Wie viele Kalorien enthält Chinakohl und wie nützlich ist er?
Chinakohl ist ein kalorienarmes Gemüse mit vielen vorteilhaften Eigenschaften. In diesem Artikel lernen Sie die Zusammensetzung des Produkts, den Bereich der Verwendung seiner medizinischen Eigenschaften, die Angemessenheit seiner Verwendung zur Gewichtsreduktion, Kontraindikationen für die Verwendung sowie Empfehlungen für die Auswahl und Lagerung von Gemüse kennen.
Der Inhalt des Artikels
Kaloriengehalt von Chinakohl
Chinakohl ist ein Diätprodukt mit niedrigem Energiewert und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Glykämischer Index
Der glykämische Index von Chinakohl beträgt 15 Einheiten.
Darüber hinaus hängt der Index nicht vom Verarbeitungsverfahren ab, außer beim Braten. In diesem Fall beträgt der glykämische Index 35 Einheiten.
BZHU
100 g Chinakohl enthalten:
- 1,2 g Protein;
- 0,2 g Fett;
- 3,2 g Kohlenhydrate.
Zusammensetzung und Eigenschaften, welche Vitamine enthalten sind
Chinakohl hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Der Anwendungsbereich ist sehr breit.
Gemüsekonsum:
- stärkt das Immunsystem;
- stimuliert den Stoffwechsel - beschleunigt den Fett-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel im Körper;
- normalisiert den Blutdruck;
- reduziert das Gewicht;
- verbessert den Schlaf;
- reduziert die Zuckerkonzentration im Blut;
- normalisiert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems: stärkt den Herzmuskel, erhöht die Stärke und Elastizität der Wände der Blutgefäße, löst Cholesterin-Plaques auf, normalisiert den Herzschlag;
- stimuliert die Prozesse der Hämatopoese und Blutreinigung;
- normalisiert die Funktion des Nervensystems: reduziert die negativen Auswirkungen von Stress, hilft, Nervenzusammenbrüche zu vermeiden;
- verbessert die Verdauungsprozesse, erhöht die Produktion von Verdauungsenzymen;
- entfernt überschüssige Flüssigkeit und giftige Substanzen aus dem Körper;
- schützt vor freien Radikalen.
Wichtig! Lysin in der Zusammensetzung fördert die Absorption und Akkumulation von Kalzium und stellt dessen Abgabe an das Knochengewebe sicher.
Das Gemüse wird auch in der Volksmedizin zur Behandlung von Mastopathie, Augenschmerzen, Akne, Kopfschmerzen und Migräneattacken mit Arthritis und anderen Gelenkerkrankungen eingesetzt.
In der Haushaltskosmetik verwendet: Gesichtsmasken, Haarmasken.
Chinakohl hat entzündungshemmende, alterungshemmende und harntreibende Eigenschaften.
100 Gramm Gemüse enthalten folgende Vitamine:
- A - 15,6 µg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 - 0,05 mg;
- B4 - 7,7 mg;
- B5 - 0,1 mg;
- B6 - 0,2 mg;
- B9 - 78 µg;
- C - 27 mg;
- E - 0,1 mg;
- K - 43 & mgr; g;
- PP - 0,4 mg.
Zusätzlich Alpha-Carotin - 1 µg, Beta-Carotin - 0,2 mg, Zeaxanthin und Lutein - 48 µg.
100 g Kohl enthalten folgende Spurenelemente:
- Eisen - 0,3 mg;
- Kupfer - 37 µg;
- Mangan - 0,2 mg;
- Zink - 0,2 mg;
- Selen - 0,6 µg.
Makronährstoffe in 100 g Produkt:
- Kalium - 238 mg;
- Calcium - 77 mg;
- Phosphor - 29 mg;
- Magnesium - 13 mg;
- Natrium - 9 mg.
Wie viele Kalorien in 100 g
Chinakohl ist ein kalorienarmes Produkt, unabhängig davon, wie es konsumiert wird.
Frisch
100 g roher Chinakohl enthalten 15,8 kcal.
In gekocht
Bei der Verarbeitung steigt der Kaloriengehalt des Gemüses in 100 Gramm leicht an gedünsteter Kohl Eingelegte Kohlblätter von 18 kcal enthalten 19 kcal.
Ist es möglich, Chinakohl zu essen, um Gewicht auf einer Diät zu verlieren
Wer abnehmen möchte, kann das Gemüse auf verschiedene Arten verwenden:
- zum Abendessen zum Beispiel Salat mit Kohlblättern;
- Wenden Sie eine Diät für bis zu 2 Wochen an: gekochtes Fleisch mit frischen Gemüseblättern;
- Fastentage (einmal alle 2 Wochen) unter Verwendung von Chinakohl und anderem Gemüse.
Um das Gewicht zu halten, muss das Produkt in das permanente Menü aufgenommen werden.
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Ist es während der Schwangerschaft und HB möglich
Es wird empfohlen, Chinakohl in die Ernährung schwangerer Frauen aufzunehmen.
