ļaujiet tai brūvēt 24 stundas stikla burkā.
3. Apkaisiet iegūto sulu virs tabakas.
4. Ievietojiet maisījumu burkā ar cieši pieguļošu vāku, vairākas dienas turiet siltā vietā.

Ēdienu garšas

Veikalos ir pieejams daudz uztura bagātinātāju. Starp tiem ir melones, ķirši, piparmētras un citas garšas.Tie ir vāji koncentrēti un piešķir tabakai vieglu, neuzbāzīgu aromātu. Izvēlieties pārtikas aromatizētāju, ņemot vērā jūsu vēlmes. Lai sāktu, eksperimentējiet ar mazām porcijām.

Svarīgs! Pirmo reizi produktu atšķaida ar ūdeni proporcijā 2: 5.

Augļu koku lapas

Aromatizēšanai tiek izmantotas gandrīz visas lapas: no jāņogām līdz pīlādžiem. Vispopulārākais variants ir ar ķiršu lapu.

Viss tiek darīts pēc garšas, taču ir arī standarta recepte:

1. Uzstājiet uz dzeltenīgām ķiršu lapām. Lai to izdarītu, ielieciet tos burkā, pievienojiet pusi ābolu, lai mitrinātu virsū. Pēc 2 dienām izņemiet to un atstājiet to vēl pāris nedēļas.
2. Lapas samaļ un sajauc ar tabaku. Uz vienu cigareti paņemiet apmēram 1-2 loksnes.

Vieglākā metodē tiek izmantotas ne pārāk jaunas zaļas ķiršu lapas. Tie, kas savākti vasaras beigās, ir lieliski. Tos sasmalcina un sajauc tabakā, apmēram 2 loksnes uz cigareti.

Medus

Medus garšas recepte:

1. Izšķīdina 2 ēd.k. l. medus 200 ml konjaka. Pievienojiet 80 ml 9% etiķa un 1 ml glicerīna.
2. Ielejiet destilētu ūdeni līdz kopējam tilpumam 1 litrs.
3. Mitriniet tabaku ar šo maisījumu.
4. Iesaiņojiet un novietojiet hermētiskā vietā ar + 40 ... + 50 ° С. Ļaujiet tabakai elpot ik pēc 10–14 dienām un pēc tam atkal aizveriet.

Lai pilnībā ievilktu, maisījums prasa 2 mēnešus.

Ūdenspīpe sajaucas

Aromatizēšanai ūdenspīpes maisījumus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10, tabaku apstrādā no smidzināšanas pudeles.

Svarīgs! Izmantojot šo metodi, smarža intensīvāk radīsies no pašas tabakas nekā no dūmiem smēķēšanas laikā.

Kā pagatavot savu aromātu

Vienkāršākais veids ir izmantot pieejamos rīkus, kurus var atrast gandrīz katrā mājā.

Tēja

Lai to izdarītu, ielieciet labas tējas maisiņu tabakas burkā un cieši aizveriet to ar vāku. Viņi tiek nosūtīti uz vairāku nedēļu ilgošanos. Eksperimentējiet ar dažādām dzēriena garšām.

Kafija

Kafijas aromāta pagatavošanai izmanto dabīgu maltu kafiju. Uzvāra 2 litrus ūdens, to atdzesē un ielej 0,5 kg kafijas. Rūpīgi samaisiet maisījumu, turiet ledusskapī 12 stundas.

Āboli

Burka ir daļēji piepildīta ar tabaku. Ābolu piestiprina pie diega tā, lai tas karājas, turoties pie kakla. Lai to izdarītu, caurdurt augļus ar adatu un diegu un sasiet. Visi tiek cieši noslēgti ar vāku un tiek turēti 3-4 dienas.

Kanēlis

Nūjas sasmalcina un sajauc ar samitrinātu tabaku. Šajā stāvoklī tos vairākas dienas atstāj istabas temperatūrā.

Donnik

Melilotu ziediem, izžāvējot, ir kumarīna aromāts. Daži sākotnēji sasmalcina augu un pievieno to tabakai, bet pieredzējuši tabakas audzētāji iesaka sagatavot spirta ekstraktu, lai izsmidzinātu maisījumu.

Šim nolūkam ziedus ievieto atkārtoti noslēdzamā traukā un piepilda ar moonshine, uzstāj 2 dienas. Šajā laikā pazūd ziņas par pavadoņu smaku. Pēc pirmā soļa tinktūra izskatās kā putra. Tabakai pievieno 1 tējk., Pēc tam to vairākas stundas sautē siltumā. Tad tos žāvē.

