Kışın depolamak için en iyi lahana çeşitlerinden bir seçim ve ekimi için öneriler

Lahananın tüm kış boyunca depolanması ve aynı zamanda lezzetini ve faydalı özelliklerini kaybetmemesi için, çeşitlerin depolanması için gereksinimleri incelemek ve bölgenize en uygun mahsulü seçmek önemlidir. Tohumun kalitesi, yetiştirme ve hasat kuralları daha az önemli değildir.

Depolama için çeşitli lahana gereksinimleri

Her kültür uymaz uzun süreli depolama için. Erken olgunlaşan çeşitler kışa serilmez, orta olgunlaşan çeşitler sadece 2-3 ay bırakılır..

Tam bir sebze tedariki sağlamak için, orta-geç veya geç bitkiler kullanın... Avantajları:

• mükemmel tadı;
• yüksek besin değeri;
• uygulamada çok yönlülük: sebzeler taze yenir, depolanır ve işlenir;
• minimum nitrat miktarı;
• uzun raf ömrü.

Geç lahana çeşitleri, görünüşte erken olanlardan farklıdır: yeşil veya beyaz renkte yoğun lahana başları vardır, yapraklar oldukça sıkıdır ve birbirine sıkıca bastırılır.

Kışlık depolama için en iyi lahana çeşitleri

Bahçıvanların en çok uzun süreli depolama için seçtiği, kendini kanıtlamış çeşitleri ve melezleri dikkatinize sunuyoruz.

Zencefilli kurabiye adam F1

Rusya'nın tüm bölgelerindeki en popüler melezlerden biri, 7 aya kadar depolamaya dayanabilir... Bu tür sebzelerin özelliği, karakteristik bir ışıltıya sahip beyaz-sarı bir kesimdir.

Yoğun bir lahana başının ortalama ağırlığı 4,2 kg'dır.yeşillik yeşildir. Melezin olgunlaşma süresi 150 güne kadardır. Verim göstergeleri 1 m'de 12 kg'a kadar yüksektir².

Önemli! Zencefilli kurabiye adam genellikle çürüyor depolama sırasındabu nedenle sebzelerde hasar olup olmadığı periyodik olarak kontrol edilir.

Pamuk Prenses

Adını hem iç hem de dış yaprakların beyaz renginden alan bir çeşittir. Bir sebzenin ortalama ağırlığı yaklaşık 2,5–4 kg'dır. Lahana başları 6-7 ay veya daha uzun süre bozulmaz, bebek maması hazırlamak için kullanılır.... Kültür çoğu hastalığa dirençlidir. Verimlilik - m başına 7-9 kg².

Kış 1474

Mavi-yeşil renkte dona en dayanıklı çeşitlerden biri, özellikle kuzey bölgelerinde yetiştirme için yetiştirilmiştir. Lahana tadı 3-4 aylık depolamadan sonra önemli ölçüde iyileşir... Lahana başları 8 aya kadar bozulmaz.

Çeşitliliğin uzun bir büyüme mevsimi vardır.: çimlenme anından itibaren 175 güne kadar. Mantar hastalıklarına, çürümeye ve çatlamaya dayanıklıdır.

Şeker somun

Yükseltilmiş ve yayılan yaprak rozetiyle geç olgunlaşan bir çeşittir. Yapraklar grimsi yeşil renkte ve balmumu çiçek açan büyüktür, büyüme mevsimi - ortaya çıktığı andan itibaren 150 güne kadar... Don başladıktan sonra hasat önerilir - bu nedenle yapraklardaki şeker içeriği daha yüksek olacaktır. Bir aylık depolamadan sonra sebzeler tatlı bir tat alır.

Çeşitlilik birçok hastalığa dayanıklıdırfusarium, bakteriyoz, karina dahil. Uygun koşullar altında, Sugarloaf baharın sonuna kadar saklanacaktır.

Tüccarın karısı

Tüccarın karısı, mükemmel pazarlanabilirliği ve tadı nedeniyle çiftçiler arasında popülerdir. 150 güne kadar büyüme mevsimi ile orta geç çeşitlilik, lahana kafaları boşluksuz yoğundur. Bir çatalın ortalama ağırlığı 2,5 kg, rengi dışarısı yeşil, içi beyazdır. Kültür, hastalığa dirençlidir. Hasat 4 aya kadar saklanır.

Amager 611

Lahana başları 145-148 günde olgunlaşır ve orta irilikte büyür.... Yapraklar pürüzsüz, kenarları geniş dalgalı, birbirine sıkıca bastırılmış.

Çeşitlilik, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, 1 m'den ortalama verim² - 5-7 kg... Düşük nem koşullarında lahana nisana kadar bozulmaz.

Önemli! Depolama sırasında Amager, noktasal nekroza ve gri çürümeye maruz kalır. Hastalıkları önlemek için sebzeler kesinlikle kuru serilir, sabit 0 ... + 2 ° C sıcaklıkta tutulur.

Çeşitlilik nasıl seçilir

Ekilen kültürde hayal kırıklığına uğramamak için tohum seçimine dikkatlice yaklaşırlar. Ana kriterler:

1. 

   Lahana Tüccarı

   Büyüyen bölge... Belirli alanlar için uygun lahana çeşitleri vardır, en uygun ekim yeri hakkındaki bilgiler tohum paketinin üzerindedir. Yetiştirme mevsimi ne kadar uzun olursa, sebze ekimi için bölge o kadar sıcak olmalıdır.

