Γιατί μερικοί άνθρωποι παίρνουν λίπος από το φαγόπυρο αντί να χάσουν βάρος;

Το φαγόπυρο δεν εμφανίζεται στη λίστα των τροφίμων που είναι επιβλαβή για το σχήμα. Είναι ένα βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Παρ 'όλα αυτά, μερικές φορές η κρέμα προκαλεί υπερβολικό βάρος.

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά το φαγόπυρο, πώς να αποφεύγετε επιπλοκές από τη μονο-δίαιτα και ποιος είναι ο καθημερινός κανόνας για έναν ενήλικα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BZHU και GI βρασμένου φαγόπυρου ανά 100 g

Πολλοί ενδιαφέρονται για το εάν είναι δυνατόν να αυξηθεί το βάρος από το φαγόπυρο. Αυτό τα δημητριακά είναι τροφές χαμηλών θερμίδων, παρά τη θρεπτική τους αξία και τον κορεσμό τους.

Η ενεργειακή τιμή του βρασμένου φαγόπυρου είναι 110 kcal ανά 100 g, και γλυκαιμικός δείκτης είναι 40.

Για αναφορά. Οι δείκτες GI (γλυκαιμικός δείκτης) χωρίζονται σε 3 ομάδες: έως 40 - χαμηλός, από 40 έως 70 - μέσος όρος και πάνω από 70 - υψηλό.

Αναλογία BJU:

• πρωτεΐνες - 4,20 g;
• λίπη - 1,1 g;
• υδατάνθρακες - 21,3 g.

Χάρη στους αργούς υδατάνθρακες, τα δημητριακά είναι κορεσμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα... Στο φαγόπυρο μαγειρεμένο σε νερό, τα λίπη αντιστοιχούν στο 1,3% της ημερήσιας τιμής, οι πρωτεΐνες - 5,6% και οι υδατάνθρακες - 5,8%.

Όταν προστίθεται βούτυρο ή γάλα σε ένα πιάτο, το KBZhU αυξάνεται σημαντικά... Δεν αναρρώνουν από το φαγόπυρο στο νερό, εάν δεν υπερβαίνουν τον ημερήσιο κανόνα του προϊόντος. Η ημερήσια απαίτηση για φαγόπυρο σε ενήλικα είναι μόνο 200 g.

Για να εξοικονομήσετε λίγες θερμίδες το φαγόπυρο στον ατμό και σταματήστε το αλάτι... Στη συνέχεια, η ενεργειακή τιμή θα είναι μόνο 90 ​​kcal ανά 100 g προϊόντος. Τα πλιγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θεωρούνται το πιο υγιεινό και διαιτητικό πιάτο.

Το φαγόπυρο σας κάνει λίπος ή χάνετε βάρος

Παίρνουν λοιπόν λίπος από το φαγόπυρο ή όχι; Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο παρασκευής και τα πρόσθετα προϊόντα... Εάν μαγειρεύετε κουάκερ σε γάλα, αρωματίζετε με βούτυρο ή το χρησιμοποιείτε με τρόφιμα υψηλής θερμίδων (ψωμί, έτοιμες σάλτσες, μαγιονέζα κ.λπ.), η αύξηση βάρους είναι αναπόφευκτη. Γίνονται καλύτερα όχι από ορισμένα τρόφιμα, αλλά από την ποσότητα τους.

Απαιτείται καταμέτρηση KBZHU όταν χάνετε βάρος... Οι μεμονωμένοι δείκτες υπολογίζονται ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το ύψος και την καθημερινή δραστηριότητα. Δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να αυξηθεί το βάρος από το φαγόπυρο ή να χάσετε βάρος. Όλα εξαρτώνται από τους στόχους σας.

Εάν καταναλώνετε δημητριακά καθημερινά πέρα ​​από την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, αυτό σίγουρα θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Ένα μέρος του κουάκερ που ταιριάζει στην καθημερινή διατροφή και συνδυάζεται με τρόφιμα χαμηλών θερμίδων θα συμβάλει στην απώλεια επιπλέον κιλών.

Σπουδαίος. Η ατομική δυσανεξία στο φαγόπυρο είναι σπάνια. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση του προϊόντος.