Cita metode patērē vairāk enerģijas: 100 g saldo āboliņa ziedu ielej ar 70% spirta un 2 nedēļas tur tumšā vietā. Sasprindzinātu tinktūru pārkaisa ar tabaku, 5–7 stundas iesaiņo maisos. Pēc gaisā.

Fermentācija šajā gadījumā pa vienam posmam: 1. posms ilgst 3-5 dienas + 45 ... + 70 ° С temperatūrā. Pēc tam maisījumu 10 minūtes gaisā, atkal pārkaisa ar tinktūru. Nākamais posms ilgst vairākas dienas. Pēc žāvēšanas tabaku uzstāj 10 dienas, lai tā būtu pilnībā piesātināta.

Mājas aromatizēšanas metodes

Ir vairāki veidi, kā padarīt tabaku aromātisku: uzlējums, ūdens vanna, sintētisko piedevu izmantošana.

Uzlējums

Tabakas sautēšanu siltā vidē (+ 25 ... + 35 ° C temperatūrā un gaisa mitrumā 80–90%) sauc par infūziju. Šī ir garāka, efektīvāka un uzticamāka iespēja.

Ūdens vanna

Tas palīdzēs ātrāk iegūt vēlamo aromātu. Smarža pazūd lielos apjomos.Šajā gadījumā rūgtumu nav iespējams kontrolēt vai vājināt: stiprumu izejā nosaka pamatnes izturība.

Sintētisko garšu pievienošana

Ir pieejami sintētiskie šķidrumi, kurus pārdod visos speciālajos veikalos. Tie ļauj jums viegli un ātri mainīt smēķēšanas maisījuma aromātu. Galvenais šajā jautājumā ir zināt, kad apstāties. Pretējā gadījumā tabakai būs salda ķīmiskā garša, no kuras būs grūti atbrīvoties. Lai tas nenotiktu, uzmanīgi izpētiet instrukcijas uz iepakojuma.

Mērces receptes

Mērce ir tādu vielu pievienošana, kas var mīkstināt tabakas rupjo vai skarbo garšu, saldināt skābās lapas.

Lai to izdarītu, izmantojiet visas ogas, medu un spirtu (ir piemēroti konjaks, rums, džins):

1. Ielejiet ogas ar ūdeni un uzlieciet uguni. Vārot, šķidrumam vajadzētu iztvaikot līdz biezam koncentrātam.
2. Mērcei pievieno nedaudz medus un spirtu.
3. Tabakas lapas, labāk raudzētas, ievieto traukā, ielej ar sagatavoto mērci un 2 dienas noņem, lai iemērc.
4. Pēc dienas maisījumu ievieto presē un 5 stundas karsē + 60 ... + 70 ° C temperatūrā.

Sagrieztas tabakas aromātēšana ražošanā

Rūpnīcās lapas apstrādā ar sarežģītiem ķīmiskiem savienojumiem, lai pagarinātu glabāšanas laiku, tiek pievienoti konservanti. Tiek izmantots propilēnglikols, glicerīns un sorbīts.

Aromātu pamatā ir alkohols. Tos pievieno tabakas pārstrādes pēdējā posmā. Nākamais solis ir pievienot mitrinātājus un pretsēnīšu līdzekļus - bieži ķīmiskas vielas, retāk parasto etiķi.

Lasīt arī:

Tabakas šķirņu šķirnes un īpašības.

Aromātiska un garšīga Havana tabaka Kubas cigāru cienītājiem.

Kad un kā savākt tabaku un pareizi to nožūt mājās.

Kā pareizi uzglabāt aromatizētu tabaku

Lai aromātisko vielu sastāvdaļas laika gaitā neiztvaikotu un maisījums nezaudētu savu īpašo garšas buķeti un smaržu, tas tiek prasīts pareizi paturēt... Vislabāk ir lapas ievietot burkā vai plastmasas traukā un cieši aizvērt.

Pastāv kļūdains uzskats, ka, ja jūs ievietojat traukā augļu vai citrusaugļu šķēli, tas ilgstoši saglabās aromātu. Tas faktiski sāks apgriezto procesu.

Gatavo produktu glabā tumšā telpā ar gaisa mitrumu ne vairāk kā 75%. Izvairieties no tiešu saules staru iedarbības.

Uzmanību! Produkts tiek uzglabāts mazāk nekā gadu.

Secinājums

Mājās jebkurai tabakai ir viegli piešķirt unikālu garšu. Lai to izdarītu, izmantojiet mājas apstākļos pieejamās sastāvdaļas un eksperimentējiet ar dažādām kombinācijām. Tiek pasūtīti arī speciāli gatavi aromāti - gan ķīmiski, gan balstīti uz dabīgiem ekstraktiem.