2. Olgunlaşma şartları... Lahana kullanım amacına göre çeşitler olgunlaşma dönemine göre seçilir. Erkenci olanlar az şeker içerir, yaprakları yumuşaktır, taze tüketime uygundur. Sezon ortasında olanlar daha fazla besin içerir, geç olanlar ise uzun süreli depolama için en uygun olanlardır ve tuzlama... Mümkün olduğunca uzun süre lahananın tadını çıkarmak için farklı olgunlaşma türleriyle aynı anda birkaç çeşidi dikmek daha iyidir.
3. Yerel seçim... Zengin bir hasattan emin olmak için, yetiştirme bölgesinde yetiştirilen çeşitleri seçin.

Tohum satın almadan önce, satıcıdan bir kalite sertifikası istemeye değer: bu sizi sahte satın almaktan kurtaracaktır.

Yetiştirme ve hasadın özellikleri

Uzun süreli depolama için lahana toplarken olgun sebzelerin yetiştirilmesi ve toplanması kurallarına uymak önemlidir:

1. Daha önce bezelye, salatalık, domates ve havuçların yetiştiği bölgeye lahana dikmek en iyisidir. Mısırdan sonra iyi bir hasat beklenemez.
2. Hafif veya tınlı toprak idealdir. Kumlu tınlı topraklarda yetişen lahana başları çok uzun süre saklanmaz.
3. Gübreler, lahananın raf ömrünü hem uzatabilir hem de azaltabilir. Fosforlu-potasyum pansuman, saklama süresini artıracaktır. Azot bakımından zengin topraklarda yetişen lahana hızla bozulacaktır: Yaprakları daha az kuru maddeye sahiptir, bu yüzden yapraklar çürümeye eğilimlidir.
4. Gündüz sıcaklığı + 2 ... + 8 ° C olduğunda ve gece -3 ° C'ye kadar donlar olduğunda hasat edin. Daha önce toplanan lahana başları hızla solmaya başlar.
5. Sebzeler kuru havada hasat edilir, böylece daha fazla kurutulmalarına gerek kalmaz. Çatallar keskin bir bıçakla kesilerek 2-3 cm kök bırakılır. Askıya alınmış durumda saklamak için güdükler bırakılır.
6. Lahanayı hastalıklardan ve mekanik hasarlardan koruyacak en az 2-3 kapak bırakarak üst tabakalar çıkarılmaz.
7. Kışlamadan önce, lahana başları sıralanır: uyuşukluk, çürük, hastalık veya zararlıların varlığı belirtisi olmadan sadece bütün örnekler kalır. Orta büyüklükte, sıkı ve yuvarlak, hafif düzleştirilmiş sebzeler en uygun olanıdır. Gevşek lahana başları depolama için uygun değildir.

Yararlı olabilir:

Balkonda patatesler için saklama kutusu nasıl yapılır

Havuçların evde saklanmasının özellikleri

Öneriler: soğan evde nasıl saklanır

Farklı bölgeler için nüanslar

Farklı enlemlerdeki iklim koşulları birbirinden çok farklıdır, bu nedenle her bölgenin kendine has tarım teknolojisi özellikleri vardır.

Moskova'nın eteklerinde

Bulutlu günlerin baskın olması ve değişken ilkbahar havası, mahsul yetiştiriciliğinin ilk aşamalarında zorluklar yaratır. İyi bir hasat elde etmek için bazı özellikler dikkate alınır:

• lahana tohumlarla açık toprağa ekilir, fideler sabit sıcak havaların başlangıcına kadar kaplanır;
• orta olgunlaşma veya orta-geç çeşitleri seçin, çünkü geç olanların olgunlaşmak için zamanı olmayacak;
• yaz aylarında yağış olmaması durumunda, dikimler düzenli olarak sulanır.

Sibirya'da

Sert iklim koşulları Açık alanda lahana yetiştiriciliğini tohumlardan hariç tutun, bu nedenle fide yöntemi kullanılır.

Dikkat! Kısa yaz nedeniyle, uzun bir büyüme mevsimi olan geç çeşitlerin ekiminden vazgeçmek daha iyidir. Sezon ortası ve orta geç bitkiler tercih edilir.

özel olarak sert iklime uyarlanmış çeşitler: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Mayıs ayının ikinci yarısında fideler açık toprağa ekilirilk başta yataklar örtülür. Ağustos ayında, mevsim ortası lahana taze tüketim veya turşuluk için hasat edilir. Orta geç sebzeler Eylül ayında hasat edilir.

Urallarda

Kararsız Ural iklimi şu özelliklere sahiptir: sıcaklıktaki keskin değişiklikler ve hava kütlelerinin yoğun hareketi:

• fideler ılık yataklarda, seralarda veya evde yetiştirilir;
• mayıs ayında bitkiler açık toprağa ekilir, site yoğun eğirilerek bağlanır: kültürü zararlılardan ve düşük sıcaklıklardan koruyacaktır;
• soğuğa karşı korumak için yataklar siyah film ile malçlanır.

Bölgede çeşitler iyi büyüyor Hope and Blizzard, melezler Atria, Aggressor, Megaton.

Orta şeritte

Orta bölge, nemli yazları ve orta derecede soğuk kışları olan ılıman bir karasal iklim ile karakterizedir. Burada lahana fidelerde yetiştirilir... Olgunlaşma süresi 160 ila 170 gün olan geç olgunlaşan melezlerin optimum ekimi.

Sonuç

Lahanayı tadı ve faydasını kaybetmeden kışın muhafaza etmek için orta-geç veya geç çeşitler ekilir. İklimsel özellikler hesaba katılır: mahsulün büyüme mevsimi ne kadar uzunsa, ekim bölgesinde o kadar sıcak olmalıdır. Lahana başları + 2 ... + 8 ° C'de hasat edilir, hasarlı örnekler depolanmaya uygun değildir.