Çekirdeksiz bir nar var mı ve onu normalden nasıl ayırt edebilirim?
Çekirdeksiz nar, Amerikan yetiştiricilerinin seleksiyon çalışmalarının bir ürünüdür. Nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak sıcak iklime sahip ülkelerde zaten yayıldı. Sulu, tatlı, hafif sulu tahıllar hala küçük yumuşak kemikler içerir, ancak meyveyi yemek çok daha kolay hale geldi.
Bu yazıda, bu çeşitliliği sıradan nardan ayırt edebileceğiniz çekirdeksiz narın çeşitleri, faydalı özellikleri, dış belirtileri hakkında konuşacağız.
Makalenin içeriği
Çekirdeksiz nar var mı
lâl çekirdeksiz gerçekten var ve Amerikalı uzmanların çalışmaları sayesinde nispeten yakın zamanda ortaya çıktı... Kültürün yayılması için kemikler gerekli olduğu için onlardan tamamen kurtulamazsınız. Bununla birlikte, boyutları daha küçüktür, çok daha yumuşaktır ve tüketildiklerinde neredeyse hiç fark edilmezler.
Normal bir nardan çekirdeksiz bir nar nasıl anlaşılır
Çekirdeksiz narı normal meyveden ayırmak için görünümüne dikkat edin. Kabuğu daha incedir ve tırnakla bastırıldığında daha kolay sıkışır. Renk, çeşitli özelliklere bağlı olarak hafif bir kızarıklık ile sarıdan kırmızıya kadar değişir.
Tohum eksikliği nedeniyle meyve daha hafiftir. Bu el bombaları Eylül-Ekim aylarında satışa çıkıyor.
Neye benziyor ve nerede büyüyor
Nar nar ağacının ve adi nar ağacının görünümü de farklı değildir. Bu, 5-6 m yüksekliğinde düşük büyüyen bir çalı veya ağaçtır, büyüme mevsimi 6-8 aydır. İlk mahsul ekimden 3 yıl sonra hasat edilir.
Dallar dikenli incedir. Yapraklar oval, pürüzsüz, hafif parlak, 3 cm uzunluğundadır, rengi yeşildir.
Çiçeklerin çapı 2,5-4 cm olup, şekli huni şeklindedir. Turuncu-kırmızı renk. Yapraklar, doğal bir boya olan punicin içerir.
Çiçek türleri:
- biseksüel, meyve yumurtalıklarının göründüğü bir sürahi şeklinde;
- çan şeklinde - meyve vermeyin.
Üçgen kap, yoğun loblara sahiptir. Boğazında organları ve yaprakları yükselir.
Meyveler top şeklindedir. Sonunda kösele bir perikarp ve kaliks var. Deri ince, sarı veya kırmızıdır. Çap - 15-18 cm.Meyveler ince kabukları nedeniyle nakliyeye tahammül etmez.
Kemiksiz narlar aktif olarak ABD, İspanya, Türkiye, Transkafkasya ve Çin'de yetiştirilmektedir. Kültür için en uygun iklim İspanya'dır. Bu nar ülkesinde büyümek büyük miktarlarda, iç tüketim ve ihracat için yeterli.
çeşitler
Şu anda dünyada çekirdeksiz iki nar çeşidi bulunmaktadır:
- Olağanüstü - çeşitli Amerikan seçkisi. Açık sarı ten renginde farklılık gösterir. Bir meyvenin ağırlığı 250-300 gr'dır.
- Mollar de elche - İspanyolların seçim çalışmasının bir ürünü. Deri ince, kırmızı renklidir. Meyve ağırlığı - 400-600 g.
Her iki nar çeşidinin tohumları yumuşaktır, neredeyse algılanamaz. Tanelerin tadı sulu, tatlı, sulu. Çekirdeksiz tanelere göre daha az asit içerirler.
