12 labākās biešu šķirnes: pārskats par dažādiem veidiem un padomi vispiemērotāko izvēlei

Biešu šķirnes ir ļoti dažādas. Daži no tiem ir ideāli piemēroti valsts dienvidu reģioniem, bet citi iesakņojas ziemeļu reģionos. Saldās šķirnes aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, mazus un pat dārzeņus konservē ziemai. Sīkāk apskatīsim labākās biešu šķirnes un noteiksim to atšķirīgās iezīmes.

Biešu veidi

Vasaras mājiņās visbiežāk var atrast bietes. Un tur ir arī lopbarība, lapas un cukurs. Redzēsim, kā tās atšķiras:

1. Galda bietes- visiem pazīstams un visiem pazīstams dārzenis, ko izmanto vairums mājsaimnieču.
2. Lopbarības šķirnes ir gaiša krāsa un iegarena forma, tos audzē kā barību lauksaimniecības dzīvniekiem.
3. Cukura šķirnes audzēti turpmākai cukura ražošanai. Šādas bietes tiek stādītas tikai auglīgās un barojošās augsnēs.
4. Bietes jeb Šveices mandeles... Tas tiek novērtēts ar augsto karotīna, skābju un noderīgi mikroelementi.

Labāko šķirņu raksturojums un apraksts

Labākā nosaukums tiek piešķirts tām šķirnēm, kuru kopšana ir nepretencioza, kurām ir augsta garša un kuras universāli lieto. Zemāk ir 12 labākās biešu šķirnes.

1. Sarkanā bumba

Sarkanās bumbiņas bietes ir agras nogatavošanās šķirne. Dārzeņi ir gludi un vienmērīgi, vidējais to svars ir 300 g. Sakņu dārzeņiem ir tumši sarkana krāsa, sulīga un garšīga mīkstums. Šī ir daudzpusīga šķirne, bietes tiek patērētas gan svaigas, gan pēc termiskās apstrādes. Raža septembra beigās, pirms sala iestāšanās. Kopšanā šķirnei nav vajadzīgas īpašas zināšanas un prasmes.

2. Tirgotāja sieva

Kupchikha šķirne parādījās, pateicoties Sibīrijas selekcionāru darbam. Rāda augstu un stabilu ražu pat neparedzamos laika apstākļos. Tirgotāja sievai ir laba imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem, viņa bez problēmām panes sals un karstumu. Sakņu kultūras ir apaļas un vienmērīgas, ar bagātīgu bordo krāsu. Mīkstums ir salds un patīkams. Biezās ādas dēļ bietes tiek glabātas ilgu laiku, nezaudē savu garšu un priekšrocības.

Tiek izmantota tirgotāja sieva vitamīnu ēdienu pagatavošanai... Piemēram, viņi sagatavo biešu un žāvētu plūmju salātus, gatavo aukstas uzkodas ar ķiplokiem un biešu sulu. Sakņu dārzenis tiek ātri un viegli pagatavots, to nomizo bez problēmām.

3. nesalīdzināmi

Agrīni nogatavojušās šķirnes dārznieki saņem pirmo ražu 60 dienas pēc stādīšanas. Vislabāk sakņu dārzeņu audzēt gultās pēc pākšaugiem vai tomātiem. Kā aprūpe Nesalīdzināmajai nepieciešama regulāra laistīšana ar nostādinātu ūdeni un savlaicīga mēslošana. Mitriniet augsni ik pēc piecām dienām, barojiet to ik pēc divām nedēļām. Pieredzējuši dārznieki iesaka pārmaiņus minerālu un organisko mēslojumu.

Sakņu sakne ir plakaniski apaļa, āda ir tumši sarkana. Mīkstums ir bordo, bieži ar bagātīgiem melniem gredzeniem. Augļu svars svārstās no 150 līdz 400 g. Nesalīdzināmi lieliski konservēšanai, satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

4. Tumšā sieviete

Vienas bietes masa ir 250–400 g, mīkstums ir sulīgs, ar purpursarkanu nokrāsu. Smuglyanka šķirne tiek audzēta auglīgā un irdenā augsnē. Tie tiek stādīti, kad augsne sasilda ar pavasara sauli. Bietēm nepieciešama regulāra laistīšana, ravēšana un retināšana... Tumšmataino sievieti plaši izmanto diētas ēdienu gatavošanai. Tas ir vārīts, sautēts un tvaicēts, tiek izmantots salātos.Šķirnes garša ir bagāta, ar saldenu nokrāsu.

