Hvad er sukkersorghum, hvordan dyrkes det, og hvor bruges det

Sorghum er en flerårig eller årlig kornplante, der ligner udseende som majs, der hører til forårsafgrøder. Fra et økonomisk synspunkt er det opdelt i 4 typer: korn, sukker, kost, urteagtig. Sukkersorghum er en alsidig afgrøde, hvorfra mad, biobrændstoffer og dyrefoder fremstilles.

Hvad denne kultur er, hvordan den bruges i folkemedicin, i hverdagen og i madlavning, skal du læse artiklen.

Hvad er sukker Sorghum

Sukker sorghum - en varmebestandig plante, hvis stamme indeholder op til 20% sukker. Det er den eneste sorghum i naturen, der syntetiserer saccharose i store mængder. Til sammenligning indeholder en sukkerrørstilk 18-21% sukker.

Botanisk beskrivelse

Sukkerorghumbusken når en længde på 3,5 m. Stænglerne er tykke og udgør 60% af plantens masse. Kulturen er tørrebestandig og uhøjtidelig: den vokser på steder med lavt nedbør (300 mm pr. År), i jord med lav fertilitet og højt brintindhold. Produktivitet - 20-30 tons pr. Ha.

Jordtyper, hvor sukkersorghum producerer afgrøder:

• lerblandet;
• sandet;
• lerede;
• blandet.

Kornene på planten er dækket med en film, let åben. Efter begyndelsen af ​​blomstringen begynder sukker at samle sig i planten og når sit maksimum ved perioden med fuld modning.

Roden og plantens anatomiske struktur

Rødderne i sukkersorten er fibrøse med et tykt ydre lag af overhuden. Plantens rodsystem er stærkt forgrenet for at udtrække fugt fra jorden i den tørre sæson.

En plante har fra 1 til 5 stængler, som hver udgør 5-25 blade, dækket med en voksagtig blomst. Deres antal afhænger af længden af ​​vækstsæsonen.

Reference! Sorghumfrø er holdbare. Med et fugtighedsindhold på 13-14% forbliver de levedygtige i op til 11 år.

Blomsterstande har formen af ​​en fluffed panicle. Kornene er dækket med en stærk film som ris. Det bevares efter høst.

Distributionens geografi

Sukkersorghum optrådte i det nordøstlige Afrika for ca. 5 tusind år siden. Fordelt i troperne, subtroperne, tempereret zone op til 48 ° breddegrad.

De største afgrøder:

• Indien - 9,5 millioner hektar;
• Nigeria - 7,1 millioner hektar;
• Sudan - 4,8 millioner hektar;
• USA - 3 millioner hektar.

generelle karakteristika

I de sydlige og tørre regioner af planeten er voksende roer enten ulønnsomme eller umulige. I disse regioner erstattes det af sukkersorghum. Kornafgrøderne kræver ikke specifikt udstyr: landbrugsmaskiner, der bruges til dyrkning af majs, er velegnede til høst, dyrkning og såning.

Kulturen er termofil: minimumstemperaturen for frø spiring er + 8 ... + 9 ° C, den optimale temperatur er + 20 ... + 25 ° C. Ved -2 ​​... -3 ° C og derunder dør sorghum.

Sammensætning og egenskaber

Vitaminsammensætning af 100 g sorghum:

• B1 - 0,46 mg;
• B2 - 0,16 mg;
• B4 - 93 mg;
• B5 - 1 mg;
• B6 - 0,4 mg.

makronæringsstoffer:

• kalium - 246 mg;
• calcium - 99 mg;
• silicium - 48 mg;
• fosfor - 298 mg;
• magnesium - 127 mg.

Sporelementer:

• aluminium - 1548 mcg;
• bor - 344 mcg;
• jern - 4,41 mg;
• kobolt - 2 μg;
• kobber - 390 mcg.

B-vitaminer stimulerer hjerne- og nervøs aktivitet. Fosfor styrker knogler og muskelvæv, hjerte og nyrer og deltager i energimetabolismen.Jern tilvejebringer ilt til cellerne.

Vigtig! Kornkultur anbefales ikke til brug i strid med tarmmikroflora og flatulens.

Næringsværdien

100 g produkt indeholder:

• proteiner - 10,6 g;
• fedt - 4,12 g;
• kulhydrater - 59,6 g;
• kcal - 323.

Fordele for kroppen

Korn er nyttigt til gigt, til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Medicinske egenskaber ved sukkersorghum:

• stimulering af appetit;
• forbedring af stofskifte og hjerneaktivitet;
• acceleration af proteinsyntese;
• stabilisering af blodsukkerniveauet;
• stimulering af produktionen af ​​hæmoglobin;
• fjernelse af overskydende salt fra kroppen.

Roll i afgrøderotation

Sukker sorghum bruges i bioenergi, foderproduktion, fødevareforarbejdning og landbrug. Kulturen fjerner tungmetaller, skadelige salte og giftige elementer fra den frugtbare jord, hvilket har en fytomeliorativ effekt på jorden.

Reference! Sukkerproduktion fra sorghum er 50% billigere end fra roer.

