Kuinka puhdistaa maissia jyvistä kotona: parhaat elämän hakkerit vihannesten nopeaan käsittelyyn

Monet ihmiset pitävät maissista: lapset ja aikuiset, terveellisten elämäntapojen kannattajat, korkeakaloristen viljojen ja sekoitettujen ruokien, viljan ja tikkujen ystävät, epästandardit PP-leivonnaiset, jotka on valmistettu erilaisista jauhoista. Terveitä viljoja säilytetään ansaitsevasti useimpien kotirouvojen kaapissa ja jääkaappeissa.

Maissia ostetaan yleensä purkitettuina tai pakastettuina pelkäämällä ytimien työlästä erottelua nurmiksesta. Mieti, kuinka helppoa on kuoria maissin ytimiä kotona.

Maissin puhdistus eri muodoissa

Maissin kuorinnan perusperiaate ei riipu käytetystä korvasta: raaka pitkäaikaista varastointia varten tai esikeitetyt lähitulevaisuuden kulutusta varten.

Molemmissa tapauksissa vaaditaan uutta jyvät, jotka istuvat tiiviisti maastossa.

Keitetty

Keitetty maissia - maukas, tyydyttävä ja terveellinen riippumaton ruokalaji, joka erottuu jyvien pehmeydestä ja niiden suhteellisen helposta erottamisesta.

Kuitenkin juuri tässä pehmeydessä pääasiallinen puhdistusvaikeus on: liian kovalla altistumisella jyvät yksinkertaisesti rikkoutuvat, ja muodon sijasta, vaikkakin saadaan maukas, mutta sipulikas massa.

Nopeaa ja laadukasta puhdistusta varten suositellaan keitettyä maissia:

• valmiiksi leikattu useiksi pieniksi paloiksi;
• erota yksi jyvien rivi veitsen tylppällä puolella;
• erota seuraavat rivit painamalla kevyesti niiden pohjaa sormilla tai veitsen tylpällä puolella.

Raaka

Raaka maissi paljon kovempi kuin keitetty. Hänen jyvänsä ovat erittäin tiukasti toistensa suhteen, joten niiden erottamiseen tarvitaan paljon enemmän vaivaa.

Manuaalisen puhdistuksen periaate on monin tavoin samanlainen kuin edellinen: riittää yhden pitkittäisrivin huolellinen poistaminen, ja kaikki muut poistetaan paljon helpommin.

Se on kiinnostavaa:

Kuinka jäädyttää maissi maissintähkään kotona

Sokerimaissi: paras lajikkeen valitseminen ja oikean kasvattaminen

Missä ja miten keitetyt maissit voidaan säilyttää oikein: eri tavoin

Menetelmät jyvien erottamiseksi munasta

Yleisimpiä menetelmiä maissin nopeaksi puhdistamiseksi käsittää ylimääräisten manuaalisten tai mekaanisten työkalujen käytön. Siksi monet heistä ovat keskittyneet yksinomaan käsittelemään raakaa, tiukempaa maissia.

Joitakin menetelmiä käytetään keitettyihin viljoihin; tärkeintä on vähentää mekaanisten iskujen voimaa.

Manuaalinen maissisuoja

Suosittu ja edullinen tapa puhdistaa korvat nopeasti on käyttää kädessä pidettävää kuorintalaitetta. Tämä laite näyttää donitsilta, jonka reikää pitkin on pieniä (korkeintaan 8 mm) teräviä teriä.

Vaiheittaiset toimenpiteet maissin puhdistamiseksi käyttämällä tällaista kuorintalaitetta:

1. Leikkaa etukäteen munan yläosa ja pohja 1-2 cm, tekemällä siitä tasainen ja vakaa.
2. Aseta korva pystysuoraan asentoon ja aseta aura leikattuun yläosaan.
3. Laske laite molemmin käsin tasaisesti alaosaan asti ja paina sitä voimakkaasti.
4. Kerää jyvät, poista kanto ja puhdista aura seuraavaa käyttöä varten.

Puoliautomaattisten ja automaattisten kultivaattorien toimintaperiaatteena on käyttää erityistä kasvatuslevyä, jolla on pienet pyöreät hampaat, jotka auttavat erottamaan jyvät maastosta.

Levy pyörii joko vierittämällä nopeasti erityistä nuppia (puoliautomaattisissa laitteissa) tai sähkömoottorin avulla.

Tärkeä! Puoliautomaattiset ja automaattiset kuorintakoneet on suositeltavaa ostaa, jos joudut käsittelemään suuria määriä maissia - useista kauhoista.

Poran käyttäminen

Tällainen epätavallinen viljapuhdistusmenetelmä ei edellytä vain poraa ja itsekelausruuveja, vaan myös lujuutta, kekseliäisyyttä ja osaamista.