Padoms... Svarīgs nosacījums bagātīgas ražas iegūšanai ir kvalitatīvas sēklas. Pārbaudīt to dīgtspēju palīdz vienkāršs veids: ņemiet trauku ar ūdeni, ievietojiet tajā sēklas un samaisiet pulksteņrādītāja virzienā. Tie, kas palika virspusē, ir tukši un piemēroti izkraušanai.

5. Larka

Larka galda šķirne parādījās 1998. gadā. Dārzeņi ir vienmērīgi, apaļi, vidējais to svars ir 250 g. Viņiem ir tumši sarkana krāsa un spilgti mīkstums ar vājiem gredzeniem. Nogatavināšanas periods ir vidēji, apmēram 90-110 dienas. Raža ir augsta, 2-6,5 kg no 1 kv. m., Dārznieki pārstrādei iesaka izmantot bietes Larka.

6. Kardināls

Kardinālu biešu raža nogatavojas 100-120 dienu laikā no stādīšanas brīža. Dārzeņu audzē saulainās un auglīgās gultās. Kardināls pieder hibrīdo šķirnēm, tāpēc tai ir augsta imunitāte pret izplatītām slimībām, tai ir stabila raža gan valsts dienvidos, gan ziemeļos. Sakņu dārzeņu svars svārstās no 220 līdz 350 g, mīkstums ir tumši sarkans, sulīgs un salds. Cardinal šķirnei ir ilgs glabāšanas laiks un saglabāšanas kvalitāte. Piemērots zupām, salātiem, sānu ēdieniem un pildījumam.

7. Lēdija

Universāla šķirne, īpaši iecienīta Krievijas centrālās daļas vasaras iemītniekiem. Labāk ir stādīt augu pēc tomātiem vai gurķiem. Lai iegūtu bagātīgu ražu, dārznieki iesaka rudenī rakt gultas un pievienot tām šķidru deviņvīru spēks. Ar pavasara iestāšanos zeme tiek atkārtoti izrakta un pievienota smilts vai kaļķis. Tas samazina augsnes skābumu un rada labvēlīgākus apstākļus bietēm.

Lēdijas vidējais svars ir aptuveni 150–250 g. Celuloze ir sarkana, tai ir augsta garša. Bietes nogatavojas 100-120 dienu laikā, tās ir nepretenciozas kopšanā. Papildus laistīšanai un ravēšanai Lēdijai nepieciešama savlaicīga barošana ar pelniem, amonija nitrātu, šķidru putnu izkārnījumiem. Produktivitāte no 1 kv. m ir no 4 līdz 7 kg.

8. Zemnieks

Vidēji agrīnā šķirne Khutoryanka ir kompakti un pat sarkanīgi bordo krāsas augļi. Celuloze bez gredzeniem, sarkanbrūna, bagāta un salda garša. Zemnieks ir vidēji izturīgs pret kaitēkļiem, tāpēc jāveic profilaktiski pasākumi. Reizi nedēļā biešu gultas izsmidzina ar ziepjūdeni vai pelnu šķīdumu. Šķirne tiek novērtēta pēc tās garšas, karstumizturības un saglabāšanas kvalitātes ziemošanas laikā.

Interesanti! Bietes ir neaizstājama sastāvdaļa tādu kažokādu salātu pagatavošanai, piemēram, vinaigrette, bietes vai Siļķes. Biešu sula satur aminoskābes, dabiskos antioksidantus un veselu vitamīnu daudzumu.

9. Čigānu meitene

Tsyganochka šķirne ir starpsezonā. Sakņu kultūra ir sarkana, noapaļota. Viena masa ir aptuveni 250–350 g. Celuloze ir bez gredzeniem, tumši sarkana un maiga. Čigānu var uzglabāt bez problēmām, tas saglabā ārējās un garšas īpašības. Tas ir daudzveidīgs universāls lietojums: ēdiena gatavošanai, konservēšanai, ilgstošai uzglabāšanai un ķekaru produktu iegūšanai (sakņu kultūru pirmā un agrākā raža).

10. Bohēmija

Agrīnā nogatavināšanas šķirne nogatavojas tikai 70–80 dienas pēc dīgtspējas. Augļi ir apaļas, vienmērīgas, sarkanbrūnas krāsas. Tos galvenokārt stāda bez sēklām, iepriekš dezinficējot sēklas. Attālumam starp augiem jābūt vismaz 40 cm, pretējā gadījumā krūmiem nebūs pietiekami daudz vietas un saules gaismas. Lai iegūtu bagātāku ražu, Bohēmijas bietes regulāri tiek atšķaidītas un atslābinātas.

