Najbolje su sorte jestivih kopriva
Medonoša se tretira različito. Za neke je to "vukodlak", za druge je tajna vječne mladosti i dugovječnosti. Celuloza koprive sadrži vitamine A, C i E, kao i jedinstven kompleks minerala i elemenata u tragovima. Ako se prije 50 godina kopriva uzgajala uglavnom u sjevernim krajevima i srednjem traku, danas je bobica popularna na jugu. Mnoge sorte daju bogatu žetvu i služe kao živa živa ograda.
Najbolje su sorte jestivih kopriva
Kopriva se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Bobice su poznate po ukusu i zdravstvenim prednostima.
Razmotrite opis najboljih sorti jestivih kopriva, saznajte prednosti i karakteristike svake.
Najslađi
Većina sorti koprive ima oštar i gorak okus - iz tog razloga bobica nije tako popularna kao voljene trešnje ili maline. Stoga pri odabiru sorte posebnu pozornost posvećuju okusu i odabiru najslađu.
Sjenica
Visok grm, dostiže visinu od 2 m. Kruna je okrugla, zakrivljeni izdanci, matirani zeleni listovi. Oblik bobice je duguljast, težina oko 1 g. Okus je osjetljiv, meso je ugodnog okusa, bez gorčine. Koža je tanka, plavo-ljubičaste boje s bijelim cvatom.
Titmouse dozrijeva postepeno, zbog svoje tanke kože nije prikladan za industrijski uzgoj i trgovinu. Prinos je stabilan - vrtlari godišnje prikupe oko 7 kg bobica iz grma.
Dragi
Grmovi su visoki s gustom krošnjom. Listovi su srednje veličine, izbojci su snažni. Bobica teži 1-1,2 g, okruglog je ovalnog oblika sa šiljastim krajem. Boja je plava s ljubičastom nijansom. Kaša je sočna i slatka, aroma bogata.
Tijekom sezone vrtlari prikupljaju oko 4 kg po biljci. Bobice se koristi svježe ili za pripremu zimskih pripravaka - ukusna marmelada, marmelada, konfuzija dobivaju se od koprive.
Shahinya
Srednja kasna sorta odlikuje se visokim grmljem s raširenim izbojcima. Listovi su debeli i tupi, cvjetovi su žuti. Bobica teži oko 1,2 g, duljina je od 1 do 4 cm. Oblik je cilindričan, kore su srednje gustoće s puberteti. Kaša je mirisna i sočna, bez gorčine.
Prinos sorte Shahinya iznosi oko 2 kg po biljci. Kopriva je nepretenciozna za tla, no na zimsko vlažnim ilovastim tlima može se ubrati više zrelih bobica.
Zanimljivo je:
Sadnja i briga za koprivu u Lenjingradskoj regiji
Žetva
Prinos košnice ovisi o regiji uzgoja, stanju tla, vremenskim uvjetima i pravilnoj njezi. U prosjeku, jedan grm daje ljeti 2-4 kg. Ali postoje i produktivnije sorte iz kojih se dosljedno sakuplja 5 kg ili više.
Vatreni opal
Nepretenciozna sorta pogodna je za uzgoj na Uralu i u Sibiru - biljka se brzo prilagođava naglim promjenama vremena, a otporna je i na hladnoću. Visina grma je 1,5 m, kruna je kompaktna. Kaša je slatka, okus nježan s pikantnim okusom. Plodovi su ljubičasto-plavi, izduženi. Nakon zrenja, bobice se ne drobe. Prinos sorte je oko 6 kg po biljci. Kopriva se jede svježa ili prerađena.