Τι συμβαίνει εάν τρώτε φαγόπυρο κάθε μέρα

Φάτε δημητριακά ως ανεξάρτητο προϊόν πολύς καιρός Δεν συνιστάται... Με όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και τη θρεπτική του αξία, η έλλειψη βιταμινών θα οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμινών και πολλές άλλες δυσάρεστες συνέπειες.

Εάν η καθημερινή διατροφή είναι ισορροπημένη και ποικίλη, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με μια μερίδα νόστιμου κουάκερ φαγόπυρου το πρωί (εντός της κανονικής περιοχής - 200 g). Αυτό δεν θα σας βάλει βάρος, αλλά θα πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος σε μονο-δίαιτα φαγόπυρου

Οι μονο-δίαιτες είναι ένας γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά εδώ τελειώνουν όλα τα πλεονεκτήματα της μεθόδου. Τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν σχεδόν αμέσως.

Επιπλέον, οι μονοφωνικές δίαιτες δεν είναι κατάλληλες για όλους. Απαγορεύεται για άτομα με υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη και διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Η έλλειψη θρεπτικών ουσιών αναγκάζει το σώμα να τα αναζητήσει μέσαΩς αποτέλεσμα, η μυϊκή μάζα γίνεται «καύσιμο». Ως αποτέλεσμα, έχουμε μίσους λιπαρές επιπλοκές, μυώδεις μυς, ψυχολογικές βλάβες και προβλήματα υγείας.

Πειράματα σαν αυτό θα οδηγήσουν σε απώλεια βάρους.αλλά προσωρινές και με αρνητικές συνέπειες.

Για αναφορά. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην κάθονται σε μονο-δίαιτα για περισσότερο από 3 ημέρες.

Η κλασική μονο-δίαιτα προτείνει ένα προσωρινό αποτέλεσμα... Παίρνετε λίπος από το φαγόπυρο; Ναί. Εάν δεν παίζετε σπορ και δεν τρώτε παράλογα, η εικόνα σας θα επιστρέψει στις προηγούμενες παραμέτρους της.

Συνιστάται, πριν χάσετε βάρος, να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα εξηγήσει τις αρχές της σωστής εισόδου και εξόδου από τη διατροφή.

Κατά τη διάρκεια της μονο-δίαιτας εισάγεται στη διατροφή:

1. Κεφίρ... Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνουν τουλάχιστον 1,5 λίτρα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, ανεξάρτητα από την ποσότητα καθαρού νερού που πίνεται. Επίσης, το φαγόπυρο χύνεται με κεφίρ τη νύχτα.
2. Μήλα... Τρώτε 500 g φρούτων καθημερινά.
3. Λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθια). Ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 kg.

Πώς να τρώτε φαγόπυρο για να χάσετε βάρος, να μην πάρετε λίπος

Εάν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής αποτελείται από χόρτα, υγιή λαχανικά, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε χρήσιμοι υδατάνθρακες με τη μορφή φαγόπυρου θα συμβάλουν στην απώλεια βάρους. Είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Το τελευταίο γεύμα των δημητριακών είναι τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο.
2. Σε 30 λεπτά πριν το πρωινό πιείτε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό με μια φέτα λεμονιού.
3. Επιλέξτε ένα premium κόκκο, με ολόκληρους πυρήνες, χωρίς ζημιά.
4. Πριν τον ατμό του φαγόπυρου, πλένεται αρκετές φορές σε νερό.

Γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή, η σωματική δραστηριότητα προστίθεται στην καθημερινή ρουτίνα.

συμπέρασμα

Με τη σωστή χρήση του φαγόπυρου, είναι αδύνατο να βλάψετε το σώμα. Δεν πρέπει να καταφεύγετε σε μονο-δίαιτες φαγόπυρου. Ως αποτέλεσμα, θα κερδίσετε ανεπάρκεια βιταμινών και εξάντληση του σώματος.

Η διατροφή θα πρέπει να είναι ισορροπημένη, μόνο τότε μπορείτε να τρώτε δημητριακά κάθε μέρα και να μην ανησυχείτε εάν παίρνετε λίπος από το φαγόπυρο. Και αυξάνοντας το επίπεδο της καθημερινής δραστηριότητας, θα ξεχάσετε εντελώς αυτά τα επιπλέον κιλά.