La varietà di cipolla collaudata "Karatalskiy"

Le persone amano e apprezzano le cipolle per le loro proprietà benefiche e il gusto per il corpo. Questa è una delle colture da giardino più comuni. Tra le tante varietà coltivate nelle aiuole spicca la cipolla Karatal, coltivata nel nostro Paese da 60 anni.

Che tipo di cipolla è questa

Karatalsky o semplicemente Karatal è una delle più antiche varietà di cipolle in Russia. La cultura sta maturando presto, senza pretese di cura, eccellente per la conservazione invernale.

Origine e sviluppo

La varietà Karatalsky è stata allevata dagli allevatori del Kazakh Research Institute of Agriculture nel 1955 sulla base della varietà Johnson. Nel 1959, la cultura è stata inclusa nell'elenco degli approvati. Per oltre 60 anni, Karatal è stato scelto per atterraggio sia residenti estivi che agrari per la coltivazione industriale.

Caratteristiche distintive

Karatalsky ha una forma arrotondata, a volte leggermente appiattita dei bulbi. Le squame secche sono dorate, succose - bianche. Le piume verde chiaro sono ben sviluppate e raggiungono i 30–40 cm.

Le verdure con coltivazione annuale raggiungono i 130 g, dalle piantine - circa 200 g La coltura dà 3-4 frecce alte 130-140 cm La cipolla ha un sapore moderatamente piccante.

Descrizione e caratteristiche

La varietà è a maturazione precoce: trascorrono 95–120 giorni dall'emergenza all'alloggiamento delle piume.

La produttività è elevata: in media si raccolgono 3-5 kg ​​per 1 m². Indicatori di merce - 200-440 c / ha.

Come crescere

La mancanza di pretese della varietà riguardo alla temperatura dell'aria e alla composizione del suolo rende la coltivazione facile ed economica.

I semi sono piantati in piena terra con una copertura di drenaggio. Il terreno dovrebbe essere sciolto e non acido: questo consentirà ai bulbi di formarsi meglio e fornirà l'accesso all'ossigeno alle radici. Per aumentare la resa, prima della semina, il terreno viene concimato con compost o letame: per ogni mq 1 vengono applicati 5 kg di agente.

Le cipolle vengono piantate nelle aree in cui crescevano zucchine, pomodori, cetrioli, cavoli, zucche e legumi. Nello stesso luogo, il raccolto non viene coltivato per evitare la putrefazione e altre malattie.

Importante! Il ristagno di acqua nel terreno durante la coltivazione di Karatal porta alla decomposizione, quindi il drenaggio viene fornito in anticipo.

Termini e regole di atterraggio

Il tempo di semina viene calcolato in base alle condizioni climatiche. Il terreno deve essere ben riscaldato, altrimenti i semi rimarranno nel terreno per molto tempo. È sufficiente una temperatura di + 3 ... + 5 ° C. A seconda della regione, lo sbarco avviene da fine marzo a metà aprile.

Anche se ad aprile fa fresco, la semina della cipolla non viene ritardata a lungo. Ciò comporterà una maturazione tardiva e la perdita di gran parte del raccolto. Karatalsky resiste con successo alle gelate a breve termine.

Per la coltivazione di cipolle dai semi prima di piantare vengono lavorati in una soluzione debole di permanganato di potassio durante il giorno, gli esemplari emergenti vengono rimossi. Dopo la disinfezione, viene posto in una garza umida e rimosso in un luogo caldo per la germinazione.

Schema di piantagione di cipolle:

1. I semi vengono piantati a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro. La profondità della scanalatura non supera i 2 cm.
2. La distanza tra le file è di almeno 20 cm.
3. Per evitare la formazione di un'intercapedine d'aria tra i semi e il terreno, il terreno viene leggermente compattato quando viene interrato.
4. Dopo la semina, il terreno viene inumidito con acqua tiepida.

Dopo l'emergere delle piantine, le piantagioni vengono diradate, lasciando una distanza tra i germogli di circa 2 cm La procedura viene ripetuta dopo 2-3 settimane, aumentando la distanza a 7 cm.

Attenzione! Non innaffiare i semi prima della prima germinazione: la crosta formata dall'acqua impedirà la comparsa dei germogli.

Cura

La varietà Karatalsky è in grado di fare a meno di andarsene, ma per ottenere grandi bulbi succosi, vengono eseguite procedure agrotecniche di base:

1. Cultura regolarmente irriguo: dalla tarda primavera a metà estate il terreno viene inumidito ogni 7-9 giorni, consumando 5-6 litri per 1 m2 di terreno. In una stagione secca, la frequenza di irrigazione è raddoppiata, vengono utilizzati fino a 10 litri per 1 m2. L'irrigazione viene interrotta 3-4 settimane prima della raccolta.
2. I letti vengono triturati per trattenere l'umidità e rallentare la crescita delle infestanti. Se il pacciame è organico, una volta decomposto, arricchirà la terra di sostanze nutritive.
3. Il terreno viene periodicamente allentato dopo ogni irrigazione per la ventilazione delle radici. Le erbacce vengono rimosse man mano che crescono.
4. I fertilizzanti minerali vengono applicati una volta al mese. Con l'arricchimento autunnale del suolo con materia organica, la coltura non viene nutrita in primavera e in estate.

Le sfumature della crescita e delle possibili difficoltà

Non ci sono difficoltà a coltivare la varietà Karatalsky. La cura senza pretese rende la pianta quasi "indipendente".

