Vad är tobak, dess ursprung, odling och användning

Tobaks historia är ungefär 8000 år gammal. Det domestiserades först i Amerika och på 1500-talet. importeras till Europa och Ryssland. Nu finns det tobaksplantor i mer än 100 länder i världen, anläggningen är i ständig efterfrågan på marknaden.

Under århundradena har tobak upplevt en serie upp- och nedgångar. En gång ansågs det som ett universalmedel och användes som ett botemedel mot många sjukdomar, vid en annan - ett förbud infördes på anläggningen fram till dödsstraffet.

Från artikeln kommer du att lära dig vad tobak är, vad är dess funktioner, tillverkning och också allt det viktigaste om dess rökningsegenskaper.

Ursprung och distribution

Spridningen av tobak började under 1000-talet. före Kristus e. på Amerikas territorium, men gick inte längre än kontinenten förrän européernas ankomst. Situationen förändrades år 1492 H. Columbus landade i Amerika och indianerna förde honom gåvor, bland vilka var torkade tobaksblad.

Det är intressant!Sjömannen Rodrigo de Jerez, som reste med Columbus, anses vara den första rökare i Europa. Den spanska inkvisitionen ansåg att mannen, från vars mun och näsa rök kommer ut, besatt av djävulen och fängslade de Jerez.

I början av 1500-talet, när spanjorerna skapade de första tobaksplantorna, började växten spridas över hela världen. Snart började framgångsrik marknadsföring av rökning i det höga samhället, även om i vissa länder och städer (det osmanska riket, Bayern, Zürich och Sachsen) tobak förbjöds, och rökning var straffbart med dödsstraffet.

I Ryssland dök tobak först ut under Ivan den fruktansvärda. Till att börja med var rökning populärt bland den ryska adeln, men tsaren Mikhail Fedorovich utfärdade ett dekret om förbud mot tobak. Rökning legaliserades endast under Peter I.

Biologisk beskrivning

Vanlig tobak tillhör familjen Solanaceae (Solanaceae), släktet Tobacco (Nicotiana)... Det är en årlig (mindre ofta perenn) växt med en höjd av cirka 2 m. Cirka 6000 f.Kr. e. kulturen tog form i den form vi känner till den nu.

Bladen är stora, blommorna är rosa, röda eller vita och trattformade. Deras särdrag är deras starka doft. Corolla 5–6 cm lång. Pistolen har en övre äggstock och en kapitulatstigma. Frukten är en låda med en storlek på 1,5–2 cm, som innehåller ett stort antal små frön.

Olika sorter

Det finns 75 typer av tobak. Mest värdefull olika sorter för odling och bearbetning (nedan är beskrivningar och foton):

1. Broadleaf eller Maryland (lat.Nicotiana macrofilla). Funktioner - röda blommor, långa rörformade koraller och breda blad. Sidorna i dem är vinkelrätt mot den huvudsakliga.
2. Virginia (lat.Nicotiana tabacum). Det kännetecknas av rosa blommor och en tubulär korolla med vassa lober. Bladen är avlånga, stilla.
3. Vanlig shag (Nicotiana rustica). Blommor är gulaktiga med korta rör. Bladen är äggformade med en rundad spets.
4. Girlig eller gummy (Nicotiana glutinosa). Den har rosa blommor med små rör. Bladen är grågröna.
5. Lockig (Nicotiana crispa). Höjd - cirka 1,8 m, rosa blommor, blad har en karakteristisk ojämn yta.

Sammansättning och egenskaper

Tobaksblad är en riktig kemisk fabrik. Komposition på många sätt beror på sorten, en metod för torkning och jäsning, men i genomsnitt innehåller en växt cirka 2500 olika ämnen och föreningar.

Trots att tobak anses vara extremt skadligt och hälsofarligt är vissa ämnen i dess sammansättning extremt värdefulla. Exempelvis används nikotinsyra aktivt i industrin, särskilt inom medicin.

Kemisk sammansättning

De mest aktiva beståndsdelarna av tobaksblad inkluderar alkaloider:

• nikotin;
• nornikotin;
• kotinin;
• myosmin;
• anabazine;
• nicothirine;
• anatabine;
• 2,3-dipyridyl;
• aminosyror;
• kolhydrater;
• steroler;
• fenoliska föreningar.

De bearbetade bladen har en annan sammansättning. Beroende på variation, mängd och fermenteringsmetod varierar mängden ämnen i bladen: nikotin - från 1 till 4%; kolhydrater - från 1 till 13%; eteriska oljor - från 0,1 till 1,7%; organiska syror - från 5 till 17%.

