Kireç nedir ve limondan farkı nedir

Misket limonu ve limon, yemek pişirmede popüler turunçgillerdir. Hassas bir aroma ve taze, ekşi tat vermek için yemeklere eklenirler ve alkollü içecekler için atıştırmalık olarak kullanılırlar. Meyvelerden çeşitli kokteyller hazırlanır: Geçmişte Portekizli denizciler bile alkollü içeceklere narenciye suları eklemeye başladı.

Misket limonu genetik olarak limona benzese de farklı bitkilerdir. Kireç ve limon arasındaki farkı, nasıl büyüdüklerini ve bu meyvelerden hangilerinin daha sağlıklı olduğunu düşünün.

Kireç nedir

Bu, Citrus cinsinin bir türüdür ve onun adını taşıyan meyvesidir. Meyve genellikle limonla karıştırılır, bu yüzden birkaç noktaya bir göz atalım:

1. Misket Limonu - olgunlaşmamış limon mu? Hayır, bu ayrı bir tür.
2. Bu, farklı mahsulleri geçmenin bir sonucu değil, bağımsız bir narenciye bitkisi türü. Bilim adamlarına göre limon, ağaç kavunu ve acı portakalın kendiliğinden bir melezidir.
3. Türüne bağlı olarak, misket limonu yeşil veya sarıdır, ancak genellikle kabuğu ve eti yeşildir.

Var olmak birçok bitki çeşidi... En popüler olanlar:

• Meksikalı - en yaygın olanı yeşil ince kabuklu ve sulu etli gerçek ekşi limon;
• Farsça - soluk sarı tenli ve yeşilimsi sulu etli, tadı ekşi olan küçük oval şekilli bir meyve;
• Filistin - pürüzsüz sarımsı bir kabuğa ve aynı rengin hamuruna sahip küresel veya oval şekilli bir meyve, tadı asitsiz ve acı olmadan taze;
• Neopolitanum - En eski çeşitlerden biri, ince kabuklu yeşil meyveler ve sulu ekşi çekirdeksiz etli, pişirmede değerlidir.

Narenciye, melez yaratmanın temeli oldu: kireç katmanı (kireç + kamkat), limonayme (limon + limon), vb.

Kireç mevsimi ne zaman ve nerede büyürler?

Kültür, deniz seviyesinden 1000 m yüksekliğe kadar tropikal bölgelerde yetişir. Limon hakkında söylenemeyen nemli tropikal iklim koşullarına uyarlanmıştır.

Referans. Bitkinin anavatanı Malacca Yarımadası (Güneydoğu Asya) olarak kabul edilir.

Bitki Hindistan, Brezilya, Venezuela, Batı Afrika ülkeleri, Myanmar, Sri Lanka'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, uluslararası pazarda meyveler çoğunlukla Meksika, Mısır, Hindistan, Küba ve Antiller'den gelmektedir.

Narenciye mevsimi yıl boyunca devam eder, yani çiçeklenme ve olgunlaşma yıl boyunca gerçekleşir. Yağışlı mevsimin başlangıcından itibaren Mayıs-Haziran aylarında toplu çiçeklenme görülür ve esas hasat Ağustos, Eylül ve Ekim aylarında yapılır.

Limon ve limon arasındaki fark nedir

Limonun olgunlaşmamış bir limon olduğu yaygın bir yanılgıdır. Her iki bitki de aynı cinse aittir ve genetik akraba olarak kabul edilir, ancak benzerliklerinin bittiği yer burasıdır. Turunçgillerin kendileri, meyveleri ve meyve verme dönemleri farklıdır.

Görünüm

Kireç, tropik bölgelerde büyür ve 1,5–5 m yüksekliğinde, yoğun taçlı küçük bir ağaç veya çalıdır. Limon subtropikleri tercih eder, yüksekliği 5-8 m, taç piramidal veya yayılır.

Kireç yıl boyunca meyve verir, limon - sonbaharda bir kez. Meyveler arasındaki farklar tabloda sunulmuştur.

Damak zevki

Misket limonu ve limon arasındaki diğer bir fark ise tattır.İkincisi, belirgin ekşi, narin narenciye aromasına sahiptir. İlki, karakteristik bir acı ile çok ekşidir. Narenciye aroması belirgin, keskin ve tazedir.

Özellikleri

Her iki meyve de birçok faydalı madde içerir, ancak kompozisyon onlarınki aynı değil. Kireç ve limon arasındaki farkın kimyasal bileşim açısından ne olduğunu belirleyelim.

Her ikisi de beta-karoten, E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 vitaminlerini içerir. Limon, daha fazla askorbik asit içerir (100 g'da 40 mg, kireçte 29 mg).

Meyvenin mineral bileşimi benzerdir. Her ikisi de kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, sodyum, çinko, bakır, manganez, selenyum içerir. Limon, birçok kat daha fazla bakır içerir (100 g'da 240 mcg, kireçte 65 mcg).

Zengin bileşimi nedeniyle meyvelerin birçok faydalı özelliği vardır:

• vücuttaki C vitamini eksikliğinin yenilenmesi;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• sindirimi iyileştirmek;
• metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• yorgunluk, sinirlilik, kaygı azalması;
• kardiyovasküler sistemin normalleşmesi.

Avitaminoz, akut solunum yolu enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları, gastrointestinal sistem hastalıkları vb.

Her iki meyve de kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Cildi beyazlatmak ve temizlemek, saçları ve tırnakları güçlendirmek, hasarlı cildi onarmak, kırışıklıkları yumuşatmak, yeni hücre oluşturmak ve büyütmek için ürünler yapmak için kullanılırlar.

Ekşi olan - limon veya limon

Daha ekşi bir kireç, karakteristik bir acılığa sahiptir. Tadı ve aroması daha belirgindir.

Hangi meyvenin daha iyi olduğunu belirlemek imkansızdır. Her ikisi de neredeyse aynı vitamin ve mineralleri içerir, bu da vücut için eşit derecede faydalı oldukları anlamına gelir.

Referans. Pişirildiğinde C vitamininin çoğu yok olur. Maksimum fayda için meyve en iyi taze yenir.

Bir fetüs seçmek için ana kriter herkesin tercihleridir. Satın alırken meyvenin görünümünü değerlendirmek önemlidir. Olgunluğu ve kaliteyi gösteren ana işaretler:

• çukurlar ve tümsekler olmadan pürüzsüz yüzey;
• esneklik, ancak sertlik değil;
• kabuk tekdüze yeşil (kireç) ve sarıdır (limon);
• taze koku.

Meyveleri buzdolabında taze bölgede saklayın. Soğukta raf ömrü - 3 hafta, oda sıcaklığında - 1 hafta.

Bu ilginç:

Kaffir kireç - bu bitki nedir

Evde bir taştan veya kesimlerden kireç nasıl yetiştirilir

Kireç suyu ve konsantresi: kompozisyon, özellikler, uygulama, kontrendikasyonlar

Sonuç

Narenciye cinsi, kafasının karışmasının kolay olduğu çok çeşitli bitkilerle doludur. Bu nedenle, genellikle açıklayıcı sorular ortaya çıkar: örneğin, kireç nedir ve limondan nasıl farklıdır, aynı mıdır mı, hangisi ekşidir.

Kireç, genetik olarak limona benzeyen ayrı bir türdür. Sarı sulu ve ekşi meyvenin aksine, ıhlamur yeşil, eti daha sulu ve ekşidir, acıdır.