È importante prevenire la formazione di una crosta sul terreno e inumidire le piantagioni nel tempo, soprattutto nei periodi di siccità. Molto spesso, la varietà viene coltivata come raccolto annuale da semi, sebbene vengano piantate anche piantine.

Importante! Per ottenere un raccolto abbondante, le piume non vengono tagliate.

Malattie e parassiti

Il vegetale è suscettibile alle malattie fungine e agli attacchi di parassiti. Il più pericoloso per la varietà:

1. Muffa polverosa - La velocità di diffusione del fungo rende questa malattia pericolosa per molte piante, compresa la cipolla Karatal. Macchie gialle sporche sulle piume sono un chiaro segno di muffa polverosa. Le zone colpite vengono trattate con "Trichodermin" o "Baktofit".
2. Marciume grigio - distrugge le cipolle durante la conservazione, colpendo il collo delle verdure. Di conseguenza, l'intero raccolto marcisce. Nella lotta contro la malattia, solo un'attenta paratia e uno smistamento dei bulbi raccolti, nonché un controllo regolare del raccolto durante lo stoccaggio, aiutano.
3. Mosca di cipolla - per eliminare il parassita, le carote vengono piantate accanto al letto di cipolla. Le piante vengono annaffiate con soluzione salina al ritmo di 300 g di sale per 10 litri.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

Vendemmia a metà agosto. Per mantenerlo bene ea lungo lo fanno in una giornata di sole. Una settimana dopo la raccolta, le verdure vengono essiccate all'aria aperta, girandole periodicamente, ad una temperatura non inferiore a + 25 ° C.

Importante! I bulbi non vengono tirati fuori dal terreno per non danneggiarli, ma scavati con cura con un forcone.

Conservare il raccolto in un luogo buio e asciutto a una temperatura di + 2 ... + 5 ° C.

Il karatal è usato crudo, piume e bulbi vengono aggiunti alle insalate. Un ortaggio insostituibile per zuppe, stufati, sformati e tanti altri piatti della cucina di tutto il mondo. Viene anche utilizzato per la conservazione.

La varietà collaudata Karatalsky ha preso un posto degno nella medicina popolare. Loro trattare raffreddori e malattie broncopolmonari, aumentare l'immunità, stabilizzare la pressione sanguigna, usato come tonico e diuretico.

Fatto interessante. La verdura è utile anche nella vita di tutti i giorni: abili casalinghe sbiancano le scarpe con la pappa di cipolla, i ferri puliti dalle bruciature e gli oggetti metallici dalla ruggine, aggiungono lucentezza alle superfici verniciate.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi di una cipolla superano di gran lunga i suoi svantaggi, il che rende la varietà una delle preferite di molti giardinieri.

Benefici:

• alta produttività;
• senza pretese per condizioni climatiche e suoli;
• resistenza al freddo;
• ottima presentazione dei bulbi;
• sapore semi-piccante;
• la possibilità di pulizia meccanica;
• elevata portabilità;
• idoneità allo stoccaggio;
• resistenza a una serie di malattie virali: mosaico, fusarium, nanismo giallo;
• buona qualità di conservazione.

Le cipolle della varietà Karatalsky sono suscettibili alle malattie fungine, suscettibili agli attacchi delle mosche delle cipolle.

Per quali regioni è adatto

Come raccolto annuale, le cipolle vengono coltivate nella regione del Volga e nella regione della Terra Nera centrale della Russia.Inoltre, la varietà viene coltivata con successo nel vicino estero: Uzbekistan, Armenia, Ucraina, Kirghizistan e Kazakistan.

A proposito! Karatal è una varietà a tutti gli effetti, non un ibrido, quindi viene allevata da semi raccolti sul suo sito.

Inoltre, la varietà è adatta anche alle regioni con climi più freddi. Per mantenersi all'interno del ciclo vegetativo viene utilizzato il metodo di coltivazione della piantina. Per fare questo, i semi germinati vengono posti in vasi di torba alla fine di febbraio e, a maggio, le piantine vengono immerse in piena terra.

Recensioni degli agricoltori

I coltivatori di ortaggi spesso rispondono positivamente alla varietà, ma trovare lo stesso Karatal oggi è un problema per molti.

Denis Ulyanov, Perm: “Ci sono molte voci, storie, recensioni, sia negative che positive, sulla varietà di cipolla Karatal. Tuttavia, non tutti gli agricoltori hanno l'opportunità di acquistare e, di conseguenza, coltivare Karatal più o meno "puro", poiché da tempo "soffre" di sovradimensionamento. La mia opinione personale: se nel sacchetto c'è almeno il 60-80% di karatal e il resto della cipolla si abbina almeno un po 'alla nostra rapa, vi consiglio di prenderlo. "

Elena, Taganrog: “Ieri abbiamo scelto sevok Karatalsky: tutte le forme e i colori diversi! Orrore! Non ho parole!"

Alina, Shakhty: “In generale, l'obiettivo iniziale era acquistare la cipolla Karatal, che amo di più e di solito compro, ma quest'anno c'è qualche problema con essa. È molto difficile trovarlo. Quindi ne ho preso un altro. "

Conclusione

Nonostante l'abbondanza di nuovi ibridi e varietà di cipolle, Karatalsky è stata coltivata per molti anni in giardini e dacie: i veri intenditori sono pronti a pagare il doppio per i semi rispetto a qualsiasi altra varietà.

Karatal è ad alto rendimento, praticamente non necessita di manutenzione, tollera il gelo e le principali malattie virali. I bulbi succosi semi-affilati sono universali in cucina, vengono conservati a lungo senza perdita di gusto e presentazione.