Wichtig! Gegenanzeige - Blähungen.
Während dieser Zeit haben Frauen einen erhöhten Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen, Chinakohl ist ihre natürliche Quelle. Das Essen eines Gemüses hilft, das Gewicht zu regulieren, Schwellungen zu lindern, den Blutdruck zu normalisieren, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, Müdigkeitssymptome zu lindern, Verstopfung zu lindern, die Gefahr von Anämie zu beseitigen, die Blutgerinnung zu erhöhen und mit Toxikose umzugehen.
Beachtung! Es wird empfohlen, das Gemüse zwei Wochen vor der Entbindung zu konsumieren, um einen hohen Blutverlust während der Geburt zu vermeiden.
Die wöchentliche Rate einer schwangeren Frau im Frühstadium beträgt etwa 300 Gramm 3-4 Mal pro Woche und 2 Mal pro Woche - in den späteren Stadien.
Stillenden Müttern wird empfohlen, das Produkt vorübergehend nicht mehr zu verwenden, da dies beim Kind zu übermäßiger Gasbildung und Verdauungsproblemen führt. Wenn das Baby drei Monate alt ist, kann die Mutter Chinakohl zur Ernährung hinzufügen. Es ist erlaubt, 50 g des Produkts pro Tag zu konsumieren.
Kohl essen in gekocht oder gedünstet reduziert das Risiko von Blähungen.
Nutzen und Schaden
Die Verwendung von Chinakohl zur Gewichtsreduktion ist sehr effektiv, da das Produkt:
- niedriger Kaloriengehalt und das Vorhandensein einer Vielzahl von Nährstoffen, die dem Körper ein falsches Sättigungsgefühl verleihen, ohne lange Hunger zu verspüren;
- "Negativer" Kaloriengehalt, dh mehr Kalorien werden für die Verdauung eines Gemüses aufgewendet als es enthält - der Körper erhält Vitamine, Mineralien und verliert Übergewicht;
- reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten verlangsamen.
Übermäßiger Gemüsekonsum führt zu negativen Folgen:
- Blähung;
- Durchfall;
- Hypothyreose;
- Aufstoßen;
- Unbehagen und Blähungen;
- Hypoglykämie.
Wichtig! Das Essen von Kohl mit Milchprodukten und fermentierten Milchprodukten führt zu Darmstörungen.
So wählen und richtig speichern
Bei der Auswahl von Chinakohl sollten Sie die folgenden Nuancen beachten:
- Blätter. Kohlblätter sollten fest und trocken sein. Träge und weiche Blätter zeigen die Alterung des Produkts an.
- Die Dichte des Gemüses. Es wird empfohlen, Köpfe mittlerer Dichte zu wählen, die sich elastisch anfühlen.
- Gewicht. Der Kohlkopf sollte schwer sein, er wird durch lange Lagerung und Trocknung leicht.
- Geruch. Ein ungewöhnlicher Geruch ist eine Folge des Anbaus von Gemüse mit Wachstumsstimulanzien und der Verarbeitung mit Chemikalien.
- Farbe. Grünkohl ist faseriger, leichter Kohl ist saftiger.
- Es sollte keine Fäulnis auf der Oberfläche des Kohlkopfes sein. Schleim, dunkle Flecken oder helle Ablagerungen.
- Keine Feuchtigkeit unter der Verpackung... Sein Vorhandensein weist auf eine unsachgemäße Lagerung des Gemüses hin.
Bewahren Sie Kohl im Kühlschrank im unteren Regal in einem Beutel oder einer Frischhaltefolie auf. Unter solchen Bedingungen wird es 3-5 Wochen gelagert. Sie können den Kohl auch schneiden und einfrieren, während das Gemüse seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.
Rat. Wenn der Kohlkopf aufgeschnitten wurde, sollte der Rest so schnell wie möglich verwendet werden, da die Blätter bitter werden.
Verbrauchsraten pro Tag
Ein gesunder Erwachsener kann Chinakohl in beliebiger Menge konsumieren. Die empfohlene Tagesdosis beträgt bis zu 150 g.
Kontraindikationen
Chinakohl darf bei folgenden Krankheiten nicht verwendet werden:
- Pankreatitis;
- Gastritis;
- erhöhte Säure des Magensaftes;
- inneren Blutungen;
- Hypotonie;
- Lebensmittelvergiftung;
- entzündliche Prozesse in Leber und Gallenblase;
- Durchfall.
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Fazit
Chinakohl ist ein erstaunliches Gemüse, das einen niedrigen Kaloriengehalt mit einem hohen Nährstoffgehalt kombiniert. Die Möglichkeiten seiner Verwendung als Arzneimittel sind umfangreich, auch zur Gewichtsreduktion. Trotzdem ist es notwendig, sich an Kontraindikationen für den Gebrauch und die Gefahren eines übermäßigen Gebrauchs zu erinnern. Sie sollten auch frische Lebensmittel auswählen und ordnungsgemäß aufbewahren.