Fördelar och skador på kroppen

Tobak är värdefullt i medicinen eftersom det fungerar som en källa till nikotinsyra. Detta ämne har ett antal funktioner i kroppen:

• deltar i ämnesomsättningen och stimulerar energiproduktionsprocessen;
• reglerar kolesterolnivån i blodet;
• deltar i syntesen av hormoner som är nödvändiga för kroppen (serotonin, tillväxthormon);
• förbättrar minnet och sömnen, nervsystemets allmänna tillstånd;
• stöder hjärt- och blodkärlens arbete under ischemisk sjukdom och i de första stadierna av åderförkalkning;
• rengör kroppen, varför den ofta används för berusning;
• återställer och förbättrar matsmältningen.

Med sina positiva egenskaper ger tobak också betydande skador. Växten ackumuleras polonium-210, som passerar från gödselmedel till växten. Detta är ett av orsakerna till utvecklingen av bronkialcancer hos rökare. Det är omöjligt att ta bort ämnet från växten.

Uppmärksamhet! Ämnen som hartser, bensen och formaldehyd är extremt farliga. De provocerar utvecklingen av onkologi, påverkar lungorna och luftvägarna och påverkar matsmältnings- och cirkulationssystemet negativt.

Växande

De flesta tobaksplantagerna finns i Nordamerika, Indien, Kina och Mindre Asien. På det tidigare Sovjetunionens territorium odlas det i Transkukasien, Krim, Krasnodar-territoriet, Moldavien, Uzbekistan och Kazakstan.

Först odlas tobaksplantor i öppen mark eller i speciella plantskolor. När de växer upp till 13-15 cm överförs de till plantager. Efter cirka 40 dagar skördas bladen. I genomsnitt tar hela processen 15-17 veckor.

Upphandling och lagring

Samla råvaror från sensommaren till mitten av hösten. Bladen plockas från topparna på buskarna som får maximal ljus. De nedre skikten avlägsnas när de växer.

Torkning

Denna process består av två steg: språk och fixering.... I det första fallet hålls tobaksbladen vid en temperatur av cirka +25 ° C, när de fortfarande lever. Under fixering avlägsnas fukt direkt från bladen.

För torkning dras tobaken på en snöre och placeras i torktumlare. Det här är stora rektangulära skjul som ligger nära plantagen. Där är bladen bundna i par och hängs på stolpar-kuhes. När växterna torkar placeras dessa stolpar närmare taket och färska blad hängs nedifrån. Beroende på sort tar proceduren från 25 dagar till 1,5 månader. Hur det ser ut, titta på fotot.

Jäsning

Fermentering är en kemisk reaktion där organiskt material omvandlas till oorganiskt.

Primär jäsning utförs för alla typer av tobak. För att göra detta staplas bladen (som de kallas "pyloner") eller skickas till fat under en press. I denna form lagras tobak i ett mörkt, stängt rum i ungefär en månad.

Efter jäsning sorteras bladen, identifieras för kvalitet och distribueras för att göra cigarrer och vanliga cigaretter. Råvarorna till cigarrerna skickas för åldrande, och resten för den andra jäsningen. Hela processen tar från 6 månader till 3 år.

Ansökan

Användningen av tobak är mycket olika. De hittar en plats för honom inom medicin (traditionell och folk), den kemiska industrin, trädgårdsskötsel och till och med matlagning. Anläggningen anpassades framgångsrikt för vissa hushållsbehov.

För rökning

Detta är tobaks huvudroll i världens mest lönsamma industri. På försäljning tobaksprodukter för varje smak.

Cigaretter och rör har blivit populära igen bland rökare. Därför levereras många typer av förpackad tobak av alla slag till marknaden med en mängd olika aromatiska tillsatser och aromämnen.De förändrar ofta radikalt smaken på tobak. En separat marknadsnisch upptas av vattenpipatobak.

Hemma

Vissa varianter av kulturen har en dekorativ funktion, till exempel bevingad tobak... Den planteras ofta i trädgårdar enbart för skönhet.

I jordbruket förbättrar växten jordens kvalitet och fertilitet, så den planteras ofta i åkrarna innan man sådd vete eller råg. Tinktur av tobak hjälper till att kontrollera skadedjur (bladlus, rödfärgade loppor eller snubblor).

Växtens starka lukt skrämmer bort malar, så vissa hemmafruar använder den för att bevara ullsaker.

Det är intressant! Vissa kockar använder tobak som en ingrediens i sina rätter. Vid XV International Cigar Festival i Havanna erbjöds gästerna sådana ovanliga rätter.

ethnoscience

Tobak har anpassats för att behandla många sjukdomar. En del använder det till och med mot tuberkulos och hemorrojder.