Novi
Grmovi su kompaktni sa sfernom krošnjom, pogodni za sadnju u malom vrtnom području.Razdoblje sazrijevanja počinje krajem lipnja. Kaša je ugodna, slatka s kiselim notama. Bobica teži oko 1 g, oblik je cilindrično-duguljasti. Boja je tamno plava, koža tanka. Produktivnost 6 kg po grmu. Raznolikost Novost otporna je na paukove grinje i lisne uši, nepretenciozna je u skrbi.
sibirski
Visokorodna sorta popularna je u središnjoj Rusiji i sjevernim regijama. Produktivnost 4-5 kg po grmu tijekom ljeta. Plodovi su jednoliki, ovalni, težine od 0,8 g do 1,2 g, prosječne duljine 2 cm. Drvo urodi plodom u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Okus je slatko-kiselkast s izraženom bobicom aromom. Celuloza je meka, kore su srednje debljine.
Pažnja! Gorak okus koprive najčešće se pojavljuje zbog nepravilne njege - nedostatka zalijevanja, lošeg drenaže, nedostatka mineralnih i organskih gnojiva. Još jedan razlog za gorko meso leži u krivom mjestu sadnje. Kopriva ne ulazi u korijenje na kiselim tlima.
Veliki Crni
Velike bobice koprive dobre su u bilo kojem obliku - jedu se s mlijekom ili kiselim vrhnjem, dodaju se u čaj zajedno sa šećerom, koriste se za izradu voćnih i bobičastih deserta.
Da bi plodovi postali veliki, važno je pridržavati se pravila sadnje i njege.
Bakcharov ponos
Jedna od najpopularnijih sorti koprive u Rusiji. Visina grma je oko 1,6 m, izbojci su snažni, lišće je gusto. Dužina bobica je do 4 cm, težina oko 3 g. Izvana, bobice nalikuju minijaturnim bananama, boja je ljubičasto-plava.
Okus je sladak, a ne gorak... Produktivnost 3-4 kg po grmu. Vrtlari preporučuju obratiti pozornost na gornji preljev - kopriva reagira na nedostatak minerala i vitamina.
komonvelt
Visina biljke do 2 m, pa se preporučuje unaprijed pripremiti prostrano područje za sadnju. Oblik bobice je okruglo-ovalni, težina oko 1,5 g. Okus je slatkast s blagom gorčinom, meso je gusto. Kad sazriju, bobice ne puknu, razlikuju se u održavanju kakvoće i mogućnosti transporta. Žetva se koristi za sušenje, smrzavanje, pripremu zimskih pripravaka.
Nimfa
Biljka je visoka, do 1,8 m visine. Duljina ploda do 3 cm, težina oko 2 g. Okus je sočan i slatkast, pulpa nježna. Boja bobica je plava s voštanim cvatom. Prednosti sorte Nymph također uključuju otpornost na gljivične bolesti i stabilan prinos - oko 2 kg po biljci.
Koji medvjedić odabrati
Regija sadnje presudan je faktor u prinosu. Broj zrelih bobica, njihov rok trajanja, težina i izgled ovise o klimatskim uvjetima. Neke su sorte idealne za vremenske promjene i pogodne su za uzgoj u sjevernim krajevima. Ostali plod daju samo u toploj klimi.
Za Altajski kraj i Sibir
Regije Altaj i Sibir su mjesta sa kratkim i hladnim ljetima, čestim mrazima, sjevernim vjetrovima i maglom. Za sadnju odaberite sorte otporne na mraz koji imaju otpornost na virusne i gljivične bolesti.
Vodomar
Visina grma je do 2 m, kruna je kompaktna, izbojci rastu ravno. Biljka ima atraktivan izgled, zbog čega vrtlari često koriste Kingfisher kao živu ogradu. Bobice su kruške, težina je oko 1 g. Okus je ugodan, slatkoća je umjerena. Produktivnost od 2 do 4 kg po grmu.
Zahvaljujući debeloj koži, bobice dobro podnose transport. Zimski lovac otporan je na pepelnicu i trulež, a rijetko ga pogađaju listne uši i drugi insekti.
