Použití květáku pro hubnutí: výhody a poškození, příklad menu na týden, recenze a výsledky

Květák je známý svou dobrou chutí a stravovacími vlastnostmi, proto se aktivně používá pro hubnutí. Květenství má bohaté složení vitamínů a minerálů. Správně pěstovaná zelenina bez použití pesticidů nasycuje tělo minerály, omega-3 mastnými kyselinami, vitamíny, bílkovinami a uhlohydráty, čistí střeva toxinů a toxinů a normalizuje metabolismus. Mladé hlávkové zelí, jakož i květiny a listy jsou vhodné ke spotřebě, což vám umožní diverzifikovat nabídku.

Chemické složení a výhody květáku

Chemické složení závisí na klimatu, podmínkách růstu a úložný prostor, stupeň zralosti zeleniny. 100 g výrobku obsahuje vitamíny:

• A - 3 μg;
• beta-karoten - 0,02 mg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B3 - 0,6 mg;
• B4 - 45,2 mg;
• B5 - 0,9 mg;
• B6 - 0,16 mg;
• B9 - 23 mcg;
• C - 70 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 1,5 μg;
• K - 16 μg;
• PP - 1 mg.

Makronutrienty:

• draslík - 210 mg;
• vápník - 26 mg;
• křemík - 22 mg;
• hořčík - 17 mg;
• sodík - 10 mg;
• síra - 19,2 mg;
• fosfor - 51 mg.

Stopové prvky:

• hliník - 570 mcg;
• bor - 500 mcg;
• železo - 1,4 mg;
• jod - 3 mcg;
• mangan - 0,156 mg;
• měď - 42 mcg;
• molybden - 8 mcg;
• nikl - 8,85 mcg;
• selen - 0,6 μg;
• fluor - 1 μg;
• chrom - 1,1 mcg;
• zinek - 0,28 mg.

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje květák:

• dietní vláknina - 2,1 g;
• popel - 0,8 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• škrob a dextriny - 0,4 g;
• cukr - 3,8 g;
• steroly - 2 mg;
• nasycené mastné kyseliny - 0,1 g;
• omega-3 - 0,007 g;
• omega-6 mastné kyseliny - 0,006 g.

Složité chemické složení květáku z něj dělá jeden z nepostradatelných potravinářských výrobků a také léčivé vlastnosti. Kultura je ceněna pro své vysoké stravovací vlastnosti. Hlavní výhodou květáku pro hubnutí je nízký obsah kalorií: 25 kcal syrového, 23 kcal - vařeného. Prakticky neobsahuje tuky (0,3 g), ale je bohatý na bílkoviny (2,5 g) a sacharidy (4,2 g), které tělo potřebuje k nasycení.

Květák obsahuje 0,9% vlákniny. Jeho funkce jsou rozmanité:

• vstřebává tuky a kyseliny v tenkém střevě;
• zabraňuje vstřebávání toxických látek;
• snižuje koncentraci špatného cholesterolu;
• zlepšuje trávení;
• aktivuje metabolismus;
• normalizuje stolici;
• urychluje lipolýzu, rozkládá tukové usazeniny;
• vytváří příznivé podmínky pro reprodukci prospěšných bakterií v těle.

Dietní vláknina bobtná při působení žaludeční šťávy, čímž zajišťuje rychlé nasycení. Jsou pomalu tráveny, což je důvod, proč po dlouhou dobu není pocit hladu a není potřeba občerstvení. Energie je spotřebována více, než je dodávána, tělo začíná utrácet zásoby tuku a tělesná hmotnost klesá.

Při hubnutí je květák ceněn pro svůj výrazný diuretický a choleretický účinek. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, zmírňuje otoky, čistí játra toxinů a toxinů. Kompozice obsahuje rostlinný protein a uhlohydráty, které jsou nezbytné pro odbourávání tukové tkáně.

Pokud systematicky používáte květenství, můžete se nejen zbavit dalších liber, ale také uzdravit tělo jako celek. Zelí slouží jako zdroj vitamínů, minerálů, organických kyselin, antioxidantů, bez nichž nejsou možné hlavní životní procesy. Příznivě působí na trávicí systém:

• reguluje sníženou sekreční funkci;
• obaluje poškozené sliznice;
• osvobozuje střeva od nahromaděných toxinů a toxinů.