İlginç. Antik Yunan mitolojisine göre mevsimler nar nedeniyle değişmektedir. Ölüler krallığının Hades tarafından kaçırılmasının ardından, doğurganlık tanrıçası Proserpina'nın kızı evlilik şerefine altı nar çekirdeği yedi. Evlilik sözleşmesi şartlarına uyarak ölüler krallığında altı ay yaşadı ve yeryüzüne soğuk bir kış geldi.
Narın kimyasal bileşimi ve kullanımı
Çekirdeksiz tahılların vitamin ve mineral bileşimi, narın çekirdekli bileşiminden farklı değildir.
Tablo, ürünün 100 gramı başına vitamin ve mineral içeriğini göstermektedir.
| ad | içerik | Norm |
| A vitamini | 5 μg | 900 mcg |
| beta karoten | 0,03 mg | 5 mg |
| B1 vitamini | 0,04 mg | 1.5 mg |
| B2 vitamini | 0.01 mg | 1.8 mg |
| B4 Vitamini | 7.6 mg | 500 mg |
| B5 vitamini | 0.54 mg | 5 mg |
| B6 Vitamini | 0.5 mg | 2 mg |
| B9 Vitamini | 18 mcg | 400 mcg |
| C vitamini | 4 mg | 90 mg |
| E vitamini | 0,4 mg | 15 mg |
| H vitamini | 0,4 μg | 50 mcg |
| K vitamini | 16,4 μg | 120 mcg |
| PP vitamini | 0.5 mg | 20 mg |
| Niasin | 0,4 mg | — |
| Potasyum | 150 mg | 2500 mg |
| Kalsiyum | 10 mg | 1000 mg |
| Silikon | 5 mg | 30 mg |
| Magnezyum | 2 mg | 400 mg |
| Sodyum | 2 mg | 1300 mg |
| Kükürt | 16.7 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 8 mg | 800 mg |
| Klor | 2 mg | 2300 mg |
| Alüminyum | 110 mcg | — |
| Bor | 54,4 μg | — |
| Vanadyum | 14 μg | — |
| Demir | 1 mg | 18 mg |
| İyot | 2 μg | 150 mcg |
| Kobalt | 2,1 μg | 10 mcg |
| Lityum | 0,9 μg | — |
| Manganez | 0.119 mg | 2 mg |
| Bakır | 158 mcg | 1000 mcg |
| Molibden | 5,1 mcg | 70 mcg |
| Nikel | 1,8 μg | — |
| Rubidyum | 37,6 mcg | — |
| Selenyum | 0,5 μg | 55 mcg |
| Stronsiyum | 19,4 μg | — |
| florin | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Krom | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Çinko | 0.35 mg | 12 mg |
| Zirkonyum | 6,1 μg | — |
KBZHU
100 g başına ürünün besin değeri:
- kalori içeriği - 50 kcal;
- proteinler - 0.7 g;
- yağlar - 0.6 g;
- karbonhidratlar - 14,5 g;
- lif - 0,9 g
Vücut için faydaları
Nar, serbest radikalleri etkisiz hale getiren punikalajin maddesi sayesinde kalbin çalışmasını destekler. Tahıllardaki antioksidanlar kan damarlarını güçlendirir, duvarlarının elastikiyetini arttırır, kolesterol plaklarını parçalayıp yok eder. Günde sadece 30 ml nar suyu kan damarlarının duvarlarında plak oluşma riskini% 30 oranında azaltır.
Nar taneleri günlük K vitamini değerinin% 21'ini içerir. Bağ ve kemik dokularının yapımında ve metabolizmasında görev alır, kalsiyumun emilmesine yardımcı olur. Ürünün düzenli kullanımı osteoartritte kıkırdak deformasyonunu engeller. Bitkisel besinler iltihabı ve doku şişmesini azaltır.
Diğer faydalı özellikler:
- Nar suyu plağı yok eder Ağız boşluğundaki mikropları ve virüsleri öldürür, periodontal hastalık riskini azaltır.
- Ellagitanninler, östrojen üretimini ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen maddelerdir. Amerikalı bilim adamları, düzenli nar tüketiminin meme kanseri gelişimini engellediğini kanıtladılar.