Ved brug af

Kornafgrøder bruges i mange sektorer i verdensøkonomien: fra bioenergi til madlavning.

Ved at tabe sig

Korn og honning er lavet af korn, der stimulerer den naturlige stofskifte i kroppen på grund af B-vitaminer.

Vitamin PP og biotin indeholdt i korn nedbryder fedt og stimulerer produktionen af ​​aminosyrer. Derfor fører måltider fremstillet af sukkersorghum ikke til ophobning af kropsfedt.

I bioenergi

I bioenergi bruges kultur til at producere biobrændstof i form af faste briketter, biogas og bioethanol.

Sidstnævnte er værdifuld: bioethanol er en vedvarende energikilde, der er mindre skadelig for miljøet, når den bruges i forbrændingsmotorer.

På gården

Stænglerne af enhver form for sorghum er lavet koste, halm og papir. Møbler og kurve er vævet af halm. Til dyrehold er planten nyttig, idet dens grønne dele bruges til foder eller hø. Med den rigtige høstteknologi giver 1 ha afgrøde op til 5 ton organisk stof, der fodrer jorden med nyttige elementer.

I madlavning

Fra kulturen ekstraheres melasse, der bruges til konservering af mad og til fremstilling af alkoholiske drikkevarer fremstilles mel.

Sukker sorghum bruges til at tilberede:

• marmelade og marmelade;
• sirup;
• alkohol.

Voksende

Kornkultur er uhøjtidelig i pleje. En rigelig høst af sorghum kræver optimal temperatur, vanding og befrugtning. Ideel til dyrkning Sorghumstedet skal være godt opvarmet og oplyst af solen.

Forberedelse af jord og plantemateriale

Plantefrø hældes med vand i en halv time. Pop-up-forekomster fjernes. Efter blødgøring tørres plantematerialet grundigt: det lægges på pergament eller stof i et lag og placeres på et tørt, ventileret sted.

Næsten enhver jord er velegnet til frø. Før såning løsnes jorden og vandes moderat. Urea og humus bruges som gødning.

Såningsteknologi

Når udetemperaturen er over + 8 ° C, plantes frø i jorden. Dette sker normalt i begyndelsen af ​​maj. Kulturen er plantet i rækker til en dybde på ca. 5 cm. Afstanden mellem planterne er 10 cm.

Yderligere pleje

Efter 2 uger vises de første skud. På dette stadie er svage planter adskilt fra sunde og stærke planter. I vækstsæsonen udføres regelmæssig ukrudt, og jorden løsnes.

Som topdæmpning indføres 5–7 g nitrogen, 15 g fosfor og kalium pr. 1 m2.

Råd! Dobbelt hilling i anden halvdel af sommeren øger udbyttet.

Vanding udføres en gang hver 1-2 uge.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sorghum anses for at være modstandsdygtig over for skadedyr plante, men nogle insekter kan ødelægge beplantningen:

1. Kornluslus. For at bekæmpe det sprøjtes planterne med Metaphos. Den første behandling udføres, når bladlus vises, den anden - efter 10-12 dage. Den biologiske kontrolmetode er bladlusfuglen, der frigives til afgrøder.Insektet ødelægger gradvis bladlus uden at røre ved sorghum.
2. Scoops. Trichogramma bruges som et biologisk våben. Hun lægger sine æg i æg fra skadedyr, hvorved deres livscyklus og massedistribution afsluttes. Fra kemiske sprøjter brugte lægemidler "Metaphos" og "Chlorophos".
3. Wireworms. Disse skadedyr lever af spirede frø, hvilket reducerer afgrødens kvalitet og mængde. Til bekæmpelse af wireworms anvendes ammoniakvand, der indføres i jorden, og Fentiuram.

Bladesygdomme og kornfusarium forårsager alvorlig skade på afgrøden. Fusarium-korn indeholder mykotoksiner og er ikke egnet til brug. For at reducere infektionen behandles frø af TMTD 6 måneder før såning (2 kg pr. 1 ton).

Med bladblødning renses og sorteres frø fra syge, og fosfor-kalium-gødning påføres.

Indsamling, opbevaring og forarbejdning af afgrøder

I industriel skala høstes sorghum ved hjælp af mejetærskere, specialiserede sorghum høstere eller manuelt. Kulturen høstes ved klipning, allerede inden panikerne er fuldt dannet. Ellers bliver de grønne uaktuelle.

Høstingen sker i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august, når kornene kommer ind i den voksagtige fase. Grønne bruges til landbrugsfoder og ensilage.

Vigtig! I begyndelsen af ​​høsten er umodne frø fugtige, så de anbringes i en tørretumbler.

Planter tørres enten på kost eller forarbejdes til produkter. De tilberedte råvarer opbevares i et tørt ventileret rum i 2 år, sorghum i et år.

Konklusion

Sukkersorghum bliver mere og mere populært hvert år på grund af dets tørkebestandighed, høje udbytte og lave produktionsomkostninger. Planten er uhøjtidelig, men med hensyn til saccharoseproduktion overhaler den majs og sukkerroer. Den mest udbredte anvendelse af kornafgrøder er i landbruget: det bruges til fremstilling af foder, hø og ensilage.