V případě onemocnění žlučníku a jater stimuluje sekreci žluči, zajišťuje pravidelné vyprazdňování střev.

Květák je užitečný pro nervový systém, který je spojen s vysokým obsahem vitamínů B. Ve složení má pozitivní účinek na centrální a periferní nervový systém: stimulují procesy myšlení, zvyšují průtok krve do mozku, snižují účinky stresu, zlepšují paměť a koncentraci.

Květák je silný antioxidant, který chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje rakovině. Tento dobrý vitamínový lék zvyšuje imunitní obranu, zabraňuje rozvoji akutních onemocnění dýchacích cest nebo usnadňuje jejich průběh.

Při pravidelném používání zelenina odstraňuje špatný cholesterol, zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Zelí zvyšuje pevnost a pružnost cévních stěn, aktivuje průtok krve, zlepšuje průtok krve, snižuje riziko ischémie, infarktu myokardu.

Je možné zhubnout na květáku

Květák je ideální produkt na hubnutí. Překonává všechny ostatní druhy zelí ve stravovacích a chuťových vlastnostech, obsahu látek cenných pro lidské tělo. Na rozdíl od bílého zelí se snadno stravuje, nepřetěžuje střeva a méně dráždí žaludeční sliznici. K tomu to smažte, pečte, vařte, lák nebo použijte čerstvé květenství čerstvé.

Odborníci na výživu nedoporučují, aby se nechali unést smaženým zelím v oleji, ochucovali jej vysoce kalorickými omáčkami, majonézou nebo přidáním másla. Nabídka hubnutí je založena na použití květáku s minimálním obsahem kalorií.

Existuje několik druhů stravy květák hubnutí, liší se v délce a stravě.

Aby se dostali do formy po přejídání, udržovali si váhu nebo se zbavili 1 až 2 libry navíc, cvičí dny nalačno, mono-dieta po dobu 3 nebo 5 dnů. Základem stravy je syrová, dušená, pečená, vařená květenství a tekutý neslazený zelený čaj, čištěná nebo neperlivá minerální voda.

Chcete-li ztratit významnou váhu, zvolte delší, ale méně "hladový" a vyvážený způsob, který bude trvat 7, 10 a 14 dní. Květák se konzumuje v jakékoli formě v kombinaci s jinými povolenými potravinami. Proces hubnutí se zpomaluje, ale tělo dostává všechny potřebné minerály, vitamíny, organické kyseliny a riziko vedlejších účinků je minimalizováno.

Průměrný výsledek je 3-6 kg, pokud přidáte fyzickou aktivitu - 7-8 kg. Všechno je však individuální, výsledky hubnutí závisí na konkrétním organismu, jeho metabolismu, přísném dodržování zvoleného dietního plánu.

Rada. Pro zvýšení účinnosti květáku strava, odborníci na výživu doporučují 4-5 dnů před tím, než začne vylučovat mastná a smažená jídla, uzená masa, omáčky, klobásy, sůl a alkoholické nápoje z potravy.

V jaké formě je to pro hubnutí

Mladé vidličky se konzumují čerstvé, používají se jako přísada saláty, jako příloha k masovým a zeleninovým pokrmům. Květenství jsou jemně vařené: vařené, pečené, dušené, dušené, lák... Květy a listy květáku jsou také jedlé. Používají se k přípravě polévek, přidaných do příloh, zeleninových a masových salátů.

Ukázka menu na týden

V závislosti na sadě produktů se náklady týdně pohybují mezi 1 000–1500 rublů.

Pondělí:

• snídaně - 2 vařená vejce, neslazený zelený čaj;
• oběd - vegetariánská zeleninová květenství, pečená ryba, 200 ml jablečné šťávy;
• květák dušený, bylinný čaj bez cukru.