- Nar özü, vücuttaki iltihabı ve oksidatif süreçleri azaltan maddeler içerir. Erkeklerde düzenli nar çekirdeği tüketiminin arka planına karşı, prostat ve akciğer kanseri riski, özellikle sigara kullanımının arka planına karşı azaltılır.
- Nar, vücudun savunmasını harekete geçirir, soğuk algınlığı ve grip mevsiminde virüsler ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.... ¼ nar yemek bağışıklık sistemini güçlendirmek için yeterlidir.
- Lif, sindirim işlevini normalleştirir, bağırsaklar saat gibi çalışır, hafiflik ortaya çıkar ve esenlik önemli ölçüde artar. Nar suyu iştahı artırır ve susuzluğu hızla giderir.
Nar çekirdeği, hücre yenilenmesini destekleyen yağ içerir cilt hasarı ve güneş yanığının iyileşmesini hızlandırır, elastin ve kolajen üretimini uyarır.- Hemoglobin düzeyi düşük ve demir eksikliği anemisi olan çocuklar ve yetişkinler için doğal nar suyu reçete edilir. Kırmızı kan hücrelerinin sayısındaki azalmanın arka planına karşı, vücut, öncelikle tırnakların ve saçın durumunu etkileyen akut bir oksijen eksikliği yaşar. Düzenli nar tüketimi saç köklerini güçlendirir ve saç dökülmesini engeller.
- Diabetes mellitusta orta miktarda nar çekirdeği tüketilebilir. Suyu idrar söktürücü etkiye sahiptir, bu hastalığın özelliği olan şişliği azaltır.
- 2006'da yayınlanan araştırma şunu gösteriyor: nar, Alzheimer hastalığının gelişmesini engeller. Bu, yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Beyindeki iltihaplanmayı azaltır ve yaşa bağlı bunamayı engeller.
- Nar özü, geleneksel tıpta cilt yaşlanmasını yavaşlatan bir anti-aging takviyesi olarak kullanılır. Düzenli nar alımının arka planına karşı, yüz derisinin elastikiyeti artar, ince kırışıklıkların ağı azalır, yaşlılık lekeleri hafifler ve yenileri görünmez.
Bu nardan kim faydalanır?
Çekirdeksiz narlar özellikle çocuklar ve sindirim bozukluğu olan kişiler için faydalıdır. İçeride sert kemikler bulunmadığından, gastrointestinal sistemin yumuşak, küçük tohumlarla baş etmesi daha kolay ve daha hızlıdır.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Nar aşağıdakiler için kontrendikedir:
- yüksek asitli gastrit;
- mide ülseri ve 12 duodenum ülseri;
- alerjik reaksiyon riski nedeniyle 1 yaşın altında;
- hemoroid;
- kronik kabızlık;
- akut pankreatit;
- ürüne alerjiler.
Nar, aşırı tüketildiğinde değişen şiddette mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.
Bu ilginç:
Nar kesimlerini evde çoğaltmak için adım adım kılavuz.
Kilo kaybı için karnabahar kullanımı: yararları ve zararları.
Sonuç
Amerikalı yetiştiriciler ellerinden geleni yaptılar ve tohumlarının içindeki tohumları sevmeyenler için mükemmel narı çıkardılar. Yine de onlardan tamamen kurtulmak mümkün değildi, ancak kullanıldıklarında yumuşak ve neredeyse görünmez hale geldi. Kimyasal bileşim, kalori içeriğinin daha düşük olması dışında çekirdekli bir ürünle aynıdır. Karşılaştırma için, 100 g çekirdeksiz tahıl, - 50 kcal olmadan 72 kcal içerir.
Nar, çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır, sindirim sistemini, bağışıklık sistemini, kardiyovasküler, dolaşım sistemlerini destekler. Düzenli kullanım, kanser ve yaşlılık bunaması gelişme riskini azaltır.