De mest populära recepten är följande:

1. Krossade blad används för att behandla förkylningar.
2. Ett avkok av tobak används mot hudsjukdomar.
3. Råvaror insisterar på vodka och tar yrsel och illamående.
4. Tobakssalva fungerar som smärtstillande.
5. Tinktur av cigaretter används för att bli av med subkutana kvalster.

Läs också:

De bästa recepten för inlagda rödbetor för vintern i burkar.

Vad är schweizisk chard, hur man äter det korrekt och hur det kan vara användbart.

Tillverkning av tobaksvaror

Den huvudsakliga användningen av råvaror är tillverkningen av olika tobaksvaror. Av dessa har cigaretter, cigarrer, cigariller och vattenpipor det tveksamma ledarskapet.

Den vanligaste produkten är cigaretter. De är en papperspinne, inuti vilken finhackade tobaksblad kommer att störa. Cigaretter är utrustade med ett filter som förhindrar att skadliga ämnen kommer in i lungorna.

Det är intressant! Cigaretter i sin vanliga form dök upp först 1913. Det var då det världsberömda Camel-märket föddes.

Cigarr Är en tobaksprodukt tillverkad av tätt rullade löv. Råvaror för cigarrer genomgår minst två jäsningar. En annan funktion är bristen på ett filter.

Cigarillos är väldigt lika i form till cigarrer, men i sin tillverkning använder de strimlad tobak. Cigarillor har inte heller ett filter, och röken från dem bör inte andas in.

Vattenpipa - en gammal rökanordning. Den består av en kolv där vatten hälls (det fungerar som ett filter), en axel som sträcker sig från den (dess funktion är att behålla skadliga ämnen), en slang och en skål för tobak.

Viktig! Man tror allmänt att vattenpipa är ett säkert alternativ till cigaretter. Detta är inte fallet: vattenpipatobak innehåller samma skadliga ämnen som vanlig tobak. Vattenfiltret filtrerar endast ut den minsta delen av dem.

Konsekvenserna av rökning

Enligt Världshälsoorganisationen tobaksrökning är den främsta orsaken till dödsfall i världen... Rökning orsakade 100 miljoner dödsfall under 1900-talet.

Andas giftiga kemikalier (som kolmonoxid) tillsammans med ångor ökar risken för hjärta- och lungsjukdomar. Karcinogener (bensopyren och tjära), som finns i stora mängder rök, kan orsaka cancer.

Rökare riskerar att utveckla:

• hjärtattack;
• stroke;
• kronisk obstruktiv lungsjukdom;
• emfysem;
• cancer (särskilt risken för cancer i lungor, struphuvud, mun och bukspottkörtel).

Passiva rökare får nästan samma dos av farliga ämnen. De andas också in förbränningsprodukterna av tobak, inklusive kolmonoxid och kväve. Begagnad rök orsakar cirka 600 000 dödsfall per år, varav nästan en tredjedel av döden är barn.

Användningen av tobak leder till en kränkning av blodtillförseln till huden, varför den inte får den nödvändiga mängden syre. Som ett resultat blir huden tråkig, tar på sig en obehaglig gråton, tappar sin elasticitet och blir uttorkad.

Cigaretter gör att andetaget luktar dåligt och din tandemalje blir gul.Det allmänna tillståndet i munhålan försämras, slemhinnorna lider kraftigt, tandköttet försämras och syra-basbalansen störs. Rökare är mer benägna att utveckla parodontisk sjukdom och tappar tänder.

Nikotinet i tobak är beroendeframkallande och därefter beroendeframkallande. Kvinnor och ungdomar är mest utsatta för detta. De utvecklar beroende mycket snabbare än män.

Tobak är extremt farligt för gravida kvinnor. Inandning av rök har en skadlig effekt på reproduktionssystemet. Rökning ropar efter ett antal fosterpatologier och medfödda sjukdomar.

Viktig! Den 16 april 2008 anslöt sig Ryssland till konventionen om tobakskontroll. Vid den tiden hade 145 länder och Europeiska unionen redan accepterat det.

Slutsats

Tobak har fastnat in i en modern människas liv. Anläggningen har hittat tillämpningar inom olika industrier, från trädgårdsodling till medicin. Kulturens fördelar och betydelse inom dessa områden är utan tvekan.

Oavsett fördelarna med tobak får vi emellertid inte glömma att röka ger stor skada. Samtidigt lider inte bara rökaren själv, utan också de som är bredvid honom. Trots detaljister och marknadsförare har det inget säkert sätt att röka tobak.