Úterý:

• snídaně - ovesné vločky na vodě s ovocem (kromě banánů a hroznů);
• oběd - květáková polévka, porce dušené krůty, plátek žitného chleba;
• večeře - pečená zelenina dle vašeho výběru (brokolice, paprika, rajčata, cibule a mrkev)

Středa:

• snídaně - část dušené pohanky kupa, 200 ml beztukového kefíru;
• oběd - zeleninová polévka, pečené zelí s nízkokalorickým sýrem, čajová rakytník;
• večeře - čerstvý salát z květáku, rajče, zahradní byliny, kořeněné 1 lžička. olivový olej, zelený neslazený čaj.

Čtvrtek:

• snídaně - pyré, polévka z žitného chleba, ½ grapefruitu;
• oběd - 300 g vařených květenství, zelené jablko zapečené s medem a tvarohem;
• večeře - jakékoli ovoce kromě hroznů a banánů.

Pátek:

• snídaně - část pečených květenek v troubě, slabý čaj / káva bez cukru;
• oběd - zeleninová polévka z pyré, část dušené ryby, pom granátové jablko;
• večeře - salát z čerstvé zeleniny, ochucený malým množstvím rostlinného oleje.

Sobota:

• snídaně - část dušené rýže, sušené meruňky (rozinky, švestky);
• oběd - lehká zeleninová polévka, zapečený květák, oranžová;
• večeře - část vařeného nebo pečeného telecího masa, květák v páře.

Neděle:

• snídaně - květenství guláš, čaj rakytníku;
• oběd - polévka z pyré, část dušené ryby s nízkým obsahem tuku se zeleninou;
• večeře - neslazený čaj.

To je zajímavé:

Co je fermentované zelí, proč je to dobré a jak se vaří.

Jak vařit zelené zelné listy na zimu.

Recepty

Chcete-li získat chutné a zdravé jídlo pro postavu, je důležité produkty správně kombinovat. Květák se hodí k masu, drůbeži, rybám, téměř všem zeleninám (cibule, mrkev, rajčata, paprika, lilek, řepa), zahradní byliny, obiloviny, luštěniny. Taková řada možností vám umožňuje sestavit pestrou nabídku, abyste se nejen zbavili dalších liber, ale také obnovili celkové zdraví a zajistili trvale dobré zdraví.

Květák pyré

Miska je nízkokalorická (100 g obsahuje 37 kcal), takže se podává na večeři beze strachu z postavy.

Produkty:

• voda - 1,5-2 l;
• květák - 800 - 1 000 g;
• máslo (nebo tavený sýr) - 50 g;
• trochu soli.

Recept:

1. Zelí dobře opláchněte, odstraňte listy, vystřihněte stonek zelí a rozeberte na malé květenství.
2. Vařte vodu, zelí vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
3. Přeneste polovinu vařeného zelí do mísiče, přidejte 50–100 ml vody, bijte do pyré.
4. Přidejte zbývající květenství, trochu vody (upravte množství kapaliny v závislosti na požadované konzistenci), vše rozemelujte, dokud nebude hladké.
5. Do mísy s masem přidejte máslo (tavený sýr) s bramborovou kaší, přidejte sůl na minimum, znovu bijte. Podávejte horké.

Podle potřeby přidejte do pyré hořčice, kurkuma, kari, bylinky. Koření přidává koření do misky.

Dusit

Podle potřeby přidejte do dušeného masa cuketu, lilek, zelí a další zeleninu.

Produkty:

• květák - 500-700 g;
• rajčata - 2-3 ks;
• cibule - 2 hlavy;
• velká mrkev - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks .;
• česnek - 2-3 stroužky;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.;
• rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
• sůl - na minimum;
• cukr - 1 lžička. bez skluzu;
• mletý černý pepř a další koření podle chuti;
• zeleň.

Recept:

1. Omyjte zelí a rozeberte ho na květenství.
2. Cibuli nakrájejte na malé kousky, restujte v rostlinném oleji, dokud nezměkne. Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle, smíchejte s cibulí, vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut. Přidejte sem rajčatovou pastu, promíchejte, smažte 1-2 minuty.
3. Přidejte na nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou papriku a květenství. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
4. Oloupejte rajčata, nakrájejte, přidejte do dušeného masa. Vařte se zavřeným víkem po dobu 20 minut.
5. Přidejte nasekaný česnek, koření, sůl, cukr a míchejte 5 minut, dokud není hotový.Vařte asi 5 minut bez víka. Před podáváním ozdobte jemně nasekanými bylinkami.

