Kalkvarianter - beskrivelse og egenskaber

Kalk er citronens nærmeste slægtning. Intense grønne kalkfrugter har en frisk, intens aroma og udtalt surhed. De er vidt brugt i madlavning. Planten har lært at vokse derhjemme. Det er krævende at pleje, men det slår let rod, blomstrer smukt og bærer frugt rigeligt med korrekt landbrugsteknologi.

Udseendet af et træ (eller busk), plejekrav, smag og frugtart afhænger stort set af sorten. Der er flere sorter kalk, og hver omfatter flere afgrøder. Hvad er det særlige ved hver sort - læs videre.

Kalkhybrider og sorter

Der er flere grupper af kalkvarianter. De adskiller sig i frugtens smag og farve, bladens størrelse og bladens form og endda kravene til voksende... Nogle af dem ser meget usædvanlige ud.

Det er interessant! Efter at Lipton lancerede en serie te med lime Yuzu-smag, spekulerede mange på, hvad det var. Yuzu er et naturligt udvalg af mandarin og Ichansk citron. Det har lys orange frugter med en ujævn hud. Har en udtalt citrusaroma og mere sur smag end kalk.

Fingerkalk

Australsk finger Citron - en af ​​de mest usædvanlige citrusplanter. Det kaldes også fingerkalk.

Det er et træ eller en busk med usædvanlige frugter. Mange citrusproducenter er ramt af skønheden i dets frugter og blomsterstande.

Nøgleegenskaber ved fingerkalk:

1. krone... Træets højde i dets naturlige livsmiljø når 8 m, og buskens højde - 3,5 m. Planten er forgrenet, tætbladet. Grenerne er ret tynde, men stærke på samme tid. De har skarpe lange pigge.
2. Blade... Bladpladerne er små, ovale afrundede, afsmalnende i enderne. Farven er dybgrøn. Stiklinger er korte.
3. Bloom... Blomsterne er små og når en diameter på 1,5 cm. Lys lys udvendigt og hvidt indeni. Planten er tæt belagt. De har en usædvanlig aroma for citrusfrugter. Bushen blomstrer om sensommeren eller det tidlige efterår.
4. Frugt... De er ovale aflange, ofte let buede. De når 5-8 cm i længden. Farven kan være bordeaux, mørkegrøn, rød eller brun. Under en tynd, lys skræl er saftesafter, der er hvide, lyserøde eller grønne. De ser ud som æg. Papirmassen er saftig med en sød og sur smag, hvor der er nogle hårde og nåletræer. Aromaen er intens, men ikke typisk kalk.

Fingerlemmer høstes, når de er helt modne. Umoden frugt smager bittert.

Det er interessant! Prisen på en fingerkalk når $ 100 pr. Kg. Det viser sig, at en kalk koster $ 2.

Der er flere sorter af fingerlemmer. Nogle af dem er præsenteret på listen:

1. Ricks Rød. Har en rød hud og rødt kød.
2. Mia Rose. Frugter med lyserød hud og lyserød masse.
3. Byron Sunrise. Under huden på en dyb vinskygge er der en rødlig orange papirmasse.
4. Collete. Skorpen er mørkegrøn, næsten sort. Papirmassen er lysegrøn.
5. Velsmagende grøn. Lysegrønne frugter med gennemsigtigt kød med en grøn farvetone.
6. Bed Centra Lime. Appelsinskal og indre fyld. Papirmassen er ikke "æg", men har et standard citrusudseende.
7. Green Astoneville. Mørkegrøn frugt med lysegrønt, næsten gennemsigtig kød.
8. Pink Pearl. Næsten sort hud- og korallfyldning.
9. Pink Ice.Citrus med en gyldenbrun form og lyserosa kød.
10. Emma. Sort frugt med hvidt kød.
11. Røde Champag. Har en rød hud og lyserødt kød.
12. Puple Bliss. Under den gyldenbrune skorpe skjules en lilla farvet papirmasse.
13. Lige arter Frugt med næsten sort hud og hvidt gennemsigtigt kød.

mexicanske

Mexicansk kalk er en af ​​de mest populære sorter af denne frugt. Det er han, der oftest findes i hylderne i købmandsforretninger.