11. Matryona

Matryona ir aukstā izturīga un nepretencioza šķirne. Par šīm īpašībām viņu īpaši mīl Urālu un Sibīrijas dārznieki. Šķirne agri nogatavojas, nogatavojas 80–90 dienu laikā. Sakņu kultūras ir iegarenas, nedaudz cilindriskas formas. Miziņa ir sarkanīgi rozā, spīdīga. Mīkstums ir sulīgs un ēdiena gatavošanas laikā nezaudē savu pievilcīgo bordo krāsu. Šķirne ir imūna pret sēnīšu infekcijām un vīrusu slimībām. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji savāc 8-10 garšīgus un skaistus dārzeņus.

12. Ēģiptes dzīvoklis

Biešu svars ir aptuveni 300 g, forma ir iegarena, apaļa-ovāla.Miza un miesa ir tumši sarkana ar purpursarkanu nokrāsu. Produktivitāte - no 5 līdz 8 kg uz 1 kv.m. Lai novērstu slimības, pieredzējuši dārznieki iesaka šķirni audzēt, izmantojot stādus.

Ēģiptes plakano biešu ēdieni satur ķermenim nepieciešamo kobaltu, dzelzi, kalciju un magniju. Tam ir diurētiķis, pretiekaisuma un brūču sadzīšanas efekts. Dārzeņi tiek patērēti tromboflebīta un aterosklerozes profilaksei. Kā diētisks produkts ir noderīgs diabēta un hipertensijas gadījumā.

Padomi, kā izvēlēties

Lai nemaldos ar šķirnes izvēli, pievērsiet uzmanību apstākļiem, kādos kultūraugs nogatavojas. Dažas šķirnes ir piemērotas audzēšanai tikai reģionos ar siltu un mērenu klimatu, bet citi uzrāda izcilus rezultātus apgabalos ar riskantāku lauksaimniecību, kur bieži sastopamas salnas (pat jūnija sākumā), lietus un vējš. Urālos un Sibīrijā ieteicams audzēt aukstumizturīgas un nepretenciozas šķirnes, piemēram, Sarkanā bumba, Ēģiptes plakana un Bohēmija. Krievijas mērenajā zonā labi aug Larka, Matryona un Tsyganochka šķirnes.

Svarīgi ir arī tas, kam paredzēta nākamā raža. Uzglabāšanai un ilgstošai lietošanai piemērotas šķirnes ar blīvu ādu. Piemēram, biešu sarkanā bumba vai Darkija visu gadu spēj saglabāt savas derīgās īpašības un saldo garšu. Šim nolūkam dārzeņus ievieto vēsā, sausā un tumšā vietā.

Daudzi audzētāji dod priekšroku šķirnēm, kas nesatur gredzenus.... Tie tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem un veselīgākajiem. Vadītāji ir atzītas šķirnes Boltardi, Ēģiptes dzīvoklis, Detroita un Bohēmija. Šo šķirņu mīkstums satur lielu daudzumu antioksidantu, kam piemīt antiseptiskas un vaso nostiprinošas īpašības.

Atsauksmes par dārzniekiem

Daži vasaras iedzīvotāji dod priekšroku agrīnām nogatavošanās cukurbiešu šķirnēm, kuru aprūpe ir nepretencioza. Citiem pirmajā vietā ir produkta garša un tā derīgās īpašības.

Marija, Sanktpēterburga: «Es savā dārzā vienmēr audzēju vismaz trīs biešu šķirnes. Manas izlases ir Matryona un Bohemia. Es mīlu viņu izskatu un garšu. Es to izmantoju sezonas ēdieniem un konservēšanai. Ziemā šīs bietes izrādās ļoti garšīgas un sulīgas ”.

Aleksandrs, Omska: “Katru gadu es cenšos audzēt jaunu šķirni. Pagājušajā sezonā Kupchikha stādīja bietes. Neskatoties uz pozitīvajām atsauksmēm, raža mani nepārsteidza. Dārzeņi izrādījās mīksti, un raža nav liela. "

Evgeniya, Oryol: "Man galvenais ir dārzeņa lietderība. Tsyganochka, Smuglyanka un Red ball šķirnes ir lieliski piemērotas manam uzturam. Es tos audzēju katru gadu, viņiem ir nepieciešams minimāls laiks un pūles, lai rūpētos. "

Secinājums

Bietes ir neaizstājams produkts pareizā uzturā. Lai lielveikalu plauktos nemeklētu kvalitatīvus un dabīgus dārzeņus, dārznieki bieži dod priekšroku audzēt bietes pašas. Šis pārskats palīdzēs jums noteikt labāko biešu šķirņu daudzveidību un izvēlēties vispiemērotāko jūsu reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Daudzi vasaras iedzīvotāji dod priekšroku aukstumizturīgām šķirnēm, kuras var uzglabāt ilgu laiku. Lai iepazītu viņu garšu, var audzēt citas šķirnes.