Tempi di raccolta delle carote in Siberia: quando è il momento migliore per raccogliere

In Russia, le carote sono il secondo ortaggio più popolare dopo le patate. E questo non sorprende: le radici arancioni brillanti non sono solo salutari, ma anche gustose. Inoltre, la verdura è perfettamente conservata in inverno e rifornisce la nostra dieta di vitamine e minerali durante i lunghi mesi invernali.

Affinché la raccolta delle radici vitaminiche possa essere conservata a lungo e senza perdite, le carote devono essere rimosse dall'orto in tempo e conservate. Nell'articolo ti parleremo di quando raccogliere le carote in Siberia.

Tempistica ottimale della raccolta in Siberia

Le carote sono piante resistenti al freddo. Inoltre, è durante uno schiocco freddo che inizia un intenso deflusso di sostanze nutritive dalle cime ai frutti.

Bisogno di sapere... Alla fine di agosto e all'inizio di settembre, le carote crescono ancora attivamente. L'aumento del rendimento per questo periodo è in media del 40-45%.

Pertanto, scavare le carote prima della data di scadenza porta a una carenza di raccolti e alla produzione di piccole radici. Queste verdure appassiscono rapidamente e non si conservano bene.

Il periodo più favorevole per la raccolta in Siberia è la metà e la fine di settembre. È durante questo periodo che puoi ottenere la massima resa, che starà bene in inverno.

Inoltre, non ha senso ritardare la pulizia. Quando la temperatura scende a + 4 ... + 5 ° C, il deflusso dei nutrienti dalle cime alle radici si interrompe e l'ortaggio smette di crescere.

A seconda della varietà

In materia di raccolta, va tenuto presente che all'inizio, a metà stagione e in ritardo varietà tenere il passo in momenti diversi.

Varietà precoci e medio-precoci

Le prime a maturare sono le carote precoci e piantate prima dell'inverno. Questo raccolto viene mangiato immediatamente, come a lungo Conservazione non funzionerà.

Le prime carote maturano in 60-80 giorni. La raccolta inizia tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. Si tratta di verdure di media grandezza, succose e dolci - una preziosa fonte di vitamine all'inizio dell'estate.

Attenzione! Se non rimuovi le prime carote in tempo, perderanno il loro gusto e si spezzeranno.

Anche le carote Podwinter vengono dissotterrate entro la metà di luglio. Le aiuole lasciate libere vengono seminate con siderati o altri ortaggi, come fagioli, lattuga, cavolfiore, cavolo rapa o broccoli.

Varietà di media stagione e tardive

Queste varietà di cultura maturano in 80-125 giorni. Le carote a maturazione media vengono scavate all'inizio di settembre, alla fine della seconda metà di settembre e anche all'inizio di ottobre, se il tempo lo permette.

Questi varietà si distingue per una buona conservazione. Se si osservano le condizioni di conservazione, le radici giacciono fino a quando il nuovo raccolto non viene raccolto senza perdita di gusto.

Inoltre, quando si determina il tempo di raccolta, viene preso in considerazione il tempo di piantare i semi. Dopotutto, il tempo nella primavera siberiana è diverso ogni anno e il tempo di semina può variare notevolmente.

Consiglio. Conserva i sacchetti di semi e scrivi su di essi la data di semina. In questo modo sarà facile calcolare la data di raccolta stimata.

A seconda del tempo

Viene scelta una giornata di sole per la raccolta. Si consiglia di non piovere qualche giorno prima. Quindi le carote si asciugheranno rapidamente e saranno conservate a lungo.

Calendario lunare

Quando si determina il momento della pulizia, è possibile concentrarsi sul calendario lunare... Ma non dovresti seguire ciecamente questi consigli: prendi in considerazione la tua esperienza, le condizioni meteorologiche.

La luna influenza il movimento del fluido nelle piante. Pertanto, è meglio raccogliere dall'orto in una fase decrescente.In questo momento, la circolazione del succo viene ridotta, la crescita viene interrotta e il gusto viene espresso al massimo.

La luna crescente risveglia il movimento dei fluidi e riprendono i processi di crescita. Se raccogli a questo punto, aumenta il rischio di deterioramento.