Beskrivelser af limesorter:

1. Krone. Busken vokser under naturlige forhold fra 2 til 4 m i højden. Spredende, godt blade. Grenerne er tynde, spredte, dækket med tynde og skarpe rygsøjler.
2. Blade. Mørkegrøn i farve, læderagtig, rund, med aflange petioles. De når 7 cm i længden.
3. Bloom. Blomster er ensomme, små, hvide. Aromaen er svag, ofte fraværende helt. Knopperne er lyserøde på ydersiden og hvide på indersiden. Blomstring forekommer i det tidlige forår og sensommeren.
4. Frugt. Ovate, medium i størrelse. De har en tynd og glat grøn eller lysegul blank skræl. Den grønlige papirmasse er saftig og aromatisk, sød og sur. Der er få frø.

Der er snesevis af sorter af ægte (mexicansk) kalk. Listen indeholder de mest populære:

1. Everglede. Den har store frugter med en skarp spids i toppen. Skræl og kød er lysegrøn i farve. Det er en meget aromatisk citrus med en sød og sur smag.
2. Yung. Afviger i fruiting året rundt. Det har mellemstore frugter af lysegrøn farve.
3. Kagzi. Det har frugter, hvis farve varierer fra gulligt til mørkegrønt, afhængigt af undertypen.
4. Palmetto. Æggeformede, men praktisk talt runde frugter med en meget tynd lysegul hud. Papirmassen er saftig med en udtalt aroma.

Palestinsk sød kalk

Den palæstinensiske kalk er denne sødeste sort i denne kultur. Det kaldes også indisk. Planten ligner en citron end andre kalk.

Beskrivelse af Sweet Lime:

1. Krone. Et mellemstort, spredende træ, hvis maksimale højde når 8 m. Grenerne er tykke, tornede, rigeligt blade.
2. Blade. Langstrakt oval form med en tilspidsning i slutningen. Nogle gange foldet eller snoet. Tætheden er gennemsnit. Farven er lysegrøn.
3. Blomster. Blomster opsamles i blomsterstande af flere stykker. De er af mellemstor størrelse. Farven er hvid indvendigt og udvendigt. Aromaen er intens.
4. Frugt. Stort, sfærisk. I nogle tilfælde er der en brystvorte med en lille rille ved spidsen. Skallet er tyndt, tyndt ved siden af ​​papirmassen, glat, gul i farve. Har en rig kalkaroma. Papirmassen er lysegul, saftig og mør. Smagen er sød, praktisk talt uden surhed. Der er få frø.

Det er interessant! Rangpur er ikke kalk. Dette er navnet på en hybrid af citron og mandarin. Udad ligner dens frugter virkelig sød kalk, men deres hud er tykkere og mere sprudlende.

Kaffir kalk

Kaffir kalk er ikke rigtig kalk. Denne plante hører til arten Papeda pindsvin. Dens frugter ligner virkelig kalk i udseende, men afviger i smag.

Egenskaber ved Kaffir Lime:

1. Krone. Et træ, der vokser op til 2 m i højden. Det har kraftfulde og holdbare grene med torner. Træet er forgrenet, godt blad.
2. Blade. Bladene er dobbelt, der ligner et uendeligt tegn eller timeglas i form. De er læderagtige, saftige og tætte. Farven er mørkegrøn. Det er de blade, der er mest værdifulde i denne plante. På grund af deres rige aromatiske citrusarter, bruges de aktivt i madlavning.
3. Blomsterstande. Blomsterne er små med en delikat aroma, der adskiller sig fra andre citrusfrugter. Dannes ved blomsterstande af 2-3 stykker og klæbe tæt til bushen. Udenfor er knopperne hvide med lyserosa pletter, mens indersiden er ren hvid.
4. Frugt. Frugt er mørkegrøn, stærkt klumpet som kalk. De har en rig aroma af essentielle olier i citrus. Papirmassen er tør, syrlig og sur. Det forbruges ikke rå, men skaldet bruges aktivt i madlavning.

