Kāpostu šķirnes raksturojums un apraksts Ziemošana: fotogrāfijas, pārskati un lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Ziemošana ir viena no dārzeņu audzētāju vidū populārākajām vēlu nogatavošanās kāpostu šķirnēm, ko audzē vietējie selekcionāri. Dārznieku izvēle ir saistīta ar izturība pret salu Ziemošana, tās nemainīgi augstā raža un nepretenciozā kopšana. Mēs jums sīki pastāstīsim par šķirnes stādīšanas, kultivēšanas un lauksaimniecības prasībām.

Kāpostu šķirnes Zimovka apraksts

Ziemas kāposti tika iegūti 60. gados. XX gadsimts. Vissavienības selekcijas un sēklu ražošanas institūta selekcionāru eksperimentu rezultātā ar dažādām ārvalstu šķirnēm.

Ziemošana tika oficiāli reģistrēta Krievijas Valsts reģistrā 1963. gadā ar ieteikumu audzēšanai Centrālajā un Volga-Vjatkas reģionos, kā arī Vidējā Volgas reģionā un Tālajos Austrumos.

Raksturīgs

Ziemošana ir vēlu nogatavojušos balto kāpostu šķirne, kuras pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas 155–165 dienas. Tirgojamā raža - 6-7 kg / m².

Šai šķirnei raksturīga daļēji izkliedējoša lapu rozete, kuras diametrs sasniedz 75–120 cm, izturība pret dažām krustziežu slimībām un kaitēkļiem un augsta izturība pret salu. Kāposti pieļauj īslaicīgu gaisa temperatūras pazemināšanos līdz -6 ° C.

Fotoattēlā - dažādi kāposti Zimovka.

Patērētāju īpašības

Blīvas kāpostu galviņas, noapaļotas vai nedaudz saplacinātas, izaug līdz 20-25 cm diametrā un sver 2-3,6 kg... Lapas ar viļņotām malām, pelēcīgi zaļas krāsas, ar vaskveida sārtumu. Tie sasniedz 40-48 cm garumu un 32-45 cm platumu.Dakšas šķērsgriezumā tie ir dzeltenīgi balti. Ārējais celms ir garš, iekšējais - mazs.

Šīs šķirnes kāpostu lapas ir saldas un sulīgas, ar mīkstām vēnām. Tie ir piemēroti pirmajiem ēdieniem, sautējumiem, salātiem, sālīšana un fermentācija.

Atsauce. Kāpostiem var būt rūgta garša 2–3 mēnešus pēc ražas novākšanas, bet uzglabāšanas laikā tie pazūd, lapas kļūst sulīgākas, to cukura saturs palielinās līdz 4,9%.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Galvenās ziemošanas priekšrocības:

• bagātīga produktivitāte;
• augstas komerciālās īpašības;
• laba turēšanas kvalitāte un pārvadājamība;
• plaisas trūkuma tendence;
• universālas lietošanas un ilgstošas ​​glabāšanas iespēja;
• izcila garša un augsts C vitamīna saturs;
• nepretenciozitāte;
• izturība pret salu un dažām slimībām.

Šķirnē netika atrasti trūkumi. Starp mīnusiem ir rūgta garšas klātbūtne dārzeņos pirmajos mēnešos pēc ražas novākšanas.

Pieaugošās īpašības

Kāposti tiek stādīti labi apgaismotā vietā mālainā vai smilšmāla augsnē ar zemu vai neitrālu skābuma līmeni. Rudenī augsni attīra no augu atliekām, dziļi izraka un tam pievieno kaļķi, bet pavasarī - organisko mēslojumu.

Labākie kultūras priekšgājēji ir tomāti, zirņi, kartupeļi, gurķi. Nelieciet ziemu pēc krustziežu augiem - redīsiem, rāceņiem, rutabagām.

Atsauce. Ziemeļu reģionos šķirni audzē stādos, dienvidu reģionos sēklas ir atļauts sēt atklātā zemē.

Nosēšanās

Sēklas stādiem tiek sētas aprīļa sākumā. Tad maija beigās - jūnija sākumā tas tiek pārstādīts atklātā zemē.

Stādīšanas materiāls tiek iepriekš kalibrēts, atlasot tāda paša izmēra sēklas un pēc tam 15-20 minūtes. iemērc kālija permanganāta šķīdumā un mazgā tīrā ūdenī. Tas kalpo kā līdzeklis slimību attīstības novēršanai. Lai uzlabotu dīgtspēju, sēklas iesaiņo ar marli un 15 minūtes nolaiž.karstā (+ 50 ° C) un pēc tam vēsā ūdenī, izklāj vienā kārtā uz papīra un nosusina.