Importante! Il lavoro in giardino non è previsto per i giorni di luna piena, luna nuova ed eclissi.

I giorni propizi per la raccolta delle carote nel 2019 sono: 8, 9, 16-21, 25, 26 settembre e 3-6, 15-19, 22-25 ottobre.

Segni di maturità

Oltre ai tempi di maturazione indicati sui sacchi di semi, i seguenti segni di maturazione delle carote aiuteranno a determinare il tempo di raccolta:

1. L'ingiallimento delle foglie inferiori delle cime è uno dei segni evidenti che è ora di scavare le radici.
2. La formazione di sottili radici filamentose sulle radici stesse. In caso di dubbio, è ora di raccogliere le carote o meno, estrarre 2-3 copie e ispezionarle. Se noti radici sottili e filiformi, è il momento.
3. La rottura dei frutti indica non tanto la loro maturazione, ma piuttosto che le date di raccolta sono già state perse. In questo caso, il raccolto deve essere raccolto il prima possibile.

Scavare le carote a destra

Nelle aree con terreno sabbioso sciolto, le carote vengono semplicemente tirate fuori dal terreno con le mani, tirando le cime. Questo viene fatto con attenzione in modo da non tagliare i verdi e rompere il raccolto di radici.

Su terreni densi e pesanti, le radici vengono prima minate con un forcone o una pala, quindi tirate dalle cime. Fai lo stesso con carote grandi su terreni leggeri.

Se hai intenzione di pulire e non ha piovuto per 2-3 settimane, quindi un paio di giorni prima di scavare, innaffia leggermente i letti. È difficile estrarre i raccolti di radici da un terreno troppo secco senza danneggiarli.

Le carote tolte dal terreno vengono accuratamente pulite da terra, evitando urti, graffi e altri danni meccanici. I microrganismi - agenti causali di malattie fungine e marciume - entrano negli ortaggi a radice attraverso le ferite.

Metodi per rimuovere le cime

Dopo che le carote sono state scavate, iniziano immediatamente a rimuovere le cime.

Attenzione! Non puoi lasciare le cime intatte per molto tempo. Le foglie evaporano l'umidità, che porta all'appassimento delle radici.

Esistono diversi modi noti per rimuovere le verdure di carota:

• torcendo le cime a mano - alcuni giardinieri ritengono che questo metodo aiuti una conservazione più lunga;
• guarnizione con un coltello affilato o delle forbici - lo svantaggio di questo metodo è che nuove cime inizieranno a crescere dai piccioli di sinistra in primavera, il che peggiorerà il gusto del frutto;
• tagliando le cime insieme alla parte superiore del raccolto di radici - in questo caso, le cime vengono tagliate con un coltello sottile e affilato, catturando 2-3 mm dalla cima del frutto.

Preparazione allo stoccaggio

Subito dopo aver scavato e rimosso le cime, le carote vengono raccolte sotto una tettoia per asciugare. Le colture di radici non vengono essiccate a lungo, 2-3 ore sono sufficienti.

Successivamente, le radici vengono attentamente esaminate e ordinate prima di essere conservate. Le copie con segni di danneggiamento e malattia sono poste in una scatola separata. Vengono consumati subito o utilizzati per la conservazione.

Solo carote perfettamente sane e forti vengono selezionate per il rimessaggio invernale. I campioni selezionati vengono conservati per una settimana in una stanza buia e fresca con una buona ventilazione, quindi conservati cantina o seminterrato.

Conclusione

Affinché le carote possano essere conservate a lungo e deliziare con il gusto, è necessario rimuoverle dal giardino in tempo. Le radici acerbe appassiscono rapidamente e giacciono male in inverno. È anche impossibile sovraesporre le carote nel terreno: le radici si spezzeranno e si deterioreranno rapidamente durante lo stoccaggio.

Gli esemplari scavati non vengono lasciati nei letti per molto tempo. Le parti superiori vengono immediatamente tagliate da esse e rimosse in un luogo fresco per il raffreddamento. Successivamente, le carote possono essere conservate.