He puhdistavat maissin tällä poralla:

1. Poimi 30–40 cm pitkä muoviputki, jonka halkaisija on 3–5 kertaa tavallisten korvien halkaisija.
2. 5–7 cm: n etäisyydellä putken yläreunasta on merkitty 7–8 yhtä kaukana olevaa pistettä, joihin ruuvit on kiinnitetty poralla. Tällöin kunkin itsekiertyvän ruuvin pituuden tulisi olla noin 1/3 putken diagonaalista, ts. Tyhjän rapun tulee mennä helposti, mutta ei liian vapaasti, reikään, jonka putken ruuvien päät muodostavat putken sisällä.
3. Valmistettu putki sijoitetaan alapäästään säiliöön jyvien keräämistä varten (esimerkiksi ämpäri tai korkea allas), jos mahdollista, kiinnitä se pystysuoraan tai pidä sitä varovasti käytön aikana.
4. Valitaan pisin itsekierteittävä ruuvi, joka pitää maastossa. Hänen korkki katkaistaan ​​ja pää työnnetään sähköporan tai ruuvitaltan istukkaan.
5. Seuraava maissikorva ruuvataan patruunaan kiinnitetyllä itsekelausruuvilla. He asettavat sen alhaisemmalla päällä putkeen ruuvattuihin itsekelausruuveihin, kytkevät poran päälle ja laskevat kehruukorvan alas. Itsekelausruuvien päät puhdistavat viljan nopeasti ja tehokkaasti.

Käsien puhdistus

Käsien poiminta on suoraviivaisin tapa puhdistaa mukulakiviä, mikä vaatii sinnikkyyttä ja vahvoja käsiä. Raaka maissi on helpompi kuoria pienissä, pyöreissä riveissä. Korvan sopimaton yläosa on leikattu terävällä veitsellä.

Jokainen seuraava rivi poistetaan puristamalla sitä voimakkaasti molempien käsien peukalojen sivupinnoilla. Jos jyvät istuvat liian tiukasti eikä niitä voida manuaalisesti poistaa, ne poistetaan veitsellä.

Jotkut käsityöläiset suosittelevat kuivattujen korvien puhdistamista hankaamalla niitä voimakkaasti, mikä johtaa jyvien keskinäiseen lentämiseen.

Veitsellä

Toinen suosittu puhdistusmenetelmä, joka vaatii hieman enemmän taitoja ja hoitoa, on veitsen käyttö... Sen tulee olla riittävän leveä kätevälle kädensijalle, vahva ja käytännössä taipuva.

Useimmiten he yksinkertaisesti katkaisivat siemenet veitsellä niin lähellä kantoa kuin mahdollista, mikä rikkoo niiden eheyttä. Tämä on kuitenkin varsin hyväksyttävää, jos aiot jauhaa ne jauhoiksi tai käytät niitä viljan keittämiseen.

Tasaisten ja maksimaalisesti vahingoittumattomien jyvien saamiseksi on tarpeen poistaa ensimmäinen pitkittäinen rivi veitsen tylppällä tai terävällä puolella (riippuen siementen kovuudesta ja niiden tarttuvuuden tiheydestä toisiinsa).

Jokainen peräkkäinen rivi puristetaan varovasti sopivaan astiaan käyttämällä veitsen tylppää puolta vivuna.

Elämän hakkerit viljan nopeaan keräämiseen

Ennakkomaksuttaminen maapallon auttaa nopeuttamaan maissin puhdistusta.

Tässä tapauksessa:

• ei koko viljaa prosessoida, vaan sen pieniä osia;
• tehdyt leikkaukset rikkovat jyvien korkean tiheyden tarttumisen toisiinsa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti niiden uuttamista;
• voit puhdistaa lyhyen kannan molemmilta puolilta.

Samanaikaisesti on suuri todennäköisyys vaurioittaa jyviä leikkausten paikoissa, joten joudut jakamaan ne huolellisesti pitkäaikaiseen varastointiin soveltuviin ja sellaisiin, joita käytetään parhaiten lähitulevaisuudessa.

Raakamaissin puhdistaminen vie vähemmän aikaa eikä vaadi paljon vaivaa, on suositeltavaa upottaa valmistettu korva kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi. Tämä pehmentää jyviä ja helpottaa niiden poistamista.

Munat voidaan antaa laittaa kiehuvaan veteen ja jättää 30–40 minuutiksi tai kunnes vesi jäähtyy hieman. Tällöin jopa manuaalinen kuoriminen on useita kertoja nopeampaa ja helpompaa, ja veitsellä riittää vain hieman painaa jyväriviä.

Upotus kiehuvaan veteen tai maissin upottaminen siihen on sallittua vain, jos talteenotetut jyvät käytetään pääasiassa säilömiseen tai sadonkorjuuseen.Jos aiot varastoida ne tavanomaisessa muodossaan, on parempi tehdä kuivapuhdistusmenetelmät tai kuivata uutetut siemenet laadukkaasti.

johtopäätös

Maissin ytimien puhdistaminen on yksinkertainen tehtävä, jos varaudut siihen oikein. Joten 1-2 korvaa tulee puhdistettavaksi käsin, veitsellä tai yksinkertaisella auralla. Useiden kymmenien viljojen kohdalla on parempi käyttää poraa tai automaattisia aurauskoneita, ja vakaville työkappaleille valmista etukäteen suuret astiat kiehuvaa vettä ja soita kotitalouksille apua.

Eri puhdistusmenetelmien avulla saat täsmälleen tarvitsemasi tuotteen: kuiva ja kokonainen - pitkään varastossa, hieman vaurioitunut ja leikattu - jauheeksi jauhamiseen tai viljojen ja hiutaleiden valmistamiseen, leivottu ja lämmitetty - kodinsuojeluun.