Moja sreća
Srednja kasna sorta uzgaja se na mjestima gdje se sunce pojavljuje rijetko i kratko vrijeme. Grmlje su uredne, ukrasit će svako vrtno zemljište. Težina bobica od 0,7 g do 1 g. Oblik je ovalno duguljast, boja je plava s voštanim cvatom.
Od grma se ubire 2 do 3 kg usjeva, koristi svježe i prodaje se. Slastice i deserti pripremaju se od Radosti - marmelada, marmelada, žele.
Pepeljuga
Visina grma do 0,7 m, izbočeni izbojci. Oblik ploda je izdužen, usmjeren prema vrhu. Prosječna težina bobica 1 g, koru voštanog cvjeta, tamno plave boje. Okus je osvježavajući, slatko i kiselo, kaša je sočna i aromatična.
Razdoblje plodovanja javlja se sredinom ili krajem lipnja. Ako je hladno ljeto s kišama, onda Pepeljuga sazrijeva postepeno. Produktivnost 3 kg po grmu.
Za srednju traku i moskovsku regiju
Kopriva za uzgoj u srednjoj traci i moskovskoj regiji trebala bi biti otporna na sušu. Preporučuje se birati bobice koje dugo ne puknu u nedostatku vlage, zadržavaju svoje korisne, prodajne i ukusne kvalitete.
Plava ptica
Univerzalna sorta uzgaja se na hranljivom i labavom tlu. Visina grma je oko 1,5 m, izbojci su tanki, krošnja je gusta, širi se. Dužina bobica je do 2 m, težina oko 1 g. Kora je tanka, prekrivena voštanim cvatom. Boja je plavo-ljubičasta, mat. Plava ptica meda ima okus poput divljih borovnica - pulpa je slatko-kisela, okus je pikantan. Prinos je od 2 do 4 kg, ovisno o vremenskim uvjetima i poštivanju agrotehničkih pravila.
Amfora
Visina srednjovjekovnog grma koprive iznosi oko 1,5 m. Okrugla i kompaktna krošnja izgleda atraktivno u vrtu. Duljina ploda 2 cm, težina 2-3 g. Površina je glatka, boja kože plavo-ljubičasta, postoji jak voštani premaz. Okus je slatko-kiselkast, osjećaju se note divljih bobica. Usjev je prenosiv, pogodan za izradu sokova i kompota.
Silginka
Raznolikost se manifestira kao prinosna, otporna na mraz i nepretenciozna. Pogodno za uzgoj u srednjem pojasu, posebno u regijama sa mrazom i nestabilnom klimom. Bobice su velike, težina jedne je od 1 g do 1,5. Okus je svjež i slatkast, bez gorčine. Boja plodova je ljubičasto-plava s voštanim cvatom. Koža je tanka, aroma bobica, ugodna.
Bobice sazrijevaju zajedno, ne lijepe se čvrsto na grane i ne drobe se. Prinos jednog grma varira od 1,5 kg do 3 kg.
Pauline
Brzo rastuća i nepretenciozna sorta koja dobiva na popularnosti. Bobice su krupne, bez gorčine. Sorta je rijetko bolesna, otporna na mraz. Berba je cijenjena zbog svog ukusa i atraktivnih komercijalnih svojstava.
Za Lenjingradsku regiju i sjeverozapad
Grmlje sorte Leningrad kompaktne su veličine i čučnjevog oblika; vrtlari često koriste koprivu za izradu živice. Za sadnju se odabiru sorte koje su otporne na visoku vlažnost, nagle promjene temperature i zarazne bolesti.
Omega
Visina grma do 1,5 m, kompaktna kruna, izbojci srednje veličine. Bobice su ovalne, tamno plave boje, sa svijetlim voštanim cvjetom. Koža je gusta, pa se plodovi dugo ne kvare, pogodni su za transport i dobro se čuvaju. Prosječna težina bobica je 1 g. Sorta Omega otporna je na mraz, rijetko je bolesna, uzgaja se na privatnim vrtnim parcelama i u industrijskim razmjerima.