Stādu audzēšanas substrāts sastāv no vienādām dārza augsnes, humusa, smilšu un koka pelnu daļām. 2 nedēļas pirms sēklu sēšanas to dezinficē cepeškrāsnī vai apkaisa ar kālija permanganāta šķīdumu.

Sagatavotos konteinerus piepilda ar substrātu, dzirdina un sēj sēklas, padziļinot par 1 cm un saglabājot 3-4 cm attālumu.Tvertnes pārklāj ar polietilēnu un aizved gaišā vietā. Laistiet augus, kad augsne izžūst. Pēc 5 dienām, kad parādās stādi, pajumti noņem un temperatūru telpā, kurā atrodas stādi, samazina līdz + 10 ° C. Pēc 2 nedēļām stādi ienirst, vienlaikus saknes saīsinot par trešdaļu.

Pēc novākšanas stādus tur + 14 ... + 18 ° C temperatūrā, pēc vajadzības dzirdina ar siltu ūdeni un nodrošina 16 stundas gaišās stundas... Pārstādīšana atklātā zemē tiek veikta, kad stādi sasniedz vismaz 15 cm augstumu.

Stādu pārstādīšanas process:

1. Iepriekš sagatavojiet stādīšanas caurumus saskaņā ar shēmu 35 × 60 cm.
2. Viņos ielej 2 ēd.k. l. superfosfāts, 2 ēd.k. koksnes pelni un 1 tējk. urīnviela.
3. Ūdeni stādus, noņemiet tos no trauka kopā ar zemes gabalu un ievietojiet caurumos.
4. Apkaisiet saknes ar zemi, nedaudz to sablīvējiet un bagātīgi ūdeni.

Sējot sēklas zemē, procedūra tiek veikta maija beigās.

Rūpes

Šīs šķirnes kāpostus dzirdina, koncentrējoties uz laika apstākļiem un augšējās augsnes žāvēšanas ātrumu. Vidēji augsni samitrina 1–2 reizes nedēļā, zem katra jauna stādiņa ielejot 1-5 litrus ūdens un 2 spaiņus pieaugušam augam. Laistīšana tiek pārtraukta mēnesi pirms ražas novākšanas.

Ūdenim jābūt atdalītam un siltam - + 18 ... + 23 ° C.

Atsauce. Šķirne panes īsu sausumu. Piesārņošana augsnē noved pie straujas sakņu sistēmas nāves.

Mēslošanas līdzekļus izmanto saskaņā ar shēmu:

• 20 dienas pēc stādu stādīšanas zemē - deviņvīru spēka šķīdums (patēriņš - 1 litrs uz augu);
• pēc 10 dienām - vistas kūtsmēslu šķīdums (1 litrs katram augam);
• pēc vēl 10 dienām - deviņvīru spēki vai putnu mēsli, kas atšķaidīti ūdenī (6–8 litri uz 1 m²).

Lai uzlabotu sakņu pārsēju asimilāciju, tos uzklāj vienlaikus ar laistīšanu.

Pēc katras laistīšanas augsne irdināta un ravēta. Tas ne tikai novērš nezāles, bet arī uzlabo mitruma un skābekļa piekļuvi augu saknēm.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirnei ir augsta imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr dažreiz kāpostus ietekmē:

1. Melnais... Slimi augi tiek noņemti no vietas un sadedzināti, gultas dzirdina ar kālija permanganāta šķīdumu.
2. Keela. Inficētie kāposti kopā ar zemes gabalu tiek noņemti no vietas, un atlikušajā caurumā ielej kaļķi.
3. Gļotāda bakterioze, vai mitru baktēriju puvi. Pēc skarto augu noņemšanas gultas apstrādā ar fungicīdiem (piemēram, "Trichodermin").
4. Peronosporoze. Inficētās kāpostu vietas sagriež un sadedzina, pēc tam gultas apstrādā ar fungicīdiem ("Oxyhom").