Kastrol

Kastrol se podává jako samostatné jídlo nebo jako příloha.

Složení:

• mladý květák - 1 střední vidlička;
• kuřecí vejce - 2 ks .;
• nízkotučný kefír nebo zakysaná smetana - 200 ml;
• nízkotučné sýry - 150 g;
• rostlinný olej - 1 lžička;
• sůl - na minimum;
• greeny podle chuti - bazalka, kopr, petržel.

Jak vařit:

1. Zelí dobře opláchněte, zbylou vodu odstraňte papírovou utěrkou a rozdělte na malé květenství.
2. Porazte vejce do pěny, přidejte kefír, sůl, vše dobře promíchejte.
3. Namažte pekáč s rostlinným olejem, rozložte květenství, nalijte směs ke vejce a kefíru.
4. Umístěte do trouby předehřáté na 180 až 200 ° C po dobu 20–30 minut.
5. 10 minut před vařením posypte strouhaným sýrem. Před podáváním ozdobte bylinkami.

Kontraindikace a možné poškození

I přes vysokou chuť a stravovací vlastnosti je květák kontraindikován v:

• alergie na produkt;
• dna;
• zvýšená kyselost žaludku;
• časté střevní poruchy.

Strava má významné nevýhody. Výživa je nevyvážená a neadekvátní, což může způsobit snížení výkonu a koncentrace a způsobit poruchy trávení. Nedostatek tuků a bílkovin se projevuje slabostí, závratěmi, nevolností.

Dlouhodobé používání květáku zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, způsobuje nadýmání, plynatost a zvyšuje kvašení ve střevech.

Rada. Aby nedocházelo k negativním zdravotním důsledkům, odborníci na výživu doporučují zahrnout vitamínové a minerální komplexy do jídelního lístku během zelné stravy.

Recenze a výsledky

Při přísném dodržování diety je možné zbavit se 2-7 kg nadváhy. Téměř všechny ženy hlásí pocit veselí a zvýšené aktivity. Při dlouhodobém používání dochází ke změnám v pokožce: vzhled celulitidy se snižuje, tón obličeje je vyrovnaný.

Victoria M., 31 let: "Byl jsem na dietě 7 dní." Necítil jsem fyzickou slabost, ale naopak vyšší účinnost. Můj výsledek je malý - 1 kg týdně. Ale všiml jsem si, že jsem se začal uličkovat na menší části, pocit sytosti přichází rychleji a trvá déle. Myslím, že taková výživa bude prospěšná pro játra a žaludek a v budoucnu přispěje ke snížení hmotnosti. “

Lydia G., 28 let: "Každé dva měsíce mám na květáku třídenní mono-dietu." S výsledkem jsem velmi potěšen: opuchnutí ustupuje, v těle se objevuje lehkost, vyrážky na kůži mizí, pas a boky klesají. Vyzkoušel jsem delší stravu, ale je pro mě těžké udržet se. Doporučuji toto jídlo těm, kteří mají vůli, nebo těm, kteří mají rádi květák. “

Ksenia F., 47 let: "Zelná strava není pro každého." Mám střevní onemocnění, takže se brzy objevily komplikace. Po 3denní dietě se objevily nadýmání, kolika a bolest. Další dva týdny jsem se zotavoval. Možná je to dobrá volba, ale pro zdravé lidi. ““

Závěr

Karfiolová strava je jedním z nejjednodušších, levných a účinných způsobů, jak tyto další libry zbavit. Květenství obsahuje velké množství rostlinných bílkovin, vlákniny, vitamínů, minerálů, které pomáhají tělu rychleji se plnit, odstraňují toxiny a toxiny a zlepšují trávení. Přes všechny příznivé vlastnosti zelí má strava kontraindikace, včetně alergií, dny a gastrointestinálních chorob v akutním stadiu.