Rund

Australsk rundkalk betragtes som en af ​​de højeste citrusplanter.Det fik sit navn fra den runde frugt.

Beskrivelse af Round Lime:

1. Krone. Et højt træ eller busk, der når en højde på 12 m. Kronen spreder sig. Grenerne er kraftfulde med rygsøjler i bladernes aksler.
2. Blade. Oval rund eller ovoid. Der er en kvistning langs kanterne, som især er udtalt tættere på spidserne. Bladpladerne er mørkegrønne med udtalt prikker, som er store forstørrede porer. Unge blade er lettere og mere langstrakte. Bladbladene er lange.
3. Blomsterstande. Hvid eller lyserød. Enkelt, 1 cm i diameter.
4. Frugt. Grøn farve. Medium størrelse. Hver frugt har en gennemsnitlig diameter på 6,5 cm. Skallet er tykt og meget klumpet. Papirmassen er sur med en udtalt aroma.

Persisk kalk

Persisk kalk eller Tahiti-kalk er en tredobbelt hybrid. Det indeholder gener til mikro-citrusfrugter, grapefrugt og citroner.

Beskrivelse af anlægget:

1. Krone. Højt træ med en spredt, rigeligt bladkrone. Grenerne er tynde, men stærke, praktisk talt uden torner.
2. Blade. Bladpladerne er brede, lysegrøn.
3. Blomster. Medium størrelse. Blomstrer et år efter rodfæstelse. Blomsterne er lilla på ydersiden og hvide på indersiden.
4. Frugt. Lille i størrelse. Farven er mørkegrøn. Papirmassen er grøn-gul, saftig. Smagen er sur med en kalkaroma. Frø er fraværende eller meget få. Formen er udformet med en spids næse.

forladt

Ørkenkalk dyrkes i de tørre regioner i USA, Australien og Mexico. Det er den eneste citrus, der kan vokse under forhold med lav luftfugtighed, men ikke tåler fugtigt klima.

Beskrivelse af Desert Lime:

1. Krone. En tornet busk eller træ op til 7 m høj. Grenerne er tynde, dækket med torner, der er ujævnt fordelt.
2. Blade. Lang oval form. De er kødfulde og smagfulde. Farven er mørkegrøn.
3. Bloom. Små enkeltknopper. De er hvide eller grønlige på indersiden og ydersiden.
4. Frugt. Grøn eller grøn-gul rund. Meget lille, deres diameter er kun 1,5 cm. Meget saftig, med en behagelig sur smag og en rig kalkaroma.

Egenskaber ved voksende fingerkalk derhjemme

Indendørsfingerkalk er betyder omhu. På trods af dette, når de grundlæggende regler for landbrugsteknologi følges, vil der ikke opstå problemer med dens dyrkning.

Landing

I sit naturlige miljø udvikler fingerkalk sig som frø, men de har lav spiring og spirer langsomt. Når det dyrkes derhjemme, bruges det pode på bestanden af ​​enhver anden citrusplante.

En frøplante til podning eller et ungt træ i en gryde købes i specialiserede blomsterforretninger eller bestilles telefonisk på planteskolen.

Det er mest praktisk at pode opskæringen ind i spaltet. For at gøre dette skal du vælge en sund scion med 2-3 knopper.

Der må ikke være spor af sygdom eller skade. Vaccination udføres som følger:

1. Bestanden skæres med 2/3, så kun bagagerummet forbliver uden blade. Der laves et snit med en dybde på 1-1,5 cm.
2. Den nederste del af scion er skærpet til en tynd kile. Længden skal være den samme som dybden af ​​udskæringen på bestanden.
3. Bestanden indsættes i scion, så de er i kontakt med hinanden så tæt som muligt.
4. Forgreningen mellem scion og bestanden er tæt indpakket med havebånd. Der bør ikke være åbne områder.
5. Planten er dækket med en pose eller skåret flaske. Det sprøjtes, ventileres og vandes dagligt.