No kukaiņu kaitēkļiem ziemošanu uzbrūk:

1. Kāpostu muša... Ejas apkaisa ar kaļķu un tabakas maisījumu vai apstrādā ar ķīmiskām vielām, piemēram, "Bazudin".
2. Lodes. Kaitēkļus novāc ar rokām, ejās esošo augsni pārkaisa ar zāģu skaidām vai maltiem sarkanajiem pipariem, augus apstrādā ar vara sulfāta vai Meta šķīdumu.
3. Belyanka. Izsmidzināšana ar veļas ziepju vai insekticīdu šķīdumu (Inta-Vir).
4. Laputis. Ar nelielu skaitu kukaiņu gultas izsmidzina ar ķiploku un tabakas šķīdumu; smagu bojājumu gadījumā tiek izmantoti insekticīdu preparāti ("Iskra-M", "Senpai").

Līdzekļi kaitēkļu uzbrukumu novēršanai un slimību attīstībai ir:

• augsnes un sēklu sagatavošana pirms stādīšanas;
• apūdeņošanas režīma ievērošana;
• augu kārtu noņemšana no vietas pirms kāpostu stādīšanas;
• augsnes rakšana rudenī;
• augsekas ievērošana;
• regulāra augu pārbaude attiecībā uz slimības un kaitēkļu pazīmēm.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražu novāc septembra beigās - oktobra sākumā sausā laikā. Pirms sals un lietus ir svarīgi noņemt kāpostus no gultām, pretējā gadījumā tas puvi.

Kāpostu galvas tiek izraktas no zemes ar saknēm, pēc tam mizotas no augšējām lapām un pakārt, lai nožūtu labi vēdināmā vietā.

Visi bojāti paraugi tiek izmesti vai novietoti malā agrīnai lietošanai. Glabāšanai piemērotu kāpostu galviņas ievieto kastēs, pārklāj ar zemes slāni un izved tumšā, labi vēdināmā telpā ar gaisa temperatūru 0 ... + 2 ° C un mitrumu 95% robežās. Šādos apstākļos ražu uzglabā 8-10 mēnešus.

Lauksaimnieku atsauksmes

Daudzi dārzeņu audzētāji jau ilgu laiku audzē ziemas kāpostus un pozitīvi par to runā.

Valentīna, Belgoroda: “Man ļoti patīk šī šķirne. Kad es izlemju, kuru vēlu kāpostu stādīt, kaimiņš ieteica Zimovkai, un es biju gandarīta. Raža nav slavējama - katru reizi, kad novācu vairāk nekā 100 kg. Daļa ražas ir skābēti kāposti, daļu es nosūtu uz pagrabu glabāšanai. Man patīk, ka laika gaitā kāposti ne tikai nepasliktinās, bet arī kļūst garšīgāki. Audzējot, šķirne nav kaprīza - tai nepieciešama minimāla aprūpe, tā praktiski nesaslimst un kāpostu galviņas neplaisā. "

Jeļena, Stavropole: “Šķirne nav jauna, bet par to es uzzināju tikai pirms 3 gadiem un kopš tā laika to stādīju. Visu laiku es nekad neesmu vīlies raža un neesmu saskāries ar kaitēkļiem vai ar to, ka kāposti saslimst. Raža tiek perfekti uzglabāta - visu ziemu pagrabā ir svaigi kāposti, kas ne puvi, ne nokalst. Lieliski piemērota kodināšanai, fermentācija un svaigs patēriņš ”.

Kirils, Jekaterinburga: “Es pat neatceros, kad sāku audzēt Zimovku - sen. Šķirne ir novēlota, tāpēc nav pārsteidzoši, ka tai ir ilgs glabāšanas laiks. Man patīk tas, ka kāpostu galviņas, ja tās ir pienācīgi sagatavotas uzglabāšanai, nemaz nebojājas, un to garša tikai uzlabojas. Tāpēc neuzskatu vieglu rūgtu pēcgaršu, kas jūtama uzreiz, par nopietnu trūkumu, tā laika gaitā joprojām izzūd. Es gandrīz nekad nelietoju šos kāpostus svaigus pēc ražas novākšanas, parasti marinējot vai kodinot. Bet ziemā, kad rūgtuma vairs nav, es gatavoju svaigus salātus. "

Tas ir interesanti:

Pārskats par balto kāpostu šķirni Dominanta f1.

Pārskats par kāpostu šķirni Kharkovskaya ziemā.

Secinājums

Ziemošana jau sen ieņem vienu no vadošajām pozīcijām starp citām kāpostu šķirnēm. Tā popularitāte ir saistīta ar izcilo garšu, audzēšanas vienkāršību, nepretenciozo kopšanu, labu uzturēšanas kvalitāti un izturību pret slimībām un kaitēkļiem. Galvenais ir ievērot vienkāršas agronomiskās prasības, un tad kāposti priecēs jūs ar bagātīgu un kvalitatīvu ražu.