Kako izgleda nejestiva kopriva i kako je razlikovati od jestivog

Kopriva je dugo prestala biti izvanzemaljska biljka. Svake godine sve više i više ljetnih stanovnika sadi ga na vrtnim parcelama. Kultura je nepretenciozna u uzgoju, prilagođava se bilo kojim klimatskim uvjetima, raduje ranoj berbi. Ukusni džemovi i kompoti za zimu, vitaminske tinkture i dekocije pripremaju se od plavog voća. Razmislite o tome koje vrste grmlja postoje, kako ne zbuniti plave bobice medenjaka i bobice vuka, koja je od njih otrovna.

Je li sve jestiva kopriva jestiva

postojati jestiv i ukrasna kopriva... Ako riječ "jestiva" govori sama za sebe, tada bobice ukrasnog koprive za hranu i uporabu u kuhanju (kao preljev ili ukras) nisu prikladne. Nejestivi su, pa čak i otrovni, pa su stoga opasni za život i zdravlje.

Kako izgleda lješnjak

Lako je razlikovati jestivu običnu koprivu od nejestive; glavna stvar je znati značajke svake vrste.

Dekorativni se odlikuje raznobojnim cvjetovima i gustom pahuljastom krošnjom.

jestiv

Jestive sorte uzgajaju se u vrtu ili na selu. Bobice se koriste za izradu deserta ili se konzumiraju svježe. Okus koprive je originalan: gorak i trn, slatko-kiseli. Ovisno o sorti, prevladava kiselost ili šećernost. Ukusni i zdravi kompoti, džemovi, konzervi, sokovi, marmelada dobivaju se iz koprive.

Grm ima neobičan izgled: rasprostranjena biljka visine do 2,5 m s malim zelenim lišćem i tankim smeđim izbojcima. Plodovi su tamno plave boje, plavkastog cvjeta, kapljicastog ili kruškovog oblika, izduženi. Prosječna težina bobice je oko 1,2 g. Pulpa je ljubičasto-crvena, sočna. Ovisno o sorti, kopriva sazrijeva u lipnju - srpnju.

Na primjer, opisat ćemo karakteristike jestivog medenjaka različitih sorti:

1. Bakchar div. Grmovi su živahni i rašireni, s velikim tamnozelenim lišćem. Izbojci nisu pubescentni, debeli, ravni. Cvjetovi su blijedi, sitni. Bobice su ovalne, plave boje, s voštanim premazom, prosječne težine - 1,8 g.
2. Plavo vreteno... Grmlje su srednje veličine, sa stisnutom krošnjom. Izbojci su debeli, glatki. Cvjetovi su bijelo-žuti. Bobice su lisnato oblikovane, crne boje, sa voštanim cvatom. Masa - oko 1 g, okus slatko i kiselo, s gorčinom.
   

   Plavo vreteno
3. 

   Jaram

   Jaram. Grmovi su srednje veličine, gusti, s tamnozelenim ovalnim lišćem. Cvjetovi su u obliku cijevi, blijedo žuti. Bobice su izdužene, sa zaobljenom bazom, plavo-plave boje. Koža je srednje gusta, sa voštanim premazom. Težina bobica - 0,8 g.

4. Pokrajinski. Izbojci su zakrivljeni i nisu pubeshed. Grmlje su nisko rastuće i srednje rasprostranjene, kompaktne. Listovi su tamnozelene boje. Bobice su ovalne, izdužene, voštanog premaza, tamno plave boje. Težina - oko 2 g.
5. Sjenica. Grmovi su živahni, sa zakrivljenim izbojcima. Boja je svijetlo smeđa, postoji pubertet. Listovi su srednji, zeleni. Bobice su duguljasto-ovalne, žuto-plave boje, svaka težine oko 0,8 g. Koža je tanka, okus je osvježavajući.
   

   Sjenica

nejestiv

Nejestivi plodovi koprive su crveni, žuti, narančasti. Takvi grmovi rastu ne samo u divljini, u močvarama i šumama, već iu vrtu - ljetni stanovnici koriste biljke kao ukras za mjesto.

Ovisno o vrsti i sorti, nejestivi kosti je visok, srednje velik, nizak (do 0,5 m). Izbojci grmlja nisu pubes, listovi su glatki. Tu je i kopriva u obliku loze. Izrazita karakteristika svih nejestivih sorti su lijepi i krupni cvjetovi. Cvatnja počinje u svibnju i traje 1-2 mjeseca. Cvjetovi su bijeli, crveni, žuti, ljubičasti, ružičasti.

Poznate vrste i sorte:

1. Orlovi nokti. Visina penjačkog grmlja doseže 5-6 m, lišće je gusto, tamnozelene boje, plavkastog tona. Cvjetovi su ružičasto-žuti ili bijeli, mirisni. Crveni plodovi pojavljuju se nakon cvatnje.
   