Plavo vreteno
Rano zrela sorta uzgajana u Sibiru, ali i pogodna za uzgoj na sjeverozapadu zemlje. Otporan na visoku vlažnost, nema posebnih zahtjeva za održavanje. Dužina bobica je do 3 cm, težina oko 1 g. Površina je blago gomoljasta, boja je plavo-ljubičasta. Koža je gusta, pulpa je slatko-kisela, s ugodnom neupadljivom aromom. Za obradu se preporučuje korištenje bobica, oni čine kolač i ukusan džem ili džem.
ljubičasta
Srednja rana sorta ljubičice poznata je po lijepim kompaktnim grmljem i velikim bobicama. Težina jednog je oko 1,5 g, neki plodovi dosežu i 2 g. Površina je gomoljasta, koža gusta, plava s voštanim cvatom. Pulpa je slatka i kisela, nije gorka. Bobice su univerzalne u upotrebi, ne drobe se, zadržavaju svoju elastičnost i okus čak i nakon berbe. Jedan grm daje oko 2,5 kg ploda ljeti.
Zanimljiv! Bez koprive nemoguće je kuhati nacionalno jelo Mađarske - retesh. To je pita punjena koprivom, marelicama, medom, maslacem i škrobom. Originalno jelo za one koji žele ugoditi svojim voljenima ukusnim i zdravim desertom.
Za Ural
Vrijeme na Uralu je nepredvidivo. Ljeto može biti vruće, maglovito, obilne kiše, pa čak i mraz i snijeg.Važno je odabrati sortu otpornu na smrzavanje i sušu sa stabilnim urodom.
vila
Srednja sezona sorta uzima korijen na ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima. Visina grma je do 1,5 m, kruna je sferna. Prosječna težina bobica je 1,6 g, kruškastog oblika, plave boje, sive boje. Celuloza je mesnata, okus je nježan i slatkast, s laganom kiselošću. Produktivnost od 2 do 3 kg po biljci. Kopriva stalno plodi, bobice su čvrste. Čarobnjak je otporan na glodavce i insekte.
polet
Grmlje su srednje veličine sa zakrivljenim izdancima. Bobice su krupne i duguljaste, težina jedne doseže 1,5 g. Razdoblje zrenja je rano, prinos je 1-2 kg po grmu. Koža je gusta i ispupčena, pulpa je vlaknasta, slatka. Sorta raisin je sorta otporna na smrzavanje, no za uzgoj velikih bobica potrebno je sustavno mineralno gnojivo. Zbog svog desertnog okusa, Zest se jede ravno iz grma. Za dulje čuvanje, medo mljevenja mljeveno je šećerom.
Bazhovskaya
Grm se širi i široko raste, zahtijeva puno prostora. Bobice su tamnoplave boje, okruglog oblika, izvana, plodovi izgledaju kao male bačve. Prosječna težina bobice je oko 1 g. Kaša je vrlo ugodna i slatka, bez gorčine. Produktivnost do 2 kg po grmu. Bobice su sklone prolijevanju, pa se beru 2-3 puta po sezoni. Namjena sorte je univerzalna.
Zaključak
Za upotrebu koprive u kuhanju preporučuje se zasaditi slatke i sočne sorte bez gorčine - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. Bobice ovih usjeva su mirisne, s nježnom pulpom. Za dugotrajno skladištenje vrtlari uzgajaju sorte s gustim ljuskicama i voštanim cvatom - Omega, Violet, Magician.
Kopriva se sadi na svijetlim i prostranim područjima, daleko od drugih biljaka voća i bobica. Rukavice, sakupljene tijekom sazrijevanja, koriste se tijekom branja kako ne bi izbrisale premaz od voska. Zahvaljujući njemu plodovi se dugo čuvaju i ne gube korisna svojstva.