Hvad er selleri: flerårig eller årlig plante, beskrivelse, egenskaber, fordele og skader

For at være sund, have en god søvn og finde ro i sindet, er det slet ikke nødvendigt at købe dyre lægemidler. Dette vil hjælpe en naturlig healer - den vegetabilske kultur af selleri. Ikke kun bladene er spiselige, men også stammen og roden. I denne artikel lærer du, hvorvidt blad selleri er en flerårig plante, hvordan det er nyttigt og hvordan det bruges.

Hvad er denne grøntsag

Dette er en haveplante af paraplyfamilien. Dets rod og blade spises som en krydderi. Det indeholder en enorm mængde vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Den er også rig på fiber og indeholder æteriske olier.

Når det bruges selleri tonen i kroppen øges. Takket være dets fordelagtige egenskaber eliminerer det døsighed, fremskynder eliminering af toksiner fra kroppen. Oftest føjes selleri til menuen med adskillige diæter på grund af det lave kalorieindhold - 12 kcal pr. 100 g. Det er også meget populært inden for folkemedicinen: det normaliserer blodtrykket, har en vanddrivende virkning og øger niveauet af hæmoglobin i blodet.

Det bør dog ikke føjes til kosten, hvis:

• mavesår;
• gastritis;
• hæmorider;
• graviditet;
• amning.

Det anbefales ikke at konsumere grøntsagerne rå før sengetid.

Selleri er en flerårig eller en årlig plante

Det er en toårig eller flerårig mellemstor grøntsag (op til 1 m i højden) med en fortykket rod. Dens frugter er runde i form med fem trådlignende ribben på hver halvdel. Planten dyrkes af frø og færdige frøplanter. Alle typer selleri foretrækker fugtig jord.

Der er tre sorter:

• ark;
• bladstilke;
• rod.

Ark

Blad selleri er en årlig plante. Hans rod meget tyndere end andre, og bladene ligner visuelt persille. De indeholder oxalsyre og chlorogensyrer, vitaminer B og E, essentielle olier, mineraler, en stor mængde C-vitamin, som er nødvendigt for immunitet og vaskulær sundhed. 100 g selleri er den daglige norm for vitamin A og C.

Bladene tørres om vinteren, konsumeres som Juice og smoothies, bage tærter, fryses, tilsæt, når de konserveres.

Selleri blad føjes til kosten for vægttab. Det er meget populært inden for medicin: med mandlig impotens, lavt hæmoglobin og lavt blodtryk, åreforkalkning. Det tages også for stress og søvnløshed i stedet for beroligende midler.

Opmærksomhed! Ved konsumering dagligt øger selleri surhedsgraden af ​​mavesaft og forårsager gastritis.

bladstilke

Det er en toårig plante, der vokser til 1 m i højden. Rodgrøntsager indeholder protein, kalium, askorbinsyre, vitaminer B1, B2, PP, caroten og æteriske olier.

I stilket selleri er alle dele spiselige. De har en skarp lugt og en bitter sød smag. Grøntsagen bruges rå, kogt eller bagt. Som hovedregel tilberedes første og anden kurser, juice, saucer, krydderier osv. Den bruges også til vægttab.

Selleri stilk det anbefales at tilføje i stedet for salt til nyresygdomme og osteoporose. Det bruges også som et vanddrivende middel, mildt antidepressivt middel og sovepille.

Vigtig! Det anbefales at spise rå selleri. Under varmebehandling går dens nyttige egenskaber tabt.

Rod

Rotselleri er en toårig plante. Kendt som et krydderi til kødretter. Det spises også som en uafhængig grøntsag.De bruges til tilberedning af første og anden kurser, juice og drinks.

Når du køber sellerirot, skal du være opmærksom på dens hud. Det skal have en plan og glat overflade. Ellers vil grøntsagen være hård.

Konklusion

Selleri indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Det introduceres i kosten til diæter, stress, søvnløshed såvel som adskillige sygdomme. Når du spiser kultur, beriger du ikke kun din krop med nyttige stoffer, men renser den også for toksiner og toksiner.