At transplantatet har slået rod, fremgår af de dannede blade eller skud. Derefter demonteres drivhuset.

Betingelser for vækst

For at fingerkalk skal føle sig godt hjemme, er det vigtigt at give den optimale forhold.

De er anført:

1. Temperatur. Fingerkalk er en termofil plante. For at den skal blomstre og bære frugt, skal temperaturen i rummet være mindst 30-35 ° C. Hvis dette tal falder under, bærer træet ikke frugt. Ved temperaturer fra +2 ° C og derunder dør træet.
2. Belysning. Dette er en lyselskende plante.I den varme sæson placeres den på den sydlige eller sydvestlige vindueskarmen. I det tidlige forår og det sene efterår anbefales yderligere belysning. I løbet af dagen er vinduet dækket med en gennemsigtig gardin for at beskytte planten mod forbrændinger.
3. Fugtighed. Det er en fugtelskende plante. For at opretholde et optimalt fugtighedsniveau sprøjtes træet dagligt 1-2 gange om dagen. Om vinteren udføres sprøjtning, hvis kalk ikke er i ro.
4. Overvintring. Om vinteren anbefales det at introducere citrusfrugter til hvile. For at gøre dette anbringes de i et rum med en temperatur på + 8 ... + 10 ° C. Under sådanne forhold behøver kalk ikke sprøjtning, yderligere belysning og fodring. Vand det 1-2 gange om ugen. Hvis det ikke er muligt at fjerne planten i et køligt rum, anvendes der yderligere belysning, træet sprøjtes dagligt og vandes ofte. Det anbefales ikke at befrugte det på dette tidspunkt.

Bemærk! Fingerkalk er følsom over for temperaturændringer. Hvis du lægger ham i et træk, dør han.

Grundlæggende regler for pleje

Fingerlommer er lette at pleje. Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler:

1. Vanding. I varmt vejr vandes kalk hver dag eller hver anden dag afhængig af temperaturen udenfor. Vanding skal være hyppig, men ikke rigelig. Brug til varmt vand, til vanding. Proceduren udføres tidligt om morgenen eller ved solnedgang.
2. Løsning. En gang om ugen løsnes jorden. Dette er nødvendigt for at ødelægge jordskorpen og gendanne normal luftudveksling.
3. Dannelse. Fingerlime vokser meget hurtigt. Nogle gange skal det dannes 3 gange om året. Første gang klemmes toppen af ​​den, når den når en højde på 20-30 cm. Derefter klemmes de laterale skud op til 4 størrelsesordener, når den når en længde på 20 cm. På hvert niveau er der 3 til 6 knogletre tilbage. Alle syge og tørre skud fjernes.
4. Vask. En gang om ugen aftørres citrusblade med en fugtig klud. Hver måned vaskes træet under bruser.
5. Top dressing. Fingerlommer kræver mindre fodring end andre citrusfrugter. Det fodres fra begyndelsen af ​​vækstsæsonen til dannelsen af ​​frugter en gang hver 2-3 uge. Mineralsk og organisk gødning veksler.
6. Overførsel. I de første tre år transplanteres kalk årligt. Derefter 1 gang i 3 g.

Konklusion

Kalk er en citrusplante med sure frugter, der ligner citroner, men med en anden aroma og smag. I modsætning til hvad mange mener, kan en sådan frugt ikke kun have en grøn farvetone. Afhængig af sorten kan den være grøn, gul, lyserød, bordeaux, sort, rød osv.

Fingerlime er en af ​​de mest usædvanlige citrusplanter. Dens langstrakte ovale frugter har en skræl og papirmasse af de mest usædvanlige nuancer. Indvendigt er de fyldt med runde saftesave, der ligner kaviar. Og et sådant eksotisk træ er også let at dyrke derhjemme.