Възможно ли е да се яде пъпеш с панкреатит на панкреаса

Сладкият и нежен пъпеш е вкусно и здравословно лакомство. Той е богат на фибри, фолати, витамини и антиоксиданти. Всички тези вещества повишават имунитета, имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, подобряват състоянието на косата и подобряват настроението.

Но ако не се спазват нормите и правилата за консумация, този плод причинява сериозен дискомфорт и хранителни разстройства. Хората с панкреатичен панкреатит трябва да бъдат особено внимателни, за да не влошат хода на заболяването. При какви форми на панкреатит са разрешени пъпешите и в какви дози - прочетете нататък.

Състав на пъпеш

Има вярване, че пъпешът е съставен само от вода и захар., което означава, че може да се яде в неограничени количества. Но това не е така. Съдържа широк спектър от вещества, които влияят върху функциите на организма.

На 100 г пъпешна каша се падат:

• калории: 34;
• мазнини: 0,2 g;
• наситени мазнини: 0,1 g;
• полиненаситени мастни киселини: 0,1 g;
• мононенаситени мастни киселини: 0 g;
• натрий: 16 mg;
• калий: 267 mg;
• въглехидрати: 8 g;
• фибри: 0,9 g;
• захар: 8 g;
• протеини: 0,8 g;
• витамин А: 3% от приемливия дневен прием;
• витамин С: 30% от приемливия дневен прием;
• витамин В6: 4,5% от приемливия дневен прием;
• фолиева киселина: 4,5% от приемливия дневен прием;
• витамин К: 3% от допустимия дневен прием;
• калий: 7% от приемливия дневен прием;
• магнезий: 2% от приемливия дневен прием.

Благоприятни характеристики

Пъпешът съдържа съединения, които действат като антиоксиданти: бета-каротин, нишесте, фолиева киселина, калий, желязо, инозитол, силиций, фосфор, магнезий, каротин, органични киселини, калций, витамини С, РР, В1, В2.

Тези вещества играят критична роля в телесните функции:

• действат като леко слабително;
• борба с възпалителните процеси;
• имат диуретичен ефект, поради което помагат за премахване на малки камъни и пясък от пикочните органи;
• участват в регулирането на водно-солевия баланс в организма;
• имат антихелминтичен ефект.

Обмисли свойства на отделни елементи по-подробно:

• високото съдържание на витамин С подобрява имунитета;
• силицийът има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове;
• инозин и витамин А подобряват състоянието на косата;
• фолиевата киселина стимулира образуването на кръв;
• ликопен и редица други антиоксиданти забавят стареенето, намаляват риска от рак;
• пектините имат антитоксичен ефект;
• благодарение на ензимите, съдържащи се в пулпата, се подобрява разграждането на хранителните субстрати;
• никотиновата киселина има благоприятен ефект върху работата на сърцето;
• фолиевата киселина участва в производството на серотонина "хормон на радостта" и подобрява настроението.

Прочетете също:

Как да ядем цвекло при панкреатит

Опасно ли е да ядете тиква с панкреатит

Вредни свойства

Привидната безобидност на пъпеша може да подведе мнозина. В някои случаи вещества, които би трябвало да помогнат на организма в работата, са вредни:

1. Високото съдържание на груби растителни влакна прави мелената каша удовлетворяваща. Прекомерната му консумация обаче води до прекомерно натоварване на храносмилателната система. Стомашно-чревния тракт не може да се справи, което води до хранителни разстройства.
2. Сорбитолът, който се намира в пъпешната каша, може да причини силна пенеста диария и газове.
3. Ако се злоупотребява, съществува риск от изгаряне на лигавиците на стомаха и червата.
4. Пъпешът е абсолютно несъвместим с други хранителни продукти, особено млечни и ферментирали. Не можете да използвате напитки с него, дори обикновена вода. Това е изпълнено с тежест, подуване на корема и диария.

Яде пъпеш за панкреатит

При подробно проучване на състава на пъпеша, ползите от него са без съмнение.... Но прекомерната консумация, повече от 1,5 кг на ден и комбинацията с други продукти ще доведе до неприятни последици дори при здрав човек.

Най-много трябва да се внимава от хората с медицински състояния. храносмилателна система и възпалителни процеси. Към последното принадлежи панкреатитът, който според статистиката на СЗО засяга сега 27-50 души на 100 000 от населението.

Панкреатитът е възпаление на панкреаса... Гастроентеролозите разграничават две форми: остра и хронична. След като обострянето отшумява и изразените симптоми изчезват, започва период на ремисия.

Важно! Ролята на панкреаса във функциите на тялото е голяма. Той участва в процеса на храносмилането, а също така регулира обмена на енергия. Ензимите, секретирани от него, зависят от това как ефективно се разграждат протеините, мазнините и въглехидратите. Инсулинът и редица други хормони, отделяни от панкреаса, регулират нивата на кръвната захар.