   Orlovi nokti
2. smeđ. Visina grma je oko 2 m, širina 1,5 m. Izbojci su kovrčavi, crvenkasti. Narančasto-crveni cvjetovi pojavljuju se od lipnja do rujna. Nema mirisa. Crveni plodovi bez sjemena sakupljaju se u grozdove.
   

   smeđ
3. Hekroth. Slabak penjajući grm visok 2–4 m. Dužina ljubičasto-crvenih izdanaka je 30–50 cm. Cvjetovi su cjevasti, s crveno-plavim vijencem izvana i ljubičastim iznutra. Crveni plodovi rastu pojedinačno.
4. Gerald. Zimzeleni grm s dugim trsovima i velikim žutim cvjetovima. Šire ugodnu aromu jasmina, crveno-narančastih bobica.
5. Thalmann. Zimzeleni penjački grm visok 5-6 m. Listovi su svijetlo zeleni, cvjetovi zlatno narančaste boje. Promjer cvjetova je do 6 cm. Plodovi su kuglasti, crveno-narančasti.

Ukrasni grmlje koriste se za uređenje sjenica, lukova, prostora za roštilj, vrtnih zgrada. Ovisno o karakteristikama vrste i sorte, koristi se okomito ili vodoravno vrtlarstvo.

Kako razlikovati jestivu i nejestivu koprivu

Kako znati je li medo jestivo jestivo ili ne? Svi jestivi grmovi dostižu visinu od 2,5 m. Imaju klasičan oblik, poput većine vrtnih biljaka, bez liana, penjačkih izdanaka i drugih značajki. Boja bobica je uvijek plava ili ljubičasta, s voštanim ili plavkastim cvatom. Nema jestivog medenjaka žutog, crvenog, narančastog.

Plodovi nejestivih biljaka uvelike se razlikuju ne samo po boji, već i po obliku i veličini. U narodu se prava košnica meda ili šuma naziva bobica vuka. Tamnocrveni sferični plodovi zajedno rastu u podnožju. Otrovni su jer sadrže ksilostein. Cvjetovi su žućkasto-bijeli, rastu u paru, oblikuju se u svibnju - lipnju. Listovi su nasuprotni, cijeli, tamnozeleni odozgo, sivkasto odozdo, s jakim pubertetom. Grm se uzgaja u ukrasne svrhe.

Je li nejestiva kopriva otrovna?

Glikozid ksilostein koji se nalazi u bobicama izaziva trovanje hranom: mučnina, povraćanje, groznica, proljev, bol u trbuhu. Kad jedete takvo voće, važno je isprati želudac ili piti aktivni ugljen. Zatim nazovite hitnu pomoć i detaljno opišite liječniku što se točno, kada i u kojim količinama jelo.

Divljivi nejestivi konji najčešće se nalaze u sjenovitim šumama, na šumskim rubovima, duž obala potoka ili u močvarama.

Koja je živica zdravija

Koja je kopriva zdravija - vrt ili šuma? Plodovi jestive biljke sadrže vitamine A, C, K, skupinu B, organske kiseline, fruktozu i saharozu, elemente u tragovima. Bobice imaju protuupalna, antimikrobna, revitalizirajuća svojstva i podržavaju zdravlje jetre i srca. Koriste se kao antioksidans, choleretic i diuretik. Koriste se za izradu tinkture, dekocija, kompresa, čaja. Glavna stvar je poštivati ​​doze i preporuke za pripremu narodnih lijekova.

Zanimljiv! Plave bobice koprive bogate su antocijaninima koji mogu poboljšati kogniciju i vaskularni tonus. Voće minimalizira negativne učinke dijabetesa i bolesti živčanog sustava.

Iako se vukoduk ne jede, koristi se za pripremu "ljekovitih" pripravaka. Koriste se samo po preporuci i pod nadzorom liječnika. Puckovi, lišće i cvijeće imaju zacjeljivanje rana, analgetska, antiseptička svojstva. Sredstva iz njih koriste se kao oblog za apscese, vrenja, ekceme i druge kožne ozljede.

Važno je osigurati da vukodlak ne uđe u hranu, jer je izoliran od djece i ostalih članova obitelji. Opasno je pripremati tinkture i dekocije kod kuće. Čak i otrovno lišće grma može nanijeti štetu ako se koristi interno.

Zaključak

Koja je razlika između jestivog i nejestivog koprive? Jestiva se odlikuje niskim, raširenim grmljem, žuto-blijedog cvijeća i plavim duguljastim plodovima. Nejestiv (ukrasan) doseže 6 m visine, cvjetovi su višebojni, krupni, ugodne arome. Bobice su krupne, tamno crvene ili narančaste. Postoji i divlja sorta nejestivog koprive - vukodlak. Raste uglavnom u šumama, boltama, riječnim nizinama. Njegovi plodovi su toksični za ljude.