L'uva spina comune è una bacca o un frutto, come appare, dove cresce e come si chiama in modo diverso

Molti hanno visto un arbusto rachitico con rami spinosi, foglie a forma di cuore e bacche fragranti e agrodolci. I frutti sono usati nella medicina popolare, sono usati per fare marmellate, marshmallow, gelatine e marmellate di smeraldo. Sulla base di una specie naturale, sono state allevate più di 1000 varietà e ibridi di uva spina da giardino.

Tutto sull'uva spina - il luogo di origine e crescita, le caratteristiche distintive di cespugli, foglie e frutti - leggi nel nostro articolo.

Qual è l'uva spina comune

Uva spina ordinaria, rifiutata o europea - una pianta della famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae), il genere Ribes (Ribes). Fino alla metà del XX secolo, l'uva spina apparteneva a una specie separata: l'uva spina, non veniva confrontata con il genere Ribes. Tuttavia, le proprietà incrociate tra queste piante sono state ridotte al concetto di un unico genere.

La patria dell'uva spina è l'Africa settentrionale e l'Europa occidentale.

Jean Ruel fece la prima descrizione della pianta nel libro De natura stirpium, pubblicato nel 1536. Il primo disegno botanico fu pubblicato nel 1548 nel libro Memorable Commentaries on the Description of Plants di Leonard Fuchs.

È una bacca o un frutto

Nell'attuale classificazione biologica, l'uva spina è una bacca. I frutti con una buccia sottile, dopo la maturazione, si seccano sui cespugli, se non vengono raccolti in tempo, e cadono. I numerosi semi contenuti nella polpa germinano nel terreno. La propagazione dei semi è inerente solo alle bacche.

Altri nomi

L'antico nome latino Grossularia deriva dal francese groseille, che significa "ribes"". L'impianto ha ricevuto il suo nome classico internazionale nel 1753 grazie a Karl Linnaeus. Da allora, nella letteratura scientifica, l'uva spina è stata chiamata Ribes uva-crispa - "uva di ribes".

I giardinieri conoscono anche altri nomi di origine latina: Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

In un altro modo, l'uva spina è chiamata oca e bacche di vino, hergechnik, bersen, agrus, veprina, oprini.

In Altai, le bacche erano conosciute come bersen, nella parte superiore del fiume Yenisei - kryg o kryzh-bersen.

Interessante! Secondo gli storici, l'argine Bersenevskaya a Mosca prende il nome dal giardino del palazzo, dove uva spina coltivata.

Nei libri di botanica della fine del XIX - inizi del XX secolo viene menzionato il nome "kryzh".

In Azerbaigian, l'uva spina è chiamata "rus alchasy" - letteralmente "prugna ciliegia russa".

Uva spina, o bacca d'oca: così la chiamano gli inglesi. In precedenza, le bacche venivano utilizzate per preparare una salsa per pollame fritto con una nota salata agrodolce.

L'uva spina ha preso il suo nome europeo "bacca di vino" a causa del fatto che il vino è stato prodotto da esso. Non solo le bacche venivano messe in botti, ma anche le foglie. La bevanda agrodolce e le bacche fresche furono apprezzate dal re Enrico VIII. Si ritiene che le migliori varietà siano state allevate dagli inglesi.

Descrizione botanica

Che aspetto ha un'uva spina? Come ogni pianta, ha un insieme unico di caratteristiche.

cespuglio

L'altezza dell'arbusto non supera 1,2 m... Il colore della corteccia, soggetta a desquamazione, è grigio scuro o marrone scuro. Sui rami si formano spine semplici o tripartite. I nuovi germogli hanno una forma cilindrica, ricoperta da una corteccia grigiastra. Hanno sottili spine aghiformi e piccoli punti neri.

I boccioli marroni sono ricoperti da squame rossastre con un bordo bianco lungo il bordo. I boccioli hanno origine nelle ascelle delle spine.

Le foglie

La lama fogliare è a tre e cinque lobi, seghettata ai bordi, ricoperta di peli biancastri. Il colore è verde, tenue.La forma delle foglie è ovoidale o tonda, con contorno a forma di cuore. Lunghezza - 5-6 cm Alla base sono presenti spine acuminate che spaventano gli animali selvatici.

Fiori

Come fioriscono le uva spina? Il periodo di fioritura di 18 giorni inizia a maggio. I fiori di uva spina sono bisessuali, cioè hanno sia pistilli che stami. I fiori sono bianchi con macchie verdi o rosse. I fiori sono singoli o raccolti in un pennello di 2-3 pezzi, si trovano nelle ascelle delle foglie. I sepali sono pubescenti.

I cespugli fioriti attirano le api e sono considerati una delle migliori piante di miele.

Riferimento. Come risultato dell'incrocio dell'uva spina diffusa e comune con il ribes, gli scienziati sono riusciti a riprodurre un ibrido yoshta. Il nome insolito è il risultato di una combinazione delle lettere iniziali delle parole tedesche johannisbeere (ribes) e stachelbeere (uva spina).

Frutta

La pianta inizia a dare i suoi frutti 2-3 anni dopo atterraggio... Le bacche maturano in luglio - agosto. I frutti sono ovali, quasi sferici, con una coda all'estremità. Lunghezza - 12-30 mm. La pelle è liscia o ruvida, con venature. Colorazione verde, gialla, viola, nera, rossa, bianca.

La sezione mostra una polpa succosa, traslucida e acquosa e molti semi marroni.

La pelle ha un sapore aspro e la polpa è dolce, con aromi di uva, prugna, lampone o pesca a seconda della varietà.

Area di distribuzione

Dove crescono le uva spina? In natura, la pianta è diffusa nel Caucaso, Nord America, Asia centrale, Ucraina, Europa, Nord Africa.

Sul territorio della Russia, la cultura viene allevata nei giardini della corsia centrale. Le ossa sono trasportate dagli uccelli e i cespugli selvatici si trovano nelle foreste delle regioni di Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Orel, Mosca, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara, Ulyanovsk.

L'uva spina selvatica cresce sui pendii rocciosi delle montagne tra gli altri arbusti, nelle foreste paludose, nelle terre desolate e nei terreni agricoli abbandonati.

La coltura viene coltivata come pianta da frutto e bacche su terreni leggeri, mediamente argillosi e fertili. Ribes uva-crispa ama l'umidità, ma non si sviluppa bene in zone con falda freatica stretta.

Conclusione

I cespugli di uva spina comune crescono allo stato selvatico e sono coltivati ​​nei giardini come piante ornamentali e da frutta e bacche. La prima descrizione dell'uva spina apparve nel 1536, e il primo nome ufficiale Ribes uva-crispa - nel 1753. I giardinieri lo chiamano diversamente: oca, bacca di vino, hergechnik, bersen, agrus, veprini, oprini.

Il primo raccolto viene raccolto 2-3 anni dopo la semina. Il periodo di fioritura è di 18 giorni e frutti di bosco maturano in luglio - agosto. I frutti hanno un gradevole sapore agrodolce.