Диетата при панкреатит влияе сериозно на благосъстоянието на пациента... Важно е внимателно да изберете продукти, да следите дозировката им и метода на приготвяне.

При хроничен панкреатит на пациента се предписва терапевтична диета "Таблица 5"... Предписва ядене на сладки плодове и плодове, както пресни, така и сушени или сушени. Пържени, пушени, пикантни, кисели и мазни храни са забранени.

На пръв поглед, пъпешът трябва да е една от разрешените храни... Състои се от 90% вода, не съдържа мазнини и съдържа комплекс от полезни вещества. Кашата му е нежна, сочна и сладка, което напълно отговаря на характеристиките на „Таблица 5“. Но тук има редица нюанси.

Може да бъде полезно:

Семена от копър при панкреатит и какви са техните ползи

Употребата на овес при панкреатит и как той има полза

Ефектът на пъпеш върху панкреаса

Хората с панкреатит не винаги могат да си позволят да се лекуват с пъпеш.... Това се дължи на влиянието на компонентите на неговата пулпа върху функцията на панкреаса.

При възпаление на панкреаса е необходимо да се осигури най-нежният режим на неговата работа. Ето защо гастроентеролозите изискват спазване на предписаната диета. въпреки това когато ядете пъпеш, всичко се случва точно обратното:

1. Дори и малки количества пъпеш могат да стимулират ендокринната функция. В стомаха солната киселина започва да се отделя по-активно и секреторната активност на храносмилателните органи, включително панкреаса, се увеличава. Незрелите пъпеши са най-опасни в това отношение.
2. Пъпешът съдържа много въглехидрати. Те стимулират екзокринната функция. С повишаването на кръвната захар се увеличава производството на инсулин. По този начин възпаленият орган започва да работи още по-активно от преди, което е неприемливо.
3. Изобилието от фибри и наличието на прости захари в пъпеша провокира ферментационни процеси в червата. Това води до диария, колики, подуване на корема и метеоризъм.

Остър панкреатит

Острият панкреатит се характеризира със следните синдроми:

• пристъпи на гадене и повръщане (понякога в повръщането присъства жлъчка);
• в областта на левия хипохондриум има силна болка;
• повишаване на температурата;
• тежка диария;
• скокове на кръвното налягане;
• подуване на корема и тежест в корема;
• появата на кръвоизливи в пъпната област.

Ако откриете тези симптоми в себе си, трябва незабавно да се откажете пъпеш и потърсете лекарска помощ.

Важно! Забраната важи не само за употребата на чист пъпеш, но и за ястия с него. В острата фаза на панкреатит са забранени замразени и сушени пъпеши, пъпеши с консерви, мусове и сок.

Период на ремисия

По време на ремисия симптомите на панкреатит са или леки, или изобщо не се изразяват... Ако оплакванията, които човек е имал в периода на обостряне, не се повтарят, можем да говорим за трайна ремисия. Само през този период пациентите с панкреатит имат право да върнат пъпеша в диетата. Преди това е добре да се консултирате с гастроентеролог.

Първо, по-добре е да се готви с желе пъпеш, конфитюри или мусове... Сокът от пъпеш, разреден с топла вода, също се допуска. Важно е да запомните, че пъпешът е несъвместим с други храни, така че не можете да го добавите към салати или да го използвате като десерт след основни ястия. Лекарите препоръчват да се яде пъпеш не по-малко от час преди основното хранене или два часа след това.

Изберете узрели, гъсти и ароматни пъпеши, когато пазарувате... Полезни плодове, чието месо има влакнеста структура. Незрял пъпеш ще провокира хранително разстройство дори при здрав човек, следователно такива плодове не трябва да се консумират. Препоръчително е също да не докосвате пулпата близо до самата кора, но има само средата.

Важно! При първите признаци на обостряне на панкреатит е необходимо да се изключи пъпешът от диетата.

Коефициенти на употреба

По време на обостряне панкреатит на панкреаса е строго забранено да се консумира пъпеш под каквато и да е форма.

Когато настъпи ремисия можете да ядете не повече от 100 г каша наведнъж. Дневната доза е 400 гр. При добра поносимост е допустимо увеличение на дозата, но максималното възможно количество е 1,5 кг на ден. Прекомерната страст към този плод ще претовари храносмилателната система и ще отмени всички ползи.

заключение

Консумацията на пъпеш по време на панкреатит зависи главно от фазата на заболяването. В същото време, в никакъв случай не трябва да забравяме за умереност и изолирана употреба на пъпеш. Само при стриктно спазване на правилата за консумация пъпешът ще разкрие целия си полезен потенциал и няма да навреди на тялото.